飼養(yǎng)與飼料生產(chǎn)復(fù)習(xí)題

1、飼養(yǎng)與飼料生產(chǎn)試題答案名詞解釋代謝能：飼料中可利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中所含有的能量稱為代謝能。代謝能值等于飼料總能減去糞能和尿能。營(yíng)養(yǎng)素：飼料中能被動(dòng)物利用，并用以維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品的有效成分。必需氨基酸：動(dòng)物體內(nèi)不能合成或合成速度不能滿足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，必須由飼料提供的氨基酸稱為必需氨基酸。營(yíng)養(yǎng)需要：動(dòng)物達(dá)到期望的生產(chǎn)性能時(shí)，每天對(duì)能量、蛋白質(zhì)、氨基酸等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量。飼糧：按日糧中各種飼料組分比例配制的飼料成為飼糧。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：指根據(jù)科學(xué)試驗(yàn)結(jié)果，并結(jié)合實(shí)際飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)所規(guī)定的每頭動(dòng)物在不同生產(chǎn)水平或不同生理階段時(shí)，對(duì)各種養(yǎng)分的需要量。養(yǎng)分：飼料中凡能被動(dòng)物用以維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品的物質(zhì)稱為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，

2、簡(jiǎn)稱養(yǎng)分。飼料中的養(yǎng)分可以是簡(jiǎn)單的化學(xué)元素如Ca、P等，也可以是復(fù)雜的化合物，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。配合飼料：指根據(jù)動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料原料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況，按照科學(xué)的飼料配方生產(chǎn)出來(lái)的由多種飼料原料組成的均勻混合物。微量元素:含量小于萬(wàn)分之一的元素稱微量元素。消化率:可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)占食入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的百分比稱為消化率。蛋白質(zhì)飼料:是指絕干物質(zhì)中粗纖維含量在百分之十八以下，粗蛋白質(zhì)在百分之二十及以上的飼料都稱為蛋白質(zhì)飼料。氨基酸平衡：是指日糧中各種必需氨基酸在數(shù)量上和比例上同動(dòng)物特定需要量相符合，即供給與需要之間是平衡的。代謝水：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)代謝過(guò)程所產(chǎn)的水為代謝水。益

3、生素：是一種通過(guò)改善寄生動(dòng)物腸道菌群平衡，而對(duì)其發(fā)揮有益作用的活性微生物飼料添加劑（活菌制劑）。填空題2.被人們稱為綠色飼料添加劑的是_酶制劑_、_益生素_和_中草藥_三種。4.導(dǎo)致幼齡動(dòng)物出現(xiàn)白肌病的營(yíng)養(yǎng)素為_(kāi)維生素E_、_微量元素硒_。5.飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括_蛋白質(zhì)_、_脂肪_、_碳水化合物_、_礦物質(zhì)_、_維生素_、_水_。6.配合飼料按營(yíng)養(yǎng)特性可分為_(kāi)全價(jià)配合飼料_、_濃縮料_、_預(yù)混料_、_反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料_、_人工乳_(kāi)。7.反芻動(dòng)物瘤胃蛋白質(zhì)可分為_(kāi)瘤胃降解蛋白_、_過(guò)瘤胃蛋白_和_瘤胃微生物蛋白9.飼料根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)可分為八大類(lèi),依次是_粗飼料_、_青飼料_、_青貯飼料_ 、

4、_能量飼料_、_蛋白質(zhì)飼料_、_礦物質(zhì)飼料_、_維生素飼料_和_飼料添加劑_。必需脂肪酸主要有_亞油酸_、_亞麻酸_和_花生油酸_。10.日糧的氨基酸平衡是指日糧中氨基酸的_種類(lèi)_、_數(shù)量_和_比例_與動(dòng)物_最佳生產(chǎn)性能_相平衡。11.青貯的方法有_一般青貯_、_半干青貯_和_外加劑青貯_三種。14.可為動(dòng)物提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是_碳水化合物_、_脂肪_、_蛋白質(zhì)_，其中_脂肪_是主要供能物質(zhì)。16.不同畜禽所用能量體系不同，一般豬采用_消化能_評(píng)定體系，家禽采用_代謝能_評(píng)定體系，反芻動(dòng)物采用_凈能_評(píng)定體系。單項(xiàng)選擇題1、為了提高肉用仔雞日糧的能量水平，通常要添加（ C ）A、糖蜜 B、乳精粉

5、 C、植物油 D、玉米蛋白粉2、下列哪種物質(zhì)不屬于氨化物（ B ）A、尿素 B、血粉 C、硫酸銨 D、游離氨基酸3、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中豬的能量指標(biāo)為（ C ）A、凈能 B、代謝能 C、消化能 D、總能4、家禽通常對(duì)下列哪種物質(zhì)的利用率很低（ A ）A、粗纖維 B、無(wú)氮浸出物 C、氨基酸 D、中性脂肪5、單胃草食動(dòng)物對(duì)飼料中粗纖維消化的主要部位在（ D ）A、胃 B、十二指腸 C、空腸 D、結(jié)、盲腸6、維生素A主要來(lái)源于（ B ）A、黃玉米 B、肝臟 C、胡蘿卜 D、羽毛粉7、在營(yíng)養(yǎng)功能上，維生素與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的區(qū)別是（ C ）A、不能提供能量 B、不能構(gòu)成體組織C、既不供能，也不構(gòu)成體組織

6、 D、不參與代謝8、反芻家畜體內(nèi)能量主要來(lái)源于飼料中的（ D ）A、粗蛋白質(zhì) B、粗脂肪 C、無(wú)氮浸出物 D、粗纖維9、配制仔豬日糧時(shí)，可選擇的植物性蛋白質(zhì)飼料為（ A ）A、豆粕 B、棉籽粕 C、菜籽粕 D、花生粕10、飼糧中蛋白品質(zhì)的好壞取決于（ D ）A、蛋白質(zhì)含量 B、氨基酸種類(lèi)C、氨基酸數(shù)量 D、必需氨基酸的平衡狀態(tài)11、麩皮屬于（ C ）A、粗飼料 B、蛋白質(zhì)飼料 C、能量飼料 D、礦物質(zhì)飼料12、一肉仔雞群發(fā)生癱腿（骨軟）現(xiàn)象，可能與（ A ）有關(guān)。A、缺鈣與磷 B、缺維生素C C、空氣不流通 D、光照過(guò)強(qiáng)13、下列蛋白質(zhì)飼料中品質(zhì)最好的是（ A ）。A、魚(yú)粉 B、豌豆 C、胡豆

7、 D、尿素14、按單位體重計(jì)算，維持需要最高的畜禽為（ D ）。A、牛和羊 B、馬 C、豬 D、雞15、飼養(yǎng)中不需要限制飼喂的畜禽是（ D ）。A、種雞 B、種豬 C、產(chǎn)蛋雞在育成期 D、生長(zhǎng)育肥豬16、維生素K的營(yíng)養(yǎng)生理作用有（ D ）。A、解毒作用 B、抗壞血酸C、參與碳水化合物 D、參與凝血因子形成17、單胃動(dòng)物體內(nèi)循環(huán)的單糖形式主要是（ A ）。A、葡萄糖 B、果糖 C、半乳糖 D、甘露糖18、飼料中粗纖維的含量越高，則動(dòng)物對(duì)飼料中的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率越（ B ）。A、高 B、低 C、不變 D、不清楚19、雞飼糧中粗纖維水平應(yīng)控制在_C_。A、5%8% B、3%以下 C、3%5% D、

8、8%以上20、下列飼料中屬于青飼料的有_D_。A、黃豆 B、豆粕 C、小麥 D、牛皮菜21、菜籽粕中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是_D_。A、脂肪酸 B、蛋白酶抑制劑 C、棉酚 D、葡萄糖硫苷22、與甲狀腺素的組成有關(guān)的元素是_C_。A、鈣 B、鈉 C、碘 D、硒23、動(dòng)物缺鐵的典型癥狀是_A_。A、貧血 B、白肌病 C、滲出性素質(zhì) D、甲狀腺腫大24、代謝能體系主要用于_C_。A、豬 B、牛 C、家禽 D、魚(yú)類(lèi)25、任何應(yīng)激都將使維持營(yíng)養(yǎng)需要_A_。A、增加 B、不改變 C、略有降低 D、大幅度降低26、按國(guó)際分類(lèi)法稿稈屬于粗飼料，（ C ）屬于能量飼料。A、干草 B、菜籽餅 C、小麥麩 D、食鹽27、品質(zhì)

9、優(yōu)良的青貯飼料的PH值應(yīng)為（ A ）。A、3.84.2 B、2.53.5 C、5.77 D、71028、限制飼喂主要是為了減少畜禽的（ D ）的攝入量。A、維生素 B、礦物質(zhì) C、粗纖維 D、蛋白質(zhì)和能量29、下列哪個(gè)元素屬于微量元素（ D ）。A、鈣 B、磷 C、鉀 D、硒30、維生素分為脂溶性和水溶性維生素的根據(jù)是（ B ）。A、穩(wěn)定性 B、溶解性 C、分子結(jié)構(gòu) D、動(dòng)物的吸收利用特點(diǎn)判斷題1、粗纖維是一類(lèi)難以消化的物質(zhì)，因此沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（ × ）2、反芻家畜可利用飼料中的尿素合成畜體蛋白質(zhì)。（ ）3、豬日糧中的第一限制氨基酸是賴氨酸。（ × ）4、只要日糧中各種營(yíng)養(yǎng)

10、物質(zhì)的供給量滿足動(dòng)物的需要，日糧能量水平高低不會(huì)影響動(dòng)物的生產(chǎn)。（ × ）5、產(chǎn)蛋雞在不產(chǎn)蛋時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需要就是它的維持需要。（ × ）6、家禽飼料標(biāo)準(zhǔn)中的能量指標(biāo)通常采用消化能。（ × ）7、反芻家畜可以直接利用飼料中的粗脂肪合成畜體脂肪。（ × ）8、維生素A原只存在于動(dòng)物性飼料中。（ × ）9、青綠飼料可作為一般反芻家畜飼料的唯一來(lái)源。（ ）10、鈣、磷缺乏可導(dǎo)致幼畜出現(xiàn)軟骨癥。（ × ）11、單胃草食動(dòng)物的大腸可以消化飼料中的粗纖維。（ ）12、預(yù)混料是由多種飼料添加劑組成的。（ × ）13、脂肪是動(dòng)物體內(nèi)主要的能量貯存

11、形式。（ ）14、米糠在配合飼料中不宜多用，過(guò)多會(huì)使肉質(zhì)變軟。（ ）14、夜盲癥是由于缺乏維生素E而造成。（ × ）15、每單位重量的有機(jī)物質(zhì)中能量含量最高的是蛋白質(zhì)。（ × ）16、化學(xué)性消化僅限于在小腸內(nèi)酶的作用下進(jìn)行。 （ × ）18、蛋白質(zhì)飼料的定義為粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%，粗纖維含量大于18%。（ × ）19、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均能為動(dòng)物提供能量。（ × ）20、飼糧氨基酸平衡是指飼糧中各種必需氨基酸的數(shù)量與動(dòng)物最佳生產(chǎn)水平的需要相平衡。（ × ）21、日糧中長(zhǎng)期缺乏Ca、P可導(dǎo)致所有動(dòng)物產(chǎn)生軟骨癥。（ × ）22

12、、大麥、小麥作為能量飼料不能喂雞。 （ × ）23、維生素與其它養(yǎng)分的最大區(qū)別在于：它即不提供能量，也不構(gòu)成體組織。 （ × ）24、肉用動(dòng)物早期對(duì)蛋白質(zhì)需要大于后期，而能量需要后期大于前期。( )25、微生物消化是牛羊瘤胃內(nèi)所獨(dú)有的一種消化方式。（ ）26、佝僂癥是畜禽因鈣磷供給不足引起的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。（ × ）27、對(duì)動(dòng)物機(jī)體而言,缺水比缺料的危害更為嚴(yán)重。（ ）28、飼料中纖維、半纖維在草食動(dòng)物和豬的盲腸和結(jié)腸中也可被吸收。 （ × ）29、在豬的育肥期間,應(yīng)多喂富含脂肪的飼料(如糠麩),以提高豬肉中脂肪的含量,提高育肥效果,降低飼養(yǎng)成本。（ 

13、15; ）30、豬能大量利用飼料中的蛋白質(zhì),但不能大量利用飼料中的氨化物。（ ）31、對(duì)豬,家禽而言,飼糧中粗纖維水平不宜過(guò)高,豬一般為48%,雞以35%為宜。（ ）32、日糧是指滿足一頭動(dòng)物一晝夜（24h）所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而采食的飼料。（ × ）33、預(yù)混料和濃縮料均是半成品,可以單獨(dú)飼喂家畜。（ × ）問(wèn)答題1、飼料脂肪品質(zhì)是否影響單胃動(dòng)物的體脂肪品質(zhì)？為什么？答：飼料脂肪品質(zhì)直接影響單胃動(dòng)物體脂肪品質(zhì)。因?yàn)閱挝竸?dòng)物只能在小腸最終將飼料中的脂肪分解為脂肪酸和甘油，并經(jīng)腸上皮細(xì)胞吸收后又合成脂肪，在此過(guò)程中脂肪酸的品質(zhì)并沒(méi)有發(fā)生改變，也就是說(shuō)，飼料中原有的脂肪以不飽和為主

14、，合成的畜體脂肪仍以不飽和脂肪為主，因此在飼養(yǎng)單位肉用家畜時(shí)應(yīng)選擇飽和脂肪較多的飼料，以避免畜體合成軟脂肪。2、 為什么要大力推廣蛋白質(zhì)濃縮飼料？答：蛋白質(zhì)濃縮料是由蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料和添加劑預(yù)混料按比例配制而成的產(chǎn)品。其優(yōu)點(diǎn)是：便于廣大養(yǎng)殖產(chǎn)利用自產(chǎn)的得谷物籽實(shí)及其他能量飼料，減少飼料原料的運(yùn)輸費(fèi)用；另外濃縮料本生含有出能量以外的所有營(yíng)養(yǎng)成分，科技含量較高，只要按要求補(bǔ)加能量飼料，既可提高飼料轉(zhuǎn)化率，有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。3、 全價(jià)配合飼料配方設(shè)計(jì)的原則是什么？答：全價(jià)配合飼料的配方設(shè)計(jì)原則：日糧配合的目的是為了滿足具體動(dòng)物特定的營(yíng)養(yǎng)需要的，為此在配合飼料時(shí)，首先要考慮飼料的營(yíng)養(yǎng)性；在選擇飼

15、料原料時(shí)，要注意飼料原料的品質(zhì)，要求飼料原料品質(zhì)新鮮，無(wú)發(fā)霉變質(zhì)和酸敗，本身不含有有毒有害物質(zhì)，質(zhì)地良好，重金屬含量不能超過(guò)規(guī)定范圍；含有毒素或抗?fàn)I養(yǎng)因素的飼料應(yīng)脫毒后食用或控制使用量；對(duì)于某些可能在動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生殘留的飼料添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照安全法規(guī)要求使用，并注意飼料的適口性；飼料配方設(shè)計(jì)在保證飼料質(zhì)量的前提下應(yīng)降低成本，以達(dá)到降低配合飼料成本的目的。4、反芻動(dòng)物是怎樣利用飼料中的粗纖維的？答：反芻家畜瘤胃微生物消耗飼料中可溶性糖分以產(chǎn)生纖維素分解酶對(duì)飼料中的粗纖維進(jìn)行分解。分解的產(chǎn)物乙酸、丙酸和丁酸大部分被瘤胃壁吸收，少量被皺胃和重瓣胃吸收，進(jìn)入肝臟的乙酸一部分參與三羧酸循環(huán)，為動(dòng)物提供能量，

16、另一部分進(jìn)入乳腺合成乳脂；丙酸通過(guò)糖異生作用合成糖原；丁酸可分解為乙酸參與代謝。5、 魚(yú)粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是什么？在使用魚(yú)粉時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題？答：魚(yú)粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其中粗蛋白質(zhì)含量50%75%，賴氨酸、蛋氨酸含量較高，精氨酸含量低，礦物質(zhì)鈣、磷含量高，且均為可利用磷；微量元素、維生素含量豐富，微量元素硒含量很高，含有生長(zhǎng)未名因子，可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。魚(yú)粉在使用時(shí)應(yīng)注意：含鹽量、保存、摻假、用量等問(wèn)題。6、用試差法設(shè)計(jì)日糧配方的步驟是什么？答：（1）、查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；（2）、查飼料營(yíng)養(yǎng)成分表；（3）、初擬飼料配方；（4）、計(jì)算初擬配方的營(yíng)養(yǎng)成分含量并與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比較，算出相差百分率；（5）調(diào)整初擬飼料配方比例

17、（可能重復(fù)多次調(diào)整才符合要求）；（6）、得出設(shè)計(jì)日糧配方結(jié)果。7、提高飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率的措施有哪些？答：（1）、配合日糧時(shí)飼料應(yīng)多樣化；（2）、補(bǔ)飼氨基酸添加劑；（3）合理地供給蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)；（4）、日糧中蛋白質(zhì)與能量要有適當(dāng)比例；（5）、控制飼糧中的粗纖維水平；（6）、掌握好飼糧中蛋白質(zhì)水平；（7）、豆類(lèi)飼料的濕熱處理；（8）、保證與蛋白質(zhì)代謝有關(guān)的維生素A、D、B12及鐵、銅、鈷等供應(yīng)。8、發(fā)展?jié)饪s飼料有何意義？答：（1）、便于農(nóng)場(chǎng)及廣大養(yǎng)殖者利用自產(chǎn)的谷物籽實(shí)類(lèi)飼料和其他能量飼料；（2）、有利于就近利用飼料資源，減少運(yùn)輸費(fèi)用。（3）、有利于廣大農(nóng)村推廣飼料科技知識(shí)，提高飼料利用率，為農(nóng)民

18、增產(chǎn)增收。9、反芻家畜日糧添加飼喂尿素時(shí)，應(yīng)注意些什么問(wèn)題？答：（1）補(bǔ)加尿素的日糧中必須有一定量易消化的碳水化合物；（2）補(bǔ)加尿素的日糧蛋白質(zhì)水平要適宜；（3）保證供給微生物生命活動(dòng)所必需的礦物質(zhì)；（4）控制喂量，注意喂法：1）、喂量：A、按體重的0.020.05；B、按日糧粗蛋白質(zhì)量的2030；C、不超過(guò)日糧干物質(zhì)的1；2）、喂法：A、必須將尿素均勻地?cái)嚢璧骄诛暳现谢煳梗籅、飼喂尿素時(shí)，開(kāi)始少喂，逐漸加量，應(yīng)有57天適應(yīng)期；C、尿素一天的喂量要分幾次飼喂；D、不能與含尿酶多的飼料一起飼喂；3）三不喂：A、不能將尿素溶于水中飲喂；B、不能將尿素單獨(dú)飼喂；C、饑餓時(shí)或空腹時(shí)不喂；4）、對(duì)飼喂

19、尿素采取措施，經(jīng)處理后降低分解速度。10、在養(yǎng)豬生產(chǎn)中為什么新生仔豬易患缺鐵性貧血癥？如何預(yù)防？答：由于初生仔豬體內(nèi)貯鐵量為3050mg， 正常生長(zhǎng)每天需鐵約78mg，而每天從母乳中僅得到約1mg的鐵。因此，如不及時(shí)補(bǔ)鐵，新生仔豬易患缺鐵性貧血癥。仔豬生后23天即時(shí)注射右旋糖酐鐵鈷合劑，可預(yù)防仔豬發(fā)生貧血。11、 大豆餅粕的營(yíng)養(yǎng)特性是什么？使用大豆餅、粕應(yīng)注意什么問(wèn)題？答：大豆餅中油脂含量為5-7%，而粕中油脂含量?jī)H為1-2%，因此大豆餅的有效能值高于大豆粕，但大豆餅的粗蛋白質(zhì)、氨基酸含量低于大豆粕。大豆餅粕中富含畜禽所需的必需氨基酸，尤其是限制性氨基酸，比如賴氨酸的含量是生長(zhǎng)肥育豬需要量的2

20、倍，是蛋雞需要量的4倍，蛋氨酸與胱氨酸之和是蛋雞營(yíng)養(yǎng)需要量的1倍以上，所以大豆餅粕一直作為平衡日糧氨基酸需要量的一種良好飼料被廣泛使用。大豆餅粕作為飼料原料必須經(jīng)過(guò)充分的加熱處理，因?yàn)橐鹊鞍酌敢种苿?、凝集素和尿酶均是不耐熱的，通過(guò)加熱可以破壞這些抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而提高蛋白質(zhì)的利用率，改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能。12、 為什么在畜禽飼料中要使用酶制劑？答：在畜禽飼料中要使用酶制劑作為一種飼料添加劑，對(duì)各種畜禽可起到以下作用：促進(jìn)飼料中養(yǎng)分的消化吸收，提高畜禽的生長(zhǎng)速度和飼料的轉(zhuǎn)化率，增進(jìn)畜禽的健康。有效消除飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子的有害作用。由于提高了飼料中氮、磷的利用率，畜禽對(duì)氮、磷的排泄量下降，因此減少了畜牧

21、業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染。因此酶制劑具有一定的經(jīng)濟(jì)效益和一定的社會(huì)效益。13、在蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)中，為什么要?jiǎng)澐直匦璋被岷头潜匦璋被幔繛槭裁磸?qiáng)調(diào)限制性氨基酸？答：動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)所需要的氨基酸中，并非所有的氨基酸都需要飼料直接提供，必需氨基酸是指在動(dòng)物體內(nèi)不能合成，或合成的數(shù)量少、合成的速度慢，不能滿足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，必須通過(guò)飼料提供的氨基酸；而非必需氨基酸是指可以在動(dòng)物體內(nèi)合成，無(wú)須靠飼料直接提供即可滿足需要的氨基酸。因此，又把氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，限制性氨基酸是指某一種或幾種必需氨基酸低于動(dòng)物的需要量，而且由于它們的不足限制了動(dòng)物對(duì)其它必需和非必需氨基酸利用的氨基酸。因此動(dòng)物日糧中

22、，除注意蛋白質(zhì)數(shù)量是否滿足需要外，還要強(qiáng)調(diào)限制性氨基酸，即注意各種氨基酸的含量和比例是否滿足動(dòng)物合成體蛋白質(zhì)的需要，使日糧中的必需氨基酸保持平衡，不致因限制氨基酸的不足而影響對(duì)其他氨基酸的利用，影響合成體蛋白。13、 粗纖維有哪些生理功能？答：飼料粗纖維對(duì)于任何動(dòng)物都是不可缺少的，特別是草食動(dòng)物。其生理功能有：（1）粗纖維不易消化,吸收水量大,起到填充胃腸道的作用。（2）粗纖維對(duì)動(dòng)物腸粘膜有一種剌激作用,促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)和糞便的排泄。（3）粗纖維對(duì)反芻動(dòng)物和馬屬動(dòng)物,在瘤胃和盲腸中經(jīng)發(fā)酵形成的揮發(fā)性脂肪酸,是重要的能量來(lái)源。15、在全價(jià)日糧中配方設(shè)計(jì)過(guò)程中，應(yīng)遵循哪些原則才能使配方合理有效？答

23、：在全價(jià)日糧中配方設(shè)計(jì)過(guò)程中，應(yīng)遵循以下原則：（1）具有營(yíng)養(yǎng)性：日糧配合的目的是為了滿足具體動(dòng)物特定的營(yíng)養(yǎng)需要的，為此：適宜的營(yíng)養(yǎng)水平；選擇適合的飼料原料種類(lèi)；配方設(shè)計(jì)值與飼料保證值的關(guān)系為了保證飼料產(chǎn)品中各種營(yíng)養(yǎng)成分含量能滿足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，配方在設(shè)計(jì)過(guò)程中其設(shè)計(jì)值應(yīng)略大于配合飼料的保證值（尤其是飼料配方中的微量營(yíng)養(yǎng)成分）；以便產(chǎn)品在有效期內(nèi)各營(yíng)養(yǎng)含量不低于產(chǎn)品標(biāo)示值。（2）安全性及實(shí)用性（3）經(jīng)濟(jì)性：飼料配方設(shè)計(jì)在保證配合飼料質(zhì)量的前題下應(yīng)降低成本，為了達(dá)到降低配合飼料成本的目的，在配方的原料選擇上應(yīng)盡可能因地制宜，以減少不必要的運(yùn)輸費(fèi)用等，同時(shí)在選擇原料種類(lèi)時(shí)不應(yīng)過(guò)多，以減少不必要的加工成本?？傊畯慕?jīng)濟(jì)角度考慮應(yīng)選取適用且價(jià)格低兼的飼料原料。計(jì)算題1.現(xiàn)有1kg全價(jià)配合飼料，其中各種商品維生素用量為800mg，若配置0.2%的預(yù)混料，問(wèn)需要載體多少