營養(yǎng)食堂一周菜譜

1、實用標準營養(yǎng)食堂一周食譜C星期一星期二星期三星期四早餐粥、雞蛋、蔥花花卷 1兩紫米粥、雞蛋、小饅頭1兩大米粥、雞蛋、發(fā)糕1兩二米粥、雞蛋、鴛鴦卷1兩午餐主食：小饅頭1個、米飯2兩主食：小饅頭1個、米飯2兩主食：小饅頭1個、米飯2兩主食：小饅頭1個、米飯2兩A三色雞柳：雞柳1.5兩、青紅椒個0.5兩A.孜然肉片：肉片：1.5兩、洋蔥1兩、青椒1兩A.溜肉片：肉片：1.5兩、土豆3兩A.蠔油牛肉牛肉：1.5兩、洋蔥、青椒各1兩B醬炒肉片：肉片1.5兩、土豆3兩B.五彩肉絲：肉絲：1.5兩、冬筍，青紅椒各 1兩、木 耳適量B.醋溜白菜： 白菜4兩B.香菇蒸雞雞塊2兩、香菇0.2兩、土豆0.5 兩1蔥

2、繪豆腐：豆腐2兩1.腐竹芹菜：腐竹：0.2兩、芹菜2兩餃子1.臘腸菜花菜花：3兩、臘腸0.2兩2肉絲蒜苗：肉絲0.5兩、蒜苗2兩2.紅燒豆腐： 豆腐：2兩2.家常豆腐：豆腐：2兩、胡蘿卜、青椒適量3蒜容咼子稈：蒿子桿：4兩3.雙耳嗆快菜：快菜：3兩、木耳銀耳各適量3.肉炒青筍：肉片1兩、青筍3兩晚餐主食：小饅頭1個、米飯2兩主食：小饅頭1個、米飯2兩主食：小饅頭1個、米飯2兩主食：小饅頭1個、米飯2兩A肉片鮮蘑：肉片1.5兩、鮮蘑：2兩、油菜2兩A.上湯排腿： 雞腿4兩A.紅燒肉鵪鶉蛋： 紅燒肉2兩、鵪鶉蛋3個A.紅燒帶魚： 帶魚2兩1皮蛋青瓜：皮蛋1/4、青瓜2兩1.肉炒四季豆：肉片：0.7

3、兩、四季豆：2兩1.圓白菜豆腐絲：圓白菜：3兩、豆腐絲0.3兩1.肉末黃豆牙：肉末：0.2兩、豆芽2兩2肉末海帶：肉末0.5兩、海帶2兩2.西紅柿雞蛋：雞蛋：1/3個、西紅柿4兩2.青椒土豆片：土豆：3兩、冃椒：1兩2.紅燒豆腐： 豆腐：2兩3地三鮮：土豆1兩、加子1.5兩、冃椒1兩3.蒜蓉油麥菜： 油麥菜：4兩3.金豆菜心： 菜心3兩、黃豆適量3.肉片燒土豆：肉片0.5兩、土豆：2兩注：每日每份副食總鹽量不超過 6g、總油量不超過25g營養(yǎng)食堂一周食譜C星期五星期六星期日紅豆粥、雞蛋、火腿花卷1兩大米粥、雞蛋、椒鹽花卷1兩小米粥、雞蛋、腐乳卷 1兩主食：小饅頭1個、米飯2兩主食：小饅頭1個、

4、米飯2兩主食：小饅頭1個、米飯2兩冬筍肉絲：肉絲：1.5兩、冬筍2兩、青椒1兩冬瓜汆丸子：豬肉1.5兩、冬瓜2兩陳皮雞?。弘u丁 1.5兩、胡蘿卜1兩、陳皮適量素炒油菜：油菜4兩雞塊土豆：雞塊2兩、土豆3兩青椒豬柳：豬肉2兩、青椒、紅椒各 1兩包子臘肉何蘭豆：荷蘭豆：2兩、臘肉適量肉絲拉皮：肉絲1兩、拉皮2兩、黃瓜適量湯肉絲香芹：肉絲1兩、香芹2兩魷魚蒜田：蒜苗2兩、魷魚適量麻辣豆腐： 豆腐：2兩燒一茄：茄子2兩、西紅柿1.5兩主食：小饅頭1個、米飯2兩主食：小饅頭1個、米飯2兩主食：小饅頭1個、米飯2兩青瓜雞?。弘u丁： 1.5兩、黃瓜、胡蘿卜個 2兩肉片油菜：肉片：1.5兩、油菜：3兩紅燴牛腩

5、：牛肉2兩、芹菜0.5兩、胡蘿卜、洋蔥 各0.5兩、西紅柿適量苜蓿蒜苗：蒜苗：2兩、雞蛋1/3個木須萬筍：萬筍：3兩、雞蛋1/3個青椒土豆絲：土豆絲：2兩、青椒適量豌豆玉米粒：玉米粒：2兩、豌豆、胡蘿卜個 0.5兩肉絲洋蔥：肉絲：1兩、洋蔥3兩蒜蓉扁豆：扁豆2兩肉燒胡蘿卜：肉片1兩、胡蘿卜3兩海米冬瓜：冬瓜3兩、海米適量肉片西葫蘆：肉片1兩、西葫蘆3兩半流片湯雞蛋羹掛面湯餛飩流食勻漿混合奶藕粉杏仁露蔬菜汁:補湯注：每日每份副食總鹽量不超過 6g、總油量不超過25g糖尿病一周食譜C星期一星期二星期三星期四早餐豆?jié){、雞蛋、蔥花花卷1兩牛奶、雞蛋、小饅頭1兩豆?jié){、雞蛋、發(fā)糕1兩牛奶、雞蛋、鴛鴦卷1兩

6、午餐主食：1300kcal :米飯 1 兩1500kcal :米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal :米飯1兩、饅頭1兩主食：1300kcal :米飯 1 兩1500kcal :米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal :米飯1兩、饅頭1兩主食：1300kcal :米飯 1 兩1500kcal :米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal :米飯1兩、饅頭1兩主食：1300kcal :米飯 1 兩1500kcal :米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal :米飯1兩、饅頭1兩木須肉：肉片1兩、雞蛋1/4個、黃瓜木耳 適量五彩肉絲：肉絲：1兩、冬筍，青紅椒各1兩、木 耳適量溜肉片：肉片1兩、黃瓜2兩

7、、木耳適量滑溜牛肉：牛肉：1兩、黃瓜：2兩、冬筍適量蔥繪豆腐：豆腐2兩腐竹芹菜：腐竹：0.2兩、芹菜2兩醋溜白菜：白菜3兩臘腸菜花：菜花：2兩、臘腸適量肉絲蒜苗：肉絲0.2兩、蒜苗1.5兩紅燒豆腐： 豆腐2兩餃子紅燒豆腐： 豆腐：2兩蒜容咼子稈： 蒿子桿：3兩雙耳繪快菜：快菜：3兩、木耳銀耳各適量肉片冃筍：肉片0.5兩、青筍2兩晚餐肉片鮮蘑：肉片：1兩、鮮蘑2兩、油菜1.5 兩肉燒四季豆：肉片1兩、四季豆2兩滑炒雞片：雞片：1兩、黃瓜1兩、冬筍適量帶魚： 帶魚2兩皮蛋青瓜：皮蛋1/4個、青瓜3兩燉二茄：茄子：1.5兩、西紅柿1兩圓白菜豆腐絲：圓白菜2兩、豆腐絲0.2兩肉末黃豆牙：肉末0.2兩、

8、豆芽2兩肉末海帶：肉末0.5兩、海帶2兩蒜蓉油麥菜： 油麥菜3兩金豆菜心：菜心3兩、黃豆適量蒜燒白菜：白菜2兩、蒜適量半流片湯雞蛋羹掛面湯餛飩流食勻漿混合奶藕粉杏仁露注：1.每日每份副食總鹽量不超過 3g、總油量不超過20g2.如是糖尿病痛風患者，早餐不給豆?jié){3.如是糖尿病腎病患者，早餐為蔬菜湯，飲食按照腎病飲食給予!糖尿病一周食譜C星期五:星期六星期日豆?jié){、雞蛋、火腿花卷1兩牛奶、雞蛋、椒鹽花卷1兩豆?jié){、雞蛋、腐乳卷 1兩主食：1300kcal :米飯 1 兩1500kcal :米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal :米飯1兩、饅頭1兩主食：1300kcal :米飯 1 兩1500kcal

9、 :米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal :米飯1兩、饅頭1兩主食：1300kcal :米飯 1 兩1500kcal :米飯0.5兩、饅頭1兩1800kcal :米飯1兩、饅頭1兩冬筍肉絲：肉絲1兩、冬筍2兩、青紅椒各0.5兩冬瓜汆丸子：豬肉1兩、冬瓜2兩陳皮雞?。弘u丁 1兩、黃瓜1兩、陳皮適量素炒油菜： 油菜4兩臘肉何蘭豆：荷蘭豆2兩、臘肉適量牛肉菜心：牛肉0.5兩、菜心3兩包子肉絲香芹：肉絲0.5兩、香芹2兩魷魚蒜田：蒜苗2兩、魷魚適量湯蔥香豆腐： 豆腐2兩素茄?。?茄子2兩青瓜雞?。弘u丁 1兩、黃瓜2兩肉片油菜：肉片：1兩、油菜3兩牛腩冬瓜：牛肉1兩、冬瓜2兩苜蓿蒜苗：蒜苗2兩、雞蛋1

10、/4個木須萬筍：萬筍：2兩、雞蛋1/4個蒜蓉扁豆：扁豆2兩火腿白菜：白菜3兩、火腿適量海米冬瓜：冬瓜3兩、海米適量肉沫西葫蘆：肉末0.2兩、西葫蘆2兩番茄菜花：菜花2兩、西紅柿適量雙耳生菜：生菜3兩、木耳銀耳適量香菇菜花：菜花2兩、香菇適量注：1.每日每份副食總鹽量不超過 3g、總油量不超過20g2.如是糖尿病痛風患者，早餐不給豆?jié){3.如是糖尿病腎病患者，早餐為蔬菜湯，飲食按照腎病飲食給予!低鹽低脂一周食譜C星期一星期二星期三星期四早餐豆?jié){、雞蛋、蔥花花卷1兩牛奶、雞蛋、小饅頭1兩豆?jié){、雞蛋、發(fā)糕1兩牛奶、雞蛋、鴛鴦卷1兩午餐:主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩:主食：米飯1兩、

11、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩木須肉：肉片1兩、雞蛋1/4個、黃瓜木耳 適量五彩肉絲：肉絲：1兩、冬筍，青紅椒各1兩、木 耳適量溜肉片：肉片1兩、黃瓜2兩、木耳適量滑溜牛肉：牛肉：1兩、黃瓜：2兩、冬筍適量蔥繪豆腐：豆腐2兩腐竹芹菜：腐竹：0.2兩、芹菜2兩醋溜白菜：白菜3兩臘腸菜花：菜花：2兩、臘腸適量肉絲蒜苗：肉絲0.2兩、蒜苗1.5兩紅燒豆腐： 豆腐2兩餃子紅燒豆腐： 豆腐：2兩蒜容咼子稈： 蒿子桿：3兩雙耳繪快菜：快菜：3兩、木耳銀耳各適量肉片冃筍：肉片0.5兩、青筍2兩晚餐肉片鮮蘑：肉片：1兩、鮮蘑2兩、油菜1.5 兩肉燒四季豆：肉片1兩、四季豆2兩滑炒雞片：雞片：1兩、黃瓜1兩、

12、冬筍適量帶魚： 帶魚2兩皮蛋青瓜：皮蛋1/4個、青瓜3兩燉二茄：茄子：1.5兩、西紅柿1兩圓白菜豆腐絲：圓白菜2兩、豆腐絲0.2兩肉末黃豆牙：肉末0.2兩、豆芽2兩肉末海帶：肉末0.5兩、海帶2兩蒜蓉油麥菜： 油麥菜3兩金豆菜心：菜心3兩、黃豆適量蒜燒白菜：白菜2兩、蒜適量半流片湯雞蛋羹掛面湯餛飩流食勻漿混合奶藕粉杏仁露注：每日每份副食總鹽量不超過 3g、總油量不超過20g低鹽低脂一周食譜C星期五星期六星期日豆?jié){、雞蛋、火腿花卷1兩牛奶、雞蛋、椒鹽花卷1兩豆?jié){、雞蛋、腐乳卷 1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩冬筍肉絲：肉絲1兩、冬筍2兩、青紅椒各0.5

13、兩冬瓜汆丸子：豬肉1兩、冬瓜2兩陳皮雞?。弘u丁 1兩、黃瓜1兩、陳皮適量素炒油菜：油菜4兩臘肉何蘭豆：荷蘭豆2兩、臘肉適量牛肉菜心：牛肉0.5兩、菜心3兩包子肉絲香芹：肉絲0.5兩、香芹2兩魷魚蒜田：蒜苗2兩、魷魚適量湯蔥香豆腐：豆腐2兩素茄?。?茄子2兩青瓜雞?。弘u丁 1兩、黃瓜2兩肉片油菜：肉片：1兩、油菜3兩牛腩冬瓜：牛肉1兩、冬瓜2兩苜蓿蒜苗：蒜苗2兩、雞蛋1/4個木須萬筍：萬筍：2兩、雞蛋1/4個蒜蓉扁豆：扁豆2兩火腿白菜：白菜3兩、火腿適量海米冬瓜：冬瓜3兩、海米適量肉沫西葫蘆：肉末0.2兩、西葫蘆2兩番茄菜花：菜花2兩、西紅柿適量雙耳生菜：生菜3兩、木耳銀耳適量香菇菜花：菜花2兩

14、、香菇適量注：每日每份副食總鹽量不超過 3g、總油量不超過20g痛風一周食譜C星期一星期二星期三星期四早餐粥、雞蛋、蔥花花卷 1兩牛奶、雞蛋、小饅頭1兩粥、雞蛋、發(fā)糕1兩牛奶、雞蛋、鴛鴦卷1兩午餐主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩木須肉：肉片0.5兩、雞蛋1/4個、黃瓜木 耳適量五彩肉絲：肉絲：0.5兩、冬筍，青紅椒各 1兩、 木耳適量溜肉片：肉片0.5兩、黃瓜2兩、木耳適量滑溜牛肉：牛肉：0.5兩、黃瓜：2兩、冬筍適量百合芹菜：芹菜2兩、百合適量肉片燉土豆：肉片0.2兩、土豆2兩醋溜白菜：白菜3兩百合芹菜：芹菜：2兩、百合適量肉絲

15、蒜苗：肉絲0.2兩、蒜苗1.5兩素炒小白菜： 小白菜：3兩餃子青椒土豆片： 土豆2兩、青椒適量蒜容咼子稈： 蒿子桿：3兩雙耳繪快菜：快菜：3兩、木耳銀耳各適量肉片冃筍：肉片0.2兩、青筍2兩晚餐肉片油菜：肉片：0.5兩、油菜3兩肉燒西葫蘆：肉片0.5兩、西葫蘆3兩滑炒雞片：雞片：0.5兩、黃瓜1兩、冬筍適量五彩雞絲：雞絲0.5兩、青紅黃椒、冬筍適量醋溜白菜：白菜3兩燉二茄：茄子：1.5兩、西紅柿1兩素圓白菜： 圓白菜3兩肉絲蔥頭絲：肉絲0.2兩、蔥頭2兩肉末茄子：肉末0.2兩、茄子2兩蒜蓉油麥菜： 油麥菜3兩蒜蓉菜心：菜心3兩蒜燒白菜：白菜2兩、蒜適量半流片湯雞蛋羹掛面湯餛飩流食勻漿混合奶藕粉

16、杏仁露注：1、每日每份副食總鹽量不超過 3g、總油量不超過20g2、痛風飲食忌肉湯、豆類及其制品、海鮮、豆角、菜花、西藍花、啤酒、動物內臟等;3、肉類食品使用前要焯水去湯。痛風一周食譜C星期五星期六星期日粥、雞蛋、火腿花卷1兩牛奶、雞蛋、椒鹽花卷1兩粥、雞蛋、腐乳卷 1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩冬筍肉絲：肉絲0.5兩、冬筍2兩、青紅椒各 0.5兩冬瓜汆丸子：豬肉0.5兩、冬瓜2兩陳皮雞?。弘u丁 0.5兩、黃瓜1兩、陳皮適量素炒油菜：油菜4兩素炒圓白菜：圓白菜2兩牛肉菜心：牛肉0.2兩、菜心3兩包子肉絲香芹：肉絲0.2兩、香芹2兩木耳蒜苗：蒜苗2兩

17、、木耳適量湯嗆十豆絲： 十豆絲2兩素茄?。?茄子2兩下午青瓜雞?。弘u丁 0.5兩、黃瓜2兩肉片油菜：肉片：0.5兩、油菜3兩牛腩冬瓜：牛肉0.5兩、冬瓜2兩苜蓿蒜苗：蒜苗2兩、雞蛋1/4個木須萬筍：萬筍：2兩、雞蛋1/4個蒜蓉白菜：白菜3兩火腿白菜：白菜3兩、火腿適量素冬瓜： 冬瓜3兩肉沫西葫蘆：肉末0.2兩、西葫蘆2兩燉二茄：加子2兩、西紅柿適量雙耳生菜：生菜3兩、木耳銀耳適量素油麥菜： 油麥菜3兩注：1、每日每份副食總鹽量不超過 3g、總油量不超過20g2、痛風飲食忌肉湯、豆類及其制品、海鮮、豆角、菜花、西藍花、啤酒、動物內臟等;3、肉類食品使用前要焯水去湯。腎?。ǚ峭肝龌颊撸┮恢苁匙V C

18、星期一星期二星期三星期四早餐豆?jié){、雞蛋、蔥花花卷1兩牛奶、雞蛋、小饅頭1兩豆?jié){、雞蛋、發(fā)糕1兩牛奶、雞蛋、鴛鴦卷1兩午餐主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩主食：米飯1兩、饅頭1兩木須肉：肉片0.5兩、雞蛋1/4個、黃瓜木 耳適量五彩肉絲：肉絲：0.5兩、冬筍，青紅椒各 1兩、 木耳適量溜肉片：肉片0.5兩、黃瓜2兩、木耳適量滑溜牛肉：牛肉：0.5兩、黃瓜：2兩、冬筍適量百合芹菜：芹菜2兩、百合適量肉片燉土豆：肉片0.2兩、土豆2兩醋溜白菜：白菜3兩椒油芹菜： 芹菜：2兩肉絲蒜苗：肉絲0.2兩、蒜苗1.5兩素炒小白菜： 小白菜：3兩餃子青椒土豆片：土豆2兩、青椒適量蒜容咼子稈： 蒿子桿：3兩雙耳繪快菜：快菜：3兩、木耳銀耳各適量肉片冃筍：肉片0.2兩、青筍2兩晚餐肉片油菜：肉片：0.5兩、油菜3兩肉燒西葫蘆：肉片0.5兩、西葫蘆3兩滑炒雞片：雞片：0.5兩、黃瓜1兩、冬筍適量五彩雞絲：雞絲0.5兩、青紅黃椒、冬筍適量醋溜白菜： 白菜3兩燉二茄：茄子：1.5兩、西紅柿1兩素圓白菜： 圓白菜3兩肉絲蔥頭絲：肉絲0.2兩、蔥頭2兩肉末茄子：肉末0.2兩