生物膜流動(dòng)鑲嵌模型(第11課時(shí))

1、第9周主備人：潘巧琳審核人：趙瑞建議與反思課題：生物膜流動(dòng)鑲嵌模型 第課時(shí) 課型：新課一、目標(biāo)與問題1. 科學(xué)家対牛物膜結(jié)構(gòu)的探索之路很艱辛，你在學(xué)習(xí)上有這種精神嗎？2. 你掌握了牛物膜的流動(dòng)鑲嵌模型學(xué)說的基木內(nèi)容嗎？3. 聰明的你明口建立牛物膜模型的過程可以體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)嗎？二、自學(xué)與釋疑(一)對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程1. 資料一：時(shí)間：19世紀(jì)末 人物：歐文頓(e. overton)實(shí)驗(yàn)：用500多種物質(zhì)對植物細(xì)胞進(jìn)行上力次通透性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對不同物質(zhì)的通透 性是不一樣的汎可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。(1) 歐文頓的結(jié)論是。(2) 最初認(rèn)

2、識(shí)到牛物膜是山脂質(zhì)組成的，是通過對現(xiàn)象的推理分析還是通過膜成分的提収和 鑒定？(3) 在推理分析得出結(jié)論后，還有必要對膜的成分進(jìn)行提取、分離和鑒定嗎？2. 材料二：20世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞不但會(huì)被 溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶(能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì))分解。該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明了什么?你能得出什么結(jié)論？(2)在此實(shí)驗(yàn)中，為什么要選用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞作為分離膜的材料？3. 資料三：20世紀(jì)初科學(xué)家第一次將膜從中分離出來。化學(xué)分析表明：膜的主要成分是和o4. 資料四:時(shí)間：1925年 人物:荷蘭科學(xué)家gorter和grendel實(shí)驗(yàn)：用內(nèi)酮從人的紅細(xì)胞的細(xì)胞

3、膜中提取脂質(zhì)(磷脂)，將抽提出的脂質(zhì)在空氣一水界 面上鋪展成單分子層，測得其分子的面積相當(dāng)于所用的紅細(xì)胞表面積的2倍。(1) 磷脂分子“頭”部是親水的，“尾”部是疏水的，請運(yùn)用你學(xué)過的化學(xué)知識(shí)，解釋為什么磷 脂在空氣一水界面上鋪展成單分子層。(2) 結(jié)論：o5. 資料五：時(shí)間：20世紀(jì)50年代，電子顯微鏡的誕生，1959年，科學(xué)家用它觀察細(xì)胞膜人物：羅伯特森(j.d.robertsen)實(shí)驗(yàn)：在電鏡卜看到細(xì)胞膜暗一亮一暗的三層結(jié)構(gòu)，大膽提出“三明治”模型。(1) “三明治”模型認(rèn)為:所有的生物膜都由三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成，屮間的亮層是,兩邊的暗層是0該模型冇什么缺陷？6. 資料六：隨著新的技術(shù)手段不斷運(yùn)

4、用于生物膜的研究，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)膜蛋口，有的蛋白質(zhì)是在磷脂雙分子層中的。7. 資料七：時(shí)間:1970年人物:larry frye等實(shí)驗(yàn)：將人和鼠的細(xì)胞膜用不同的熒光抗體標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的 一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，放置一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)兩種熒光抗體均勻分布。提出假說：細(xì)胞膜具冇8. 資料八:時(shí)間:1972年人物:桑格和尼克森提出：細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的模型。二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容1. 構(gòu)成了膜的基木支架，（其中磷脂分子的朝向兩側(cè)，朝向內(nèi)側(cè)）h其具有o （這體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性）整個(gè)2 .蛋白 質(zhì)有的、 有的、 冇 的磷脂雙分子層中。（體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對稱性）大多數(shù)蛋白質(zhì)分子（也體現(xiàn)了

5、膜的流動(dòng)性）3. 在細(xì)胞膜的外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋口質(zhì)與糖類結(jié)合成的叫作糖被。它例如：消化道和呼吸道上皮細(xì)胞表血的糖蛋白有_作用；糖被與的識(shí)別有密切關(guān)系。（糖被與細(xì)胞識(shí)別、信息交流、保護(hù)和潤滑等有密切聯(lián)系）4. 除了糖蛋口之外，細(xì)胞膜表面述有和結(jié)合成的5. （3）牛物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是；功能特性是 三、練習(xí)與探究探究一:若將“紅細(xì)胞”改為“口腔上皮細(xì)胞”進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，測得單分子層的面積仍然恰為口 腔上皮細(xì)胞表面積的2倍嗎？或是人于、小于？為什么？探究二:已知磷脂分子頭部是親水的，尾部是疏水的，而細(xì)胞內(nèi)外都有水，兩層脂質(zhì)分子乂 是如何排列的呢？請?jiān)囍嬕划嫛Ｋ?、展示與反饋1. 維主索d能比水溶性維生

6、索更優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ǎ゛. 細(xì)胞膜以磷脂雙分子層作基本支架b.磷脂雙分子層內(nèi)不同程度地鑲嵌著蛋口質(zhì)0.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具冇一定的流動(dòng)性d.細(xì)胞膜是選擇透過性膜2. 細(xì)胞膜能被脂質(zhì)溶劑和蛋白酶處理后溶解，由此推斷細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要是（）a. 磷脂和多糖b.磷脂和蛋白質(zhì) c.蛋白質(zhì)和核酸d.蛋白質(zhì)和多糖3. 生物膜的流動(dòng)鑲恢模型認(rèn)為生物膜是（）以磷脂雙分了層為基木骨架蛋白質(zhì)一脂質(zhì)一蛋片質(zhì)的三層結(jié)構(gòu)靜止的 流動(dòng)的 a.b.c.d.4. 變形蟲表面的任何部位都能伸為偽足，人體內(nèi)的一些白細(xì)胞可以吞噬病菌和界物。上述生理過程的完成依賴于細(xì)胞膜貝-有（）a.選擇透過性b. 定的流動(dòng)性c.保護(hù)性

7、d.主動(dòng)運(yùn)5. 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性。能夠反映該特點(diǎn)的實(shí)例是（）口細(xì)胞吞噬病菌 蛋口質(zhì)不能通過細(xì)胞膜 變形蟲的變形運(yùn)動(dòng) 水分子能夠h由 進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞融合a.b.c.d.五、測評(píng)與小結(jié)（共60分，選擇題每題1分，填空題每空2分）一、選擇題1提出生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的時(shí)間和科學(xué)家分別是（）a. 1959年，羅伯特森 b. 1972年，桑格和尼克森c. 19世紀(jì)，施旺和施萊背 d. 19世紀(jì)，歐文頓2. 在細(xì)胞膜上，和細(xì)胞與細(xì)胞之間或者細(xì)胞與其他人分子之間互相聯(lián)系，有密切關(guān)系的化 學(xué)物質(zhì)是（）a.糖蛋白 b.磷脂 c.脂肪 d.核酸3. 最能代表生物膜基本化學(xué)成分的一組化學(xué)元素是（）a.

8、 c、h、0、n b. c、h、0、n、pc. c、h、0、s、p d. c、h、0、血、fe4. 維牛索d能較水溶性維牛索優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ǎ゛.細(xì)胞膜以磷脂雙分了層作基木支架b.磷脂雙分了層內(nèi)不同程度地鑲嵌著蛋白質(zhì)c.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性d.細(xì)胞膜是選擇透過性膜5. 組成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子的排布有下述特點(diǎn)，其中描述細(xì)胞膜基本支架的是（）a.膜兩側(cè)的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不盡相同b.磷脂排布成雙分子層c.蛋白質(zhì)分了附著和鑲嵌于磷脂雙分了層中d.蛋白質(zhì)和磷脂分了具有一定的流動(dòng)性6. 對白血病病人進(jìn)行治療的冇效方法是將正常人的骨髓造血細(xì)胞移植入病人體內(nèi)，使病人 能夠產(chǎn)生正

9、常的血細(xì)胞。移植z前需耍捐獻(xiàn)者和病人的血液進(jìn)行組織配型，主要檢測他 們的hla（人體白細(xì)胞抗原）是否相配。hla是指（）a. rna b dna c.磷脂 d.糖蛋白7. 變形蟲表面的任何部位都能伸為偽足，人體內(nèi)的一些片細(xì)胞可以吞噬病菌和異物。上述 生理過程的完成依賴于細(xì)胞膜的（）a. 選擇透過性b.流動(dòng)性c.保護(hù)性 d.主動(dòng)運(yùn)輸8. 關(guān)于細(xì)胞膜流動(dòng)性的敘述，正確的是（）a. 因磷脂分子有頭和尾，磷脂分子利用尾部擺動(dòng)在細(xì)胞膜上運(yùn)動(dòng)，使細(xì)胞膜具有流動(dòng)性b. 因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分了無尾，不能運(yùn)動(dòng)，所以它與細(xì)胞膜的流動(dòng)性無關(guān)c. 細(xì)胞膜的流動(dòng)性是指蛋白質(zhì)載體的翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，與磷脂分了無關(guān)d. 細(xì)胞膜流動(dòng)性與蛋白

10、質(zhì)分子和磷脂分子都有關(guān)9. 科學(xué)家常用牛、羊等哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞作為研究細(xì)胞膜成分的材料的原因，不正確的傲 述是（）a.哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核等其他膜結(jié)構(gòu)，易得到較純的細(xì)胞膜b. 哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞呈游離狀態(tài)，易分離和稀釋c. 哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞易獲取、價(jià)格合理d. 哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞無細(xì)胞壁，容易制取細(xì)胞膜10. 牛物膜的“蛋口質(zhì)-脂質(zhì)一蛋口質(zhì)”靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型不能解釋f列哪種現(xiàn)象（）a.細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界b.溶于脂質(zhì)的物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜0.變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)d.細(xì)胞膜中的磷脂分子呈雙層排列在膜中間11. 用紅色熒光染料標(biāo)記人細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，用綠色熒光染料標(biāo)記鼠細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)。 把人和鼠的細(xì)胞融

11、合。融合后的細(xì)胞一半發(fā)紅色熒光，另一半發(fā)綠色熒光，將融合后的 細(xì)胞在適宜的條件卜培養(yǎng)，保持具活性，但融合后的雜種細(xì)胞仍為一半紅，一半綠，發(fā) 生這一現(xiàn)象可能的原因是（）a.人、鼠細(xì)胞發(fā)生了免疫反應(yīng)b.細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，細(xì)胞膜失去了流動(dòng)性c.構(gòu)成人細(xì)胞的磷脂分子和鼠細(xì)胞的磷脂分子不具親合性0.人細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子大，位于下方，鼠細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子小，位于上方12. 細(xì)胞膜在結(jié)構(gòu)、功能上的特性依次是（）選擇透過性 流動(dòng)性 主耍由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)組成信息交流 控制物質(zhì)出入a.b.c.d.二、非選擇題13. 仔細(xì)閱讀下列信息，并|叫答問題： 冇人在研究未受精的卵細(xì)胞膜透過性時(shí)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)很容易通過細(xì)

12、胞膜，而不溶于 脂質(zhì)的物質(zhì)則很難通過。 細(xì)胞膜的化學(xué)成分中一定有某種物質(zhì)，有利于脂質(zhì)物質(zhì)的通過。1925年e - gorter和 vgrendel川有機(jī)溶劑將人成熟紅細(xì)胞膜中的這種物質(zhì)提取出來，并將它在空氣水界 面平鋪成單分了層時(shí)，這個(gè)分了層的面積相當(dāng)于原來細(xì)胞表面積的兩倍。(1)根據(jù)上述信息可能得出的結(jié)論是。題中所指細(xì)胞膜成分具有的功能。膜屮主要成分還冇，請簡要說明如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明該物質(zhì)的存在。如果以含叩0產(chǎn)的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液在體外培養(yǎng)骨髓瘤細(xì)胞。一段時(shí)間后，在新增殖的骨 髓瘤細(xì)胞中存在放射性的細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要有。14. 用不同熒光染料標(biāo)記的抗體，分別與小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞的細(xì)胞膜上的一種抗原結(jié)合， 兩類細(xì)胞則分別產(chǎn)牛綠色熒光和紅色熒光。將兩類細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞時(shí)，具一半呈 綠色，一半呈紅色。在37°c下保溫40 min后，細(xì)胞上兩種熒光點(diǎn)呈均勻分布(如圖所 示),試問：(1)人和鼠細(xì)胞膜表面的抗原屬于構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的起受體作用的。為使人、鼠細(xì)胞膜融合在一