酒店-康樂部2014年工作計(jì)劃ppt課件

1、2021年度康樂部任務(wù)方案 綜合運(yùn)營部是酒店的運(yùn)營性部門之一，在酒店總經(jīng)理的指點(diǎn)下開展任務(wù)，為來店賓客提供健身、文娛、美發(fā)、SPA、購物等效力工程。綜合運(yùn)營部設(shè)有SPA、室內(nèi)游泳池、網(wǎng)球場、健身房、美容美發(fā)、棋牌室、臺球室、乒乓球室及零售商店等設(shè)備，以滿足賓客的康體文娛需求。主樓康樂設(shè)備主樓康樂設(shè)備l室內(nèi)網(wǎng)球場：面積室內(nèi)網(wǎng)球場：面積1200平方米平方米l室內(nèi)恒溫奢華游泳館：泳池長室內(nèi)恒溫奢華游泳館：泳池長25米，寬米，寬11米。米。l健身房房面積：健身房房面積：399平方米，配有平方米，配有17種健身器材種健身器材l商店：商店：8間，間， 總面積：總面積：1100平方米平方米l桌球室面積：桌球

2、室面積：84.4平方米平方米l l乒乓球室：2間l棋 牌 室：5間 l美 發(fā) 室：2間lSPA 5 間：奢華SPA2間，按摩室6間，汗蒸房3間，休憩l 室8間，VIP休憩室110間對外承包lK T V： 22間，其中奢華KTV1間對外承包主樓康樂設(shè)備主樓康樂設(shè)備貴賓樓康樂設(shè)備貴賓樓康樂設(shè)備l室內(nèi)恒溫高檔游泳館：總面積為800，泳池長25m，l 寬11m。l健身房：總面積84，十款健身器材l桌球室1間，面積為122.4。l乒乓球室1間，面積122.4。貴賓樓康樂設(shè)備貴賓樓康樂設(shè)備l電影廳：1間l棋牌室：2間lKTV：2間運(yùn)營構(gòu)造運(yùn)營構(gòu)造 室內(nèi)游泳池：40元/小時以銷售游泳卡和 單次消費(fèi)為主和售賣

3、泳具和 飲料為輔 住店客人憑房卡免費(fèi)健 身 房：40元/小時 住店客人憑房卡免費(fèi)網(wǎng) 球 館：80元/小時 運(yùn)營構(gòu)造運(yùn)營構(gòu)造乒乓球：40元/小時桌 球：40元/小時棋牌室：80元/小時以收取包間費(fèi)為主 導(dǎo)消費(fèi)和客人消費(fèi)香煙，果盤，點(diǎn) 心為輔美 發(fā)：洗、理、吹48元/次 吹發(fā)28元/次運(yùn)營思想運(yùn)營思想 只需經(jīng)過不斷的改良和完善，才干有效提高效力質(zhì)量 客人是康樂部賴以生存的土壤，只需為客人提供優(yōu)質(zhì)的效力，才干得到長期的報答 提高效力質(zhì)量詳細(xì)措施提高效力質(zhì)量詳細(xì)措施1、強(qiáng)化提高管理認(rèn)識和效力認(rèn)識2、健全酒店規(guī)范的質(zhì)量監(jiān)視體系3、留意搜集賓客意見，并及時整 改和反響。 連云港市市場調(diào)研分析連云港市市場調(diào)

4、研分析目前花果山酒店的競爭對手云臺國信大酒店 康樂的設(shè)備詳細(xì)情況 棋牌室：4個60元80元/小時 理 發(fā)：48元/次 桌 球：50元/小時 網(wǎng) 球：100元/小時云臺如今價錢云臺如今價錢球拍出租100元/個健 身 房：30元/小時游 泳 池：年卡8000元/年，單次40元/小時 每年12月到次年3月為了節(jié)約 能源 游泳池停業(yè)運(yùn)營戰(zhàn)略運(yùn)營戰(zhàn)略1、以酒店為中心，康樂為輔助2、抓住我們的優(yōu)勢，提高知名度，不斷提升 市場占有率，使酒店可以穩(wěn)步開展3、提高市場敏感度，及時調(diào)整銷售戰(zhàn)略，適 應(yīng)市場變化，根據(jù)實(shí)踐情況調(diào)整價錢，促 銷、優(yōu)惠等的政策。4、建立健全考核、獎懲的等規(guī)章制度l5、廣開思緒、強(qiáng)化營銷、

5、政策靈敏、積極l 自動、全員銷售、注重意見、強(qiáng)化效力、l 建立客戶檔案。缺編12人康樂規(guī)章制度康樂規(guī)章制度l應(yīng)急預(yù)案l各個場館的衛(wèi)生規(guī)范l各個場館的效力規(guī)范l員工的評優(yōu)體系l各項(xiàng)目的及考核規(guī)定全年培訓(xùn)方案全年培訓(xùn)方案l2月：康樂物品的擺放規(guī)范 -陳金明 l3月：康樂物品英語培訓(xùn) - 陳向花 l4月：康樂效力英語培訓(xùn) -陳金明 l5月：如何清潔各場館的衛(wèi)生 陳向花l6月：應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn) 陳金明l7月：健身器材的運(yùn)用培訓(xùn) -王菲l8月：各個場館的接待程序 -陳金明l9月：酒店禮儀的培訓(xùn) -陳金明l10月：酒店消防平安的培訓(xùn)-平安部l11月：如何處置賓客贊揚(yáng) -陳向花l12月：如何對游泳池進(jìn)展水質(zhì)處置王菲全年目的義務(wù)全年目的義務(wù)目的完成詳細(xì)落實(shí)目的完成詳細(xì)