東財(cái)20秋《住宿管理》單元作業(yè)三答卷

1、東財(cái)20秋住宿管理單元作業(yè)三答卷總統(tǒng)套間通常有套間()。A.3間以上B.5間以上C.8間以上D.15間以上對(duì)保證類(lèi)預(yù)訂，飯店在沒(méi)有接到訂房人取消的通知時(shí)，應(yīng)為其保留房間至()。A.抵店日中午B.抵店日下午6點(diǎn)C.次日退房時(shí)間D.次日下午6點(diǎn)客房已經(jīng)出租，客人尚未離店，此類(lèi)客房叫做()。A.住客房B.整理房C.走客房D.客房個(gè)性化服務(wù)第一個(gè)層次是()。A.被動(dòng)的B.主動(dòng)的一般來(lái)說(shuō)，客房面積占飯店總面積的()。A.60%B.70%C.80%D.85%人工叫醒若無(wú)人應(yīng)答，應(yīng)隔()再叫醒。A.3分鐘B.5分鐘C.10分鐘D.15分鐘一般飯店的大堂公共面積應(yīng)不小于()。A.100平方米B.150平方米C

2、.0.8平方米/間客房D.1平方米/間客房一般飯店大廳內(nèi)的噪聲不得超過(guò)()。A.30分貝B.40分貝C.50分貝D.60分貝根據(jù)國(guó)際慣例，飯店對(duì)預(yù)先訂房的客人，會(huì)保留其房間至當(dāng)天的()。A.上午10點(diǎn)B.中午12點(diǎn)C.下午2點(diǎn)D.下午6點(diǎn)前廳服務(wù)與管理的中樞是()。A.收銀B.問(wèn)訊C.接待D.總機(jī)E.商務(wù)中心()是飯店出售的最大、最主要的商品。A.餐飲B.客房C.康樂(lè)客房設(shè)備管理的第一個(gè)環(huán)節(jié)是設(shè)備的()。A.選擇B.保養(yǎng)C.清潔D.維修設(shè)備編號(hào)的三節(jié)號(hào)碼法，第一節(jié)指種類(lèi)，第二節(jié)指()，第三節(jié)指組內(nèi)序號(hào)。A.名稱(chēng)B.價(jià)格C.使用方法D.位置E.廠家設(shè)備的三級(jí)歸口管理指設(shè)備主管部門(mén)，()，班組。A

3、.購(gòu)買(mǎi)部門(mén)B.使用部門(mén)C.維修部門(mén)D.清潔部門(mén)E.保養(yǎng)部門(mén)客房通常設(shè)置經(jīng)理，()，領(lǐng)班，服務(wù)員。A.主管B.部長(zhǎng)C.副經(jīng)理D.助理旅游業(yè)的三大支柱是指()。A.娛樂(lè)B.旅行社C.交通D.購(gòu)物E.住宿影響客房定價(jià)的內(nèi)部要素包括()。A.投資成本B.非營(yíng)業(yè)部門(mén)費(fèi)用分?jǐn)侰.非營(yíng)利性服務(wù)支出D.飯店等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)E.飯店服務(wù)水準(zhǔn)保證類(lèi)預(yù)訂的保證方式有()。A.信用卡B.預(yù)付定金C.定立合同D.口頭約定門(mén)衛(wèi)的主要職責(zé)包括()。A.迎接賓客B.送別賓客C.安全服務(wù)D.調(diào)度車(chē)輛E.回答問(wèn)訊客房部需要溝通協(xié)作的部門(mén)有()。A.前廳部B.餐飲部C.銷(xiāo)售部D.采購(gòu)部E.人事部前廳部經(jīng)理的崗位職責(zé)包括()。A.對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)B.審閱日?qǐng)?bào)表C.督導(dǎo)員工D.安全及消防工作客房部又稱(chēng)作()。A.管家部B.房務(wù)部C.住宿部D.銷(xiāo)售部標(biāo)準(zhǔn)房?jī)r(jià)又稱(chēng)為()。A.標(biāo)準(zhǔn)間價(jià)格B.門(mén)市價(jià)C.牌價(jià)D.合同價(jià)E.團(tuán)隊(duì)價(jià)決定是否受理預(yù)訂，要考慮的因素是()。A.預(yù)期抵店日期B.客房類(lèi)型C.客房數(shù)量D.逗留天數(shù)客房部的功能有()。A.生產(chǎn)客房商品B.創(chuàng)造優(yōu)雅環(huán)境C.提供棉織品D.提供飲食服務(wù) 參考答案：B參考答案：C參考答案：A參考答案：A參考答案：B參考答案：B參考答案：B參考答案：C參考答案：D參考答案：C參考答案：B參考答案：A參考答案：D參考答案：B參考答案：A參考答案：BCE參考答案：ABCDE參考答案：A