酒店市場(chǎng)營(yíng)銷論文范文-談?wù)劷?jīng)濟(jì)型連鎖酒店的品牌營(yíng)銷論文

1、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷論文范文:談?wù)劷?jīng)濟(jì)型連鎖酒店的品牌營(yíng)銷論作者簡(jiǎn)介：張曦文（1993. 2-）,性別：女，籍貫：遼寧省沈陽(yáng)市， 學(xué)校：遼寧師范大學(xué)海華學(xué)院，學(xué)院：管理系，專業(yè)：旅游管理。摘要：隨著我國(guó)社會(huì)的不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，使人 們?cè)絹?lái)越注重生活方式的轉(zhuǎn)變，近幾年的商務(wù)洽談、交往人數(shù)、旅游 人數(shù)增加的很快，而在異地的住房落腳是人們最為關(guān)注的內(nèi)容。在酒 店行業(yè)中，對(duì)人們這類要求有著直接影響的是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，此類 酒店的主旨是滿足普通人睡好覺(jué)、享受低廉價(jià)格的良好服務(wù)，對(duì)酒店 行業(yè)的發(fā)展有著積極的影響。1其中，如家是近些年逐漸興起的一 種新型經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，其舒適優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及大眾可以接受價(jià)

2、位的 特點(diǎn)使之受到學(xué)生、商務(wù)人士、旅游者的首選。但是此類型酒店的品 牌意識(shí)還不夠成熟，影響不夠巨大，缺乏行之有效的營(yíng)銷理念，品牌 營(yíng)銷能力不足的理由也非常突出，所以針對(duì)這些理由提出倡議，推動(dòng) 酒店又好又快發(fā)展。關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店；如家；品牌；營(yíng)銷一、經(jīng)濟(jì)型酒店概述（一）、經(jīng)濟(jì)型酒店概念經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店也可以叫做有限服務(wù)酒店，是指類似如家、漢 庭、錦江之星、7天（7days）這樣的為一些出差辦公、學(xué)生以及國(guó) 內(nèi)外自駕旅游者人群，相比于早起的酒店特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)型酒店最大的特 點(diǎn)是大多數(shù)人群消費(fèi)得起。主要是滿足普通人群的酒店的總稱，以消 費(fèi)人群的消費(fèi)能力為核心考慮因素，按照人群的需要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 但是低

3、廉的價(jià)格，提供的是實(shí)惠的服務(wù)：早餐和好的睡眠，按照需求 的不同則取消一些高檔的例如：酒吧、ktv等高檔場(chǎng)所，只是提供一 個(gè)舒適的床，讓客人睡個(gè)舒適的好覺(jué)的優(yōu)質(zhì)睡眠服務(wù)等，不僅環(huán)境優(yōu) 雅、地理位置處于交叉方便的市中心，方便出差辦事的人群，也因?yàn)?價(jià)格的合理以及大多數(shù)人群可以接受，在日常生活中這樣的酒店隨著 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展順勢(shì)而呈現(xiàn)良好、快速的發(fā)展，在較星級(jí)酒店相比的酒店 行業(yè)中，性價(jià)比的優(yōu)勢(shì)出現(xiàn)了不可替代的優(yōu)勢(shì)。眼下，在經(jīng)濟(jì)型酒店 中，發(fā)展態(tài)勢(shì)好的有錦江之星、如家、7天等，國(guó)外的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒 店有格林豪泰、宜必思等在我國(guó)的酒店市場(chǎng)份額中占據(jù)了一席之地。（二）我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的經(jīng)營(yíng)管理理念經(jīng)濟(jì)型連鎖

4、酒店以服務(wù)好大眾的最實(shí)際需求為發(fā)展的根本理 念，以“賓至如家”的企業(yè)名稱同時(shí)也是自己企業(yè)的服務(wù)理念，“到 了如家這個(gè)家，無(wú)論你是否把這里當(dāng)作家，如家都待你如親人”，貼 心、溫馨的服務(wù)理念，讓客戶體會(huì)溫暖和愛(ài)，并提出了走持續(xù)發(fā)展之 路的理念。具體有兩層含義：第一，經(jīng)濟(jì)上可以增加經(jīng)濟(jì)利益，這是從商家方面考慮，另一 個(gè)就是客人，提供最經(jīng)濟(jì)最好的服務(wù)，這體現(xiàn)了 “以人為本”的核心 實(shí)質(zhì)。2以讓普通人群睡個(gè)好覺(jué)，享受最貼心的價(jià)格，滿意的服務(wù) 為追求。笫二，一定要有好的口碑，寧可犧牲一些地方連鎖店的經(jīng)濟(jì)利 潤(rùn)，也要維護(hù)好連鎖店的品牌，這是關(guān)系到一系列發(fā)展的鏈條理由， 不能因?yàn)橐粋€(gè)環(huán)節(jié)的失誤影響大局?！盎仡^

5、客” 一定要有所保證，保 證會(huì)員資源，高級(jí)會(huì)所的待遇，但是確是平民的價(jià)格。二、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展（一）、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展?fàn)顩r在10年中，經(jīng)濟(jì)型酒店的客房數(shù)、店數(shù)以及入住率都是整體穩(wěn) 步增加的趨勢(shì)，這樣的態(tài)勢(shì)，都認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)設(shè)好處很多，例如: 能夠很好的滿足普通群眾低價(jià)住優(yōu)質(zhì)房間的需求，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)后勁、提 高當(dāng)?shù)厥杖耄瑫r(shí)使服務(wù)業(yè)不會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害，應(yīng)提倡發(fā)展規(guī)模， 帶動(dòng)相關(guān)本地人員就業(yè)，并且認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展前景極好。（二）我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店出現(xiàn)的理由管理經(jīng)營(yíng)不成熟的理由，如品牌意識(shí)不強(qiáng)、服務(wù)理念不足，現(xiàn) 在經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，一些因私欲熏心，價(jià)值觀發(fā)牛扭曲的人就很有可 能造成整個(gè)管理

6、層的斷裂，這樣的損失是巨人的。同樣，在這樣一個(gè) 網(wǎng)絡(luò)時(shí)代和知識(shí)爆炸的時(shí)代，國(guó)際貿(mào)易的知識(shí)欠缺也是令人擔(dān)憂的理 由，不能很好的與國(guó)際接軌，另一方面，有的管理人才對(duì)于酒店管理 的相關(guān)知識(shí)不是全面了解。4例如：有的酒店管理人員因?yàn)橄嚓P(guān)知 識(shí)不通曉、不能很好的掌握，類似于這樣的情形會(huì)給酒店的品牌造成 不良的影響和經(jīng)濟(jì)損失。以沈陽(yáng)來(lái)說(shuō)，僅僅沈陽(yáng)地區(qū)就有多家單店。新階段的發(fā)展，很 多投資人士的眼睛都盯準(zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng)相比星級(jí)酒店，利潤(rùn)見(jiàn)效快、投 資還不是很高，所以，雖然還處于探索初始階段，但是未來(lái)的經(jīng)濟(jì)型 連鎖酒店會(huì)異軍突起，會(huì)成為最大的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。（三）、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展趨勢(shì)根據(jù)分析，大部分的人群在

7、中低下層消費(fèi)，如家已滿足他們這 類龐大人群需求，這就為做好品牌營(yíng)銷提供了最大的人群基礎(chǔ)，推動(dòng) 了 口碑宣傳的有利途徑。而且80%以上的人群愿意選擇這樣設(shè)計(jì)的酒 店，這對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了基本的人氣條件。客戶的關(guān)注焦點(diǎn)主要集中在服務(wù)和價(jià)位上面，同行業(yè)一定會(huì)有 競(jìng)爭(zhēng)，但是一般不會(huì)阻礙如家這頭號(hào)領(lǐng)頭羊的地位，月這些競(jìng)爭(zhēng)在推 動(dòng)創(chuàng)新能力和改善服務(wù)上面還能夠起到倒逼的作用。（四）、如家快捷酒店的發(fā)展如家經(jīng)濟(jì)型快捷酒店簡(jiǎn)要分為摸索階段、異軍突起階段、做大 市場(chǎng)入市階段。1、摸索階段。如家快捷酒店大都是在吸取成功的管理經(jīng)驗(yàn)以及 國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)以及模式來(lái)發(fā)展如家快捷酒店。2、異軍突起階段。在異軍突起階段，如家

8、穩(wěn)操勝券中一直要做 好品牌的影響力，開(kāi)始縱深發(fā)展，擴(kuò)大連鎖店，時(shí)刻體現(xiàn)“經(jīng)濟(jì)”、“連鎖”，開(kāi)始了擴(kuò)張，使如家得到了發(fā)展，推動(dòng)了進(jìn)一步做大做強(qiáng) 最有利的品牌這個(gè)關(guān)鍵的營(yíng)銷因素。3、上市階段。當(dāng)規(guī)模、品牌影響力有了迅速的發(fā)展，融資上市 成為必定。三、如家酒店的市場(chǎng)定位、swot分析及品牌營(yíng)銷策略（-）市場(chǎng)定位市場(chǎng)定位就如同首因效應(yīng)一般，就是給人留下的最直接感受是 什么。提到名字就要讓客人想到這是一家怎樣的企業(yè)。5如家的市 場(chǎng)定位突出了自己的特色，如家酒店最直接、最深刻的印象，就是價(jià) 格低廉、“如我到自己家”的感受，讓人感到溫暖、貼心，價(jià)格公道, 服務(wù)到位，我能接受這樣的印象。那么，如家是如何定位自

9、己、如何 做到的呢？首先，作為經(jīng)濟(jì)型酒店，如家鎖定的人群就是具有客觀利 益增長(zhǎng)點(diǎn)的普通中下層消費(fèi)人群。例如：學(xué)生、出差辦公人士、自己 出錢(qián)旅游的人員。其次，定價(jià)一般在200元以下，這是如家的特色，價(jià)位是大眾 都能接受、也消費(fèi)得起的價(jià)格。相比較星級(jí)酒店，這個(gè)價(jià)位是合理的, 最可貴的是服務(wù)特別好，當(dāng)然會(huì)成為人們的首選。第三，產(chǎn)品上，簡(jiǎn)單卻不寒酸，降低酒店成本的同時(shí)盡量為客 戶省錢(qián)，產(chǎn)品例如一次性洗具，所謂“羊毛出在羊身上”，因?yàn)橐淮?性，質(zhì)量不用太好，這樣節(jié)省了消費(fèi)，相對(duì)也節(jié)約了成本，質(zhì)量也是 中檔的，符合普通人士平時(shí)在家里的生活一樣。3（二）swot （戰(zhàn)略）分析swot分析是通過(guò)對(duì)營(yíng)銷環(huán)境的整

10、體做有針對(duì)性的分析，明確酒店的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和外部營(yíng)銷機(jī)會(huì)、威脅，以下是如家快捷酒店的 分析：1、內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)(1) 入住率數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在沈陽(yáng)市星級(jí)酒店以及經(jīng) 濟(jì)型快捷酒店想比較中發(fā)現(xiàn)，在沈陽(yáng)市幾家經(jīng)濟(jì)型快捷酒店的入住率 人群統(tǒng)計(jì)中，人群消費(fèi)群體的大多數(shù)是主要一下四種：出差辦公、學(xué) 生、自駕旅游的國(guó)內(nèi)外人員以及中下層收入人員。主要是這類人群因 為現(xiàn)在新的形勢(shì)下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展工作的需要、以及生活方式生活水平的 提高等一些轉(zhuǎn)變，而他們消費(fèi)水平有限，這樣的經(jīng)濟(jì)型快捷酒店恰好 照顧到了他們所有的需求，如家是首選，占全部酒店行業(yè)的78. 43%； 其次是錦江之星，這個(gè)主要是因?yàn)殄\江之星的成本價(jià)位上沒(méi)有

11、如家規(guī) 模大，相比價(jià)格占了一定優(yōu)勢(shì)，占到了 17.47%；第三種是一些國(guó)外 進(jìn)入中國(guó)酒店市場(chǎng)的，這種一般是國(guó)外旅游人員或者是由于地理位置 優(yōu)越，比如在火車站、客運(yùn)站附近，占了 11.45%。(2) 貼心服務(wù)優(yōu)勢(shì)。眼下是快的生活節(jié)奏社會(huì)，人們渴望過(guò)上幸福的生活，這個(gè)是要生活質(zhì)量的提升，也要每個(gè)人的努力，為了生 計(jì)，奔波于各個(gè)城市，疲憊，沒(méi)有家人在身邊的落寞一個(gè)人口碑 說(shuō)如家好，整個(gè)家里以后都會(huì)選擇如家，這就是品牌的力量。酒店品 牌管理的同時(shí)，服務(wù)態(tài)度貼心就會(huì)避開(kāi)不必要的糾紛，贏得企業(yè)的美 名聲。使得利益和品牌形象和諧平衡發(fā)展，獲得雙贏。2、內(nèi)部劣勢(shì)(1) 安全隱患管理理由。有時(shí)候一些事故的發(fā)生對(duì)

12、如家品牌營(yíng) 銷酒店的影響是很嚴(yán)重的。這樣涉及的不簡(jiǎn)單是經(jīng)濟(jì)損失的理由，更 是關(guān)系是否“以人為本”的最關(guān)鍵理由，因?yàn)樯踩敲總€(gè)人最敏 感的，再舒適、再低廉的價(jià)格也不能消除人們對(duì)安全理由存在的顧慮。 所以，管理者的營(yíng)銷一定要注意這個(gè)警戒事件，否則就會(huì)影響到如家 連鎖酒店連鎖品牌，垮的是整個(gè)企業(yè)。(2) 品牌推廣嚴(yán)重不足?，F(xiàn)在的品牌意識(shí)在營(yíng)銷中意識(shí)不強(qiáng)， 還有對(duì)如家酒店企業(yè)文化的理念有了質(zhì)疑，只是重視經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，實(shí)際 中并沒(méi)有做到宣傳的理念相一致。這是令人擔(dān)憂的。(3) 管理實(shí)踐能力不夠。作為酒店行業(yè)的新生嬰兒，一切都還是剛剛學(xué)步，要使得整個(gè)連鎖 酒店行業(yè)高效率運(yùn)轉(zhuǎn)，增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力取決于信息

13、技術(shù)的熟練 掌握和利用。但現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店沒(méi)有先例可以照做，也沒(méi)有現(xiàn)成的經(jīng) 驗(yàn)可以照做，在如今變化極快的市場(chǎng)形勢(shì)條件下，會(huì)存在很多意想不 到不在規(guī)劃之內(nèi)的事情，酒店管理人員應(yīng)急突發(fā)事故的準(zhǔn)備不夠。3、機(jī)會(huì)(1)帶動(dòng)本地經(jīng)濟(jì)。因?yàn)槿缂铱旖菥频晔怯靡恍┍镜厝俗鳛閱T 工，所以對(duì)自己本地各個(gè)地方都非常了解，有些外來(lái)人員對(duì)于當(dāng)?shù)赜?不懂的，可以直接問(wèn)，都能得到很好的回答，例如：沈陽(yáng)市外來(lái)旅游 人員和出差的客人，不知道怎么乘車，或者特色美食、好的景點(diǎn)、當(dāng) 地的一些特產(chǎn)，這樣還發(fā)展了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，也推動(dòng)了本地文化的發(fā)展。 也會(huì)更深刻地感受到沈陽(yáng)人的熱情，而更愿意選擇住在這里甚至甚或 在這里生活的想法，這也為如家

14、快捷酒店的品牌營(yíng)銷的提供了很有效 的幫助。(2)晶牌形象、口碑越來(lái)越好。如家酒店的數(shù)量呈現(xiàn)快速增長(zhǎng) 的趨勢(shì)，而隨著如家酒店的發(fā)展，選擇如家的人群也進(jìn)一步增加，口 碑很好，得到大家的認(rèn)可。這樣的人群越來(lái)越多，影響也因?yàn)橐粋魇?十傳百，獲得很大的經(jīng)濟(jì)效益。也別是對(duì)于低收入人群的普通群體, 是大多數(shù)，所以如家是科學(xué)市場(chǎng)定位，鎖定這些人群，同時(shí)又獲得了 廣泛的認(rèn)可，這就為如家的進(jìn)一步發(fā)展提供了做大、做久的可能。4、外部危機(jī)競(jìng)爭(zhēng)與威脅是相伴而生的但是有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)更好的有存活發(fā)展的 可能。就如同鮑魚(yú)效應(yīng)一樣，逼著自己像高、強(qiáng)、發(fā)展，如家現(xiàn)在可 以說(shuō)最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是7天連鎖酒店，還有比如家酒店規(guī)模小的錦 江

15、之星、漢庭快捷酒店等。(1)價(jià)位。價(jià)位當(dāng)之無(wú)愧是最在意的因素。相對(duì)于如家，一些 小的規(guī)模如錦江之星，他們成本低于如家，所以現(xiàn)在有些城市經(jīng)濟(jì)發(fā) 展不是很好，大眾人群又在中下層人里面，所以，競(jìng)爭(zhēng)是難免的。但 是，也不能打價(jià)格戰(zhàn)，這樣只能是兩敗俱傷，對(duì)于整個(gè)酒店的發(fā)展都 是可怕的影響，損失的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，更是這樣的酒店行業(yè)繼續(xù)存活發(fā)展 下去的理由。（2）同行業(yè)的創(chuàng)新能力。創(chuàng)新才能應(yīng)對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)變化， 現(xiàn)如今科技的發(fā)展、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的日益多元化發(fā)展，市場(chǎng)自然對(duì)酒店的 服務(wù)水平有了轉(zhuǎn)變性的期望，所以，一些快速、高效、同時(shí)高質(zhì)量是 競(jìng)爭(zhēng)下優(yōu)勝劣汰的贏家。如家快捷酒店管理的創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變現(xiàn)有的一些 不合理的管理模式

16、、打破傳統(tǒng)的低效率的作業(yè)方式，注重服務(wù)為本， 重視舒適為人的良好晶牌一定要長(zhǎng)期保持下去，消除一切質(zhì)疑因素的 管理模式，走好服務(wù)、大眾可以接受的價(jià)位的可持續(xù)酒店品牌營(yíng)銷之 路。（三）如家品牌營(yíng)銷策略從swot分析中可以看出，如家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展過(guò)程中的策 略選擇與品牌營(yíng)銷的策略選擇是決定的因素。1、服務(wù)是關(guān)鍵。如家的服務(wù)在細(xì)節(jié)上完美的給出了這類行業(yè)最 好的詮釋，例如：如家的微笑服務(wù)，是貼心的微笑，你把如家當(dāng)家了, 如家就真的如同親人一樣的對(duì)待你，這里充滿了溫暖，讓客人感受到 的是回到家的感覺(jué)，每個(gè)人面帶微笑，不同于一些服務(wù)行業(yè)。2、廣告策略。充分利用現(xiàn)代化的信息技術(shù)，是全過(guò)程形成完整 產(chǎn)業(yè)鏈的

17、綜合性信息服務(wù)。在經(jīng)濟(jì)型酒店管理的整個(gè)過(guò)程中，提升人 員的素質(zhì)，提高工作的效率，減少不必要的浪費(fèi)，同吋能夠?yàn)橥苿?dòng)文 化軟實(shí)力的提升有很大幫助，不能只是資源和勞力。利用好廣告的策 略，女口：電視、網(wǎng)絡(luò)、電臺(tái)等等。四、結(jié)論與倡議（一）結(jié)論在中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌呈逐年上升發(fā)展的今天，而但形勢(shì)銳不 可當(dāng)，并且有多家的激烈競(jìng)爭(zhēng)情況下，準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，高質(zhì)量的產(chǎn) 品，良好的品牌營(yíng)銷策略，鮮明的服務(wù)特色以及“以人為本”的經(jīng)營(yíng) 理念為如家贏來(lái)了群眾最大的好評(píng)和贊譽(yù)與支持。（二）倡議首先，要加強(qiáng)對(duì)晶牌策略的重視，為客戶建設(shè)起一個(gè)專門(mén)的會(huì) 員詳細(xì)記錄，這個(gè)會(huì)員檔案可以是為了酒店自己的入住率情況的一個(gè) 統(tǒng)計(jì)，也可以在

18、生日或者節(jié)日給予客戶送上祝福，可以讓員工定期定 時(shí)的進(jìn)行入住客戶的統(tǒng)計(jì)，做到哪些客戶是酒店常住客戶，哪些是因 為品牌營(yíng)銷策略慕名而住店的，住店的考慮因素是什么？以及對(duì)酒店 是否滿意；其次，新的時(shí)代的酒店管理者的素質(zhì)，對(duì)品牌營(yíng)銷管理策 略的升級(jí)是必要因素。新形勢(shì)下，經(jīng)濟(jì)型酒店的出現(xiàn)，沖擊著原來(lái)的 星級(jí)酒店，當(dāng)然對(duì)新時(shí)代的經(jīng)濟(jì)型快捷連鎖管理人員素質(zhì)提出了適應(yīng) 新時(shí)代的要求，如家快捷酒店為我們提供了很好的經(jīng)驗(yàn)，我們應(yīng)該學(xué) 習(xí)吸取好的管理，重點(diǎn)提升經(jīng)濟(jì)型酒店管理人員的素質(zhì)，從而推動(dòng)整 個(gè)連鎖酒店企業(yè)更好的整合和協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)，這同時(shí)更是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的 多元化，推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提高具有關(guān)鍵的作用。綜上所述，不僅僅需要考慮在酒店產(chǎn)品上可以由購(gòu)買(mǎi)一些中高 檔基礎(chǔ)洗具，明碼標(biāo)價(jià)，讓顧客自主選擇性購(gòu)買(mǎi)，從而減少不必要的 強(qiáng)賣(mài)的不必要的糾紛，影