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慢病保健與醫(yī)環(huán)境飲食健康健康 多年的研究已經(jīng)證實(shí)十字花科類植物對預(yù)防癌癥起到有效作用，一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上一把西蘭花(約70克)，連吃兩個(gè)月，可以預(yù)防胰腺癌。新鮮的西蘭花含有大量自然生化物質(zhì)萊菔硫烷(SFN) 它可以促進(jìn)胃腸中一些酶的產(chǎn)生，這些酶具有防止化學(xué)物質(zhì)傷害人體DNA以及消炎的作用。
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