《面對垃圾食品我要勇敢說NO》主題隊會說課稿_4741

1、面對垃圾食品 我要勇敢說“ NO” 主題隊會說課稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，老師：大家好！很高興能在這里對我校開展的 面對垃圾食品 我要勇敢說 “NO”的主題隊會的設(shè)計思路和開展情況向大家作介紹。這次隊會活動我們主要是從：設(shè)計背景、活動目標(biāo) 、活動準(zhǔn)備、活動重難點、活動方法、活動過程 、活動總結(jié)反思、活動的延伸幾個方面進行說課。一、活動設(shè)計背景：每天來學(xué)校的路上，總能在集中營旁邊的馬路邊上和離學(xué)校大門口不遠(yuǎn)處，看到這樣的影像（圖片） 。你看，三五成群的孩子在小攤上買垃圾食品，邊走邊吃，吃得津津有味。然后把垃圾袋到處亂扔，對環(huán)境衛(wèi)生造成了影響。學(xué)校是三令五申，要注重食品安全，不要食用垃圾食品、三無食品、過

2、期食品等。校園里吃垃圾食品，亂丟垃圾的現(xiàn)象雖然基本杜絕了，可出了校門，在沒有學(xué)校老師、家長的監(jiān)督下，一些把垃圾食品當(dāng)早飯、當(dāng)“美味”的孩子也就把老師家長的教育當(dāng)耳旁風(fēng)了。 他們在來的路上和回去的路上買了大量的垃圾食品放到包里。 因此，學(xué)校周邊的小商販在早上和到了放學(xué)的時候，生意特別好！而校園內(nèi)、教室內(nèi)的垃圾箱、 垃圾桶幾乎成了各種食品袋的“天下 ”。為了加強學(xué)生的食品安全教育，提高學(xué)生的食品安全自我保護意識，我因此設(shè)計了面對垃圾食品，我要勇敢說“ NO”為主題的班會課。二、活動目標(biāo)為了調(diào)動學(xué)生參與活動的興趣， 引導(dǎo)學(xué)生觀察、 討論，結(jié)合小學(xué)生的心理特點，達(dá)到增強小學(xué)生食品安全意識這一目的，我設(shè)

3、計了以下教學(xué)目標(biāo)：1、通過活動的開展與交流，讓學(xué)生認(rèn)識垃圾食品，同時也了解哪些是綠色食品，并在購買食品時學(xué)會選擇和鑒別。2、通過活動的參與，學(xué)生能夠認(rèn)清垃圾食品的危害，增強拒絕垃圾食品的信心，讓學(xué)生健康、安全的成長。三、活動準(zhǔn)備 ：視頻、圖片、案例、垃圾食品包裝袋等四、活動重、難點：重點：讓學(xué)生學(xué)會辨認(rèn)垃圾食品，并認(rèn)識到長期食用垃圾食品的危害。難點：小學(xué)生通過活動如何真正地遠(yuǎn)離垃圾食品，促進身體健康。五、活動方法根據(jù)本節(jié)課的具體內(nèi)容， 結(jié)合小學(xué)生具有的心理特點，我采用了講述法、 課堂討論法、互動交流法、調(diào)查法等方法，學(xué)生主要采用“自主、合作、探究 ”的探究方式，充分地調(diào)動小學(xué)生參與活動的積極性

4、，達(dá)到預(yù)期的教育目的。六、活動過程：1、激情導(dǎo)入，適時調(diào)查首先，我對孩子們早上吃早餐情況進行了了解， 在這一環(huán)節(jié)就發(fā)現(xiàn)有幾位孩子根本沒吃早飯，緊接著繼續(xù)追問，就發(fā)現(xiàn)他們用家長給的零花錢買零食吃了，這樣一步步引入垃圾食品這個主題上來， 引發(fā)學(xué)生探究欲望， 他們對自己常吃的食品到底哪些是垃圾食品、 到底有多大害處有了一些擔(dān)憂， 也有了一探到底的激情。此時我又乘勝追擊來個現(xiàn)場問卷調(diào)查： （附：我由此引導(dǎo)學(xué)生知道本節(jié)隊會課主題與食品有關(guān)，與學(xué)生一起帶著這一話題來進入今天的主題隊會課。設(shè)計意圖：這一環(huán)節(jié)積極調(diào)動了小學(xué)生的思維，引起學(xué)生的思考和共鳴，現(xiàn)場調(diào)查引入主題，也體現(xiàn)了小學(xué)生現(xiàn)階段的思維特點。2、觀

5、看視頻，交流認(rèn)識首先請學(xué)生們共同觀看垃圾火腿腸等垃圾食品的制作過程視頻，然后現(xiàn)場調(diào)查學(xué)生是否在小商店買過該類小食品？通過短片，是否了解這些垃圾食品在制作過程中，都添加過那些對人體有害的物質(zhì)？學(xué)生看了特別有視覺沖擊力的視頻和圖片，都驚呀不已，有的同學(xué)當(dāng)場就表示再也不吃垃圾食品了。設(shè)計意圖：通過交流，學(xué)生會對垃圾食品有初步的認(rèn)識和了解，也為他們認(rèn)清和遠(yuǎn)離垃圾食品奠定了一定的基礎(chǔ)。3、交流討論，認(rèn)識危害出示垃圾小食品尤其是“五毛食品” （魔法師、一根筋、一根蔥、辣皮、唐僧肉等）的制作圖片。結(jié)合圖片老師適時講述：這些食品均來自地下黑工廠，老板為了追求利潤會不擇手段的降低生產(chǎn)成本，只知道用色、香、味來引

6、誘我們，根本不顧食品的安全與健康。此時的學(xué)生聽了老師的講述肯定會感到驚訝與驚嘆。緊接著邊出示學(xué)生熟悉的各種垃圾食品包裝袋邊提出：這樣低價的食品肯定不是什么好東西， 一定是劣質(zhì)產(chǎn)品， 為什么呢？通過觀察、 交流討論引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到這些垃圾食品其實大多都是一些小作坊生產(chǎn)的“三無產(chǎn)品”，然后重點啟發(fā)學(xué)生并討論交流它們的危害。 教師通過屏幕出示一些學(xué)生比較喜歡的垃圾食品的成分及危害，并舉案列、垃圾食品的危害視頻來進一步說明垃圾食品的危害。案例回放 ：付紅是我以前教過的一個學(xué)生，父母離異后她跟著媽媽一起生活，從小媽媽很溺愛他，經(jīng)常把自己辛苦打工掙來的大部分錢給其買零食吃， 過了一段時間以后，媽媽發(fā)現(xiàn)原來活

7、蹦亂跳的付紅變得面黃肌瘦， 而且經(jīng)常喊肚子不舒服， 于是去醫(yī)院做了全身檢查， 系嚴(yán)重的營養(yǎng)不良和慢性的胃潰瘍。 醫(yī)院診斷與經(jīng)常食用垃圾食品有關(guān)。（修文事件）通過討論交流，學(xué)生對垃圾食品的認(rèn)識更透徹，遠(yuǎn)離垃圾食品的愿望更強烈了。設(shè)計意圖：這一環(huán)節(jié)我利用視頻、圖片等的多樣性、豐富性、生動性的特點，充分的激發(fā)和調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，也讓學(xué)生對垃圾食品的危害有了更深刻地了解和認(rèn)識，徹底增強遠(yuǎn)離垃圾食品的決心。4、勇敢行動，拓展延伸在大家內(nèi)心受到震撼的同時， 我設(shè)計了這一環(huán)節(jié)： 通過剛才的交流學(xué)習(xí)與認(rèn)識，同學(xué)們，我們在購買食品時是口味重要還是健康重要？結(jié)合 食品衛(wèi)生安全童謠，引導(dǎo)學(xué)生如何在行動中去改變自己

8、，徹底遠(yuǎn)離垃圾食品？拓展延伸垃圾食品不僅僅是我們校園外小商店賣的小食品， 屏幕出示世界衛(wèi)生組織公布的十大“垃圾食品”：油炸類食品、腌制類食品、加工肉類食品 ( 肉松、香腸等 ) 、餅干類食品 ( 不包括低溫烘烤和全麥餅干 ) 、汽水可樂類飲料、方便類食品 ( 方便面、膨化食品等 ) 、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。在同學(xué)們情趣激昂時我抓住時機啟發(fā)說： 同學(xué)們，這節(jié)課只是我們班了解了垃圾食品的危害， 那其他班級的同學(xué)還不了解， 他們還不是照常吃？是不是要讓全校同學(xué)都分享一下我們今天的收獲呢？這時， 同學(xué)中炸開了鍋， 有的說：我要當(dāng)“遠(yuǎn)離垃圾食品”的監(jiān)督員、宣傳員，看

9、到有同學(xué)吃垃圾食品我要勸說他；有的說：我們班成立“遠(yuǎn)離垃圾食品”監(jiān)督隊、宣傳隊，一個人說不動，人多力量大。以此看來，我們同學(xué)的決心是堅不可摧了。 緊接著我設(shè)問：你有想說的話嗎？有：“垃圾食品， Bye- Bye! ”“我再也不吃垃圾食品了！ ”“垃圾食品，我終于認(rèn)清了你的真面目！”“垃圾食品，我不上你當(dāng)了！ ” 最后，孩子們還制作起草了一份遠(yuǎn)離垃圾食品倡議書（附后） ；課后同學(xué)們還做了手抄報，把收集到的資料圖片張貼在校園的一角，宣傳教育作用大大提升了 ( 圖片 ) 。設(shè)計意圖：設(shè)計這一環(huán)節(jié)，讓學(xué)生由班級延伸到整個校內(nèi)，甚至延伸到校外，讓大家更深刻地認(rèn)識到我們生活中的垃圾食品對青少年健康的危害。

10、從而調(diào)動了孩子們遠(yuǎn)離垃圾食品的積極性。5、亮出主題，發(fā)出倡議活動進行到尾聲時， 引導(dǎo)同學(xué)們共同交流確定本節(jié)隊會的主題， 最后老師亮出主題：面對垃圾食品 我要勇敢說“ NO ”。提議讓學(xué)生在“ 遠(yuǎn)離垃圾食品 ” 倡議書上簽名，結(jié)束本節(jié)班會課。設(shè)計意圖：這一環(huán)節(jié)的設(shè)計既確定了本節(jié)班會的主題，又再一次激起學(xué)生的共鳴。七、活動反思：本堂主題班會課通過視頻、圖片、案例等材料，結(jié)合交流討論的學(xué)習(xí)方式，充分地激發(fā)和調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。 學(xué)生對垃圾食品及其危害有了更深刻地了解和認(rèn)識，堅定了同學(xué)們徹底告別垃圾食品的決心。附 1：小學(xué)生對待垃圾食品態(tài)度的調(diào)查問卷1. 您就讀年級？（A. 一年級B. 二年級）C.三

11、年級D.四年級E.五年級F.六年級2. 您喜歡吃垃圾食品嗎？ ( )A. 很喜歡B.一般般C.幾乎不吃D.從來不吃3. 您平時吃垃圾食品的次數(shù)是多少？ ( )A. 每天吃B.一周 3、4 次C.一周 1、2 次 D 從來不吃4. 您心中對垃圾食品的定義？ ( )A. 不健康的食品B. 不干凈的食品C. 沒營養(yǎng)的食品D.沒有概念5. 您是否有擔(dān)心過垃圾食品對身體的影響？ ( )A. 偶爾B. 經(jīng)常C.從未6. 如果您知道您喜歡吃的東西有不健康的成分，您會？ ( ) A. 不在乎，以后照常吃 B. 適當(dāng)少吃 C. 堅決再也不吃7. 您認(rèn)為垃圾食品最主要的危害是？ ( )A. 易引起肥胖B. 影響正

12、餐C. 含致癌物質(zhì)D 營養(yǎng)成分低E 其他8. 您為什么喜歡吃垃圾食品？ ( )A. 味道好B.經(jīng)濟實惠D. 僅為消遣，無聊可吃EC.成為習(xí)慣受他人影響9. 當(dāng)看到您認(rèn)識的人在路邊買垃圾食品的時候，您會？ ( )A. 將小販趕走B.告訴他們垃圾食品的危害C. 去和他們一起吃D 不關(guān)我的事10. 您認(rèn)為對垃圾食品進行管制有必要嗎 ?( )A. 很有必要B.沒有必要C.無所謂附 2：問卷調(diào)查分析：我班學(xué)生對待垃圾食品的態(tài)度： （比如普遍喜歡吃之類 ）普遍的小學(xué)生比較喜愛食用用垃圾食品， 很多小學(xué)生沒有真正認(rèn)識到垃圾食品的危害，通過研究統(tǒng)計表，可以發(fā)現(xiàn)問題較為嚴(yán)重。九成以上的被調(diào)查者吃過垃圾食品，加上

13、不清楚是否吃過垃圾食品的人，就將近 100%了。而且經(jīng)常吃垃圾食品的人數(shù)占了四成，不喜歡垃圾食品的人僅占不到三成。 更嚴(yán)重的是， 喜愛垃圾食品的人數(shù)竟占到了六成，狀況并不樂觀。 當(dāng)被問及是否經(jīng)常以垃圾食品為食時，雖然回答“是”的人數(shù)所占比重較少，但依然達(dá) 16.4%。但其實根據(jù)調(diào)查結(jié)果，超過一半的被調(diào)查者對垃圾食品的概念是模糊的。時間：地點：陽朗小學(xué)六（ 2）教室附 3：“遠(yuǎn)離垃圾食品”倡議書同學(xué)們：食品安全，是我們生命的健康之源。講究食品衛(wèi)生，安全消費食品更是我們大家的共同心愿。在我校大力開展食品安全宣傳之際，為進一步增強同學(xué)們的食品安全意識，營造良好的校園食品安全環(huán)境，我們陽朗小學(xué)六年級

14、2 班向全體同學(xué)發(fā)出如下倡議：一、樹立食品衛(wèi)生安全觀念，提高食品安全自我防范能力，提高自我保護意識，預(yù)防和減少食源性疾病的發(fā)生。二、從我做起，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)防病從口入。堅持做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換衣報，不喝生水，不吃腐爛變質(zhì)的食物，少吃生冷、涼拌的食物。三、增強自我保護意識。不買、不吃無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的“三無”食品和過期變質(zhì)食品，不買街頭巷尾無照無證的小商小販出售的各類食品。四、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 一日三餐定時定量吃飯， 不暴飲暴食，建立合理的生活作息制度。 多了解健康食品知識， 防止急性腸胃炎和腸道傳染病等疾病的傳播， 防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生； 外出就餐要選擇衛(wèi)生潔凈、餐具消毒、環(huán)境整潔有序的正規(guī)餐館、飯店。四、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不喝生水，不隨便在校園內(nèi)吃零食、不亂扔紙屑、包裝袋、糖紙等垃圾，保持良好的校園衛(wèi)生環(huán)境，爭做環(huán)保小衛(wèi)士。同學(xué)們，民以食為天，食以安為先。為了我們的身體健康，讓我們行動起來，關(guān)注食品安全，增強食品安全意識，養(yǎng)成良好的飲食