麗江小吃介紹

1、.說起云南，最出名的美食還屬過橋米線、汽鍋雞，和N多的野生菌。但是麗江本地比較出名的則是小吃和火鍋，小吃以雞豆涼粉，納西烤魚和麗江粑粑等打頭陣，火鍋則絕對是以臘排骨火鍋，洋芋雞火鍋和黑山羊火鍋等掛頭牌。 另外，大家都吃過三文魚吧，但恐怕吃過活三文魚的人并不多?？墒?，在麗江，你就可以一飽活三文魚的口福了，而且真的絕對是物美價廉哦。在麗江的飯店，你現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)宰的三文魚價格是和沿海城市的超市里賣的冷凍品差不多的。據(jù)說呢，麗江有全中國最大的三文魚養(yǎng)殖基地，由于三文魚是冷水魚，所以雪山腳下的冰川融水無論是水質(zhì)還是水溫都特別適合養(yǎng)殖三文魚，另外我還聽說，麗江的三文魚的魚苗是從挪威引進(jìn)的，不錯吧？我親身體驗，活

2、三文魚的肉質(zhì)真的特別鮮美嫩滑，和平時吃的冷凍品的口感味道簡直完全是兩碼子事，所以本人強(qiáng)力推薦。 麗江還特產(chǎn)一種雪山魚，這是一種本地產(chǎn)的淡水魚，只有一條魚骨，沒有小刺，味道鮮美嫩滑，一條一斤重左右，我敢打保票，在別的地方你肯定是是吃不到這么好的淡水魚的，所以這里偶也強(qiáng)烈推薦。下邊繼續(xù)言歸正傳，介紹幾處個人認(rèn)為性價比較高的餐館。 1、新城象山市場臘排骨：從古城大水車花7元打車到象山市場正門下車（麗江打車起價7元起價），步行大約100米左拐20米，會見到很多家臘排骨火鍋店，其中玉潔臘排骨據(jù)說是最正宗的，但偶認(rèn)為每家的做法和味道其實大同小異啦，材料以腌制排骨為主，配上西芹，西紅柿，韭菜根等。味道很好，

3、但有點(diǎn)咸，對我這個特別口重的人來說還可以接受，可是口輕的人可能就，對了，關(guān)于價格嘛，以前是50塊錢一大鍋，3、4個人的分量，從去年（08年）開始漲到60塊錢一鍋了，分量也不如以前多了，切，心里不平衡了，不過兩個人吃還是足夠了（兩個男生也夠吃）。但是有一個缺點(diǎn)，衛(wèi)生條件和用餐環(huán)境不是很理想，高要求的兄弟姐妹請仔細(xì)思量。 2,新城太安洋芋雞：在象山市場東300米處，材料用的是麗江本地太安的洋芋，其實就是我們經(jīng)常說的土豆了，只是跟平時吃的土豆還是稍微有點(diǎn)不一樣，這種土豆口感松軟，放在麗江本地嫩雞做成的火鍋中確實很是好吃，味道那叫一個香，那叫一個辣，合起來其實就是香辣，呵呵，并且咸淡適宜，大概80塊錢

4、一鍋，3、4個人的分量。缺點(diǎn)同上也是衛(wèi)生條件和用餐環(huán)境欠佳，不多說了。 3，黑山羊火鍋：在金凱廣場附近，從古城入口大水車打車去7元，告訴司機(jī)去黑山羊一條街就可以了。整條街幾乎都是黑山羊火鍋店，這是我們這里的特色美食，所用的黑山羊是在山上放養(yǎng)的，經(jīng)過特殊的加工，吃起來一點(diǎn)羊膻味都沒有，而且有一定的滋補(bǔ)功效哦。女孩子們一定不要錯過，養(yǎng)顏的佳品呢！點(diǎn)菜的時候可以先跟老板要求看看羊腸，真羊腸是好像小手指頭般粗細(xì)，如果好像大拇指般那么粗，那肯定不是羊腸，不一定是牛腸子還是其他什么腸子了，俗話用羊腸小道來比喻道路的狹窄應(yīng)該就是這個道理了吧，寫到這里，發(fā)現(xiàn)我的聯(lián)想能力還挺強(qiáng)的嘛！還有，羊肉和羊雜等一般是30

5、-35塊錢一斤，有的店子還有驢肉，價錢一樣。黑山羊一條街入口處的阿壽家比較出名，但他家總是人多，可能需要排隊等著，有時候等起來也挺鬧心的。缺點(diǎn)同樣是衛(wèi)生條件欠佳。 4，古城秋月閣餐吧：古城入口，大水車東邊的云南農(nóng)村信用社南行50米左右，麗江最古老的餐廳之一，在那吃飯可以看到原始地傳統(tǒng)地納西建筑框架，也能了解到它們不用一釘一鉚而能屹立數(shù)百年，歷經(jīng)強(qiáng)度地震而不倒的秘密，偶原來也不相信，看了之后，不得不折服納西人的智慧。現(xiàn)任老板呢，是個香港人，聽說旅居日本多年后來到麗江定居，偶爾會客串一兩首日本歌和粵語歌什么的。由此，你看出來了吧，它還是一家音樂餐廳，每天晚上6點(diǎn)到11點(diǎn)都有歌手演唱，廣西來的流浪歌

6、手小柯被老板“撿”來后，知恩圖報，不僅人長得帥把歌唱的不錯，我看氣氛玩得也挺好，做生意嘛，就講一個人氣，那條街，就他們家人氣挺好的。他們家吃的主要是川菜和麗江特色小吃，上邊咱們說的活三文魚就是這里的招牌菜，我就在這里吃的，挺劃算的，一魚三吃88元一斤，魚頭作了個魚骨湯，魚皮沾椒鹽吃，魚肉呢就做刺身，特別提示哦：他們家吃刺身用的醬油是正宗的日本龜甲萬醬油，看來老板果然是日本回來的。還有還有，古城里納西烤魚一般都賣10幾塊錢一條呢，它家只賣5塊錢一條；一般賣10塊錢的雞豆涼粉他們家也只賣2塊錢一份，能省多少錢呢？！還有洋芋雞火鍋，臘排骨火鍋，都是68元一鍋，2、3個人吃夠用了，味道還不錯，咸淡也正好。最主要最主要的是，他們家的衛(wèi)生比較好，環(huán)境也好。你說同樣是吃臘排骨，象山市場是地攤，人家秋月閣就是地毯，同樣是做生意的，差距咋就這么大呢？哎生意經(jīng)如人品啊，對了對了，他們家也有缺點(diǎn)缺點(diǎn)是因為想讓過往的客人分享快樂的歌聲而沒有裝窗戶，冬天很冷，不過提過意見后，老板買了兩個大型暖爐，條件改善多啦。 5，古城子非魚餐館：五一街文華巷57號，在萬子橋附近。老板是東北滴，主要就是東北炒菜，分量很足哦，就像我們說的“東北人實在”，他們家的菜分量也很實在，價格適宜，味道也不錯。最近又在附近開了個分店，