《炊煙里的父愛(ài)》閱讀練習(xí)及答案

1、閱讀下面的文字，回答18 21題。（15分）炊煙里的父愛(ài)（尤金） 對(duì)于食物，父親有著一種與生俱來(lái)的、從骨髓里透出來(lái)的款款深情他愛(ài)吃，也愛(ài)煮。 曾經(jīng)，我們有過(guò)家徒四壁的日子。捉襟見(jiàn)肘的生活，貧瘠一如缺水的沙漠，可是，我們的餐桌上卻還是油光閃閃的。 星期日，未等陽(yáng)光大張旗鼓，父親便會(huì)在溫柔的晨曦里，拎著菜藍(lán)，上菜市。囊中羞澀，不能大魚(yú)大肉大蟹大蝦，他的腦筋便拐個(gè)小彎子，買(mǎi)肥肉、買(mǎi)小魚(yú)、買(mǎi)瓜果、買(mǎi)蔬菜?；丶液?，把那一大塊宛如白玉的肥肉切成細(xì)細(xì)的小塊，然后，起鍋，鍋熱了，便把那堆光澄澄的肥肉一股腦兒地倒進(jìn)去。 我站在爐子旁邊，饒有興味地看。肥肉受熱，“滋滋滋、滋滋滋”地發(fā)出了痛苦的叫聲，慢慢慢慢地，溶

2、了、溶了，溶化成一鍋金黃色的油，溶不了的，就變成了香香脆脆的豬肉渣。這時(shí)，整間小小的簡(jiǎn)陋的廚房都氤氳著豬油那綿綿密密、濃濃郁郁的香氣。 父親手腳麻利地把豬油渣撈起來(lái)，然后，把豬油慢慢地倒進(jìn)陶缽里。我睜大著眼睛看，覺(jué)得那像是一道金色的瀑布。接著，他用筷子夾起一顆豬油渣，往我口里送。豬油渣在口腔里金碎玉裂，鮮香的味兒在舌面上活蹦亂跳，形成了一生悠長(zhǎng)的回味。 接著，父親用鹽把小魚(yú)們腌了，放進(jìn)豬油里去炸，香味就像爆竹，噼噼啪啪地四處飛濺，我想，就算是患了厭 食癥的人，味蕾在這一刻也會(huì)起死回生吧！ 在晚餐桌上，父親面前就端端正正地放著那個(gè)陶缽，他在每個(gè)孩子的飯碗里澆上一大匙豬油，再撒上一圈醬油，仔細(xì)地拌

3、均勻。讓我們配著炸得酥脆的小魚(yú)和燙得碧綠的菜心，大快朵頤。這樣的飯菜，簡(jiǎn)樸得近乎寒酸，但是，在我們的記憶里，它卻綻放出艷艷的花朵。那種被香味緊緊擁抱著的印象實(shí)在太深刻了，直到今天，我們四兄弟姐妹一看到 豬油渣，雙眸依然會(huì)大放異彩，而一聞到豬油的香味兒，也還是會(huì)心馳神往的。 父親讓我們知道，縱是活在貧窮的夾縫里，我們還是能夠以豐腴的豬油來(lái)安慰饑餓的腸胃的、我們也依然能夠以亮亮的油光把餐桌的氣氛點(diǎn)綴得花團(tuán)錦簇的。 有一個(gè)很長(zhǎng)的時(shí)期，父親在生活線上走得不很順暢，極早出極晚歸，回來(lái)時(shí)，早已過(guò)了用膳的時(shí)間。母親把他的餐食留在一只大碗里一一白米飯壓得密密實(shí)實(shí)，上面有鹵蛋、 咸魚(yú)和青菜。有時(shí)，上面放的是煎午

4、餐肉配蛋花；或者，幾大匙香菇肉醬（罐頭）配長(zhǎng)豆。母親把飯菜熱了，在熒熒的燈火下，看著他吃。不管母親給他準(zhǔn)備什么，他都吃得津津有味，臉上浮著的，是感恩惜福的恬然?？v是淡淡的白米飯啊，父親也能從中嘗到飯里泌出的甜味。隨遇而安的心態(tài)，使一切落入他口中的食物都變得很可口。把碗里的每一顆飯粒 都扒得精精光光，父親很滿足地長(zhǎng)吁一口氣，重又有了奮斗的精力和信心了。父親認(rèn)為， 日子就算過(guò)得很困窘，胃囊是不可以被虧待的。當(dāng)魚(yú)翅鮑魚(yú)伸手難及的時(shí)候，青菜豆腐也 別有一番好滋味。味蕾，是應(yīng)該有能伸能縮的耐力的。 在父親的熏陶下，年紀(jì)很小的時(shí)候，我們便已經(jīng)知道，甜有甜的大魅力、淡也有淡的吸引力。鮑魚(yú)固然美味，咸魚(yú)也不賴

5、；燕窩固然細(xì)致可口，鍋巴也別有風(fēng)味呀！父親把 食物的香氣注入我們生活的同時(shí)，也把快樂(lè)的元素?fù)胶驮趦?nèi)，鑲嵌在我們長(zhǎng)長(zhǎng)的一生里。18作者記憶中的父親對(duì)食物的“款款深情”是通過(guò)哪幾件事表現(xiàn)的？請(qǐng)簡(jiǎn)要概括。（3分）答：19請(qǐng)你從內(nèi)容和結(jié)構(gòu)方面說(shuō)說(shuō)第段的作用。（3分）答：20請(qǐng)自選角度，賞析下面的句子。（每小題3分，共6分）（1）豬油渣在口腔里金碎玉裂，鮮香的味兒在舌面上活蹦亂跳，形成了一生悠長(zhǎng)的回味。答：（2）他在每個(gè)孩子的飯碗里澆上一大匙豬油，再撒上一圈醬油，仔細(xì)地拌均勻。答：21.請(qǐng)結(jié)合全文分析文章第段畫(huà)線句子的含義。（3分）答：18. （3分）父親在囊中羞澀的情況下買(mǎi)來(lái)肥肉、小魚(yú)、蔬菜，悉心制作美味飯菜；晚歸的父親對(duì)母親做的飯吃得津津有味。（答出一點(diǎn)得1分，答出兩點(diǎn)得3分）19. （3分）內(nèi)容上，交代父親的工作辛苦，日子雖困窘卻不虧待胃囊，表現(xiàn)了父親樂(lè)觀向上、努力奮斗的精神影響了家人。（2分）結(jié)構(gòu)上，為下文抒情做鋪墊。（1分）20. （6分）（1）這句話運(yùn)用了擬人的修辭手法，生動(dòng)形象的寫(xiě)出了豬油渣的香酥美味，表現(xiàn)了“我”對(duì)父親做的飯菜的喜愛(ài)之情。（3分）（2）“澆”、“撒”、“拌”這三個(gè)動(dòng)詞準(zhǔn)確生動(dòng)的寫(xiě)出了父親為孩子們做飯地細(xì)致投入，表現(xiàn)了父親對(duì)孩子的愛(ài)與關(guān)懷。（3分）21. （3分）父親用簡(jiǎn)