公司技術(shù)中心工作總結(jié)2

1、公司技術(shù)中心工作總結(jié) 20xx年是技術(shù)中心成立以來成果顯著的一年，也是較為繁忙、變化較大的一年。在這即將過去的一年里，技術(shù)中心全體員工在公司領(lǐng)導(dǎo)們的親切關(guān)心和指導(dǎo)下，進一步完善了自己內(nèi)部的管理機制、科研能力和實驗手段，同時全面的提高了技術(shù)中心科研人員與市場的對接能力，從而使得科研開發(fā)與市場的需求能夠更好的結(jié)合在一起。經(jīng)過技術(shù)中心全體人員的共同努力，全面完成了公司領(lǐng)導(dǎo)安排的各項科研任務(wù)，取得了較好的成績。在20xx年里，技術(shù)中心在酵母提取物的改進和深加工方面，在海產(chǎn)品提取物的研發(fā)及市場開拓方面以及啤酒新品種的研究方面均取得了較好的成績。其中，在20xx年研發(fā)成功的酵母提取物新品種af01、扇貝提

2、取物扇貝精粉和肉味浸膏等目前已經(jīng)深受市場的歡迎，僅這三個新品種今年的銷售額有望突破500萬元。同時，經(jīng)技術(shù)中新研究開發(fā)的14度黑生啤酒也即將投入市場銷售。這些新產(chǎn)品的研究成功，使得技術(shù)中心為集團公司在啤酒行業(yè)和高新產(chǎn)品和技術(shù)領(lǐng)域的全面開展作出了自己的奉獻?；貞浖磳⑦^去的20xx年，我們?yōu)槲覀冊诠ぷ鳟斨兴〉玫某删投械叫牢?，同時也為我們在工作上的一些缺乏而著急，為了我們今后能夠更好的開展工作，并在工作中更好的發(fā)揮我們的長處，改正我們的缺乏之處，以便在xx年里為集團公司在新的開展領(lǐng)域里能夠更好更快的開展，使公司擁有更好的經(jīng)濟效益和開展前景，現(xiàn)將技術(shù)中心20xx年度的工作做如下的總結(jié)； 一、進一步

3、完善科研管理，加快科研速度，提高效率。 在20xx年里技術(shù)中心在抓管理制度上下了大力氣，進一步完善了部門內(nèi)部的科研管理程序和工作考核制度，使其既與公司的管理標準相符合，又具有與科研部門的特有情況相適應(yīng)，使得在科研過程中各個科研人員和科研小組之間既分工明確又能夠充分的相互協(xié)調(diào)合作，從而提高工作效率和課題的研發(fā)速度，從管理上和制度上保證技術(shù)中心的日常工作能夠有條不紊的展開，使得技術(shù)中心能夠快速的開展壯大。具體的工作從以下幾個方面展開； 1. 持續(xù)的積極實施并嚴格執(zhí)行公司目前推行的月初工作有方案，月末按方案進行工作總結(jié)考核的崗位考核管理制度，并將其作為技術(shù)中心當月統(tǒng)領(lǐng)全局的綱領(lǐng)性文件去執(zhí)行。每個人月

4、末要對自己這一個月的工作對照原做出總結(jié)，如有變動應(yīng)有明確的注解和說明，然后交由部門領(lǐng)導(dǎo)審查確定，以便明確每個人的工作的完成情況是否與技術(shù)中心整體的工作進度相吻合，如有不符之處將作出相應(yīng)的調(diào)整。同時每個人都須對自己下個月的工作制定詳盡的方案，該方案應(yīng)與部門的整體工作打算相一致，并交由部門領(lǐng)導(dǎo)審批后認真按方案執(zhí)行。這樣可以明確自己的工作內(nèi)容和工作方向，使得技術(shù)中心的所有工作人員緊緊圍繞在技術(shù)中心的工作主線周圍，使得大家目標明確，有勁向一塊使，防止日常工作的盲目性和隨意性，從而大大提高了工作效率。 2. 實施按科研工程劃分不同的科研小組，各個科研小組各自責(zé)任明確，有利于加快課題的研究開發(fā)進度。同時積

5、極推行周工作方案管理方法和周例會制度，以便更好的進行任務(wù)細分以及各個課題組之間的交流與溝通。 為了更好的使用人力資源，使得諸多的科研工程能夠較好的同時全面展開，技術(shù)中心在部門內(nèi)部以科研人員的各自技術(shù)特長劃分了不同的科研課題組，這樣大家各司其職，目標明確，并相互協(xié)調(diào)，使得技術(shù)中心的各項工作能夠協(xié)調(diào)的快速展開。同時，為了更好的執(zhí)行月工作方案，使每日的工作安排更具體細致。在技術(shù)中心內(nèi)部實施了周工作方案管理方法，這樣使每一人的工作安排時間更短、更具體、更具有可操作性，從而有利于開發(fā)工作的催促檢查和研究開發(fā)工作進度的控制，使得工作能夠進可量的向前趕，有利于提前完成公司和客戶徼給科研開發(fā)任務(wù)。 另外，為了

6、更好的加強各研發(fā)小組之間以及研發(fā)小組內(nèi)部的相互交流，認真執(zhí)行每周一一次的周五例會制度，交流各個科研小組的本周的工作情況，及時工作進展以及在工作中取得的經(jīng)驗和遇到的困難，以便于大家一起協(xié)商解決。同時各個小組相互通報各自的下周具工作體安排情況，以便于大家在工作上相互協(xié)調(diào)，彼此配合，從而加快研究進度，提高工作效率。 4.嚴格實驗設(shè)備和分析儀器的管理，加大大型實驗分析儀器操作人員的培訓(xùn)力度，確保分析人員能夠進行熟練的操作和進行簡單的設(shè)備維護。 技術(shù)中心擁有公司最好、最精密實驗分析儀器和設(shè)備，這些設(shè)備不但結(jié)構(gòu)復(fù)雜，操作精密煩瑣，而且價格昂貴，需要精心操作和維護保養(yǎng)，為了保證操作人員能夠熟練的進行操作和設(shè)

7、備維護，進而保證操作人員的平安和儀器設(shè)備的準確性及設(shè)備完好率，在20xx年里進一步加大了對設(shè)備操作人員的培訓(xùn)力度，同時將各個設(shè)備責(zé)任落實到人，大型的精密儀器和設(shè)備由專人進行操作就、和維護保養(yǎng)，嚴禁不熟悉的人員進行盲目操作，并編寫了詳細而具體的設(shè)備儀器操作規(guī)程，嚴格執(zhí)行，確保設(shè)備儀器的正確使用操作和按時的維護保養(yǎng)。 二、在進一步加強校企強強聯(lián)合的同時，盡力提高與高校的合作水平，由引進外部智力資源進行指導(dǎo)到直接將高校和科研院所的高水平科研人員請進中心進行工作，有他們帶著技術(shù)中心的科研人員直接進行開發(fā)研究工作，使的中心全體人員有與高水平科研人員共同工作的平臺和時機。同時，加強內(nèi)部人員的技能培訓(xùn)，全面

8、提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和科研水平。 在20xx年里，技術(shù)中心以xx大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院驗室作為主要的科研合作對象，以合作課題為中心，先后共邀請了三個批次，共8人次到技術(shù)中心與本公司的科研人員一起進行科研攻關(guān)。這不僅取得了一定的科研成果，而且使我們的科研隊伍學(xué)到了許多有用的科學(xué)知識和先進的實驗方法，為我們將來獨立的進行一些具有較高知識含量、較高科技水平的課題的研發(fā)打下了一個較好的知識根底。另外，經(jīng)常與華南理工大學(xué)、北京大學(xué)、北京中融百鳴等單位積極溝通并派人進行交流學(xué)習(xí)，使得技術(shù)中心的研發(fā)人員能夠及時的了解到同行業(yè)的最新研究成果和開展動態(tài)，從而使得我們的產(chǎn)品能夠一直走在全國同行業(yè)的前列。 三、積極引進新的

9、實驗分析儀器和設(shè)備，不斷完善檢測手段，提高技術(shù)中心的科研硬件水平，提高技術(shù)中心在全省同行業(yè)中的等級和檔次。 分析檢測的能力水平是科研工作的眼睛和分析檢查各種工藝路線是否正確的依據(jù)，準確而到位的分析檢測能夠幫助我們很快的找到問題的所在和正確的開展方向。為了提高技術(shù)中心的分析能力，健全技術(shù)中心的分析手段，提高數(shù)據(jù)檢測的深度和準確性，更好的為公司內(nèi)部各個單位的科研任務(wù)效勞，20xx年技術(shù)中心先后引進了具有國際水準的實驗設(shè)備和分析儀器，其中包括美國millipore公司的elix/rios純水儀和waters的高壓液相色譜、高速離心機等實驗分析儀器以及一些重要的中試設(shè)備，上述儀器和設(shè)備的引進和使用，極

10、大的提高了技術(shù)中心的分析實驗?zāi)芰涂蒲兴?，使得我們在實驗?shù)據(jù)分析方面處于國內(nèi)先進水平?？煽康膶嶒灧治鰯?shù)據(jù)，減少了在科研過程中因數(shù)據(jù)的誤導(dǎo)而陷入歧途的可能性，同時也使得我們的硬件條件初步符合了省級技術(shù)中心的要求，為順利申請到省級技術(shù)中心奠定了根底。另外，造粒等中試設(shè)備的引進和順利的投入運行，使我們有了將在實驗室里將做成功的小試科研產(chǎn)品，順利的過渡到中試階段的手段，使得我們的中試產(chǎn)品更好的符合了客戶的外觀要求，為我們將大生產(chǎn)的產(chǎn)品順利推上市場打下了良好的根底。 四、在積極爭取外力的幫助，爭取參與國家、省市的科研工程，爭取政府在資金、政策和技術(shù)的支持和幫助的前提下，在20xx年里申進行了省級技術(shù)中

11、心的申請工作，并已獲得批準。 在20xx年里，在公司領(lǐng)導(dǎo)們的大力協(xié)調(diào)和幫助下，經(jīng)技術(shù)中心與政府相關(guān)部門積極的聯(lián)系和溝通，將技術(shù)中心正在進行的多項科研工程向相關(guān)政府部門遞交了申請，將技術(shù)中心的科研工程申請成為由政府資助立項的省、市級科研工程，由于我們的科研工程內(nèi)容屬于國家重點支持開展的行業(yè)，并且實施得力，所以爭取到省級科研立項工程一個，市科技局資金支持的科研立項工程多個，目前已經(jīng)得到的政府在xx年的資助金額已經(jīng)到達55萬元以上，這將使我們在科研過程中有較充足的資金支持，使我們的科研進行的更加快捷順利，同時為公司節(jié)省了不少的科研經(jīng)費開支。將技術(shù)中心的科研工程申請成為由政府部門資助的科研立項工程，這

12、不僅提高了我們企業(yè)的知名度，促進了我們公司科研工作水平的的提高和開展，緩解了公司內(nèi)部科研資金的緊張狀況，節(jié)省了公司內(nèi)部的科研支出，同時提高了公司自身的科研能力，開展壯大了我們自己，加強了我們公司的開展后勁，這種企業(yè)與政府部門的這種良性互動，為公司今后的持續(xù)快速開展打下了良好的根底。 技術(shù)中心在20xx年里又一個重要的申請工程是省級企業(yè)技術(shù)中心的申請工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，經(jīng)過一端時間的繁忙的材料組織編寫和修改工作后，通過煙臺市經(jīng)濟貿(mào)易委員會的數(shù)次審核，報省經(jīng)濟貿(mào)易委員會，現(xiàn)已經(jīng)通過由省經(jīng)濟貿(mào)易委員會組織的有關(guān)專家的評審，并批復(fù)20萬元資金用于幫助中心的進一步建設(shè)。省級技術(shù)中心的申請成功是

13、煙臺啤酒集團技術(shù)中心開展的又一個良好的機遇。省級技術(shù)中心的設(shè)立，將使我們能夠在一個更高的平臺上為公司的新產(chǎn)業(yè)的開展開展工作，從而取得更好的成績。 五、20xx年技術(shù)中心取得的科研成果 20xx年是技術(shù)中心碩果累累的一年，在這短短的一年中技術(shù)中心在酵母提取物、肉類提取物、海產(chǎn)品的深加工、啤酒的新產(chǎn)品研發(fā)方面均取得了較好的成績，并且使我們已有的產(chǎn)品形成了系列化，為公司創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟效益。 1、在啤酒方面，技術(shù)中心經(jīng)過一年的研究開發(fā)，成功研究出14度黑生啤酒，并已經(jīng)進行大生產(chǎn)試驗，同時在低度啤酒的后修飾方面也進行了大膽的研究和比照實驗，取得了令人滿意的結(jié)果。 2、在調(diào)味品領(lǐng)域，技術(shù)中心在20xx年

14、不僅將華海以有的產(chǎn)品進行了大幅度的改進，而且還進行了大量的新產(chǎn)品開發(fā)工作，并使得新產(chǎn)品順利上市，創(chuàng)造了很好的經(jīng)濟效益。 在酵母提取物方面，為了解決因我們公司啤酒廢酵母資源嚴重缺乏而導(dǎo)致華海的酵母提取物的產(chǎn)量無法滿足客戶日益增張的需求的現(xiàn)狀，滿足市場對酵母提取物日益增長的需求，在公司領(lǐng)導(dǎo)的建議下，決定進行利用面包酵母生產(chǎn)酵母提取物的工藝方法的研究，經(jīng)過生產(chǎn)資源調(diào)查，并最終決定利用本地的馬利面包酵母來生產(chǎn)酵母提取物來替代以往的啤酒酵母提取物，定名為酵母提取物af01，由于面包酵母在結(jié)構(gòu)和物質(zhì)組成上與啤酒酵母有較大的差異，按啤酒酵母生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出的面包酵母提取物無論的得率上和風(fēng)味上都有差異，工作一度

15、遇到了較大的困難。研發(fā)小組成員充分利用生物酶解技術(shù)和國內(nèi)先進的均質(zhì)破壁技術(shù)，提高了酵母酶解液的水解度，提高了得率，為后期的調(diào)配做好了準備，然后經(jīng)過調(diào)味、調(diào)香技術(shù)手段，精心配制，實現(xiàn)啤酒酵母提取物與面包酵母提取物在產(chǎn)品風(fēng)味方面的和諧統(tǒng)一，在產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等研究完成之后，在華海有關(guān)人員的幫助下，該生產(chǎn)工藝一次性大生產(chǎn)試生產(chǎn)成功。后又經(jīng)過生產(chǎn)工藝的改進和微生物控制技術(shù)使水解度進一步提高，并最后定下大生產(chǎn)的工藝流程。此后我們還經(jīng)常和有關(guān)生產(chǎn)人員溝通交流，遇到問題及時解決，保證了生產(chǎn)的正常進行，到20xx年12月中旬，該產(chǎn)品已經(jīng)形成產(chǎn)值260多萬元。并獲得了公司20xx年度技術(shù)創(chuàng)新二等獎。 在海產(chǎn)品

16、提取物方面，扇貝提取物hsg02a的研制是為了滿足客戶在貝類海鮮調(diào)味料方面的需求。為了生產(chǎn)出令客戶滿意的扇貝提取物，技術(shù)中心的開發(fā)人員針對不同加工方式的扇貝原料，在實驗室里作了大量酶解實驗和調(diào)配實驗，經(jīng)過不斷的品評，調(diào)整生產(chǎn)工藝和配方，生產(chǎn)出了較滿意的初步產(chǎn)品，通過與用戶研發(fā)工程師直接交流溝通，共同品評審定產(chǎn)品的風(fēng)味，外觀，口感，溶解性等指標，直到用戶滿意，最終確定了產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和配方，并投入大生產(chǎn)，經(jīng)綜合評定，大生產(chǎn)所生產(chǎn)出的產(chǎn)品與小試樣品風(fēng)味差異極小，完全到達了預(yù)期目標；客戶收到產(chǎn)品應(yīng)用后非常滿意，該產(chǎn)品今年雖然投入市場較晚，但已經(jīng)完成產(chǎn)值30多萬元，預(yù)計明年的產(chǎn)量會比今年有較大的提升，

17、因為該產(chǎn)品利潤空間較大，所以明年將為公司創(chuàng)造較大的經(jīng)濟效益。 在酵母提取物風(fēng)味化研究方面技術(shù)中心在20xx主要做了兩方面的工作，一方面是肉味酵母膏的性能改進和本錢降低，另方面是豬肉味酵母精粉的研究。在xx年度，技術(shù)中心研究出了肉味酵母精膏雞肉，牛肉，豬肉風(fēng)味三種系列產(chǎn)品，在市場應(yīng)用過程中局部客戶反映存在香氣缺乏等問題，公司領(lǐng)導(dǎo)要求在提高香氣強度的根底上，要進一步將配方本錢降低到3000元/噸的要求。經(jīng)過認真分析了市場上一品鮮，中融百鳴，天津春發(fā)等的同類產(chǎn)品的性能，提出了從美拉德反響和調(diào)香同時改進的實驗方案，圍繞增強香味和降低本錢兩方面對美拉德反響的配方和工藝進行了修改，圍繞增強香氣強度主要從調(diào)

18、整香基的配方入手加以解決。通過大家的共同努力，我們較好的完成了工作，使產(chǎn)品克服了以前產(chǎn)品中的某些缺點，香氣強度大大加強，投放市場后受到了客戶的熱烈歡迎，到今年年底，完成銷售額超過60萬元，并且使產(chǎn)品的本錢成功的降低到3000元/噸以下，到達了公司領(lǐng)導(dǎo)事前確定的本錢控制目標。 豬肉味酵母精粉是公司領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)市場的需求情況提出的一個全新的產(chǎn)品。通過查找資料，請教相關(guān)的技術(shù)參謀，分析市場上同類產(chǎn)品的香氣和香味的特點，認識到如何調(diào)配香氣質(zhì)量上乘的豬肉香基是制備豬肉味酵母精粉成敗的關(guān)鍵。香基主要是有幾種或幾十中單體香料經(jīng)過調(diào)配而成的。調(diào)配一個好的香基，是建立在對大量的單體香料的香氣和化學(xué)特性的了解的根底上

19、。由于這方面的工作，公司尚處于空白階段，我們首先聯(lián)系相關(guān)的單體香料生產(chǎn)廠家，盡可能多的收集單體香料樣品，建立調(diào)香實驗室，在此根底上，進行嗅香練習(xí)，熟悉和記憶單體香料的香氣，了解單體香料的熔點，沸點和彼此之間相互作用的特點。根據(jù)對單體香料的了解，選擇適合用于調(diào)配豬肉香基的原料，設(shè)計配方，進行反復(fù)的調(diào)配實驗。在調(diào)配香基的同時，也同步進行精粉的實驗，精粉主要是調(diào)整香味及色澤等相關(guān)的物理指標，并且將調(diào)配的香基配置到粉中，進一步香氣質(zhì)量。因為一個香基質(zhì)量的好壞的評價，主要是看參加到最終產(chǎn)品的表現(xiàn)。經(jīng)過兩個多月的努力，在五月份進行了產(chǎn)品的中試，生產(chǎn)出了滿意的中試產(chǎn)品，產(chǎn)品的市場前景看好。 3、利用技術(shù)中心

20、綜合技術(shù)優(yōu)勢，采用多個研發(fā)小組協(xié)同的方法，解決生產(chǎn)提取物的酶解過程中的反響物腐敗變質(zhì)的問題，提高產(chǎn)品質(zhì)量。 提取物生產(chǎn)原料大都含有豐富的營養(yǎng)，在酶解的過程中，隨著時間的延長又會產(chǎn)生大量的氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，加之酶解溫度在四五十度之間，非常有利于微生物的繁殖，反響過程中稍有不慎就會出現(xiàn)變味、變質(zhì)現(xiàn)象，使產(chǎn)品有腐敗味，對提取物的產(chǎn)品質(zhì)量有了很大的影響。以往鑒定方法是以感官鑒定為主，具有很強的隨意性和不確定性。而實驗室微生物檢驗又太滯后，無法進行生產(chǎn)現(xiàn)場指導(dǎo)；經(jīng)查閱查閱資料發(fā)現(xiàn)，有一些理化指標具有較高的參考價值，比方揮發(fā)性鹽基氮。因此，我們組織分析化驗人員，研發(fā)人員以及生產(chǎn)現(xiàn)場的操作人員進行了

21、大量試驗，檢測酶解過程中反響物的鹽基氮含量的大小與微生物的多少以及腐敗程度的大小之間的關(guān)系。通過大量的實驗數(shù)據(jù)的比照分析，找到了鹽基氮含量與腐敗程度的對應(yīng)關(guān)系，從而實現(xiàn)了由控制酶解液的鹽基氮的含量來控制酶解液的腐敗程度，使酶解液的在發(fā)生變質(zhì)之前，結(jié)束酶解，這不僅保證了提取物的質(zhì)量，而且有效的控制了因酶解液的腐敗而將整罐的酶解液的丟棄的現(xiàn)象，大大降低了生產(chǎn)風(fēng)險。這一技術(shù)在生產(chǎn)現(xiàn)場的實際應(yīng)用，對于精確控制生產(chǎn)有著重大的現(xiàn)實意義。 昆布精油的研發(fā)在20xx年里主要是對中試過程中所出現(xiàn)的問題，主要是通過進行專家請教，查閱文獻資料等方法，通過聽取各方面的意見和建議，尋找解決問題的突破口，經(jīng)過近一年的努力

22、，現(xiàn)在已經(jīng)根本解決了久放沉淀的問題。通過華海銷售人員的積極推動，產(chǎn)品正在逐步翻開銷路。 20xx年下半年，為了更好的進行技術(shù)和產(chǎn)品的儲藏，技術(shù)中心與xx大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院進行合作，進行利用低值海產(chǎn)品酶解生產(chǎn)海洋活性肽的研究，通過對毛蝦的酶解，了解酶解后的目標產(chǎn)物活性肽在酶解產(chǎn)物的含量狀況，目前該工程已經(jīng)進行到中試酶解階段。 除了進行上述研究開發(fā)外，技術(shù)中心在20xx年里還進行了大量的根底研究和探索性開發(fā)工作。如海鮮調(diào)味汁及海鮮調(diào)味粉的研究、魚類海產(chǎn)品提取物的研究、海蝦純粉的研制、雞肉精粉的研制等。作為技術(shù)儲藏，在這些成果當中，有的已經(jīng)逐步開始創(chuàng)造效益，有的尚需要進行進一步的研究完善和市場開拓。 另外，為了更好的組織海產(chǎn)品提取物的生產(chǎn)，擴大原料和原料量，降低生產(chǎn)本錢，技術(shù)中心還派出了專門人員對煙臺及周邊地區(qū)進行低值海產(chǎn)品的資源調(diào)查。通過對煙臺周邊地區(qū)海洋資源的調(diào)查，了解了所要研發(fā)產(chǎn)品的資源情況，給海產(chǎn)品的研發(fā)提供了正確的決策方向，最大限度的利用低值海產(chǎn)品資源，提高經(jīng)濟效益。利用技術(shù)中心先進的儀器設(shè)備，定期為工廠的各種產(chǎn)品進行啤酒風(fēng)味物質(zhì)檢測，為各個工廠的