后勤主管年度個人述職報告

1、后勤主管年度個人述職報告 述職報告是指各級各類機關工作人員，一般為業(yè)務部門陳述以主要業(yè)績業(yè)務為主，少有職能和管理部門陳述。下面就讓帶你去看看后勤主管年度個人述職報告范文5篇，希望能幫助到大家! 20年，我繼續(xù)負責集團食堂及車隊工作。一年來，在集團黨委、董事會各位領導的正確領導下，在同志的直接領導下，在各位員工的幫助與配合下，積極努力，扎實工作，較好地完成了各項工作任務?，F(xiàn)將我一年來的工作、學習情況向大家作以簡要述職，請予評議： 我所從事的車隊隊長及食堂管理工作，都是集團的后勤工作，這兩項工作，與集團的每一位員工都有聯(lián)系，涉及面廣、繁雜瑣碎、效勞性強，需要有較強的責任意識、效勞意識和奉獻精神。一

2、年以來，自己圍繞這兩項工作，以強化效勞為中心，以加強管理為重點，進一步明確思路，理順關系，完善食堂及車隊的工作，落實各項措施，為集團創(chuàng)造了良好的后勤環(huán)境。 作為集團的車隊隊長，我負責集團公務用車的調配、維修及管理工作，我主要從以下幾個方面入手： 四是加強對駕駛員的日常平安，全年沒有發(fā)生重大事故，駕駛員個人素質有明顯提高，團隊合作精神提高到新的層次，做到了文明開車，耐心熱情效勞，得到了集團員工的肯定。 食堂作為集團后勤工作的重要一環(huán)，關系到集團員工的身體健康和工作情緒，集團領導非常重視，各位員工也很關注，為了保證大家能夠有一個好的就餐環(huán)境與就餐質量，我對于食堂工作付出了極大的努力，也想了許多切實

3、可行的方法，收到了較好的效果。 除了以上工作外，我還負責一些臨時性的接待工作，今年我們到外地先進村去考察學習，也有上海、江蘇、天津、錦州等地的單位到我們這里考察學習，接待工作主要由高巖同志和我負責，我能夠認真的完成領導交辦的各項工作，做好接待工作，使客人們乘興而來，滿意而規(guī)。 總結近一年來的工作，盡管取得了一定的成績，但仍存在一些缺乏： 最后，我非常感謝集團黨委、董事會及各位領導對我的信任與支持，除了讓我有時機能夠繼續(xù)從事車隊和食堂工作外，還讓我成為一名預備黨員，這些都是對我工作的的肯定。雖然我的文化水平不高，說不出什么太多的豪言壯語，但我一定在今后的工作中付出100%的努力與熱情，并和車隊及

4、食堂工的同志一道，以更飽滿的精神狀態(tài)，更高的工作質量，更強的效勞意識，為大家服好務，為大家做好后勤保證，用我的實際行動來回報各位領導、各位員工對我的信任。 述職人： 20年月日 尊敬的各位領導、同志們：一年來，在上級公司和效勞部經(jīng)理的領導下，在全體職工同志的幫助、支持下，各方面工作取得了一定的成效?，F(xiàn)就一年來本人的思想政治、學習、工作情況簡要匯報如下： 我主要分管飲食公司和后勤集團的貫標認證工作。xx年在校黨委、行政和后勤集團黨政的堅強領導下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力配合下，圓滿地完成了本年度的工作任務。在實際工作中，結合伙食工作的特點和高校后勤社會化改革的要求，做出了有益的

5、探索和嘗試，在保證學校學生生活秩序穩(wěn)定的前提下，把我校的伙食社會化改革積極、穩(wěn)妥地推向深入，在飲食平安、飲食衛(wèi)生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛(wèi)生檢測等方面進行科學化管理，實現(xiàn)了社會和經(jīng)濟效益雙豐收。 自后勤集團通過iso9001質量管理體系和haccp食品平安管理體系認證以來，各部門嚴格按標準要求運行，實現(xiàn)了質量目標。為實現(xiàn)建設“誠信、便捷、標準、高效”的一流后勤保障體系的目標，不斷打造具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應有的奉獻?，F(xiàn)將xx年度，我所做的工作簡要匯報如下： 20年，后勤集團遵照“三效勞、兩育人”的效勞宗旨，圍繞建設“誠信、便捷、標準、高效”的后勤保障體系的目標，以“整體工作上臺階，重

6、點工作爭一流，特色工作樹形象”為工作方針，努力推進“節(jié)約型后勤、學習型后勤、創(chuàng)業(yè)型后勤和創(chuàng)新型后勤”的建設步伐。做為管理者代表和haccp小組組長，深感肩上的擔子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項工作，不辜負領導和同志們的期望。 后勤集團在xx年底獲得iso9001質量管理體系和haccp食品平安管理體系認證以后，為不斷標準各項后勤管理和效勞，實現(xiàn)管理的持續(xù)改良，xx年，決定向三個老校區(qū)進行體系的拓展。結合老校區(qū)設施陳舊的實際，組織內審員編寫適合老校區(qū)工作實際的體系文件及三級文件，將三個老校區(qū)納入體系管轄范圍。 為檢驗iso9001和haccp兩大體系在后勤集團運行的適宜性、充分性和有效性

7、，改良標準，先后組織了兩次內審和管理評審。針對內審中發(fā)現(xiàn)的不合格和觀察項，及時組織整改。利用暑假，組織內審員進行了為期一個月的文件修改，使體系文件做到覆蓋后勤效勞的全過程。 從總體上看，后勤集團的質量和食品平安體系已按照iso9001和haccp的標準要求建立，并全面投入運行，haccp方案和操作性前提方案已經(jīng)得到全面的實施，能對食品平安進行有效的控制，同時各部門文件控制和記錄控制比擬完善，關鍵控制點運行到位，組織體系完善，職責權限明確，內部溝通和外部溝通良好，效勞意識增強，顧客比擬滿意，所建立的體系具有較好的符合性和適應性，體系運行狀態(tài)良好。沒有偏離標準的軌道。 自xx年下半年，糧、油、肉、

8、蛋等食品價格不斷上漲，特別是xx年元月至10月辦伙本錢比xx年同期多支出500多萬元，面對物價上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，后勤集團始終堅持學生食堂辦伙的“公益性、效勞性、福利性”原那么，通過爭取政府政策支持，強化食堂內部管理，調整食堂菜品結構，開源節(jié)流，減少浪費，堵塞漏洞等舉措，做到“學生食堂確保飯菜價格不上漲，確?；锸迟|量不下降。”，實現(xiàn)了“價穩(wěn)、質優(yōu)、量足、平安”的工作目標，得到了全校師生員工的高度肯定。 xx年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團統(tǒng)計的采購價格來看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現(xiàn)在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤

9、，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。 推動規(guī)模化采購，降低原材料本錢 及時調整品種結構，躲避高物價帶來的影響。 組織力量根據(jù)市場物價行情加大開發(fā)新菜譜和新品種的力度，以此穩(wěn)定食堂主副食品種的份量和價格。針對市場物價行情的變化不斷研究推出新的菜譜和菜品供各食堂使用，特別是根據(jù)季節(jié)菜的上市量及菜價的變化，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配營養(yǎng)合理、口感，價格到達了最低、惠的狀態(tài)。例如廣泛采用雞、鴨、魚、蛋、豆制品等價格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進餐師生少花錢吃到實惠。并組織力量重點開發(fā)魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價格。 加大監(jiān)督管理力度，確

10、保量足價穩(wěn)。 堅持在二十個學生食堂推行“統(tǒng)一品名、統(tǒng)一份量、統(tǒng)一投料標準、統(tǒng)一價格”的“四統(tǒng)一”管理工作。目前我校學生食堂飯菜價格執(zhí)行的仍然是xx年暑假的定價。主食類：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩;肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1.5元左右;套餐每份分別為2.5元、3元、5元;中午主食一般有20個品種，副食一般有40個品種;高、中、低檔齊全。二十個學生食堂每天中午都提供有湯，滿足不同就餐者的需求。學生平均消費一般在220元/月左右。 后勤集團質量監(jiān)控部加大了對各學生食堂主副食品種質量、價格、份量的檢查監(jiān)督力度，對違反規(guī)定，漲價或變相漲價的加重處分。同時，發(fā)揮學生辦伙管伙的積極

11、性，邀請學生伙委會對伙食價格、份量、質量進行監(jiān)督，公布各種成份飯菜的份量設立公平秤，發(fā)現(xiàn)飯菜質量和價格問題及時向集團反映，使我們食堂的辦伙質量和價格始終在師生進餐者的強有力的監(jiān)控之中。 實行伙食補貼，減輕食堂壓力 各級黨委、政府非常關心學生伙食工作。省政府一次性為鄭大后勤集團20個學生食堂補助的100萬元已經(jīng)到位。學校也在物力、財力都非常緊張的情況下，拿出?？钛a貼學生食堂。從而確保了學生食堂伙食價格的穩(wěn)定。 為不斷提高我校伙食管理水平，xx年，后勤集團決定在飲食公司引入iso9001國際質量管理體系和haccp食品平安管理體系，用國際通行的標準控制伙食工作。現(xiàn)已通過iso9001：2000和i

12、so22000：xx(即haccp)雙認證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運行正常，對標準飲食的科學管理起到了積極的作用。 把好食品鏈的各個環(huán)節(jié)，在采購、食品檢測、貯藏、食品制作、餐具消毒等方面都責任到人，標準程序，強化管理，確保學校后勤的平安穩(wěn)定大局。 (1)采購關：為把好食品平安的“源頭關”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實行定期公開招標，同時嚴格執(zhí)行索證制度，重點嚴格審查各種伙食原料的衛(wèi)生檢測報告及動物性食品的檢疫證明等，并對各供給商供給的食品原料都建立了標準的索證檔案。 (2)檢測關：在標準物流配送中心索證工作的同時，飲食公司食品檢測室每天對采購的新鮮蔬菜進行農(nóng)藥殘留指標的

13、測定，如發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標時，及時通知物流配送中心和各食堂，采取清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬菜的平安衛(wèi)生。同時又購置了食品快速檢測箱，對購進的干貨調料進行重金屬含量檢測，對購進的肉類進行注水肉檢測，對每批購進的糧食進行陳化糧檢測，進一步完善了食品檢測的職能。 (3)貯藏關：飲食公司嚴格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、冰柜、主、副食庫房等對各種物資進行分類存放，做到生、熟分開存放，原料、半成品分開存放、主、副食原料分庫存放，防止交叉污染。 (4)制作關：飲食公司標準對加工制作過程的管理與監(jiān)督，制定了食品成品標準，在操作過程中對成品、半成品進行檢查，確保食品煮熟熱透。同時嚴格涼菜制作的“

14、五專”制度，嚴格執(zhí)行餐品留樣制度等，保證食品衛(wèi)生。 (5)餐具消毒關：為防止學生因就餐而發(fā)生腸道傳染病，加強對餐具洗消人員的培訓，餐具的洗消實行“二次消毒”工作程序，即250ppm的消毒液浸泡消毒結合高溫蒸汽和紅外線消毒，同時食品檢測室對各食堂消毒后的餐具進行抽檢，保證餐具100%合格，阻斷傳染病的發(fā)生。 總之，在主副食原材料不斷上漲的情況下，克服困難，挖掘潛力，做到了我校食堂的飯菜質量沒有下降，價格沒有上漲，維護了學校的平安穩(wěn)定大局。 為支持后勤集團的開展，xx年，通過開源節(jié)流，增加效益，飲食公司取得了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收： 綜上所述，一年來，我在學校黨委、行政和后勤集團黨政的正確指揮

15、和堅強領導下，在保證學校生活秩序穩(wěn)定的前提下，在高校伙食改革方面做出了有益的探索和嘗試。用科學的手段和標準化、科學化的管理維護了食堂穩(wěn)定，保證了餐桌平安。今后要學好標準、用好標準、帶好內審員隊伍，為后勤集團建立一套符合標準的質量管理體系而努力，為后勤集團的建設和開展做出自己應有的奉獻，為后勤集團美好的明天而奮斗。 述職人： 20年月日 后勤工作千頭萬緒，紛亂忙雜，沒有大事，但個個都是大事，工作的好壞直接關系到學校老師、學生的正常生活。今年以來，在校長的直接領導下，在全校的各處室的支持下，我們后勤處全體工作人員團結協(xié)作，努力工作，完成了領導交給我們的各項工作，保證了教學工作的正常進行。 現(xiàn)就本學

16、期我的工作向領導作一簡單匯報，望領導提出珍貴意見，為我下學期工作打下良好根底，總結經(jīng)驗，找出差距，增強意志，以便更好的為大家效勞。 春節(jié)過后，我處根據(jù)學校布署，加大對宿舍樓的管理力度，完善和修訂了公寓樓的管理制度，對局部不稱職的管理員進行了調整和更換，配置了局部財產(chǎn)，加大檢查力度，認真落實，責任到人，使宿舍衛(wèi)生管理工作得到了進一步的改善。 繼續(xù)完善班主任負責制，對各班財產(chǎn)的管理由班主任單獨管理，隨領隨登記財產(chǎn)領用登記表，并簽字核對。各處室、教師宿舍財產(chǎn)采用誰使用誰負責的原那么，造表登記，并在財產(chǎn)使用表上簽字核對，杜絕了財產(chǎn)的損壞和流失。 對食堂實行誰受益誰負責的原那么，與兩個餐廳簽訂了食堂、商

17、 店平安管理責任合同書，明確了責任，校長、后勤處堅持不定期對食堂的原材料購入，合帳登記、食品留樣進行檢查，對存在的問題及時提出整改意見，對不合格的食品堅決不準銷售，嚴把病從口入關。 對校園環(huán)境進行了責任分工，明確責任，認真檢查落實，保證了校園的干凈整潔，無雜物，暑假期間對兩個廁所進行了掏挖，保證廁所的正常使用。 開春以來，我們逐步對校園地面、宿舍、教室的損壞墻面進行了維修，對前院平頂房房頂、教學樓樓頂進行了防水維護，完成了宿舍樓高三畢業(yè)后的床鋪維修，現(xiàn)正在對桌子、凳子組織力量進行維護，準備運到新校，保證新生入學的正常使用。日常維修，自實行“陽光工程”以來，效果明顯，要進一步的完善和提高。 經(jīng)常

18、深入宿舍、教室進行檢查摸底，發(fā)現(xiàn)隱患，及時排除。沒收了局部大功率電器，按時開燈關燈，保證了正常供電，平安用電，節(jié)約用電。 春季我們對茶爐進行了維修，除垢工作，及時更換水龍頭，保證了教職工學生的熱水供給。 回憶本學期的工作思緒萬千，雖然我們的工作取得了一定的成績，但也存在著許多問題，有待進一步的改良和完善，離校委的要求還有一定距離，現(xiàn)我校正在對各處室進行整改，制定改革方案，落實責任，明確分工，我們要積極配合，緊緊圍繞校長的統(tǒng)一部署，完善各項規(guī)章制度，實行績效量化管理，對兩個食堂進行綜合考核評分，認真落實責任到人，使我們的工作再上一個新臺階。 述職人： 20年月日 我主要分管飲食公司和后勤集團的貫

19、標認證工作。xx年在校黨委、行政和后勤集團黨政的堅強領導下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力配合下，圓滿地完成了本年度的工作任務。在實際工作中，結合伙食工作的特點和高校后勤社會化改革的要求，做出了有益的探索和嘗試，在保證學校學生生活秩序穩(wěn)定的前提下，把我校的伙食社會化改革積極、穩(wěn)妥地推向深入，在飲食平安、飲食衛(wèi)生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛(wèi)生檢測等方面進行科學化管理，實現(xiàn)了社會和經(jīng)濟效益雙豐收。 自后勤集團通過iso9001質量管理體系和haccp食品平安管理體系認證以來，各部門嚴格按標準要求運行，實現(xiàn)了質量目標。為實現(xiàn)建設“誠信、便捷、標準、高效”的一流后勤保障體系的目標，不斷打造

20、具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應有的奉獻?，F(xiàn)將xx年度，我所做的工作簡要匯報如下： 20年，后勤集團遵照“三效勞、兩育人”的效勞宗旨，圍繞建設“誠信、便捷、標準、高效”的后勤保障體系的目標，以“整體工作上臺階，重點工作爭一流，特色工作樹形象”為工作方針，努力推進“節(jié)約型后勤、學習型后勤、創(chuàng)業(yè)型后勤和創(chuàng)新型后勤”的建設步伐。做為管理者代表和haccp小組組長，深感肩上的擔子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項工作，不辜負領導和同志們的期望。 后勤集團在xx年底獲得iso9001質量管理體系和haccp食品平安管理體系認證以后，為不斷標準各項后勤管理和效勞，實現(xiàn)管理的持續(xù)改良，xx年，決定向三個

21、老校區(qū)進行體系的拓展。結合老校區(qū)設施陳舊的實際，組織內審員編寫適合老校區(qū)工作實際的體系文件及三級文件，將三個老校區(qū)納入體系管轄范圍。 為檢驗iso9001和haccp兩大體系在后勤集團運行的適宜性、充分性和有效性，改良標準，先后組織了兩次內審和管理評審。針對內審中發(fā)現(xiàn)的不合格和觀察項，及時組織整改。利用暑假，組織內審員進行了為期一個月的文件修改，使體系文件做到覆蓋后勤效勞的全過程。 從總體上看，后勤集團的質量和食品平安體系已按照iso9001和haccp的標準要求建立，并全面投入運行，haccp方案和操作性前提方案已經(jīng)得到全面的實施，能對食品平安進行有效的控制，同時各部門文件控制和記錄控制比擬

22、完善，關鍵控制點運行到位，組織體系完善，職責權限明確，內部溝通和外部溝通良好，效勞意識增強，顧客比擬滿意，所建立的體系具有較好的符合性和適應性，體系運行狀態(tài)良好。沒有偏離標準的軌道。 自xx年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價格不斷上漲，特別是xx年元月至10月辦伙本錢比xx年同期多支出500多萬元，面對物價上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，后勤集團始終堅持學生食堂辦伙的“公益性、效勞性、福利性”原那么，通過爭取政府政策支持，強化食堂內部管理，調整食堂菜品結構，開源節(jié)流，減少浪費，堵塞漏洞等舉措，做到“學生食堂確保飯菜價格不上漲，確?；锸迟|量不下降?！保瑢崿F(xiàn)了“價穩(wěn)、質優(yōu)、量足、平安”的工作目標

23、，得到了全校師生員工的高度肯定。 xx年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團統(tǒng)計的采購價格來看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現(xiàn)在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。 推動規(guī)模化采購，降低原材料本錢 及時調整品種結構，躲避高物價帶來的影響。 組織力量根據(jù)市場物價行情加大開發(fā)新菜譜和新品種的力度，以此穩(wěn)定食堂主副食品種的份量和價格。針對市場物價行情的變化不斷研究推出新的菜譜和菜品供各食堂使用，特別是根據(jù)季節(jié)菜的上市量及菜價的變化，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配營養(yǎng)合理

24、、口感最正確，價格到達了最低、最優(yōu)惠的狀態(tài)。例如廣泛采用雞、鴨、魚、蛋、豆制品等價格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進餐師生少花錢吃到實惠。并組織力量重點開發(fā)魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價格。 加大監(jiān)督管理力度，確保量足價穩(wěn)。 堅持在二十個學生食堂推行“統(tǒng)一品名、統(tǒng)一份量、統(tǒng)一投料標準、統(tǒng)一價格”的“四統(tǒng)一”管理工作。目前我校學生食堂飯菜價格執(zhí)行的仍然是xx年暑假的定價。主食類：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩;肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1.5元左右;套餐每份分別為2.5元、3元、5元;中午主食一般有20個品種，副食一般有40個品種;高、中、低檔齊全。二十個學生食堂每

25、天中午都提供有湯，滿足不同就餐者的需求。學生平均消費一般在220元/月左右。 后勤集團質量監(jiān)控部加大了對各學生食堂主副食品種質量、價格、份量的檢查監(jiān)督力度，對違反規(guī)定，漲價或變相漲價的加重處分。同時，發(fā)揮學生辦伙管伙的積極性，邀請學生伙委會對伙食價格、份量、質量進行監(jiān)督，公布各種成份飯菜的份量設立公平秤，發(fā)現(xiàn)飯菜質量和價格問題及時向集團反映，使我們食堂的辦伙質量和價格始終在師生進餐者的強有力的監(jiān)控之中。 實行伙食補貼，減輕食堂壓力 各級黨委、政府非常關心學生伙食工作。省政府一次性為鄭大后勤集團20個學生食堂補助的100萬元已經(jīng)到位。學校也在物力、財力都非常緊張的情況下，拿出?？钛a貼學生食堂。從

26、而確保了學生食堂伙食價格的穩(wěn)定。 為不斷提高我?；锸彻芾硭剑瑇x年，后勤集團決定在飲食公司引入iso9001國際質量管理體系和haccp食品平安管理體系，用國際通行的標準控制伙食工作?，F(xiàn)已通過iso9001：2000和iso22000：xx(即haccp)雙認證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運行正常，對標準飲食的科學管理起到了積極的作用。 把好食品鏈的各個環(huán)節(jié)，在采購、食品檢測、貯藏、食品制作、餐具消毒等方面都責任到人，標準程序，強化管理，確保學校后勤的平安穩(wěn)定大局。 (1)采購關：為把好食品平安的“源頭關”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實行定期公開招標，同時嚴格執(zhí)行索證制度，重點嚴格審查各種伙食原料的衛(wèi)生檢測報告及動物性食品的檢