初中生物細(xì)菌實用教案

1、細(xì)菌細(xì)菌(xjn)的發(fā)現(xiàn)的發(fā)現(xiàn)第1頁/共33頁第一頁，共34頁。列文虎克列文虎克列文虎克使用(shyng)的顯微鏡第2頁/共33頁第二頁，共34頁。列文虎克和他制造列文虎克和他制造(zhzo)的能放大的能放大200300倍的倍的顯微鏡顯微鏡第3頁/共33頁第三頁，共34頁。 虎克當(dāng)年虎克當(dāng)年(dngnin)寄文章文章給寄文章文章給英國皇家學(xué)會的信中所付的圖之一。英國皇家學(xué)會的信中所付的圖之一。他驚嘆他驚嘆(jngtn)地記錄道：地記錄道：“它們像蛇一樣用優(yōu)美它們像蛇一樣用優(yōu)美(yumi)的彎曲姿勢運(yùn)的彎曲姿勢運(yùn)動。動?！薄霸谌丝谇坏难拦钢猩畹脑谌丝谇坏难拦钢猩畹男【用?，比整個荷蘭王國小居民

2、，比整個荷蘭王國的人還要多。的人還要多?！边@就是人類第一次觀察這就是人類第一次觀察到細(xì)菌時發(fā)出的感嘆到細(xì)菌時發(fā)出的感嘆 ! 列文列文虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個存在，了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個存在，有的連在一起，這就是后人所說的細(xì)菌。有的連在一起，這就是后人所說的細(xì)菌。第4頁/共33頁第四頁，共34頁。 法國人巴斯德（微生物學(xué)之父）法國人巴斯德（微生物學(xué)之父） 巴斯德實驗巴斯德實驗 實驗是為了實驗是為了(wi le)解決什么問題解決什么問題? 細(xì)菌是從哪里來的細(xì)菌是從哪里來

3、的 巴斯德需要作出了什么樣的科學(xué)假設(shè)巴斯德需要作出了什么樣的科學(xué)假設(shè)? 細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。第5頁/共33頁第五頁，共34頁。微生物學(xué)微生物學(xué)(wi shn (wi shn w xu)w xu)之父之父-巴斯德巴斯德新鮮肉湯放幾天，變質(zhì)了，大量新鮮肉湯放幾天，變質(zhì)了，大量(dling)(dling)細(xì)菌是怎細(xì)菌是怎樣產(chǎn)生的？樣產(chǎn)生的？自然自然(zrn)(zrn)發(fā)生論發(fā)生論細(xì)菌是由肉湯自細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的然產(chǎn)生的巴斯德巴斯德幾天后幾天后細(xì)菌是由原來已經(jīng)存細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的在的細(xì)菌產(chǎn)生的普通燒瓶

4、普通燒瓶是第6頁/共33頁第六頁，共34頁。低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100的的溫度對物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生溫度對物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度物，包括常見致病菌，而又最大限度(xind)保持食品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)素，溫度范圍保持食品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)素，溫度范圍為為60一一95。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括些飲料等的殺菌。包括6330分鐘的傳統(tǒng)巴分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和氏消毒法，和729510一一30秒的高溫瞬間秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相巴氏消毒法，后者生產(chǎn)

5、效率高，殺菌效果相同。同。第7頁/共33頁第七頁，共34頁。電鏡下頭發(fā)電鏡下頭發(fā)(tu fa)上上看到的細(xì)菌看到的細(xì)菌針頭針頭(zhntu)上的細(xì)菌上的細(xì)菌細(xì)菌細(xì)菌(xjn)(xjn)的個體十分微小的個體十分微小, ,大約大約1010億個細(xì)億個細(xì)菌菌(xjn)(xjn)堆起來堆起來, ,才有一顆小米那么大才有一顆小米那么大微微 小小1 1、個體、個體第8頁/共33頁第八頁，共34頁。這是在電子顯微鏡下觀察到的細(xì)菌的幾種形態(tài)，這是在電子顯微鏡下觀察到的細(xì)菌的幾種形態(tài)，請你認(rèn)真觀察，并嘗試將它們請你認(rèn)真觀察，并嘗試將它們(t men)(t men)進(jìn)行分類進(jìn)行分類。A AB BC CD DE E第

6、9頁/共33頁第九頁，共34頁。球菌球菌(qijn)桿菌桿菌(gnjn)螺旋菌螺旋菌2、形、形 態(tài)態(tài)第10頁/共33頁第十頁，共34頁。螺螺 旋旋 菌菌霍亂弧菌霍亂弧菌螺旋狀螺旋狀第11頁/共33頁第十一頁，共34頁。葡萄球菌葡萄球菌金黃葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎鏈球菌肺炎球菌肺炎球菌球球狀狀第12頁/共33頁第十二頁，共34頁。 大腸桿菌 枯草桿菌炭疽桿菌炭疽桿菌乳酸桿菌乳酸桿菌桿桿狀狀第13頁/共33頁第十三頁，共34頁。DNA細(xì)細(xì)胞胞質(zhì)質(zhì)細(xì)細(xì)胞胞壁壁細(xì)細(xì)胞胞膜膜莢膜莢膜（有些（有些(yuxi)種類的種類的細(xì)菌有細(xì)菌有）鞭毛鞭毛(binmo)（有（有些種些種類的類的細(xì)菌細(xì)菌有）有）

7、下面下面(xi mian)是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖結(jié)構(gòu)示意圖，是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖結(jié)構(gòu)示意圖，請你認(rèn)真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱請你認(rèn)真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱第14頁/共33頁第十四頁，共34頁。細(xì)菌細(xì)菌(xjn)(xjn)的結(jié)構(gòu)有什么的結(jié)構(gòu)有什么特點？特點？細(xì)細(xì)菌菌(x(xjjnn) ) 的的結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)DNADNA特殊結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)莢膜：保護(hù)細(xì)菌莢膜：保護(hù)細(xì)菌鞭毛：使細(xì)菌能在液鞭毛：使細(xì)菌能在液 體中運(yùn)動體中運(yùn)動細(xì)菌沒有成細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核形的細(xì)胞核和葉綠體和葉綠體第15頁/共33頁第十五頁，共34頁。下面兩副圖片分別是植物細(xì)胞和動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)下面兩副圖片分別是植物

8、細(xì)胞和動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)(jigu)(jigu)示意圖，請你認(rèn)真觀察，填寫結(jié)構(gòu)示意圖，請你認(rèn)真觀察，填寫結(jié)構(gòu)(jigu)(jigu)名稱。名稱。細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞核液泡液泡(ypo)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)葉綠體葉綠體細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞核第16頁/共33頁第十六頁，共34頁。細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜葉綠體葉綠體細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)液液 泡泡134562鞭鞭毛毛細(xì)細(xì)胞胞質(zhì)質(zhì)莢莢膜膜細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜DNA第17頁/共33頁第十七頁，共34頁。請你認(rèn)真請你認(rèn)真(rn zhn)填結(jié)構(gòu)名稱填結(jié)構(gòu)名稱, 并且比并且比 較三者的較三者的不同不同

9、有有 有有有有有有沒有沒有(mi yu)有有有有有有有有有有有有DNA有葉綠體有葉綠體無葉綠體無葉綠體沒有沒有(mi yu)葉綠體葉綠體 鞭毛鞭毛 莢膜莢膜第18頁/共33頁第十八頁，共34頁。細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)推測細(xì)菌推測細(xì)菌(xjn)的營的營養(yǎng)方式？養(yǎng)方式？只能夠只能夠(nnggu)利用現(xiàn)成的利用現(xiàn)成的有機(jī)物有機(jī)物異異養(yǎng)養(yǎng)4、營養(yǎng)、營養(yǎng)(yngyng)方式方式動物細(xì)胞動物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞細(xì)菌細(xì)胞細(xì)菌細(xì)胞細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜葉綠體葉綠體細(xì)胞核細(xì)胞核液泡液泡細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)自養(yǎng)自養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)第19頁/共33頁第十九頁，共34頁。 細(xì)菌的生殖(shngzh)分裂生殖(shng

10、zh)第20頁/共33頁第二十頁，共34頁。速度：速度：20分鐘分鐘30分鐘，細(xì)分鐘，細(xì)菌菌(xjn)就能分就能分裂一次，細(xì)菌裂一次，細(xì)菌(xjn)的生殖速的生殖速度是相當(dāng)快的度是相當(dāng)快的 。第21頁/共33頁第二十一頁，共34頁。第22頁/共33頁第二十二頁，共34頁。芽孢：有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、細(xì)胞芽孢：有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，一般條壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，一般條件下可以生存十多年件下可以生存十多年, ,對不良環(huán)境對不良環(huán)境(hunjng) (hunjng) 有較有較強(qiáng)的抵抗力強(qiáng)的抵抗力, ,特別能夠耐受高溫和干

11、燥。特別能夠耐受高溫和干燥。 電鏡下細(xì)菌的芽孢電鏡下細(xì)菌的芽孢第23頁/共33頁第二十三頁，共34頁。小而輕的芽孢可隨風(fēng)飄散小而輕的芽孢可隨風(fēng)飄散各處各處,落在適當(dāng)環(huán)境中落在適當(dāng)環(huán)境中,又能又能萌發(fā)萌發(fā)(mngf)成細(xì)菌成細(xì)菌.第24頁/共33頁第二十四頁，共34頁。 芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我們的想象芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我們的想象有一個真實的事情：有一個真實的事情：在人類登上月球之前，美國向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星，衛(wèi)星上攜帶了一臺在人類登上月球之前，美國向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星，衛(wèi)星上攜帶了一臺電視攝像機(jī)。兩年半后，美國的阿波羅電視攝像機(jī)。兩年半后，美國的阿波羅1

12、2號飛船到達(dá)了月球，宇航員把這臺號飛船到達(dá)了月球，宇航員把這臺攝像機(jī)帶了回來。在嚴(yán)格的無菌條件下，把攝像機(jī)的一小塊塑料隔離板放在攝像機(jī)帶了回來。在嚴(yán)格的無菌條件下，把攝像機(jī)的一小塊塑料隔離板放在營養(yǎng)液中，幾小時后觀察，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)液中，幾小時后觀察，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)(fxin)了一串串鏈球菌。它了一串串鏈球菌。它25分分鐘繁殖一代，據(jù)此可以推算出，至少有一個鏈球菌生活在這個攝像機(jī)上。在鐘繁殖一代，據(jù)此可以推算出，至少有一個鏈球菌生活在這個攝像機(jī)上。在人類登上月球以前，這個鏈球菌竟然在月球那么嚴(yán)酷的環(huán)境下不吃不喝生活人類登上月球以前，這個鏈球菌竟然在月球那么嚴(yán)酷的環(huán)境下不吃不喝生活了兩年半！

13、我們不得不佩服細(xì)菌的生活能力呀！了兩年半！我們不得不佩服細(xì)菌的生活能力呀！第25頁/共33頁第二十五頁，共34頁。課堂課堂(ktng)小結(jié)小結(jié)列文虎克：發(fā)明顯微鏡，第一個發(fā)現(xiàn)細(xì)菌。列文虎克：發(fā)明顯微鏡，第一個發(fā)現(xiàn)細(xì)菌。細(xì)菌的個體細(xì)菌的個體(gt)：單細(xì)胞，微?。簡渭?xì)胞，微小,獨(dú)立生活。獨(dú)立生活。細(xì)菌的形態(tài)：球形、桿形、螺旋形細(xì)菌的形態(tài)：球形、桿形、螺旋形第26頁/共33頁第二十六頁，共34頁。細(xì)菌細(xì)菌(xjn)的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)一般一般(ybn)結(jié)結(jié)構(gòu)：構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA特殊特殊(tsh)結(jié)結(jié)構(gòu)：構(gòu)：莢膜、鞭毛、芽孢莢膜、鞭毛、芽孢第27頁/共33頁第二十七頁

14、，共34頁。細(xì)菌的營養(yǎng)細(xì)菌的營養(yǎng)(yngyng)方式：方式：異養(yǎng)異養(yǎng)細(xì)菌細(xì)菌(xjn)的生殖：的生殖：分裂分裂(fnli)生殖生殖第28頁/共33頁第二十八頁，共34頁。技能訓(xùn)練技能訓(xùn)練假設(shè)你手上此刻有假設(shè)你手上此刻有100個細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖個細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按速度按30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，情況下，4小時后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？小時后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？1、細(xì)菌、細(xì)菌(xjn)數(shù)目是：數(shù)目是：2、要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物、要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物(yw)，這樣才能，這樣才能

15、減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。而生病的可能。1002825600 第29頁/共33頁第二十九頁，共34頁。將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然質(zhì)，乙肉湯仍然(rngrn)保鮮。請問：保鮮。請問： (1)乙保鮮的原因是乙保鮮的原因是 。（2）該實驗的變量是）該實驗的變量是 。（3）乙裝置采取的是）乙裝置采取的是 消毒法。消毒法。（4）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在

16、冰箱中，）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明細(xì)菌繁殖的條件）以上說明細(xì)菌繁殖的條件是：是： 、 、 。無菌無菌有無有無(yu w)細(xì)菌細(xì)菌巴氏巴氏溫度不適溫度不適(bsh)，細(xì)菌無法繁殖，細(xì)菌無法繁殖適宜的溫度適宜的溫度水分水分 營養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）營養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）第30頁/共33頁第三十頁，共34頁。1 1、“微生物之父微生物之父”是：（是：（ ）A A、羅伯特、羅伯特虎克虎克 B B、列文、列文虎克虎克 C C、路易斯、路易斯巴斯德巴斯德 D D、沃森、沃森2 2、細(xì)菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：（、細(xì)

17、菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：（ ）A A、細(xì)菌有細(xì)胞壁、細(xì)菌有細(xì)胞壁 B B、細(xì)菌有成形的細(xì)胞核、細(xì)菌有成形的細(xì)胞核 C C、細(xì)菌無成形的細(xì)胞核、細(xì)菌無成形的細(xì)胞核 D D、細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì)、細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì)3 3、細(xì)菌是以什么形式來對付不良環(huán)境、細(xì)菌是以什么形式來對付不良環(huán)境(hunjng)(hunjng)的？的？ （ ）A A、冬眠、冬眠 B B、遇到不良環(huán)境、遇到不良環(huán)境(hunjng)(hunjng)死亡死亡 C C、形成芽孢、形成芽孢 D D、形成生殖細(xì)胞、形成生殖細(xì)胞c cc cc c第31頁/共33頁第三十一頁，共34頁。4 4、細(xì)菌的個體、細(xì)菌的個體(gt)(gt)都非常都非常_。細(xì)菌的形。細(xì)菌的形態(tài)主要有態(tài)主要有_、_和和_。5 5、細(xì)菌之所以分布廣泛，是因為：、細(xì)菌之所以分布廣泛，是因為：A A、細(xì)菌的個體、細(xì)菌的個體(gt)_(gt)_。 B B、細(xì)菌是進(jìn)行、細(xì)菌是進(jìn)行_生殖，繁殖速度非?？?。生殖，繁殖速度非?？臁?C C、細(xì)菌的休眠體、細(xì)菌的休眠體_對不良環(huán)境有較對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力，還可以四處飄散。強(qiáng)的抵抗力，還可以四處飄散。微小微小(wixio)桿狀桿狀球狀球狀 螺旋狀螺旋狀 很小很小分裂分裂芽孢芽孢第32頁/共33頁第