酒吧咨客工作守則與酒吧圣誕節(jié)活動(dòng)方案合集

1、酒吧咨客工作守則與酒吧圣誕節(jié)活動(dòng)方案合集酒吧咨客工作守則酒吧咨客工作守則一、營業(yè)前需負(fù)責(zé)好咨客區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作。二、站崗前必須整理好自已的儀容儀表。三、準(zhǔn)時(shí)站崗，以正確標(biāo)準(zhǔn)的迎賓資態(tài)，準(zhǔn)備待客。四、接聽電話需知：1、電話響起兩聲后應(yīng)馬上接聽，并自報(bào)單位名稱。2、接聽電話語氣柔和，并禮貌，嚴(yán)禁使用口頭語。3、電話預(yù)約的必須告知客人為其所訂的臺(tái)號(hào)以及預(yù)留時(shí)間，并留下客人姓名， 以及聯(lián)系方式如遇到電話預(yù)訂的客人在規(guī)定內(nèi)還沒有入場(chǎng)，需電話回訪客人，如客人 需再留座，可視現(xiàn)場(chǎng)營業(yè)情況為其延長十到二十分鐘。5、掛電話時(shí)需由賓客先掛，并對(duì)客人致謝。6、嚴(yán)禁電話聊天。五、預(yù)訂流程：1、凡是現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂的，必須留下

2、客人姓名、電話，程序與電話預(yù)訂齊同。2、客人來前臺(tái)預(yù)訂包廂的，可向客人解釋：本酒吧是會(huì)員制包廂，只有會(huì)員才 可預(yù)訂，低消1280元。3、預(yù)留座最長預(yù)留時(shí)間為11點(diǎn)，一般情況十點(diǎn)半。六、待客：1、凡是光臨酒吧的客人，咨客必須以真誠、微笑、熱情的心態(tài)來招待客人。2、詢問客人是否有預(yù)訂，預(yù)訂的臺(tái)號(hào)。3、介紹酒吧的主打酒水介紹宣傳酒吧的風(fēng)格、酒吧文化。5、引導(dǎo)客人入座，可根據(jù)客人的情況靈活安排入座。6、待客入座后，開卡與服務(wù)員交接，并?？腿送娴拈_心。7、如是預(yù)訂客，必須請(qǐng)客人報(bào)預(yù)訂人姓名、電話，經(jīng)確認(rèn)后方可開卡，以避免 出錯(cuò)。七、轉(zhuǎn)臺(tái)操作：1、咨客必須掌握當(dāng)日的預(yù)訂情況，營業(yè)時(shí)及時(shí)匯報(bào)給樓面經(jīng)理。、2

3、、如有轉(zhuǎn) 臺(tái)，樓面通知咨客后，咨客必須登訂轉(zhuǎn)臺(tái)號(hào)，并及時(shí)通知收銀處。3、如是營銷預(yù)訂的必須通知收銀處，并通知有關(guān)人員，確保做好記錄。八、收集工作：1、收集、整理客人資料，制定客人信息擋案表。2、送客人友好詢問客人建議、意見。3、反饋客人建議、意見給公司友好派發(fā)酒吧的店卡。九、送客：微笑送客，感謝客人光臨，歡迎下次光臨。注：咨客用餐時(shí)間十六分鐘，12點(diǎn)后可轉(zhuǎn)休二十分鐘（每人只限一次）酒吧圣誕節(jié)活動(dòng)方案babfaelub圣誕節(jié)活動(dòng)，一年一度的節(jié)日即將到來，為了更好的安排活動(dòng)，我們利用節(jié)日將流行的元 素，主題part,從視覺，聽覺，感覺，給感官帶來全面的享受，酒吧圣誕節(jié)活動(dòng)方 案。更多精彩活動(dòng)活動(dòng)發(fā)

4、布以為準(zhǔn)主題part：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊(duì)和跨新年元旦（舞一夜二二二舞一年）狂歡派隊(duì)地 址：babfae（三星橋）電話：相聚的快樂，將讓客人體味到溫馨濃情，體會(huì)到音樂的魅力。我們將精心設(shè)計(jì)了 各種新奇有趣的節(jié)目，以及禮品大派送。您將在節(jié)日優(yōu)美的環(huán)境氣氛中，、享受新潮 的音樂，度過一個(gè)璀璨難忘的圣誕節(jié)?；顒?dòng)中旨：以時(shí)尚方式慶祝圣誕今夜與您相伴的將是節(jié)日的美酒與冬日的歡呼！夜色的圣誕 節(jié)將會(huì)讓每一位來賓都感受到夜色對(duì)你的熱情和圣誕節(jié)的祝福！merrhristmas一、活動(dòng)對(duì)象（一）市場(chǎng)分析（1）圣誕節(jié)是西方的第一大節(jié)，人們?cè)谶@一天身著盛裝，準(zhǔn)備盛宴，互贈(zèng)禮 品，盡情的狂歡。近年來，在我國也開始流行圣

5、誕節(jié)。每到這一天，街上張燈結(jié)彩， 玻璃窗上噴上了與圣誕有關(guān)的精美圖案，許多青年、少年都是三五成群去吃圣誕大餐，參加酒吧圣誕part的，所以本酒吧應(yīng)注意這一消費(fèi) 群體。另外，兼顧中年消費(fèi)也是我們酒吧相對(duì)比較大的消費(fèi)群體。（2）元旦是我國法定的節(jié)假日，隨圣誕而到來。這一天，也會(huì)有消費(fèi)者光顧酒 吧，或親朋好友在一起，或熱戀中的情侶在一起慶祝。因此，關(guān)于元旦這天的促銷也 應(yīng)該充分考慮。（3）在節(jié)日間期，人們會(huì)為節(jié)日的喜慶氣氛所感染，一般心情愉悅。有一種消 費(fèi)的沖動(dòng)，所以在節(jié)日期間，可以推出高利潤、花樣多的洋酒、，并贈(zèng)送禮物。9主題：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊(duì)和跨新年元旦（舞一夜二二二舞一年）狂歡派隊(duì)（二）活動(dòng)

6、內(nèi)容酒吧將以優(yōu)美的音樂、精彩的演出、醇香的美酒、優(yōu)惠的價(jià)格，真誠的服務(wù)，熱 烈氣氛，竭誠為客人服務(wù)。讓每位客人過一個(gè)，歡樂難忘的美好節(jié)日，1、所有客人可以參加聽圣誕鐘聲12： 00整的鐘聲，為您帶來好運(yùn)，祝您快樂、健康、幸運(yùn)！ ！ ！8、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)每位客人都會(huì)得到一張抽獎(jiǎng)券，規(guī)劃方案酒吧圣誕節(jié)活動(dòng)方案。活動(dòng)最后將 舉行抽獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)1名：（待定）二等獎(jiǎng)2名；（待定）三等獎(jiǎng)3名：圣誕幸運(yùn)。待定）2、節(jié)目安排3、平安夜為您奉上精美的圣誕系列，贈(zèng)送有酒吧的禮物，舉辦熱舞派對(duì)，幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，并有 圣誕老人助興。obo安排嘉賓演出（3-4檔）。待定四場(chǎng)地布置（一）場(chǎng)地布置酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫

7、、雪人（騰圖）（圣誕老人）（禮 品）通道處'雪花'場(chǎng)地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂”等字樣。門口擺著一個(gè)5米多的圣誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開。最好安排木工制作一 個(gè)木房子）1、平安夜有一個(gè)“圣誕老人”在門口為迎接客人。在營業(yè)中要不停的出沒場(chǎng)內(nèi)， 發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。，準(zhǔn)備好抽獎(jiǎng)箱還有在舞臺(tái) 上的圣誕飾物裝飾'（二）人員安排經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營項(xiàng)目，進(jìn)行成本控制；進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé) 員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動(dòng)。2,迎賓人員：負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù)，4, 收銀員：負(fù)責(zé)每天的結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速，自覺遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳 面核對(duì)相符。5, 調(diào)酒師：進(jìn)行花式調(diào)酒表演，6, 場(chǎng)地組長：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)髙效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的 維護(hù)，保養(yǎng)，清潔工作。7服務(wù)員：提供高效率和髙質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，盡量幫助 客人解決各類問題，必要時(shí)，將客人的問題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班解決。8音響師：提供優(yōu)質(zhì)髙效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備，做好維修工作保證營 業(yè)。9采購員：根據(jù)酒吧計(jì)劃分批購進(jìn)原料及各種器材。10電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測(cè)和維護(hù)。11、舞臺(tái)總兼dj：演員若干：負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的節(jié)目表演及音樂