酒店總經(jīng)理工作年度總結(jié)

1、酒店總經(jīng)理工作年度總結(jié)工作總結(jié)網(wǎng)權(quán)威發(fā)布酒店總經(jīng)理工作年度總結(jié)，酒店 總經(jīng)理工作年度總結(jié)相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問工作總結(jié)網(wǎng)。一、對(duì) 酒店經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任使酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)效益最佳的態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是效益 經(jīng)濟(jì)。作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng) 導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使酒店效益和 利潤(rùn)最大化。隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任，牢固樹立效益意識(shí)，在激 烈的酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專業(yè) 知識(shí)和管理才能，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、信息等 社會(huì)資源力量，為實(shí)現(xiàn)酒店效益最佳、服務(wù)最優(yōu)而努力。 抓好酒店效益，追求和實(shí)現(xiàn)酒店效益利潤(rùn)最佳，是總經(jīng)理 最大的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。二、對(duì)酒店

2、戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任作為酒店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至 更長(zhǎng)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展 計(jì)劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、品牌塑造 等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展、提升?？茖W(xué)而實(shí)事求是的制定酒 店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù)，也是 酒店能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無論簽約時(shí)間的長(zhǎng)短，就 應(yīng)該忠誠(chéng)于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā) 展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任。三、對(duì)酒店品牌塑造的責(zé)任酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知 名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度， 用品牌的影響力來占

3、領(lǐng)客源市場(chǎng)，用品牌的無形資產(chǎn)來獲 取最佳經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管 理酒店的品牌形象，是應(yīng)該思索和推進(jìn)，并付諸實(shí)施的工 作責(zé)任。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系。 他包含了酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨，服務(wù)理念，vi形象識(shí)別系統(tǒng)， ci營(yíng)銷推廣體系，良好的社會(huì)公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服 務(wù)形象等等。樹立強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，并積極實(shí)施和推進(jìn)品 牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌，才能在激烈的市場(chǎng) 與客源競(jìng)爭(zhēng)中，形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能使酒店企業(yè)長(zhǎng) 遠(yuǎn)發(fā)展。四、對(duì)酒店團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié) 構(gòu)”的社會(huì)體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位領(lǐng)導(dǎo)者都必 須做好的工

4、作職責(zé)。作為酒店的最高行政長(zhǎng)官，必須用共 同的價(jià)值觀來凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng) 新智慧、經(jīng)營(yíng)智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領(lǐng) 的團(tuán)隊(duì)，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神 強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì)，也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn) 斗力的隊(duì)伍。善于經(jīng)營(yíng)于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)，另 一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè)。尤其要注重酒店三 個(gè)層面的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)。一是注重酒店第一層面一一“表層 文化”的管理：即酒店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、 服飾文化、服務(wù)文化的管理；二是注重酒店第二層面一一 “管理文化”的建設(shè)：即酒店管理思想、管理制度、管理 體系、管理方法的建設(shè);三是注重

5、酒店第三層面一一“精神 文化”的塑造：即酒店價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)宗旨、企業(yè)精神、服 務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個(gè)層面的文化，又必須 是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以，塑 造團(tuán)隊(duì)文化精神是酒店的一項(xiàng)重要職責(zé)。五、對(duì)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機(jī)、能源價(jià)格不斷攀升 的事實(shí)面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù)，為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源, 為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻(xiàn)，盡一份自己 的社會(huì)環(huán)保職責(zé)。旅游業(yè)被國(guó)際旅游組織稱為綠色陽光產(chǎn) 業(yè)，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，一定要有高 度的社會(huì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，做好節(jié)約每一滴水、一度電、一 方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益,

6、不顧及酒店企業(yè)對(duì)社會(huì)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任。經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不 矛盾的。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中，做好水、電、氣等能與物耗 的控制節(jié)約，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命，不但 為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用、維修費(fèi)用，還為社會(huì)節(jié)約了 能源。同時(shí)，在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品、綠 色食品，還能贏得的客源，贏得良好的社會(huì)美譽(yù)。六、對(duì)酒店安全保障的責(zé)任沒有安全就沒有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益，沒有安全酒店 就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?？v觀國(guó)內(nèi)外，發(fā)生重大安全事 故的酒店，輕則給酒店帶來不利的社會(huì)影響，形象受損， 效益下降;重則造成巨大財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。 酒店安全工作，作為總經(jīng)理，在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中，一 項(xiàng)十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作，做 好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、 防突發(fā)事件，防工程設(shè)備事故，防員