金融危機(jī)對(duì)星級(jí)酒店業(yè)的影響分析

1、歷經(jīng)風(fēng)雨洗禮揚(yáng)帆新的征程-羅湖區(qū)近年來(lái)酒店業(yè)發(fā)展情況簡(jiǎn)析本文選取年?duì)I業(yè)額達(dá)到或超過(guò)200萬(wàn)元的酒店企業(yè)作為研究對(duì)象，利用 統(tǒng)計(jì)定期報(bào)表和經(jīng)濟(jì)普查數(shù)據(jù)，結(jié)合“統(tǒng)計(jì)走訪”中了解到的相關(guān)情況，對(duì) 羅湖區(qū)酒店業(yè)近年來(lái)的發(fā)展情況及特點(diǎn)進(jìn)行分析。一. 羅湖區(qū)酒店業(yè)概況酒店行業(yè)的繁榮程度與所在區(qū)域旅游業(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、流動(dòng)人口等密 切相關(guān)，選址上主要受交通及環(huán)境限制。酒店按市場(chǎng)取向分有五種類(lèi)型：商 務(wù)旅游型、度假型、會(huì)議型、汽車(chē)旅館、招待所及其他。就羅湖來(lái)說(shuō)，商務(wù) 旅游型的酒店占大多數(shù)，少量會(huì)議型酒店，幾乎沒(méi)有成規(guī)模的度假型酒店。 對(duì)于酒店行業(yè)管理部門(mén)來(lái)說(shuō)，常以星級(jí)來(lái)劃分酒店，星級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)建 筑、裝飾

2、、設(shè)施.設(shè)備及管理服務(wù)水平等方面來(lái)確定的。判斷酒店業(yè)的市場(chǎng) 情況主要依據(jù)出租率這項(xiàng)指標(biāo)，出租率越高，表示酒店市場(chǎng)客源穩(wěn)定、市場(chǎng) 份額大。但出租率高的酒店其凈利潤(rùn)不一定就高，利潤(rùn)率的高低與酒店管理、 經(jīng)營(yíng)水平也密切相關(guān)。截至2009年9月，羅湖轄區(qū)納入定期統(tǒng)計(jì)報(bào)表的酒 店企業(yè)共91家，各種級(jí)別酒店的單位數(shù)、客房數(shù)、床位數(shù)如下表，其中， 五星級(jí)酒店的數(shù)量占全市的比重由年前的50%,下降至目前的36 % o表一羅湖區(qū)酒店業(yè)概況指標(biāo)五星四星三星二星非星級(jí)總計(jì)單位數(shù)（家）5630183291客房數(shù)（間）2232163356051656335314479床位數(shù)（張）30572529925229165433

3、23187二. 近年來(lái)羅湖區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展的特點(diǎn)（一）經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)呈下滑走勢(shì)。從2007年一季度以來(lái)各季度的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看, 轄區(qū)酒店業(yè)接待總?cè)藬?shù)呈逐步下滑趨勢(shì)，且降幅漸趨擴(kuò)大，2008年各季度同 比分別下降6.4%. 12.2%. 14. 9%和14.8%, 2009年一、二季度同比分別下降 10. 3%和 14. 0%?？头砍鲎饴屎推骄?jī)r(jià)分別在2008年三季度和2009年一季度出現(xiàn)拐點(diǎn), 轉(zhuǎn)入向下調(diào)整?？头砍鲎饴?008年各季度同比分別上升1. 4、上升2.0、下 降6.7和下降6.2個(gè)百分點(diǎn)，2009年一、二季度同比分別下降7. 4和8. 430.020. 010.00.0一一旅游住宿設(shè)施接待總

4、人數(shù)一一#國(guó)內(nèi)游客一 入境游客一a #香港同胞個(gè)百分點(diǎn)。平均房?jī)r(jià)2008年各季度同比分別上升5. 0%、5. 7%、8. 5%和4. 0%, 2009年一、二季度同比分別下降2.6%和7.1%o相應(yīng)地客房收入和餐費(fèi)收入也分別從2008年二季度和2008年三季度轉(zhuǎn) 入下調(diào)。客房收入2008年各季度同比分別上升1.1%、下降5. 3%、下降8.5% 和下降3. 5%, 2009年一、二季度同比分別下降17. 9%和20. 0%。餐費(fèi)收入2008 年各季度同比分別上升2.7%.上升7.3%、下降7.5%和下降19. 8%, 2009年 一、二季度同比分別下降23. 0%和18.0%。綜合來(lái)看，近年來(lái)

5、轄區(qū)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效出現(xiàn)下滑的原因主要有以下方面： 一是入境游客數(shù)量持續(xù)減少，且該類(lèi)客源的消費(fèi)需求檔次有所下調(diào)、平均消 費(fèi)量下降；二是受金融危機(jī)影響，進(jìn)出口業(yè)務(wù)大幅減少，國(guó)內(nèi)實(shí)體經(jīng)濟(jì)低迷, 許多企業(yè)縮減了商務(wù)活動(dòng)數(shù)量和開(kāi)支；三是自2008年年初以來(lái)的南方雨雪 災(zāi)害、四川及周邊的大地震以及至今仍在蔓延的h1n1流感，使酒店業(yè)遭遇 雪上加霜的困境；四是近年深圳城市發(fā)展西移，其他區(qū)高檔星級(jí)酒店數(shù)量增 加，業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，羅湖酒店設(shè)施老化，對(duì)游客的吸引力減弱。2009 年三季度以來(lái)，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的趨好，轄區(qū)酒店業(yè)多數(shù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)已出現(xiàn) 企穩(wěn)回暖勢(shì)頭。（二）結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快一方面是不同層次的酒店所占市場(chǎng)份

6、額的調(diào)整。從全國(guó)情況來(lái)看，據(jù)中 國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，金融危機(jī)對(duì)高星級(jí)酒店的沖擊很大，出租率比常年下 降約50%;對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的影響相對(duì)較輕，下降幅度大約在5%10%。據(jù)轄 區(qū)酒店業(yè)內(nèi)人士反映，商務(wù)客人選擇酒店的檔次呈現(xiàn)從高往低的趨勢(shì)，原來(lái) 入住五星級(jí)酒店的客人，部分轉(zhuǎn)向選擇四星級(jí)、三星級(jí)酒店，原來(lái)入住四星 級(jí)、三星級(jí)酒店的客人開(kāi)始轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)型酒店，總體來(lái)說(shuō)，低星級(jí)、經(jīng)濟(jì)型酒 店受金融危機(jī)的影響相對(duì)較小，酒店業(yè)市場(chǎng)呈現(xiàn)高星級(jí)酒店退、低星級(jí)和經(jīng) 濟(jì)型酒店進(jìn)的趨勢(shì)，其原因主要是高星級(jí)酒店對(duì)境外客源的倚重大，而低星 級(jí)和經(jīng)濟(jì)型酒店的客源多數(shù)是內(nèi)賓。另二方面是區(qū)域布局的調(diào)整。從全國(guó)范圍來(lái)看金融危機(jī)對(duì)中西部

7、城市的 酒店影響較小，對(duì)珠三角、長(zhǎng)三角和京津唐區(qū)域酒店的影響大，國(guó)際化程度 越高、外向型經(jīng)濟(jì)程度越高、酒店業(yè)受金融危機(jī)影響越嚴(yán)重。2008年之前近 5年的時(shí)間里，經(jīng)濟(jì)型酒店在一線城市發(fā)展紅火，至目前經(jīng)濟(jì)型酒店在一線 城市的發(fā)展基本處于飽和狀態(tài)，其擴(kuò)張開(kāi)始轉(zhuǎn)向中西部和二線城市。從深圳 全市來(lái)看，羅湖區(qū)因土地等有形資源難以為繼的緊約束和高度城市化、高度 商業(yè)化帶來(lái)的人口密集、交通擁堵等新約束情況突出，轄區(qū)酒店的單位數(shù)、 客房數(shù)、床位數(shù)等在近年來(lái)沒(méi)有明顯增長(zhǎng)，個(gè)別指標(biāo)甚至有一定幅度的下降, 而在龍崗、寶安、南山和鹽田區(qū)域，酒店業(yè)占全市的比重在日益增大。2009 年19月深圳全市通過(guò)全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)

8、定委員會(huì)驗(yàn)收，被評(píng)為五星級(jí) 酒店的深航國(guó)際酒店、深圳百合酒店、華僑城洲際大酒店和大梅沙京基喜來(lái) 登酒店全在其他城區(qū)，另?yè)?jù)粗略統(tǒng)計(jì)目前市內(nèi)在建的12家五星級(jí)酒店也絕 大多數(shù)位于轄區(qū)之外。表二 2009年與2006年比較羅湖區(qū)星級(jí)酒店發(fā)展情況同比增減：指標(biāo)五星四星三星二星總計(jì)單位數(shù)持平持平-9. 1-40. 0-20. 3客房數(shù)3.42.70. 131. 15. 3床位數(shù)3.1-0. 1-2. 2-32. 9-& 0（三）資本擴(kuò)張漸趨謹(jǐn)慎自2003年起，轄區(qū)高星級(jí)酒店的數(shù)量保持穩(wěn)定，而經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展迅 速，根據(jù)第二次全國(guó)經(jīng)濟(jì)普查結(jié)果，2008年羅湖轄區(qū)年?duì)I業(yè)額超過(guò)200萬(wàn)元 的經(jīng)濟(jì)型酒店有

9、10家，有的酒店年?duì)I業(yè)額超過(guò)轄區(qū)部分老牌五星級(jí)酒店。 經(jīng)測(cè)算，轄區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店全年?duì)I業(yè)額合計(jì)超過(guò)3億元。但近年來(lái)，特別是金 融危機(jī)爆發(fā)后，受特區(qū)內(nèi)房地產(chǎn)價(jià)格、物業(yè)租金、物料成本和勞動(dòng)力成本上 漲、以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈等因素影響，經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)成本大增，利潤(rùn) 空間遭受擠壓，之前高速擴(kuò)張態(tài)勢(shì)大為放緩。從更大區(qū)域范圍來(lái)看，受金融 危機(jī)影響，酒店投資商資金緊張，不少已開(kāi)工的酒店項(xiàng)目進(jìn)程放緩、未開(kāi)工 的項(xiàng)目被取消。美國(guó)著名酒店房地產(chǎn)行業(yè)研究咨詢(xún)機(jī)構(gòu)le (lodging econometrics )統(tǒng)計(jì)顯示：2009年第2季度亞洲131家酒店的建設(shè)項(xiàng)目已在 本年上半年被取消或延期，例如澳門(mén)幾家酒店的建設(shè)

10、就已暫停，包括希爾頓 和洲際酒店。目前經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)已經(jīng)從2009年春節(jié)前門(mén)店大打促銷(xiāo)戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)， 轉(zhuǎn)向打加盟戰(zhàn)，紛紛推出新的加盟政策，用更優(yōu)惠的加盟條件拉單體酒店入 伙，擴(kuò)大加盟店所占比例。以自有物業(yè)或自己租賃物業(yè)為主要形式的直營(yíng)店 比重普遍較高，而房租的租金成本并沒(méi)有大幅下調(diào)，租金成本偏高桎梏了經(jīng) 濟(jì)型酒店投資回報(bào)率的改善，金融危機(jī)的影響使經(jīng)濟(jì)型酒店的出租率普遍下 調(diào)5%-10%,經(jīng)濟(jì)收益進(jìn)一步下降，采用加盟形式實(shí)際是部分轉(zhuǎn)移了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。(四)尋求突破動(dòng)力增加金融危機(jī)讓酒店業(yè)遭遇寒冬，出租率普遍下降，房?jī)r(jià)出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)。走 訪轄區(qū)部分酒店了解到，部分酒店已經(jīng)處于零利潤(rùn)的運(yùn)行狀態(tài)，有的甚至要

11、依靠過(guò)去的資本積累或母公司的資源調(diào)配來(lái)維持經(jīng)營(yíng)。對(duì)于羅湖轄區(qū)的酒店 業(yè)來(lái)說(shuō)，不少酒店存在設(shè)施落后、配置老化、裝飾陳舊、能耗水耗較高的現(xiàn) 象，多年來(lái)能積極主動(dòng)大投入、大動(dòng)作翻新改造者不多，轄區(qū)酒店業(yè)停滯不 前甚至有衰落跡象。在這次金融危機(jī)中，高星級(jí)酒店首當(dāng)其沖，轄區(qū)部分高 星級(jí)酒店管理者反映，他們迫于酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，越是市場(chǎng)不景氣，越要 通過(guò)新裝修、增值服務(wù)、加強(qiáng)管理等措施來(lái)節(jié)約運(yùn)營(yíng)成本和提高競(jìng)爭(zhēng)力，于 是他們正在籌劃或已經(jīng)斥資對(duì)外墻進(jìn)行翻新、新?lián)Q床被或更新空調(diào)制冷系統(tǒng) 等，個(gè)別地處高端寫(xiě)字樓租賃市場(chǎng)較好區(qū)域的酒店甚至想徹底改變經(jīng)營(yíng)路 線、投巨資改造成寫(xiě)字樓用于出租。經(jīng)濟(jì)型酒店在一定程度上受到

12、這次金融危機(jī)的拖累，但從某種角度來(lái)看 并非全是壞事。如果沒(méi)有這次危機(jī)，延續(xù)若干年來(lái)的高增長(zhǎng)、高泡沫，轄區(qū) 經(jīng)濟(jì)型酒店的前景會(huì)更不樂(lè)觀。相反，危機(jī)來(lái)臨讓原本大舉擴(kuò)張的該類(lèi)酒店 舉步更加理性、更加關(guān)注管理、努力尋求立足和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的策略。即使有企 業(yè)敢于逆市而上繼續(xù)擴(kuò)張，也已經(jīng)對(duì)原本簡(jiǎn)單的增加店面數(shù)量、占領(lǐng)更多市 場(chǎng)份額的思路做了大調(diào)整，轉(zhuǎn)而努力把握物業(yè)購(gòu)進(jìn)成本相對(duì)較低，或一些單 體酒店不景氣、希望借助品牌效益吸引更多客源的時(shí)機(jī)，有所選擇地?cái)U(kuò)大加 盟酒店的數(shù)量。三、推動(dòng)羅湖區(qū)酒店業(yè)持續(xù)健康發(fā)展幾個(gè)建議酒店就是一個(gè)城市或城區(qū)的客房，顧客盈門(mén)自然是城區(qū)興旺的寫(xiě)照，也 是城區(qū)長(zhǎng)足發(fā)展的源泉。關(guān)注酒店業(yè)、扶

13、持酒店業(yè)的發(fā)展，必將對(duì)轄區(qū)經(jīng)濟(jì) 全面恢復(fù)和更好更快發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。（一）保持和發(fā)展國(guó)內(nèi)商務(wù)、旅游和會(huì)展客源市場(chǎng)。一方面，深圳會(huì)展 經(jīng)濟(jì)繁榮，進(jìn)一步吸引客源的前景可觀，2009年文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)的總成 交額已經(jīng)達(dá)到877.62億元，比上屆全部成交額增加了 175.3億元，其中超 億元項(xiàng)目達(dá)102個(gè)，觀眾達(dá)351.75萬(wàn)人次，共有28個(gè)省區(qū)市、56個(gè)國(guó)家和 地區(qū)的1708家政府組團(tuán)、機(jī)構(gòu)和企業(yè)參展，分會(huì)場(chǎng)達(dá)到30家。另一方面， 受金融危機(jī)影響，國(guó)內(nèi)客源的商務(wù)和旅游有所減少，但下降的幅度遠(yuǎn)低于境 外客源的下降幅度；而且不少行業(yè)受金融危機(jī)的影響較小，孕育的擴(kuò)張機(jī)會(huì) 較多，如電子商務(wù)、醫(yī)療保健

14、、職業(yè)培訓(xùn)等。政府可以牽頭更多地開(kāi)展類(lèi)似 文博會(huì)、服裝展示會(huì)等活動(dòng)，吸引更多的定期會(huì)議和展覽客戶(hù)群體。同時(shí)引 導(dǎo)轄區(qū)酒店特別是高星級(jí)酒店調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，全力發(fā)展國(guó)內(nèi)商務(wù)和旅游客源 市場(chǎng)，把重點(diǎn)放在國(guó)內(nèi)大型會(huì)議、商務(wù)和旅游等活動(dòng)上。（二）知難而進(jìn)深入挖掘外部消費(fèi)潛力。2008年，深圳接待入境過(guò)夜游客869萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游外匯收入27億美元。但深圳的入境過(guò)夜游客以 香港游客為主，外國(guó)過(guò)夜游客只有151萬(wàn)人次、占入境過(guò)夜游客的17. 4%, 與近在咫尺的香港相比，差距頗大（ 2008年，香港接待外國(guó)游客超過(guò)1000萬(wàn)人次）?？梢?jiàn)雖然受金融危機(jī)影響，外國(guó)游客數(shù)量大為減少，但相對(duì)香港來(lái)說(shuō)，我們的外國(guó)游客市

15、場(chǎng)空間仍然巨大。羅湖作為境外游客通關(guān)的重要渠 道，可以在境外游客的可進(jìn)入性方面著力，合力推動(dòng)全市爭(zhēng)取國(guó)家有關(guān)部門(mén) 支持，實(shí)施更為開(kāi)放的出入境旅游政策，進(jìn)一步簡(jiǎn)化出入境手續(xù)，提升城區(qū) 的國(guó)際化水平，吸引更多的外國(guó)游客進(jìn)入轄區(qū)食宿、旅游、購(gòu)物，打造外國(guó) 游客旅游目的地和出入境旅游集散地。（三）提升和豐富本城區(qū)的都市風(fēng)貌。深圳作為中國(guó)對(duì)外開(kāi)放的“窗口” 和改革的“試驗(yàn)地”，作為建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義“示范市”，這座城市的最 大旅游“賣(mài)點(diǎn)”，實(shí)際上來(lái)自于城市自身。慕名而來(lái)的海內(nèi)外游客更多的是 想一睹這座“一夜城”的神采，揭秘深圳從一座邊陲小鎮(zhèn)發(fā)展成為現(xiàn)代化大 都市的傳奇。而羅湖正是展示深圳這些都市風(fēng)情的

16、最佳區(qū)域。我們可以努力 打造包含蔡屋圍金融中心、“金三角”商業(yè)服務(wù)區(qū)、黃金珠寶首飾產(chǎn)業(yè)集聚 地、文博會(huì)等經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)，和國(guó)貿(mào)大廈、老東門(mén)等歷史印記內(nèi)容的都市綜合性 旅游資源，吸引更多的海內(nèi)外游客。（四）適度調(diào)控減緩惡性競(jìng)爭(zhēng)。前幾年宏觀經(jīng)濟(jì)的連年高增長(zhǎng)，帶動(dòng)了 酒店投資的過(guò)度擴(kuò)張，且存在結(jié)構(gòu)失衡、市場(chǎng)細(xì)分不夠等缺陷，導(dǎo)致市場(chǎng)泡 沫凸顯。金融危機(jī)發(fā)生，讓酒店業(yè)的發(fā)展提前到達(dá)拐點(diǎn)、步入下行通道。部 分酒店業(yè)管理者反映，金融危機(jī)發(fā)生以來(lái)，業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，甚至有惡性 拼價(jià)格、縮減服務(wù)質(zhì)素的現(xiàn)象，如果在臨近區(qū)域甚至大到深圳全市范圍內(nèi)， 繼續(xù)增加投資建設(shè)新酒店，將對(duì)轄區(qū)酒店業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展造成更大打擊; 呼

17、吁政府從行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)、可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，對(duì)酒店的數(shù)量、結(jié)構(gòu)和區(qū)域 布局做出更合理的規(guī)劃，調(diào)控酒店牌照發(fā)放速度，控制酒店尤其是高星級(jí)酒 店在短期內(nèi)的過(guò)快增長(zhǎng)。指標(biāo)單位2007 年1 季度2007年2季度2007年3季度2007年4季度2008年1季度2008年2季度2008年3季度2008年4季度2009年1季度2009 年2 季度2009 年3 季度旅游住宿設(shè)施接待總?cè)藬?shù)萬(wàn)人次70. 3277. 7376. 2284. 2365. 836& 2564. 9071. 7959. 0658. 7295. 11#國(guó)內(nèi)游客萬(wàn)人次49. 9254. 3754. 2859. 6346. 0447.

18、 4645. 6451. 2543. 0943. 1069. 94入境游客萬(wàn)人次20. 402 3. 3621. 9424. 6019. 7920. 7919. 2620. 5415. 9715. 6225. 17#臺(tái)灣同胞萬(wàn)人次2. 662. 742. 381. 961.431. 581. 721. 381. 361. 081. 80澳門(mén)同胞萬(wàn)人次0. 100. 120.180. 140. 210. 070. 090. 100. 100. 050. 10香港同胞萬(wàn)人次8. 589. 709. 979. 748. 258. 398. 728. 016. 666.4510. 90外國(guó)人萬(wàn)人次9. 0510. 809. 4012