酒店廚房承包合同范本

1、合同編號(hào)： 酒店廚房承包合同范本甲方： 乙方： 簽訂日期： _ 年_ 月 日甲方： （） 大酒店有限公司 （ 以下簡(jiǎn)稱甲方 ）乙方： （） 同志為代表的外聘廚師團(tuán)體（ 以下簡(jiǎn)稱乙方”）雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。一、 承包期限暫定年，于 年月日起至年月日止。二、 甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工?；驹鹿べY定為 元整。每月的工資發(fā)放為次月的5 日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。三、 在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上，菜肴營(yíng)業(yè)額保底 萬，如超出 萬以上部分，按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為廚房的獎(jiǎng) 金，獎(jiǎng)金于次月

2、的5 日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。四、 甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍 ） 及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員（與酒店其他員工同等）五、 甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負(fù)責(zé) 50%以上的費(fèi)用 （屆時(shí)可具體協(xié)商 ）六、 甲方的權(quán)力和義務(wù)：1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。2、 甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。3、 乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰 （具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）七、 乙方的權(quán)力和義務(wù)1、

3、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜。2、 在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。3、 乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）八、 公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。九、 甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補(bǔ)賠乙方半個(gè)月工資，如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。1 一、提前終止協(xié)議的處理方法：1 如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方，并給予七天的基本工資作為賠償。2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用。十二、違約的處理辦法：1、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金十天以上視為違約。2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。如任何一方違約將賠償對(duì)方 元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)