二十四節(jié)氣冬至傳統(tǒng)節(jié)氣主題班會(huì)匯報(bào)PPT授課演示

1、節(jié) 氣冬至節(jié)氣主題班會(huì)壹冬至簡(jiǎn)介貳冬至節(jié)的來(lái)源叁冬至節(jié)的習(xí)俗肆冬至節(jié)傳說(shuō)伍九九消寒圖陸冬至諺語(yǔ)冬至是什么冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。冬至這天，太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)270（冬至點(diǎn)），太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，太陽(yáng)幾乎直射南回歸線（又稱為冬至線），陽(yáng)光對(duì)北半球最為傾斜。因此，冬至日是北半球各地一年中白晝

2、最短的一天，并且越往北白晝?cè)蕉獭Ｔ诒睒O圈以北，這一天太陽(yáng)整日都在地平線之下，成為北半球一年中極夜范圍最廣的一天。對(duì)北半球各地而言，冬至也是全年正午太陽(yáng)高度最低的一天。冬至是什么冬至的起源由周到秦，以冬至日當(dāng)作歲首一直不變。至漢代依然如此，漢書有云：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀”也就是說(shuō)，人們最初過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。冬至又被稱為“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)

3、有分別。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開(kāi)。因此，也可以說(shuō)專門過(guò)“冬至節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。 清嘉錄甚至有“冬至大如年”之說(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。 唐、宋時(shí)期，冬至是皇帝祭天祭祖或到郊外舉行祭天大典的日子，第二天就在殿里接受文武百官的朝賀，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜。冬至的起源古代人如何過(guò)冬至如果在中古，年節(jié)、寒食和冬至并稱“三大節(jié)”，冬至被視作“亞歲”，民間流傳著“冬至大如年”之說(shuō)還是要放假。到了唐宋，內(nèi)外官吏有七天的冬至假期，和新年假期一樣

4、長(zhǎng)（寒食和清明假期只有兩天）。冬至日在北宋地位甚高，根據(jù)東京夢(mèng)華錄的描述，最貧窮困頓之人，亦要在這天更換新衣，無(wú)論是傾家蕩產(chǎn)去買，還是出門跟人假借。這一天，除了穿新衣、享美食，百姓還要祭祀先人，然后去參加政府專為冬至而放開(kāi)的民間賭博，小朋友在街頭巷尾傳唱著數(shù)九歌。就拿漢代來(lái)說(shuō)，冬至的假期有五天之久。據(jù)太平御覽記載：“冬至始，人主與群臣左右從樂(lè)五日，天下之眾，亦家家從樂(lè)五日，以迎日至之禮?！倍良漓牖顒?dòng)冬至節(jié)緣于上古的“臘祭”，究其實(shí)是緣于古人的原始信仰。古人因?qū)υS多自然現(xiàn)象無(wú)法解釋，于是就把它們歸于上天神靈的操控，認(rèn)為春風(fēng)夏雨、秋霜冬雪、星斗河漢、日蝕月虧、大旱洪荒、海峽地震等自然現(xiàn)象，全都是

5、上天神靈所為。因此，古人特別重視以祭祀活動(dòng)來(lái)娛神祭天，祈求上蒼與神靈的保佑。從宗教的角度看，冬至祭祀其實(shí)就是古人娛神祭天的一個(gè)盛大的宗教節(jié)日。冬至節(jié)的祭祀，重要的內(nèi)容就是祭天祭神。冬至之日，歷代王朝都要行“賀冬”之儀，舉行隆重盛大的祭天祭神大典。祭祀活動(dòng)場(chǎng)面宏大，一般都是在郊外舉行，因此又被稱為“郊祭”。冬至節(jié)吃的習(xí)俗冬至是一個(gè)內(nèi)容豐富的節(jié)日，據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。 在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲的說(shuō)法，俗稱“添歲”。冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。曾較為時(shí)興的“冬至亞歲宴”的名目也

6、很多，如吃冬至肉、獻(xiàn)冬至盤、供冬至團(tuán)、餛飩拜冬等。其實(shí)在古代，北方和南方（主要是浙江地區(qū)）都是吃餛飩過(guò)冬至的，現(xiàn)今四時(shí)可用的餛飩在過(guò)去是冬至的專門食品。餛飩歷史悠久，三國(guó)時(shí)代尸雅有云：“餛飩，餅也”，不知是說(shuō)彼時(shí)餛飩個(gè)兒大，還是那會(huì)兒餅都有餡。北方至今仍有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，萬(wàn)歷紹興府志曾記載說(shuō)“祀先以餛飩，亦或宴飲”，在會(huì)稽和蕭山的縣志里，你還能找到餛飩的做法：“各家有糯米粉、麥子裹肉餡相遺?！睕](méi)吃過(guò)糯米做皮的餛飩，想來(lái)口感應(yīng)宛如一顆肉餡湯圓。 吃 湯 圓吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。湯圓是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯

7、圓又叫“冬至團(tuán)”。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！备鞯卦诙?xí)r有不同的風(fēng)俗，中國(guó)北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)中國(guó)人冬至的風(fēng)俗。當(dāng)然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。古人喜賀冬至，今人雖多不以為節(jié)，但冬節(jié)再怎么說(shuō)也是“年時(shí)八節(jié)”之一，吃貨們還是不會(huì)放過(guò)這有著各種冬至特色美食的節(jié)日的：如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻糍、臺(tái)州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。傳說(shuō)盤古開(kāi)天辟地 時(shí)，有位人頭蛇身的女人叫女媧，看到天上有個(gè)窟窿，就用煉就的五彩石補(bǔ)天。她又用黃泥做人

8、，一年到頭不停地做。到了冬至那天，氣候寒冷起來(lái)，黃土人的耳朵總被凍掉。她就在一個(gè)個(gè)黃土人的耳朵上都穿個(gè)小孔，用一條線通過(guò)，一頭打個(gè)結(jié)扎住，一頭塞進(jìn)黃土人的嘴里，讓黃土人咬住，這才保牢耳朵沒(méi)被凍掉。以后就演變成冬至吃餃子的風(fēng)俗。每年冬至節(jié)，人們就包耳朵形狀的餃子，意思是讓女媧做的黃土人咬住帶線（餡）的耳朵，不致于凍掉。 吃餃子的傳說(shuō)餃子的發(fā)明，據(jù)說(shuō)就與冬至這個(gè)節(jié)氣有關(guān)。古代醫(yī)圣張仲景在長(zhǎng)沙做官，告老還鄉(xiāng)時(shí)恰逢大雪紛飛的寒冬，一路上發(fā)現(xiàn)許多百姓凍爛了耳朵，他就用驅(qū)寒活血的藥材攪拌在肉餡里，用面皮包裹成耳朵的形狀，熱湯煮熟后施舍給凍傷的災(zāi)民。這種最初叫做“捏凍耳朵”的食物后來(lái)被命名為餃子。 吃餛飩的

9、傳說(shuō)憶 西 施 相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒(méi)胃口，西施就進(jìn)御廚房包出一種畚箕式點(diǎn)心獻(xiàn)給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問(wèn)道：“此為何種點(diǎn)心，如此鮮美？”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開(kāi)，便隨口應(yīng)道：“混沌?！睘榱思o(jì)念西施的智慧，人們便把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。 吃餛飩的傳說(shuō)二過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與屯”之音，叫做作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。 吃赤豆糯

10、米飯驅(qū)避疫鬼在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。九九消寒歌一九、二九不出手三九、四九冰上走五九、六九沿河楊柳七九河開(kāi)，八九雁來(lái)九九加一九，耕牛遍地走。九九消寒圖入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法，上有繁的“庭前垂柳珍重待春風(fēng)”九字，每字九劃，共八十一劃，從冬至開(kāi)始每天

11、按照筆劃順序填充一個(gè)筆劃，每過(guò)一九填充好一個(gè)字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。填充每天的筆劃所用顏色根據(jù)當(dāng)天的天氣決定，晴則為紅；陰則為藍(lán)；雨則為綠；風(fēng)則為黃；落雪填白。最雅致的九九消寒圖是作九體對(duì)聯(lián)。每聯(lián)九字，每字九劃，每天在上下聯(lián)各填一筆，如上聯(lián)寫有“春泉垂春柳春染春美”；下聯(lián)對(duì)以“秋院掛秋柿秋送秋香”，稱為九九消寒迎春聯(lián)。 此外，還有采用圖畫版的九九消寒圖，又稱作“雅圖”，是在白紙上繪制九枝寒梅，每枝九朵，一枝對(duì)應(yīng)一九，一朵對(duì)應(yīng)一天，每天根據(jù)天氣實(shí)況用特定的顏色填充一朵梅花。元朝楊允孚在灤京雜詠中記載：“試數(shù)窗間九九圖，余寒消盡暖回初。梅花點(diǎn)遍無(wú)余白，看到今朝是杏株。

12、”消寒會(huì)是舊時(shí)貴族豪富、高人雅士們冬日消閑取樂(lè)的一種集會(huì)，北京較為流行。紅樓夢(mèng)第92回就有記載?！袄咸f(shuō)了，叫二爺明兒不用上學(xué)去呢。明兒請(qǐng)了姨太太來(lái)給他解悶，只怕姑娘們都來(lái)家里。史姑娘、邢姑娘、李姑娘都請(qǐng)了，明兒來(lái)赴什么消寒會(huì)呢。”消寒會(huì)冬至保養(yǎng)注意事項(xiàng)冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)最重要的節(jié)氣，主要是因?yàn)椤岸烈魂?yáng)生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節(jié)，患心臟和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患“中風(fēng)”者增多，天冷也易凍傷。1、注意防寒保暖。在氣溫降到0以下時(shí)，要及時(shí)增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過(guò)緊，以利血液流暢。2、合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過(guò)度勞累。3、保持良好的心境，情緒要穩(wěn)定、愉快，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁。4、進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻?，如平時(shí)堅(jiān)持用冷水洗臉等，提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。5、隨時(shí)觀察和注意病情變化，定期去醫(yī)院檢查，服用必要的藥物，控制病情的發(fā)展，防患于未然。關(guān)于冬至的古詩(shī)冬至杜甫年年至日長(zhǎng)為客，忽忽窮愁泥殺人。江上形容吾獨(dú)老，天邊風(fēng)俗自相親。杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來(lái)散紫宸。心折此時(shí)無(wú)一寸，路迷何處見(jiàn)三秦。小至杜甫天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)浮灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國(guó)異，教兒且覆掌中杯。邯鄲冬至夜思家白居易邯鄲驛里逢冬至，抱膝