三潭枇杷防寒防凍技術

1、三潭枇杷防寒防凍技術枇杷不耐寒， 從開花到果實成熟長達 6 個月，如果環(huán)境溫度開花期在-6 C以下，幼果期在-3 C以下，胚珠發(fā)育期在-2 °C 以下，就會造成凍害。在枇杷種植北緣地區(qū)黃山市，花果受凍是 影響黃山市枇杷產量的首要因子。 因此，做好枇杷防寒防凍工作 已成為黃山地區(qū)枇杷增產、 農民增收的關鍵。 枇杷的抗寒能力與 品種、樹勢、樹齡有關， 成年樹抗寒能力強， 老年樹抗寒能力弱， 花蕾抗寒能力比花強，花比幼果抗寒。1 凍害癥狀1.1 幼果枇杷受凍程度與幼果發(fā)育程度有關， 發(fā)育較早的幼果較為抗 凍。幼果受凍后表現(xiàn)為果面茸毛萎蔫，部分脫落，青透發(fā)亮，凍 害嚴重時，幼果胚變成黑褐色脫

2、落，若部分胚凍死，則形成畸形 果，且種子在果實內萌發(fā) 1-2 。幼果受凍較輕時，則萼筒四周 果肉木栓化，形成“果實栓皮病”。1.2 花穗低溫凍害抑制枇杷花粉粒的萌發(fā)， 導致枯花而不能坐果。 花 朵受凍后引起內腐， 花軸變褐軟腐， 后期花軸皺縮干枯 （花腐?。?.3 枝葉枇杷葉片受凍后常表現(xiàn)為萎蔫、 枯黃、脫落。凍害較嚴重時， 幼苗新梢和幼葉焦枯。若日夜溫差過大，枝干易形成裂皮 3 。2 防寒防凍技術2.1 選擇優(yōu)越小氣候環(huán)境枇杷喜歡溫暖濕潤環(huán)境，一般年平均氣溫在15 C以上，冬季絕對最低氣溫在-5 C以上，年降雨量在1 0002 000 mm的地 區(qū)，均適宜栽培。 1991 年 12月 29

3、日至 1992 年 1 月 2日黃山市 曾出現(xiàn)-1 5.5 C歷史最低氣溫，給枇杷造成嚴重凍害。但由于境 內多山，地形復雜，高山阻隔及大水體調節(jié)，往往有許多獨特小 氣候環(huán)境適宜枇杷生長。 三潭枇杷種植歷史長達 800 余年，歷史 上曾遭受數(shù)次大凍，但最終均很快恢復。因此，黃山地區(qū)發(fā)展枇 杷應重點選擇“三潭”地區(qū)， 即選擇“三潭”地區(qū)避風的東南山 坡，或海拔較高的山腰地帶（可較好利用逆向溫差），或選擇新 安江水庫的四周和沿岸，遇到寒潮襲擊時，由于避風、逆溫效益 及水體調節(jié)，氣溫下降幅度較少，是最好的枇杷建園之地 4 。2.2 營建防護林 枇杷建園前按作業(yè)小區(qū)的設計方案設計防風林， 防風林由主 林

4、帶和副林帶組成。 營建防風林可以有效減緩風速， 增加枇杷園 空氣濕度，改善枇杷園的小氣候環(huán)境。但山地枇杷建園，冷空氣 易順坡向下沉積形成“霜眼”。 因此， 下坡防護林為了防止冷空 氣沉積，應留有缺口，否則易加重枇杷花及幼果凍害。2.3 選用抗寒品種 據(jù)研究部門調查，枇杷早熟品種，由于結果早，幼果易受凍 害；中熟品種次之；晚熟品種受凍少。為減少凍害，首先宜選擇地方品種如大紅袍、 光榮等， 由于當?shù)仄贩N經過長期歷史檢驗及 自然馴化，適應了當?shù)氐淖匀粴夂驐l件，抗凍能力較強；其次可 從同緯度地區(qū)和枇杷種植北緣地區(qū)如江蘇、 浙江北部地區(qū)引進夾 腳、寶珠及軟條白沙等較耐寒品種，先進行示范種植，篩選后推 廣

5、。2.4 提高栽培技術，培育健壯樹勢，推遲花期，增強抗寒力2.4.1 加強夏季管理。枇杷采果后（ 6 月中下旬）進行短截 修剪和重施采果肥，使夏梢抽發(fā)時間推遲，花期也相應推遲，可 以避免幼果受凍，若強壯樹抽發(fā)夏梢旺盛，不要摘頂（因頂芽分 化花芽） ，可以采用 0.2%0.3%硫酸鉀或 0.2%磷酸二氫鉀噴霧樹 冠，或噴 500700 mg/kg 多效唑，使其停止生長，積累養(yǎng)分分化 花芽，并可相應推遲抽發(fā)結果枝和開花。2.4.2 預防高溫干旱。枇杷干旱期正逢黃山地區(qū)伏秋旱季， 此時枇杷已沒有果實， 果農往往放松果園的管理。 其實高溫干旱 往往對枇杷危害更大， 使枇杷提早開花。 預防高溫干旱應采取

6、下 列措施：地面覆蓋，降溫保濕，覆草前株施尿素 0.100.25 kg ， 覆草厚度應達1520 cm,范圍應超過樹冠滴水線外 30 cm,秋末 冬初雨后淺中耕覆蓋地膜，或于樹干周圍培土30 cm厚保溫。也可葉面噴施 0.2%磷酸二氫鉀或 0.2%0.3%尿素 23 次,以增加葉 面細胞的滲透壓,提高抗旱能力。2.4.3 花前晾根。晾根可增強樹勢,推遲開花期 15 d 左右, 減輕早霜對花及幼果的危害。 方法是于秋梢停長現(xiàn)蕾時, 結合淺 中耕耙開表土，深度為1015 cm,傷斷部分細根，使根系外露， 任其晾曬1520 d，然后結合追肥于樹干周圍培土覆土。2.4.4 增施肥料， 根外追肥。 增施

7、磷鉀肥和其他有機肥能增 加土壤腐殖質和土壤團粒結構，提高地溫，防止枇杷根系受凍。于 11 月初至 2 月中旬，每隔 710 d 樹冠噴 1 次 0.4%尿素和 0.2% 硼砂，可提高花果耐寒力，減輕凍害。2.4.5 灌水防凍。冬季久晴，并刮干燥的西北風，會使土壤 及空氣十分干燥，引起枝、葉、花、果水分蒸騰加劇，而根系不 能吸收足夠水分來補充， 導致葉、 花及幼果含水量下降到生理需 求量以下，這時花、幼果對低溫抗力非常脆弱，極易干燥凍死， 群眾俗稱為“干凍”， 為黃山市枇杷極易出現(xiàn)的凍害。 若遇冬旱， 應于寒流到來之前進行枇杷樹盤灌水， 有條件的地區(qū)， 可實施噴 灌或滴灌，以增加土壤和枇杷園濕度

8、，防止干凍發(fā)生。2.5 枝干涂白主干和主枝涂白有縮小溫差和增強抗寒力的作用，一般于 12月前結合清園，在主干和主枝上涂白。涂白劑配制方法：水 72%、生石灰 22%、石硫合劑 3%及食鹽 3%對成石灰漿，其他常用 涂白劑如生石灰 5、硫磺 0.5 、水 20，防治樹干病蟲害；生石灰 5、石硫合劑原液 0.5 、食鹽 0.5 、動物油 0.1 、水 20，防燒?。ㄈ?灼病）；生石灰 5、石硫合劑渣 5、水 20，防治樹干病蟲害；生 石灰 5、食鹽 2、動物油 0.1 、水 20，防日燒病、 凍害。 2.6 熏煙熏煙可提高枇杷園內溫度 24 C。黃山地區(qū)枇杷干凍常伴 隨冬季晴好天氣輻射降溫， 從而

9、進一步加重花和幼果的凍害。 因 此，應密切關注天氣預報，在晴天無風，低溫（-3 C以下）時，霜凍多發(fā)生的1： 005: 00進行熏煙，通常每1 hm2范圍內挖 7590 個地灶， 內放熏煙材料， 如垃圾、礱糠、濕柴、雜草等 250 kg，每堆加入氯化銨0.25 kg起發(fā)煙作用。熏煙可以起到良好的 防霜凍效果。2.7 靠枝束葉和套袋靠枝束葉是將每一花穗下部葉片向上把花穗裹束， 并將大枝 間相互捆攏， 可以減輕花穗及幼果凍害； 也可以在盛花后用袋將 整個花穗套住， 但一定要在盛花后花瓣已脫落再套， 否則影響授 粉受精。套袋可以增加袋內溫度， 減少霜對花和幼果的直接危害， 同時可以減少病蟲危害及其他

10、生理病害如日燒病的發(fā)生。2.8 搖雪大雪過后，易出現(xiàn)大凍， 也易壓斷枇杷大枝和大型結果枝組， 給枇杷花及幼果造成凍害、大枝傷害。因此，降大雪后，應立即 將枇杷樹冠上積雪搖下， 防止雪壓給樹冠造成不必要的機械傷害 和溶雪給花和幼果造成凍害。2.9 藥劑保果據(jù)相關研究報道，枇杷花后噴 0.8%大果靈 12次，或 10 mg/kg 2 ， 4-D 2 次，或 20 mg/kg 赤霉素加細胞分裂素 600 倍液 3 次，或 50 mg/kg 防落素 2 次，可取得良好的保果效果。3 凍后恢復 枇杷受凍后應追施速效性肥料，也可采用根外追肥 34 次， 以增強樹勢； 對園地應進行淺中耕松土， 如因雨雪地面有積水或 地下水位過高， 要開溝排水， 促進根系健