綜合實(shí)踐-果蔬雕刻

1、果蔬雕刻之雕刻果蔬字畫(huà)一、教學(xué)分析（一）教材分析：生活中蔬菜、瓜果隨處可見(jiàn)，它們還是天然的雕刻、塑造材料。本課即選用這種取材方便、易于加工的材料進(jìn)行活潑、有趣的立體造型活動(dòng)。教材借助主圖設(shè)置情境，吸引學(xué)生進(jìn)入教學(xué)活動(dòng)。形式一般是學(xué)生最先感知的美術(shù)語(yǔ)言，又是制作、塑造過(guò)程中必不可少的造型因素。對(duì)于蔬果的形的聯(lián)想，教材安排有小訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)形狀奇特的蔬果更容易引發(fā)聯(lián)想，以此啟示學(xué)生選擇合適的材料。這樣的小訓(xùn)練，對(duì)于觸動(dòng)蔬果自然形體的感知、體驗(yàn)以及對(duì)其形狀、色彩、紋理、質(zhì)感等特征的聯(lián)想直至利用蔬果的基本形體進(jìn)行塑造逐步鋪開(kāi)。（二）學(xué)情分析：五年級(jí)學(xué)生對(duì)雕刻有了初步的認(rèn)識(shí)及了解，尤其通過(guò)前兩個(gè)活動(dòng)主題的探

2、究，掌握了一些簡(jiǎn)單的雕塑技法。本課在學(xué)生具備了一定的雕刻技法基礎(chǔ)上，進(jìn)行雕刻的再次嘗試練習(xí)，讓學(xué)生對(duì)折紙?jiān)煨陀幸粋€(gè)全新的認(rèn)識(shí)。二、教學(xué)目標(biāo)：1. 學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的雕刻（陰刻陽(yáng)刻）、塑造的基本方法。 2. 通過(guò)雕刻字畫(huà)，了解果蔬雕刻的基本程序和方法，能對(duì)自己雕刻的作品進(jìn)行反思和改進(jìn)，提高審美情趣。 3. 培養(yǎng)細(xì)致、敏銳的觀察能力和奇妙、獨(dú)特的想像能力，發(fā)展創(chuàng)新意識(shí)和動(dòng)手能力。大膽實(shí)踐果蔬雕刻，體驗(yàn)雕刻樂(lè)趣。 4. 增強(qiáng)對(duì)自然和生活的熱愛(ài)。本課重難點(diǎn)：重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)果蔬雕刻作品，發(fā)現(xiàn)果皮雕刻的技巧方法。難點(diǎn)：運(yùn)用雕刻方法實(shí)踐操作，設(shè)計(jì)雕刻內(nèi)容。三、教學(xué)策略建議教法建議： 1.激趣引課觀察、探究方法訓(xùn)練體驗(yàn)、

3、實(shí)踐、創(chuàng)新交流評(píng)析。2.教師演示和學(xué)生讀圖解、練習(xí)相結(jié)合。3.充分尊重學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)，引發(fā)學(xué)生雕刻欲望。學(xué)法建議：自主探究與小組合作相結(jié)合。四、教學(xué)資源與環(huán)境建議：本課教學(xué)資源建議：學(xué)生準(zhǔn)備：任意選用一種顏色較深的軟硬適中的果蔬，如蘋(píng)果、西瓜、冬瓜、蘿卜、地瓜等，中性筆、鉛筆刀、水果刀（平口刀）、牙簽等。教師準(zhǔn)備：多媒體課件、相關(guān)圖片、水果刀（平口刀）、牙簽等。本課環(huán)境準(zhǔn)備建議：多媒體教室五、教學(xué)評(píng)價(jià)建議：評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：引導(dǎo)學(xué)生從折紙的速度、作品的工整程度、啄木鳥(niǎo)的腳和眼睛是否協(xié)調(diào)等進(jìn)行評(píng)價(jià)。 評(píng)價(jià)方法建議：強(qiáng)調(diào)學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中的主動(dòng)參與，注重對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)。關(guān)注學(xué)生個(gè)體差異，注重評(píng)價(jià)激勵(lì)性、多元

4、性、開(kāi)放性，在自我評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，盡可能采取小組討論交流的形式，鼓勵(lì)同伴之間充分發(fā)表意見(jiàn)和建議。六、教學(xué)課時(shí)建議建議：一課時(shí)（40分鐘）七、教學(xué)過(guò)程（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課（5分鐘）教師指導(dǎo)語(yǔ)：今天老師為你們請(qǐng)來(lái)特殊的朋友？請(qǐng)你仔細(xì)觀察，看看它是用什么方法和材料做成的？1. 展示在各種材料上雕刻的字（石刻、木刻、竹刻）師指導(dǎo)：刻字的形式是多樣的，使用的材料也是多樣的。2. 出示花兒、蝴蝶、小鴨等雕刻作品。 學(xué)生觀察后說(shuō)出自己觀察所得。（這些美麗的造型都是有常見(jiàn)的水果、蔬菜雕刻而成的。）教師指導(dǎo)：同學(xué)們觀察的很仔細(xì)。利用身邊可得的瓜果皮做成的果蔬雕刻作品，也是我們這節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。板書(shū)課題（設(shè)計(jì)

5、意圖：根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)，利用生動(dòng)形象的圖片，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)探究的欲望，為下面的活動(dòng)做好情感鋪墊。）（二）學(xué)習(xí)與探究（10分鐘）學(xué)習(xí)指導(dǎo)語(yǔ)：果蔬雕刻就是在瓜果、蔬菜等物品上，通過(guò)特殊的刀法，加工成形狀美觀且有觀賞價(jià)值的工藝品。1、除了剛才用蘋(píng)果、瓜皮雕刻形象外，還有哪種果蔬適合雕刻？可選用一些顏色較深的軟硬適中的果皮進(jìn)行雕刻，并且可以利用果蔬原來(lái)的顏色恰當(dāng)?shù)剡x擇雕刻形象。2、我這還有一些雕刻，它們雕刻方法上有什么不同？多媒體演示兩種不同雕刻方法。教師指導(dǎo)：上面兩個(gè)雕刻方法叫陰刻，下面兩個(gè)雕刻方法叫陽(yáng)刻。這是雕刻作品中常見(jiàn)的刻法，也叫凹刻法、凸刻法?？梢愿鶕?jù)你的需要選擇不同的刻法雕刻作品。多媒體出示

6、有關(guān)陰刻陽(yáng)刻的知識(shí)。3、像這樣的雕刻、還有一些你能自己辨別出它們當(dāng)中哪個(gè)是用凸刻法，哪個(gè)是用凹刻法雕成的嗎？師出示：花、魚(yú)、鳥(niǎo)、虎、字等。生辨別你可以任意選擇凹凸刻法進(jìn)行雕刻，且雕刻的范圍很廣。用這種方法還可以刻出天上飛的鳥(niǎo)、蝶、昆蟲(chóng)；地上跑的獸；水里游的魚(yú)；人物、漢字、圖案等造型。只要你能想到的東西都可以用這種獨(dú)特的方法留出形象。4、一會(huì)兒請(qǐng)同學(xué)們近距離觀察這些作品，仔細(xì)琢磨要完成這樣一件雕刻作品，需幾步完成呢？小組討論：首先畫(huà)線，用硬筆或一字改錐在果皮上畫(huà)出設(shè)計(jì)好的形象；然后選擇刻法(凸凹)雕刻形象的各部細(xì)節(jié)；最后用切刀沿線直切出形象輪廓。(學(xué)生看多媒體步驟操作) 師示范雕刻一個(gè)簡(jiǎn)單的“大

7、”字（用陰刻陽(yáng)刻兩種方法），然后讓學(xué)生用手摸摸所刻的字與周邊底子所產(chǎn)生的凹凸感，感受果蔬刻字的神奇。小結(jié)：果蔬雕刻常用的刀具主要有刻刀、平口刀、尖頭刀、斜口刀、戳刀，可以根據(jù)刀形的不同任意選擇雕刻的部分進(jìn)行雕刻，并能產(chǎn)生不同的視覺(jué)效果。 （設(shè)計(jì)意圖：綜合實(shí)踐活動(dòng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的親身實(shí)踐，在學(xué)習(xí)與探究環(huán)節(jié)，讓學(xué)生自己看一看、辯一辯、摸一摸、議一議，讓學(xué)生主動(dòng)對(duì)知識(shí)技能進(jìn)行構(gòu)建，可以最大程度地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。但綜合實(shí)踐活動(dòng)又離不開(kāi)必要的教，這里的教，要建立在學(xué)生通過(guò)自己的探究仍然無(wú)法掌握、獲得的基礎(chǔ)上，也就是要教在學(xué)生學(xué)習(xí)的困難點(diǎn)上。）（三） 實(shí)踐與體驗(yàn)（15分鐘）教師按同學(xué)所說(shuō)的刀法進(jìn)行示范。注

8、意事項(xiàng)：行刀要安全，按順手方向刻，刻痕要深使刻掉部分的顏色與表皮有區(qū)別。生試刻 學(xué)習(xí)指導(dǎo)：學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行動(dòng)手實(shí)踐。發(fā)揮小組合作的優(yōu)勢(shì)，完成任務(wù)較好的同學(xué)幫助動(dòng)手較慢的同學(xué)。 教師巡回指導(dǎo)，對(duì)大膽富有個(gè)性的設(shè)計(jì)給與肯定，對(duì)遇到困難的學(xué)生給與鼓勵(lì)與指導(dǎo)，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題，提高學(xué)生的實(shí)踐與動(dòng)手能力。（設(shè)計(jì)意圖：學(xué)以致用，讓學(xué)生在學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的陰刻與陽(yáng)刻的基礎(chǔ)上，練習(xí)自主雕刻自己喜歡的字畫(huà)，鞏固新知，形成技能。）（四）總結(jié)交流，評(píng)價(jià)作品（5分鐘）學(xué)習(xí)指導(dǎo)語(yǔ)：下面要選擇最好看的字畫(huà)去參加評(píng)比，請(qǐng)每組同學(xué)選擇一兩件作品放在講臺(tái)上。我們都來(lái)評(píng)一評(píng)吧！選出雕刻的最好的同學(xué)，介紹一下自己是怎樣雕刻的，用的是

9、陰刻還是陽(yáng)刻，說(shuō)說(shuō)自己的經(jīng)驗(yàn)。分組展示，每組請(qǐng)一名同學(xué)當(dāng)講解員，介紹本組作品，另一學(xué)生記錄評(píng)價(jià)表。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：引導(dǎo)學(xué)生從雕刻的方法、作品的精巧程度、圖案是否協(xié)調(diào)等進(jìn)行評(píng)價(jià)。附評(píng)價(jià)表 ：作品名稱作者評(píng)價(jià)結(jié)果材料選擇刻法效果      說(shuō)明：評(píng)價(jià)結(jié)果為優(yōu)、良、中、差四等，用表示。優(yōu)、良、中、差問(wèn)題：1. 在果蔬雕刻時(shí)，你遇到什么困難了嗎？教師指導(dǎo)難點(diǎn)：針對(duì)水分較多質(zhì)地細(xì)的果蔬雕刻字畫(huà)時(shí)，先用中性筆以雙勾線的形式書(shū)寫(xiě)，再用水果刀或美工刀輕劃雙勾線，最后用刀尖戳掉雙勾線之間的果蔬表皮即可呈現(xiàn)所雕刻出的字形。2.你成功的經(jīng)驗(yàn)是什么？課堂小結(jié)：同學(xué)

10、們通過(guò)今天這節(jié)動(dòng)手實(shí)踐課，有什么收獲嗎？（學(xué)生可以談自己對(duì)雕刻的心得，也可以談自己在雕刻過(guò)程中的收獲。）（設(shè)計(jì)意圖：注重了評(píng)價(jià)的多元化，評(píng)價(jià)者可以是自己，也可以是老師、同學(xué)。評(píng)價(jià)的內(nèi)容也是多元的，既包括作品本身，也可以是學(xué)生在參與過(guò)程中的情感態(tài)度。）（五）拓展與創(chuàng)新（5分鐘）這節(jié)課通過(guò)同學(xué)們自己的觀察、動(dòng)手、動(dòng)腦發(fā)現(xiàn)了果皮雕刻的不同技巧，并勇于實(shí)踐，完成了許多精美的雕刻習(xí)作。下節(jié)課我們將進(jìn)行成品作的練習(xí)，希望大家在課下不斷實(shí)踐，提高自己的雕刻水平，在課上創(chuàng)作出更多新穎、獨(dú)特的雕刻作品來(lái)美化我們的生活。（設(shè)計(jì)意圖：我們這節(jié)綜合實(shí)踐課，決不能把目標(biāo)定位在會(huì)刻字，而應(yīng)該是通過(guò)雕刻字畫(huà)，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的欲望，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)雕刻的興趣，給學(xué)生提供一個(gè)更大、更廣的創(chuàng)作舞臺(tái)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力、審美能力、實(shí)踐能力。）八、板書(shū)設(shè)計(jì)果蔬雕刻雕刻果蔬字畫(huà)陰刻：凹陷下去的字是陰字陽(yáng)刻：凸出來(lái)的字是陽(yáng)字果蔬雕刻反思:在我們的美術(shù)術(shù)語(yǔ)中有