哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品機(jī)械第6章 換熱器_第1頁
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文檔簡介

1、食品機(jī)械哈爾濱商業(yè)大學(xué) 第六章 換熱器 第一節(jié) 概述一、換熱器的分類：混合式：熱介質(zhì)與加熱物料直接接觸間壁式：熱介質(zhì)通過金屬板或管壁傳熱 蛇形管式換熱器 管式 套管式 列管式換熱器間壁式 板式 板式換熱器 螺旋板式換熱器 夾套式換熱器二、傳熱速率方程：Q=KFtm管 式 換 熱 器三、新型列管事?lián)Q熱器三、新型列管事?lián)Q熱器管 式 換 熱 器管 式 換 熱 器第二節(jié) 板式換熱器一、板式換熱器的應(yīng)用于結(jié)構(gòu)壓板中間接管支架換熱片密封圈冷熱流體進(jìn)出管1、板式換熱器的組成二、板式換熱器的特點(diǎn)1、傳熱效率高，K 2、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，但傳熱面積大3、適應(yīng)性強(qiáng)，當(dāng)需改變工藝條件即生產(chǎn)能力時(shí)，只需增建板片數(shù)

2、即可4、適宜處理熱敏性物料5便于清洗，拆卸方便6、衛(wèi)生安全。7、熱利用率高，可同時(shí)進(jìn)行加熱與冷卻。8、連續(xù)生產(chǎn)，勞動(dòng)強(qiáng)度低9、密封圈宜脫落、產(chǎn)生泄漏。四、板式換熱器的流程組合與表達(dá)方法（a）并聯(lián)流程 17塊板、8流道、單程（b）串聯(lián)流程 17塊板、單流道、8程（c）混聯(lián)流程 13塊板、3流道、2程流程組合表達(dá)式22112211bmbmanan 式中：n1、 n2熱流體的程數(shù) m1、 m2 冷流體的程數(shù) a1、 a2 熱流體每程的流道數(shù) b1、 b2 冷流體每程的流道數(shù)原則上分子為熱流體，分母未冷流體六、板式換熱器規(guī)格型號(hào)表達(dá)方法B板式換熱器代號(hào)波紋代號(hào)組合形式總換熱面積設(shè)計(jì)壓力Pa105設(shè)計(jì)溫度 0C單片公稱換熱面積X斜波紋 R人字波紋 P平直波紋 J鋸齒形波紋例：下式為一板式換熱器的型號(hào)， 試問其反映了哪些技術(shù)參數(shù)？5353312081.0BR板式換熱器流程組合五、板式換熱器在乳品

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