病死豬無害化處理存在的問題及對策分析

1、    病死豬無害化處理存在的問題及對策分析    李孟嵩摘 要 隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，對病死豬的處理也越來越重視，但是目前我國對病死豬進行無害化處理的過程中還存留著許多問題，比如養(yǎng)殖戶對無害化處理的意識不到位、商販為了牟取暴利在市場上出售病死豬等，因此本文主要對病死豬無害化處理存在的問題進行了分析，并提出了幾點對策，希望能夠提供一點參考依據(jù)。關(guān)鍵詞 病死豬；無害化處理；問題與對策由于人們的生活水平和質(zhì)量不斷提高，因此對食品的安全以及生態(tài)環(huán)境越來越重視，其中對病死豬的無害化處理工作的關(guān)注也顯著提高。因為對病死豬進行無害化的處理的要求以及成本較高，所以一

2、些不法分子和商販為了節(jié)約成本提高利潤，不按要求處理病死豬，將其在市場上販賣，讓人們的生命安全受到了極大的威脅。1 對病死豬進行無害化處理的方法無害化處理病死豬的方法主要有四種，包括焚燒法、化制法、掩埋法以及發(fā)酵法。其中焚燒法就是集中焚燒病死豬；化制法就是對病死豬進行高溫處理，首先要將病死豬切成小碎塊，然后將其放入高溫爐中進行集中處理，這個方法是最為安全可靠的；掩埋法包括兩種，一種是直接進行掩埋，另一種是化尸窖，使用掩埋法一定要合理選擇掩埋的地點，遠離飲水的源地、公路以及人口密集的區(qū)域，有效避免病死豬對人群造成的危害；發(fā)酵法就是把病死豬和一些輔料進行擺放，然后加入一種特定的制劑將病死豬的尸體進行

3、發(fā)酵或者分解。2 病死豬帶來的危害由于病死豬的豬肉以及其內(nèi)臟攜帶了大量的病原體和有毒物質(zhì)，當對其進行處理或者清除的時候，相關(guān)人員的手或者刀被病毒污染，然后通過食用進入人們的消化道，最終進入人體，威脅了人體的生命安全，會造成人們產(chǎn)生腐敗物中毒、細菌毒素等情況，嚴重者可能會導(dǎo)致人們死亡。3 病死豬無害化處理的現(xiàn)狀3.1 養(yǎng)殖戶的無害化處理的意識不足因為養(yǎng)殖戶大多數(shù)都是農(nóng)民，相關(guān)的法律意識不足，且沒有較強的社會責任感，只是將病死的小豬仔進行無害化的處理，領(lǐng)取一些國家規(guī)定的進行無害化處理的補助，而在面對病死的大豬時，往往無法抵擋高額利潤的誘惑，將這些病死豬賣給專門的中介或者違法的屠宰場等1，導(dǎo)致這些病

4、死豬出現(xiàn)在市場上，危害人們的生命安全。3.2 相關(guān)的監(jiān)管力度不足盡管近幾年內(nèi)我國陸續(xù)出臺了一系列的法律法規(guī)，明確規(guī)定了對病死動物的處置規(guī)范，但是由于我國還有一部分地區(qū)相關(guān)的牲畜獸醫(yī)的服務(wù)經(jīng)費不足，且監(jiān)管的技術(shù)人員不足等因素，使得監(jiān)管工作存在死角，無法對相關(guān)的養(yǎng)殖戶以及養(yǎng)殖企業(yè)進行有效的監(jiān)管，最終導(dǎo)致病死豬流進市場。3.3 沒有標準的無害化處理設(shè)施目前我國的無害化處理設(shè)施還有待完善，對其進行處理的過程中沒有合理的選擇掩埋地點或者沒有進行規(guī)范的消毒工作，加上沒有比較環(huán)保的過濾裝置，因此在一定程度上使環(huán)境受到了污染，阻礙了我國社會的可持續(xù)發(fā)展。4 對病死豬進行無害化處理的對策及建議4.1 加強對無害

5、化處理的教育和宣傳有關(guān)部門應(yīng)該加大對病死豬無害化處理的宣傳力度，積極開展相關(guān)的宣傳活動，向養(yǎng)殖戶科普國家頒布的法律法規(guī)以及無害化處理的政策，讓養(yǎng)殖戶能夠知道對病死豬進行無害化處理的重要性。不僅要加強養(yǎng)殖戶的相關(guān)意識，也要在全社會進行宣傳2，讓社會各界都能意識到病死豬所帶來的危害，讓人們在日常的生活中對相關(guān)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進行監(jiān)督，對一些違法處理病死豬的個人或企業(yè)進行舉報，使宣傳的效果得到體現(xiàn)。4.2 將病死豬無害化處理設(shè)施進行完善將病死豬進行深埋之后應(yīng)該距離地表留下1.5m的深度，并且在掩埋的坑底應(yīng)該鋪上一層厚石灰，對病死豬進行有效地過濾。同時相關(guān)的部門應(yīng)該幫助養(yǎng)殖戶或者養(yǎng)殖企業(yè)建立焚化爐以及發(fā)酵池等

6、，將掩埋的方式逐步取代，使無害化處理的方式更加環(huán)保。4.3 對病死豬的無害化處理進行強力的監(jiān)督監(jiān)管政府要嚴厲打擊不與依法處理病死豬的商販，嚴格按照相關(guān)的規(guī)定，對一些隨意處置或加工病死豬的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)進行嚴肅的處理，將相關(guān)的責任進行落實，并且要把一些情節(jié)十分嚴重的人員移交法辦，追究其責任。相關(guān)的監(jiān)督機構(gòu)更要加大對病死豬無害化處理的監(jiān)督力度，在定期進行巡查的基礎(chǔ)上，還要不定時進行突擊檢查，建立完善的舉報制度，讓廣大的人民群眾能夠積極對其進行監(jiān)督，保證相關(guān)企業(yè)的規(guī)范經(jīng)營。4.4 有關(guān)政府要加大對病死豬無害化處理的資金投入政府加大對病死豬無害化處理的資金投入，減少相關(guān)企業(yè)和養(yǎng)殖戶進行無害化處理的成

7、本，能夠在一定程度上規(guī)范他們的無害化處理行為，而且政府可以通過建立公共的無害化處理的化尸窖，讓相關(guān)的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)都能使用，還可以對養(yǎng)殖戶進行無害化處理落實相關(guān)的補助，減少養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟支出，提高其經(jīng)濟效益，促進養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。4.5 不斷完善相關(guān)的工作流程政府要制定出完善的工作流程，并監(jiān)督相關(guān)企業(yè)和養(yǎng)殖戶嚴格執(zhí)行，有效保證無害化處理的工作質(zhì)量。首先要求養(yǎng)殖戶嚴格遵守相關(guān)的規(guī)程和處理方法，當豬病死之后，要及時向當?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進行報告，并有效做好看管的工作，防止病死豬發(fā)生傳染，然后監(jiān)督機構(gòu)要在接受到相關(guān)報告之后，派出專業(yè)素質(zhì)高且有資質(zhì)的獸醫(yī)技術(shù)人員到現(xiàn)場進行處理，最終將處理的結(jié)果及時上報，保證工作的順利進行。5 結(jié)語隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活水平和質(zhì)量不斷提高，對肉類食品的質(zhì)量要求也越來越高，所以政府和養(yǎng)殖業(yè)要重視病死豬的無害化處理問題，加大對病死豬無害化處理的資金投入，完善其工作的流程，并加強對相關(guān)企業(yè)和養(yǎng)殖戶的監(jiān)督管理工作，規(guī)范其進行無害化處理的工作行為，有效避免病死豬流入市場對人體健康造成的危害，保障肉類食品的安全，促進養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展，并有效保護我國的