七年級(jí)科學(xué)上第四章物質(zhì)的特性

1、4.1 熔化與凝固一、教學(xué)目標(biāo)：1、知識(shí)與技能目標(biāo)理解氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)是物質(zhì)存在的三種形態(tài)。了解物質(zhì)的固態(tài)和液態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的。能判斷并例舉常見的熔化和凝固現(xiàn)象，明確熔化吸熱和凝固放熱。學(xué)會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)畫出圖像，并會(huì)描述晶體熔化和凝固規(guī)律。了解熔化曲線和凝固曲線的物理含義。能說出晶體和非晶體熔化時(shí)的區(qū)別：溫度、物質(zhì)狀態(tài)，并會(huì)例舉幾種常見晶體與非晶體。 會(huì)利用熔點(diǎn)和熔化吸熱等知識(shí)分析解釋常見生活現(xiàn)象。理解熔點(diǎn)是物質(zhì)的特性之一，能說出海波和冰的熔點(diǎn)。了解凝固與凝固點(diǎn)，明確凝固是與熔化相反的過程。2、過程與方法目標(biāo)通過探究固體熔化時(shí)溫度變化的規(guī)律，感知發(fā)生狀態(tài)變化的條件。了解有沒有固定的熔化溫度是區(qū)別

2、晶體和非晶體的一種方法。通過探究活動(dòng)，使學(xué)生了解圖象是一種比較直觀的表示物理量變化的方法。3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀通過教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)自然現(xiàn)象的關(guān)心，產(chǎn)生樂于探索自然現(xiàn)象的情感。二、教學(xué)重點(diǎn)：晶體熔化時(shí)吸熱但溫度保持不變?nèi)?、教學(xué)難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)的觀察，分析、處理數(shù)據(jù)的能力。四、教學(xué)準(zhǔn)備：鐵架臺(tái)、酒精燈、燒杯、試管、硫代硫酸鈉和松香、手表、火柴、酒精溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、70左右的熱水、牙簽、學(xué)生探究報(bào)告。五、教學(xué)過程：<一>導(dǎo)入 “寒冬臘月，滴水成冰，春暖花開，冰雪消融”這句話告訴我們什么？（在學(xué)生暢所欲言后，教師歸納）（1）水冰；液體固體（引入課題：熔化和凝固）（2）液體和固體的相互轉(zhuǎn)變與

3、溫度變化有關(guān)。（物質(zhì)以什么狀態(tài)存在與溫度有關(guān)）設(shè)問：（1）物質(zhì)的熔化和凝固需要什么條件呢？（2）不同的物質(zhì)熔化和凝固規(guī)律是一樣的嗎？ <二>新授： 1、學(xué)生實(shí)驗(yàn)：海波和松香的熔化實(shí)驗(yàn)（說明：第一、二大組做硫代硫酸鈉的熔化實(shí)驗(yàn)，第三、四大組做松香的熔化實(shí)驗(yàn)。其中每四人為一實(shí)驗(yàn)小組。）<1>實(shí)驗(yàn)前的指導(dǎo)介紹實(shí)驗(yàn)的裝置（水浴法如下圖：）簡(jiǎn)單回顧酒精燈的使用方法提醒學(xué)生注意控制水溫比硫代硫酸鈉或松香高5。實(shí)驗(yàn)中要注意攪拌，以使它們受熱均勻。注意人員分工、合作。（實(shí)驗(yàn)時(shí)甲、乙、丙、丁4人要有明確的分工：甲負(fù)責(zé)報(bào)時(shí)，每半分鐘或一分鐘報(bào)一次時(shí)間，乙負(fù)責(zé)觀察溫度計(jì)的示數(shù)和物質(zhì)的狀態(tài)變化

4、，每聽到甲的一次報(bào)時(shí)，要立即報(bào)告物質(zhì)的溫度和狀態(tài)；丙負(fù)責(zé)用細(xì)竹針攪拌，丁負(fù)責(zé)記錄，及時(shí)記錄時(shí)間、物質(zhì)狀態(tài)和溫度。）出示實(shí)驗(yàn)記錄表：<2>、學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，教師巡邏指導(dǎo)，促使學(xué)生較好完成實(shí)驗(yàn)。針對(duì)實(shí)驗(yàn)記錄：?jiǎn)枺?<3>、選擇實(shí)驗(yàn)完成較好的一組學(xué)生的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，將其呈現(xiàn)出來。硫代硫酸鈉的熔化實(shí)驗(yàn)記錄：出示松香的熔化實(shí)驗(yàn)記錄:針對(duì)實(shí)驗(yàn)記錄表格，問： 為了更直觀反映熔化過程中溫度的變化情況，如何將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為曲線圖象？ 教師示范板演用描點(diǎn)法畫出圖像。要求每組學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，模仿畫出圖象。選幾個(gè)學(xué)生畫的曲線圖，通過幻燈展現(xiàn)，讓學(xué)生討論并總結(jié)得出畫曲線圖的注意要點(diǎn)。a、注意橫

5、坐標(biāo)、縱坐標(biāo)所示物理量并標(biāo)出單位。b、注意曲線反映溫度的連續(xù)變化，不能畫出折線。c、由于實(shí)驗(yàn)存在誤差，故對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)作一定處理。2、教師通過動(dòng)畫課件展示硫代硫酸鈉和松香的熔化過程及熔化曲線圖。（1） 根據(jù)硫代硫酸鈉的熔化曲線圖思考：（硫代硫酸鈉的熔化曲線圖）線段AB、BC、CD各表示硫代硫酸鈉處于什么狀態(tài)？其中表示熔化過程的是哪一段，為什么？硫代硫酸鈉的熔化過程共用了多少時(shí)間？在這段時(shí)間內(nèi)物質(zhì)吸熱嗎？溫度如何變化？（2） 比較硫代硫酸鈉和松香的熔化曲線圖，討論：（松香的熔化曲線圖）松香和硫代硫酸鈉的熔化過程中存在哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。在學(xué)生學(xué)習(xí)和討論的基礎(chǔ)上，師生共同得出：松香和硫代硫酸鈉熔化過

6、程中的異同點(diǎn)： 教師進(jìn)一步總結(jié):由此可見，并不是所有的固體物質(zhì)在熔化時(shí)溫度和物態(tài)變化情況都是一樣的。我們將具有一定的熔化溫度的固體稱為晶體。象硫代硫酸鈉、明礬、石膏、水晶、金屬等都屬于晶體；將不具備一定熔化溫度的固體稱為非晶體，如松香、玻璃、蜂蠟、橡膠、塑料等等。晶體熔化時(shí)溫度稱為熔點(diǎn)。3、出示課本表格如下：幾種晶體的熔/（1）組織學(xué)生討論：請(qǐng)仔細(xì)分折圖，你從圖中得哪些信息？師生共同總結(jié)：金剛石的熔點(diǎn)最高；熔點(diǎn)最高的金屬是鎢；硫代硫酸鈉熔點(diǎn)為48,冰熔點(diǎn)為0；不同的鋼（13001400）由于所的成分不同，熔點(diǎn)也不同；高熔點(diǎn)物質(zhì)常溫下呈固態(tài)，低熔點(diǎn)物質(zhì)常溫下呈液態(tài)、氣態(tài)。（2）引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑并思考

7、：為什么硫代硫酸鈉的熔點(diǎn)是48，與我們實(shí)驗(yàn)中測(cè)得的結(jié)論不能完全吻合？20、-20、-30、-42水銀呈什么狀態(tài)，在零下40時(shí)應(yīng)選用什么溫度計(jì)？ 4、 師問：凝固是熔化的相反過程，你能由晶體、非晶體的熔化過程來推出它們的凝固過程嗎？試畫一畫硫代硫酸鈉的凝固圖像。待學(xué)生動(dòng)腦動(dòng)手后，教師出示動(dòng)畫課件，形象的展示硫代硫酸鈉和松香的凝固過程及圖象。教師進(jìn)一步提問：觀察圖像，你有什么發(fā)現(xiàn)？引導(dǎo)學(xué)生討論并總結(jié)：同一種晶體的凝固點(diǎn)與晶體的熔點(diǎn)相等。凝固是一個(gè)放熱過程<三>課堂小結(jié): 1、在這一堂課中，你學(xué)到哪些知識(shí)和技能？2、課堂練習(xí)：請(qǐng)結(jié)合熔化吸熱、凝固放熱來談生活中的一些應(yīng)用4.1 汽化和液化

8、（1）一、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo):1、了解液體汽化有兩種方式:蒸發(fā)和沸騰。2、能借助實(shí)驗(yàn)分析液體蒸發(fā)的三個(gè)影響因素，以及在實(shí)際中的應(yīng)用，能夠列舉并分析增大和減少蒸發(fā)的事例。確認(rèn)液體蒸發(fā)時(shí)，溫度要降低，并以此來解釋相關(guān)的現(xiàn)象。3、能用分子運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)說明蒸發(fā)的實(shí)質(zhì)。能力目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生使用基本工具和儀器進(jìn)行測(cè)量的實(shí)驗(yàn)技能、初步科學(xué)探究的能力以及應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析解決實(shí)際問題的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀:1、通過實(shí)驗(yàn)操作和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的作風(fēng)，并養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。二、教學(xué)重點(diǎn)：液體的汽化;影響蒸發(fā)快慢的因素三、教學(xué)難點(diǎn)：液體蒸發(fā)時(shí)吸熱,使物體溫度降低四、教具準(zhǔn)備水、棉花、食用油、

9、溫度計(jì)、兩張同樣大小的過濾紙，酒精、熱水、兩只燒杯、一只塑料袋。五、教學(xué)過程(一)引入教師在黑板上用沾有酒精的棉花寫兩個(gè)字,如“汽化”過一會(huì)兒黑板上的字跡逐漸消失。師：黑板上用酒精寫的字怎么沒有了?這些酒精到哪里去了？生：變成氣態(tài)的酒精或氣體。師：雨后地上的水坑,一會(huì)兒也會(huì)消失得無影無蹤，這些水到哪里去了?生：水也變成水蒸氣了.(講述)物質(zhì)不僅可以在固、液態(tài)之間相互轉(zhuǎn)化。物質(zhì)的液、氣態(tài)在一定條件下，也能相互轉(zhuǎn)化。今天我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的液、氣態(tài)之間的相互轉(zhuǎn)化。 (引出課題)(二)新課教學(xué)1、汽化和液化物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化，反之，由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫液化或凝結(jié)。 汽化液化（凝結(jié)）&#

10、160;液態(tài) 氣態(tài)2、汽化師：在日常生活中，你見過哪些汽化現(xiàn)象?(學(xué)生舉例回答)雨后天晴,地上變干;濕衣服曬干；煮沸的水冒水氣師：這些現(xiàn)象好象有些不同,那么不同在哪兒呢?生：雨后天晴,地上變干;濕衣服曬干所需時(shí)間較長(zhǎng),水由液態(tài)變成氣態(tài)不明顯,而煮沸的水冒水氣比較明顯。師：雖然這些都是汽化現(xiàn)象，但方式不一樣。一般汽化有兩種方式:蒸發(fā)和沸騰。像雨后天晴，地上變干;濕衣服曬干，屬于蒸發(fā)現(xiàn)象。那么蒸發(fā)有何特點(diǎn)? 在夏日或在嚴(yán)冬時(shí)，值日生拖過的走廊有沒不會(huì)干的時(shí)候？(學(xué)生討論得出)蒸發(fā)在任何溫度下都能進(jìn)行，且只在液體表面進(jìn)行。1.蒸發(fā)(1)像這種在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。(展示)圖蒸發(fā)現(xiàn)象

11、的微觀本質(zhì)師：從分子角度看,組成液體的分子是如何運(yùn)動(dòng)的?生：蒸發(fā)實(shí)質(zhì)上就是處于液體表面的分子由于運(yùn)動(dòng)離開液面的過程.(討論)洗過的衣服晾干時(shí),有時(shí)干得快,有時(shí)干得慢,這說明了什么?(蒸發(fā)有快慢之分)那么是什么因素影響蒸發(fā)的快慢呢?(學(xué)生分組討論:建立假設(shè)并分別設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來檢驗(yàn)假設(shè)、檢驗(yàn)學(xué)生假設(shè))教師提供實(shí)驗(yàn)器材：兩張同樣大小的過濾紙，酒精、熱水、兩只燒杯、一只塑料袋。思考如何利用上述器材來驗(yàn)證你的假設(shè)（并記錄研究報(bào)告）交流討論合理的實(shí)驗(yàn)方案：A、把兩張同樣的過濾紙浸入酒精中，同時(shí)取出，分別貼在裝有冷水和熱水的燒杯外壁上，過一會(huì)取下，看哪張先干？B、把兩張同樣的過濾紙浸入酒精中，同時(shí)取出，把一

12、張過濾紙攤開，另一張折疊兩次，過會(huì)觀察哪張先干？C、把兩張同樣的過濾紙浸入酒精中，同時(shí)取出，把一張過濾紙攤開放在桌面上并用書扇，另一張攤開放入塑料袋，過會(huì)觀察哪張先干？教師指導(dǎo)，巡視，學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作。(2)影響蒸發(fā)快慢的因素 液體的溫度 （同種液體）液體的表面積液體表面空氣流動(dòng)速度討論：下列事實(shí)說明液體蒸發(fā)的快慢跟哪些因素有關(guān)?1.夏天晾衣服比冬天干得快。2.把衣服撐開晾比堆放在一起晾干得快。3.衣服在有風(fēng)時(shí)晾比在無風(fēng)時(shí)晾干得快。師：除此之外,生活中還有哪些地方需要利用這一道理來加快蒸發(fā)?(學(xué)生舉例回答：如曬稻谷，干頭發(fā)，)師：回顧剛才我們所討論的問題,每次比較蒸發(fā)快慢用的液體全是水。因此，上述

13、三個(gè)結(jié)論,必須加一個(gè)前提,這個(gè)前提是什么?生：同種液體。(板書強(qiáng)調(diào):同種液體)(討論)不同的液體蒸發(fā)的快慢一樣嗎?能用實(shí)驗(yàn)來證實(shí)你的結(jié)論嗎?(學(xué)生分組討論得出)不同的液體蒸發(fā)的快慢不同。如酒精和汽油的蒸發(fā)就比水要快得多,而食品油的蒸發(fā)則比水要慢得多。(實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證)將酒精、水、食品油分別取少量涂在黑板上,比較三者蒸發(fā)的快慢.(進(jìn)一步討論)酒精是否一定比水蒸發(fā)得快?在實(shí)驗(yàn)過程中,還要保證什么條件相同?生：液體的溫度、液體的表面積和液體表面空氣流動(dòng)的速度三個(gè)條件相同。(小結(jié))在相同條件下，不同液體,蒸發(fā)快慢不同.師：蒸發(fā)與我們的生活息息相關(guān)，有時(shí)我們要盡量增大或加快蒸發(fā)，有時(shí)則要盡量減少或減緩蒸發(fā)。你

14、能舉出具體的實(shí)例來說明嗎?(學(xué)生舉例回答并加以分析)指導(dǎo)學(xué)生閱讀書上圖干手器的作用、圖噴灌、滴灌的目的,這兩幅圖用到了什么知識(shí)? （討論)液體蒸發(fā)時(shí),是向外界放熱，還是從外界吸熱?液體蒸發(fā)后，溫度是否會(huì)發(fā)生變化?(實(shí)驗(yàn))讓每一個(gè)學(xué)生在自己的手臂的皮膚上滴一滴酒精,體會(huì)有什么感覺?再對(duì)著滴酒精的地方吹一口氣,體會(huì)又有什么感覺?(學(xué)生猜測(cè)原因)(進(jìn)一步實(shí)驗(yàn))1.溫度計(jì)置于空氣中,讀數(shù)是_.2.溫度計(jì)插入盛有酒精的燒杯中,讀數(shù)是_.3.溫度計(jì)從酒精中取出后,讀數(shù)怎樣變化?_.最低的溫度是_.師：涂有酒精的溫度計(jì)示數(shù)下降是什么原因?(學(xué)生解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象同時(shí)大膽推測(cè)溫度計(jì)的示數(shù)將如何變化.)(小結(jié))液體蒸

15、發(fā)時(shí),溫度要降低.液體由于蒸發(fā)溫度降低后,會(huì)從周圍的物體吸收熱量,從而也會(huì)導(dǎo)致周圍的物體溫度降低.(3)液體蒸發(fā)時(shí)要吸收周圍物體的熱量,使物體的溫度降低.,師：在日常生活中,還有哪些事例可以說明液體蒸發(fā)時(shí)要吸熱,從而使溫度降低?(學(xué)生舉例回答并加以解釋)(討論)從游泳池的水中上來的人為什么感覺比在水中冷?被風(fēng)一吹為什么覺得更冷?夏天煽扇子時(shí),空氣溫度沒有降低,為什么會(huì)感到?jīng)鏊?(閱讀)人體是如何利用汗液的蒸發(fā)來調(diào)控體溫的?(三)課堂小結(jié)讓學(xué)生自行小結(jié)學(xué)了這節(jié)課后有哪些收獲,有哪些感受.(四)課堂練習(xí)(討論) 1.同學(xué)們?cè)谠缟巷嫸節(jié){時(shí),如果豆?jié){太熱,你們用哪些簡(jiǎn)單的辦法使豆?jié){較快地冷卻下來?試

16、說明這樣做的理由.2.在大熱天,狗常會(huì)伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭,你知道這是為什么嗎?(五)布置作業(yè)4.1 汽化與液化（2）一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：1、經(jīng)歷“水的沸騰”實(shí)驗(yàn)過程，觀察水的沸騰現(xiàn)象，感知水沸騰是一種表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。2、理解液體沸騰的規(guī)律，確認(rèn)液體沸騰是在一定溫度下進(jìn)行的，液體沸騰時(shí)溫度保持不變，但要吸收熱量。3、能根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作出液體沸騰的圖象，能根據(jù)液體沸騰的圖象敘述沸騰的特點(diǎn)。4、能說出在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)，能用沸點(diǎn)的知識(shí)解釋生活中和自然界中的一些現(xiàn)象。技能目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，動(dòng)手操作能力、實(shí)驗(yàn)探究能力和交流合作能力，增強(qiáng)學(xué)生勇于探究和創(chuàng)新的意識(shí)。情感目標(biāo)：通過

17、實(shí)驗(yàn)操作和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的作用，并養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。二、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：鐵架臺(tái)（兩鐵夾），燒杯一只、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、酒精燈、熱水（可添加硬紙板）三、教學(xué)過程(一)引入(提問)家中用水壺?zé)畷r(shí),水開了,水逐漸變少是汽化現(xiàn)象嗎? 這種汽化現(xiàn)象是蒸發(fā)嗎?(講述)它比蒸發(fā)現(xiàn)象劇烈,屬于汽化現(xiàn)象的另一種方式：沸騰(引出課題)(二)新課教學(xué)2.沸騰師：你能否講一講水的沸騰現(xiàn)象是怎樣的嗎?生：水沸騰時(shí)有大量的白氣，水面沸騰作響。師：如果繼續(xù)加熱，水溫會(huì)如何變化？生：水溫繼續(xù)上升。師：同學(xué)們多多少少注意觀察了身邊的現(xiàn)象，那么剛才的作答是否正確，水沸騰時(shí)為什么有大量的白氣產(chǎn)生，繼續(xù)

18、加熱，水溫是保持不變還是繼續(xù)上升呢？因?yàn)橥瑢W(xué)們家中煮水的水壺都是不透明的,所以就看不清楚水中發(fā)生的情況。這節(jié)課讓同學(xué)們自己動(dòng)手通過實(shí)驗(yàn)來探究。學(xué)生制定計(jì)劃，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)合理方案：酒精燈加熱燒杯中適量的水，溫度計(jì)測(cè)水溫沸騰時(shí)觀察研究現(xiàn)象。教師指導(dǎo)學(xué)生自己選擇實(shí)驗(yàn)器材,并講清實(shí)驗(yàn)要求:a.因?yàn)楦糁蘧W(wǎng)給水加熱速度較慢,為了節(jié)約時(shí)間,準(zhǔn)備了90左右但還沒有開的熱水做實(shí)驗(yàn).，為了提高效率，你可以適當(dāng)對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置做一些補(bǔ)充或改善。b.點(diǎn)燃和熄滅酒精燈的方法?c.溫度計(jì)使用時(shí)要注意什么?d.燒杯能否在酒精燈上直接加熱?石棉網(wǎng)有何作用?e.提醒學(xué)生認(rèn)真觀察水中和水面有什么現(xiàn)象,并注意溫度計(jì)的讀數(shù),將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄

19、在書上表格中并作出水的沸騰圖象。(學(xué)生分組實(shí)驗(yàn))觀察水的沸騰實(shí)驗(yàn)A.按圖裝配實(shí)驗(yàn)裝置,用酒精燈對(duì)水加熱.從水溫90開始,每隔1分鐘測(cè)量一次水溫,并記錄在表中,直至水沸騰后3分鐘為止。B.觀察、記錄:溫度為_時(shí)水中開始出現(xiàn)小氣泡。小氣泡是從水中的_開始出現(xiàn)的。小氣泡出現(xiàn)后所發(fā)生的變化情況是:_。溫度為_時(shí)水中出現(xiàn)大量氣泡。大量氣泡是從水中的_開始出現(xiàn)的。大量氣泡出現(xiàn)后所發(fā)生的變化情況是:_。水中大量氣泡出現(xiàn)后,溫度怎樣變化?_。水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象時(shí)稱為沸騰?_。記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)于表格中時(shí)間(分)01234567溫度()90      

20、0;0將記錄在表格中的數(shù)據(jù)標(biāo)在方格線上,并用平滑的曲線將各個(gè)點(diǎn)連接起來。溫度()    時(shí)間(分)水的沸騰圖象(討論)a.燒水過程中,水是不是一加熱馬上就會(huì)沸騰?b.燒水過程中,你觀察到水溫如何變化?c.燒水過程中,你觀察到水中產(chǎn)生的氣泡如何變化?(回答)a.不是,有一個(gè)過程.要達(dá)到一定的溫度才會(huì)沸騰。b.水沸騰前,吸熱溫度不斷上升;水沸騰時(shí),雖然繼續(xù)從外界吸收熱量,但溫度保持不變。c.水在沸騰時(shí),一方面水的表面蒸發(fā)加劇,另一方面水內(nèi)部形成大量的氣泡,氣泡上升到水面而破裂,將里面的水蒸氣釋放出來(小結(jié))(1)沸騰是在一定溫度下發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。(2)

21、液體沸騰時(shí)要吸熱但溫度保持不變(講述)通過實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。(提問)從分子角度看,組成液體的分子是如何運(yùn)動(dòng)的?(回答)液體沸騰時(shí),不但處于液面的分子要離開液體,而且液體內(nèi)部氣泡壁上的分子也要離開液體。(3)沸點(diǎn):液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)。指導(dǎo)學(xué)生閱讀表格:幾種液體在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)()A.不同的液體沸點(diǎn)不同.沸點(diǎn)也是物質(zhì)的一種特性。B.表頭所列“在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下”是說明液體的沸點(diǎn)與液面的“氣壓”有關(guān),氣壓不同,同一液體的沸點(diǎn)也不同。(指導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù):實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)水沸騰的溫度并非正好100,其原因可適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生分析,教學(xué)時(shí)應(yīng)要求學(xué)生做到實(shí)事求是,

22、不能隨意改變觀察結(jié)果)C.記住標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)。D.低沸點(diǎn)物質(zhì):液態(tài)氨、氧、氮、氫、氦常溫下呈氣態(tài).液態(tài)氧沸點(diǎn)是183,它的含義是標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,氧在183以下才是液態(tài)。介紹低沸點(diǎn)物質(zhì)在生活實(shí)際中有特殊的用途。(提問)水沸騰后,停止加熱,在溫度計(jì)示數(shù)還沒下降時(shí),水是否還沸騰?(不沸騰)液體沸騰必須滿足什么條件?(回答)液體沸騰必須滿足一定條件,一是溫度要達(dá)到沸點(diǎn),二是必須繼續(xù)吸熱。(4)液體沸騰的條件 溫度要達(dá)到沸點(diǎn) 繼續(xù)吸熱.(三)課堂小結(jié)(討論)蒸發(fā)和沸騰有哪些相同與不同?(學(xué)生回答)(展示)蒸發(fā)和沸騰異同表項(xiàng)目蒸發(fā)沸騰不同點(diǎn)    相同點(diǎn)

23、0;(四)課堂練習(xí) 4.2 汽化與液化（3）一、 教學(xué)目標(biāo)1、能用實(shí)例說明液化現(xiàn)象。2、確認(rèn)氣體液化時(shí)要向外放出熱量.能說出氣體液化的兩種方法：降低溫度和壓縮體積。3、能列舉液化現(xiàn)象以及液化在實(shí)際中應(yīng)用的事例.二、教學(xué)過程(一)引入(提問)請(qǐng)同學(xué)們講出下表中物態(tài)變化的幾個(gè)名稱及吸放熱情況. 固態(tài) 液態(tài) 氣態(tài)(學(xué)生回答)(講述)前面我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了汽化的兩種方式:蒸發(fā)和沸騰.今天我們接著來學(xué)習(xí)汽化的逆過程:液化。 (引出課題)(二)新課教學(xué)（1）、液化(提問)液化是一種十分常見的現(xiàn)象.在日常生活中,你見過哪些液化現(xiàn)象?(學(xué)生舉例回答)早晨，我們可以經(jīng)常見到窗玻璃里邊會(huì)出現(xiàn)一層水霧而變得模

24、糊不清；冬天,人說話時(shí)會(huì)有一團(tuán)“白氣”從口中呼出,夏天剛拿出冰箱的飲料瓶外壁上會(huì)“出汗”；夏天,剝?nèi)ケ魃系陌b紙可以看到冰棍在冒“白氣”；燒開水時(shí)看到“白氣”這些都是水蒸氣液化成小水珠的結(jié)果。(對(duì)于液化現(xiàn)象要求學(xué)生舉例有一定的難度，教師可視學(xué)生的實(shí)際情況加以提示并逐個(gè)分析形成原因。學(xué)生往往把平時(shí)看到的白霧說成是水蒸氣，這是一個(gè)誤解。通過實(shí)例分析使學(xué)生確信,水蒸氣是肉眼所看不見的。我們所看到的白霧,是水蒸氣液化后形成的小水滴)問：這些都是生活中的液化現(xiàn)象。你知道產(chǎn)生液化現(xiàn)象的條件嗎?實(shí)驗(yàn)：用酒精燈給燒杯里的水加熱，將一張干玻璃片蓋在燒杯上，看看玻璃的下表面會(huì)發(fā)生什么變化。(學(xué)生分析討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

25、得出)大量實(shí)驗(yàn)表明,所有氣體在溫度降到足夠低時(shí),都可以液化。(提問)還有什么方法可以使氣體液化呢?實(shí)驗(yàn)：1.將少量乙醚吸進(jìn)注射器,取下針頭,用橡皮帽把注射器的小孔堵住。2.握住注射器的下端,乙醚有什么變化?3.向內(nèi)推動(dòng)活塞,你可以看到什么?(學(xué)生分析討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出)用壓縮體積的方法可以使一些氣體在常溫下液化。1.氣體液化的兩種方法 降低溫度 壓縮體積(講述)雖然這兩種方法都可以使氣體液化,但一些氣體的液化溫度很低,而實(shí)際上獲得低溫比壓縮體積要難得多.因此通?？偸遣捎脡嚎s體積來使氣體液化.這種方法在實(shí)際中很有用.學(xué)生舉例回答介紹打火機(jī)、廚房用的液化石油氣以及“長(zhǎng)征3號(hào)”運(yùn)載火箭中的液態(tài)氫和液態(tài)

26、氧。討論：電冰箱工作時(shí),其側(cè)面或背面為什么會(huì)發(fā)熱?提問：氣體液化時(shí),需要吸熱還是放熱?生：與液體汽化相反,氣體液化時(shí)要放出熱量。2.氣體液化時(shí),要放出熱量。汽化吸熱,液化放熱規(guī)律的應(yīng)用十分廣泛。展示圖434電動(dòng)空氣壓縮機(jī)、432太陽、地球和衛(wèi)星(閱讀)電冰箱的工作原理以及熱管溫控技術(shù).介紹汽化吸熱，液化放熱規(guī)律在實(shí)際中的應(yīng)用。(三)課堂小結(jié)讓學(xué)生自行小結(jié)學(xué)了這節(jié)課后有哪些收獲,有哪些感受。(四)課堂練習(xí)討論：1.當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí),為什么靠近壺嘴的一段看不見“白氣”,而在后面一段能夠看見?2.被100的水蒸氣燙傷,比被100的水燙傷要嚴(yán)重得多,為什么?4.3 升華與凝華一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：

27、1、知道升華現(xiàn)象及升華吸熱2、知道凝華現(xiàn)象及凝華放熱能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的觀察分析能力，理解能力，實(shí)踐能力，運(yùn)用知識(shí)解釋有關(guān)物理現(xiàn)象的能力，創(chuàng)新能力。情感目標(biāo)：體驗(yàn)利用知識(shí)分析，解決問題的樂趣，體會(huì)通過觀察與實(shí)驗(yàn)，理論聯(lián)系實(shí)際來學(xué)習(xí)物理的方法，培養(yǎng)學(xué)生相信科學(xué)，熱愛科學(xué)，破除迷信思想。二、教學(xué)重點(diǎn)：通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)升華、凝華現(xiàn)象三、教學(xué)難點(diǎn)：升華和凝華在日常生活中的應(yīng)用四、教學(xué)準(zhǔn)備：酒精燈、燒瓶、燒杯、碘、火柴、小樹枝、衛(wèi)生球五、教學(xué)過程：（一）、復(fù)習(xí)引入：寒冬臘月河水結(jié)冰春暖花開冰雪消融雨過天晴濕草地變干掀開飯盒水珠落下請(qǐng)學(xué)生說出上述現(xiàn)象的物態(tài)變化。師：物質(zhì)可以在固態(tài)和液態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)之間轉(zhuǎn)化，是

28、否可以在固態(tài)和氣態(tài)之間直接轉(zhuǎn)化？實(shí)驗(yàn)：碘的升華和凝華出示實(shí)驗(yàn)器材并說明實(shí)驗(yàn)?zāi)康?。觀察記錄：1、實(shí)驗(yàn)前，在燒杯里你觀察到什么？猜想把碘加熱會(huì)發(fā)生？2、實(shí)驗(yàn)過程中，給燒杯里的碘加熱，杯中看到什么現(xiàn)象？3、停止加熱，在燒杯壁表面皿底部看到了什么現(xiàn)象？4、實(shí)驗(yàn)中，你最感興趣的問題是什么？5、通過實(shí)驗(yàn)?zāi)隳艿玫绞裁唇Y(jié)論？學(xué)生討論獲得：出示：物質(zhì)直接從固態(tài)變成氣態(tài)的過程：升華物質(zhì)直接從氣態(tài)變成固態(tài)的過程：凝華師：你知道生活中還有哪些升華和凝華現(xiàn)象嗎？舉例：放在衣櫥里的樟腦丸（衛(wèi)生球）到哪里去了；猜想隆冬時(shí)節(jié)，針狀霧凇這種自然現(xiàn)象是怎么形成的；冰棍外表的“白粉 ”是怎么形成的？等等根據(jù)上述現(xiàn)象的描述，你知道物

29、質(zhì)升華和凝華時(shí)要吸收熱量還是要釋放熱量？生活中的應(yīng)用：1、利用干冰的升華吸熱，可以使運(yùn)輸中的食品降溫。2、利用干冰進(jìn)行人工降雨。 觀察圖片：看見這只燈泡，你有什么問題嗎？普通燈泡和日光燈用久了其玻璃壁為什么會(huì)發(fā)黑？討論：物質(zhì)狀態(tài)的轉(zhuǎn)變常見的自然現(xiàn)象歸納物態(tài)變化的三圈圖，學(xué)生熟記。4.4物質(zhì)的構(gòu)成一、教學(xué)目標(biāo)1、知道分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒，分子是很小的。理解分子運(yùn)動(dòng)論的有關(guān)內(nèi)容，并能用事例說明。2、培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析能力、推理能力和理論聯(lián)系實(shí)際的能力。3、體會(huì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)是人們獲取知識(shí)，認(rèn)識(shí)客觀世界的重要途徑。同時(shí)在實(shí)驗(yàn)觀察過程中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，滲透科學(xué)的思想。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：理解

30、分子運(yùn)動(dòng)論的有關(guān)內(nèi)容。用分子運(yùn)動(dòng)論的知識(shí)解釋擴(kuò)散現(xiàn)象。三、教學(xué)準(zhǔn)備：蔗糖、 放大鏡、 燒杯 、量筒 、滴管 、水 、酒精、 紅墨水、 針筒、 黃豆 、芝麻 四、教學(xué)過程：（一）、引入提問：水為什么變成水蒸氣？冰為什么會(huì)融化成水？為什么溫度越高，液體蒸發(fā)越快？這些現(xiàn)象為什么會(huì)出現(xiàn)，我們構(gòu)成生命的基本單位是什么？（二）、新授講述：細(xì)胞很小，但里面卻含有多種多樣的物質(zhì)。如植物甘蔗，甘蔗由甘蔗細(xì)胞構(gòu)成，1、甘蔗細(xì)胞可以再分解嗎？2、我們對(duì)甘蔗進(jìn)行壓榨，可以榨出甘蔗汁來，甘蔗汁又可以分解為什么物質(zhì)？3、說明甘蔗細(xì)胞中含有多種物質(zhì)，那么存在于甘蔗細(xì)胞內(nèi)的糖和水等物質(zhì)又是由什么構(gòu)成的呢？生：甘蔗汁從甘蔗的細(xì)

31、胞中壓榨出來，甘蔗汁又可以分離成蔗糖和水，學(xué)生實(shí)驗(yàn)：1、用放大鏡觀察一塊方形蔗糖， 問：用放大鏡觀察，你看到了什么？（蔗糖小顆粒）2、將方形蔗糖碾碎后，再用放大鏡觀察，問：你又看到了什么？蔗糖小顆?？刹豢梢约?xì)分？ 3、將碾碎的蔗糖溶入水中，用放大鏡觀察糖水，問：你還能看到蔗糖嗎？蔗糖是否消失了？師生分析后說明：糖水有甜味的事實(shí)說明蔗糖沒有在水中消失。蔗糖是以一總被稱為分子的微粒分散在水中。由于分子太小了，所以我們無法看見他們。蔗糖是由蔗糖分子構(gòu)成的。與蔗糖一樣，水是由水分子構(gòu)成的。分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒。問：你知道分子有哪些基本性質(zhì)嗎？1、 分子的體積小，質(zhì)量?。ㄕ?qǐng)學(xué)生舉例數(shù)值）水分子的直徑

32、約是 2.8X10 -10 m1億個(gè)水分子排一排約2.8cm 長(zhǎng)水分子體積 : 乒乓球體積 = 乒乓球體積 : 地球體積一滴水中約含1.67X10 21個(gè)水分子，一人每秒數(shù)一個(gè)，要數(shù)幾十萬億年。全中國(guó)人日夜不停的數(shù)要數(shù)3萬多年。2、質(zhì)量?。阂粋€(gè)水分子的質(zhì)量約3X10 -26 kg分子不但用肉眼和放大鏡看不見，即使用光學(xué)顯微鏡也看不見。只有用現(xiàn)代最先進(jìn)的掃描隧道顯微鏡才能看見一些較大的物質(zhì)分子。師：構(gòu)成物質(zhì)眾多的分子是緊密無間的擠在一起，還是彼此間存在一定的空隙呢？為了幫助我們理解，讓我們來看一個(gè)實(shí)驗(yàn)。演示實(shí)驗(yàn)1、量筒中倒入黃豆，再倒入芝麻。記下黃豆和芝麻的總體積。2、將量筒反復(fù)搖晃幾次，使他們

33、混合后，記下他們的總體積。觀察現(xiàn)象，讓學(xué)生描述現(xiàn)象和結(jié)論。水由水分子構(gòu)成，酒精由酒精分子構(gòu)成，他們分子之間有空隙嗎？讓學(xué)生自己來作實(shí)驗(yàn)證實(shí)。你觀察到什么現(xiàn)象？混合液的體積小于水和酒精的體積之和 你得到什么結(jié)論？分子之間有空隙的。舉例：固體、液體、氣體之間的空隙的大小關(guān)系。問：構(gòu)成物質(zhì)的分子是靜止不動(dòng)的固定在不同的位置上，還是處于不停的運(yùn)動(dòng)中？能舉例嗎？香水分子從瓶?jī)?nèi)跑到周圍的空氣中，進(jìn)入另一處的現(xiàn)象。象這種由于分子的運(yùn)動(dòng)而使物質(zhì)從一處進(jìn)入另一處的現(xiàn)象叫做擴(kuò)散。分子的運(yùn)動(dòng)速度是極快的，在0攝氏度時(shí)，氫氣分子每秒可跑1700米，他們是無序碰撞的，碰撞了之后朝不同的發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)所以擴(kuò)散的速度見減慢了。打

34、開香水的蓋子不能馬上聞到香味。問：氣體會(huì)發(fā)生擴(kuò)散，液體和固體是否也會(huì)發(fā)生擴(kuò)散？實(shí)驗(yàn)：將熱水和冷水倒入燒杯中，再用注射器將紅墨水注入，觀察一段時(shí)間，你看到了什么現(xiàn)象？在熱水中擴(kuò)散地快還是冷水中快？依據(jù)是什么（讓同學(xué)摸燒杯壁感受冷暖）兩杯水中發(fā)生的現(xiàn)象有什么不同？你得出什么結(jié)論？與氣體擴(kuò)散一樣，液體多少也是由于分子的運(yùn)動(dòng)引起的，分子運(yùn)動(dòng)的快慢與溫度有關(guān)，物體的溫度越高，分子的運(yùn)動(dòng)越劇烈。擴(kuò)散現(xiàn)象還可能在固體中發(fā)生，只是進(jìn)行得非常緩慢，請(qǐng)同學(xué)們舉例？視頻：鐵塊很難被壓縮，而氣體很容易被壓縮。歸納：氣體分子之間的空隙比固體、液體分子間的空隙大。討論： 1. 比較氣體、液體、固體中擴(kuò)散的快慢。 2. 擴(kuò)

35、散現(xiàn)象除了能說明分子的運(yùn)動(dòng)之外，還能說明什么？討論小結(jié)： (1) 擴(kuò)散是分子運(yùn)動(dòng)引起的，氣體擴(kuò)散最快，液體次之，固體最慢 (2)擴(kuò)散除能說明分子的運(yùn)動(dòng)外，還說明分子之間有空隙。 物態(tài)變化的微觀解釋：蒸發(fā)和沸騰 你能解釋為什么液體溫度高，蒸發(fā)就越快嗎？（三）小結(jié)：1. 分子的體積和質(zhì)量都非常小。 2. 分子之間是有空隙的。 3. 分子在不停的運(yùn)動(dòng)，溫度越高運(yùn)動(dòng)越快。 4. 物質(zhì)的三態(tài)變化，物質(zhì)的擴(kuò)散，液體的蒸發(fā)、沸騰，氣體的壓縮等物理現(xiàn)象都能用分子的觀點(diǎn)解釋。4.5物質(zhì)的溶解性一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：1以食鹽、蔗糖等在水中溶解為例，使學(xué)生認(rèn)識(shí)溶解的現(xiàn)象，初步理解物質(zhì)的溶解性的含義。2根據(jù)食鹽、

36、蔗糖、碘等在不同條件下的溶解情況，汽水隨溫度升高放出氣等現(xiàn)象，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到影響物質(zhì)溶解能力的因素（在一定條件下，物質(zhì)能溶解的數(shù)量是有限的；相同條件下，不同的物質(zhì)溶解能力并不相同；同一種物質(zhì)的溶解能力并不是固定不變的，它會(huì)隨外界條件的變化而變化）。3根據(jù)氫氧化鈉和硝酸銨在水中的溶解為例，確認(rèn)物質(zhì)溶解時(shí)可能放出熱量也可能吸收熱量。態(tài)度情感與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的看待、分析客觀事物，激發(fā)學(xué)生科學(xué)探索的興趣?？茖W(xué)、技術(shù)與社會(huì)關(guān)系：通過對(duì)物質(zhì)溶解性的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解一些常見物質(zhì)的溶解現(xiàn)象及應(yīng)用。二、教學(xué)重點(diǎn)：使學(xué)生了解影響物質(zhì)溶解能力的因素三、教學(xué)難點(diǎn)：初步使學(xué)生明確和掌握科學(xué)研究的基本實(shí)驗(yàn)方法變量控制

37、法四、教學(xué)準(zhǔn)備：燒杯、試管、玻璃棒、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、酒精燈、藥匙、蔗糖、食鹽、蒸餾水、氫氧化鈉、硝酸銨、色拉油、香蕉水、酒精五、教學(xué)過程：（一）、引入：日常生活中你一定看到過蔗糖溶解在水中的現(xiàn)象。對(duì)于這一現(xiàn)象，你是否思考過，想要知道或是想提出什么問題呢？1.在一定量的水中不斷增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？2.不同的物質(zhì)溶解能力相同嗎？3.同一物質(zhì)的溶解能力會(huì)隨外界條件變化而變化嗎？4.氣體能不能溶解在液體中？（二）、新授探究1：（1）取一小藥匙蔗糖加入約盛有2毫升水的試管里，不斷振蕩，觀察其現(xiàn)象（2）往盛有約2毫升水的試管中倒入約2毫升酒精，充分振蕩，觀察其現(xiàn)象（3）打開雪碧瓶，往小燒杯

38、中倒入少量雪碧，觀察現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論：固體、液體、氣體都能溶解在液體中探究2（1）.將實(shí)驗(yàn)一中有蔗糖的燒杯取出。（2）.在這個(gè)燒杯中繼續(xù)不斷加入蔗糖并不斷攪拌，觀察蔗糖是否完全溶解。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：蔗糖是否能無限溶解_實(shí)驗(yàn)表明： 。 探究3（1）.取2只燒杯都倒入20毫升的水。（2）.分別放入10毫克的蔗糖和10毫克的鹽，并進(jìn)行攪拌。（3）.觀察：兩種物質(zhì)是否能完全溶解。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：蔗糖_鹽_實(shí)驗(yàn)表明：_探究4：將探究2中蔗糖不能完全溶解的燒杯放在酒精燈上加熱，蔗糖能繼續(xù)溶解嗎？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：_實(shí)驗(yàn)表明_結(jié)論：物質(zhì)的溶解能力并不是固定不變的，它會(huì)隨外界（如溫度）的變化而變化。探究5（1）.取兩支試管分別裝入適

39、量的水和香蕉水。（2）.用滴管吸取幾滴色拉油，分別滴入兩試管中。（3）.觀察色拉油在水中和在香蕉水中是否溶解？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：色拉油在水中_ 色拉油在香蕉水中_實(shí)驗(yàn)表明：_探究6將雪碧到在杯子里，觀察現(xiàn)象_實(shí)驗(yàn)表明：_進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：液體的溫度越高，氣體的溶解能力越弱。討論：1、為什么餐具上的油污用水不容易洗去，而用洗潔精卻很容易洗去？2、一些工廠向河里排放熱水，為什么會(huì)造成河里的魚因缺氧而死亡？二、溶解的吸熱與放熱思考：物質(zhì)溶解時(shí)，是從外界吸收熱量，還是向外界放出熱量？如何確認(rèn)吸熱或放熱？如何用實(shí)驗(yàn)來證明你的假設(shè)？探究71、往盛有20毫升水的燒杯中不斷加入一定量的氫氧化鈉 進(jìn)行溶解2、往盛有20毫

40、升水的燒杯中不斷加入一定量的硝酸銨進(jìn)行溶解實(shí)驗(yàn)步驟：A、先測(cè)水溫 B、邊加藥品邊用玻璃棒攪拌 C、再測(cè)溶解后溶液溫度 D、比較溫度 E、得出結(jié)論實(shí)驗(yàn)表明：物質(zhì)溶解時(shí)，有的溫度會(huì)升高，要放出熱量；有的溫度會(huì)降低，要吸收熱量。 板書設(shè)計(jì)：                             

41、0;            第五節(jié)物質(zhì)的溶解性一、物質(zhì)的溶解性1.一定條件下，物質(zhì)能溶解的數(shù)量是有限的；2.同條件下，不同的物質(zhì)溶解能力并不相同；3.質(zhì)的溶解能力并不是固定不變的，它會(huì)隨外界條件的變化而變化4.在一種物質(zhì)里不能溶解，在另一種物質(zhì)中可能溶解。二、溶解的吸熱與放熱 物質(zhì)溶解時(shí)，有的溫度會(huì)升高，要放出熱量；有的溫度會(huì)降低要吸收熱量。4.6物質(zhì)的酸堿性一、教學(xué)目標(biāo)： 1、知道物質(zhì)有酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。 2、說出典型的強(qiáng)酸和生活中常見的弱酸性物質(zhì)，確認(rèn)強(qiáng)酸具有腐蝕性，說出典型的強(qiáng)

42、堿和生活中常見的堿性物質(zhì)，確認(rèn)某些堿性物質(zhì)具有一定的去污能力。 3、會(huì)用石蕊試液測(cè)定物質(zhì)的酸堿性，知道物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱可用PH值的高低來表示，會(huì)用PH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測(cè)定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。 4、知道物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱與我們生活的密切關(guān)系及酸雨對(duì)環(huán)境的危害，對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育。二、教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)；物質(zhì)酸堿性及酸堿性強(qiáng)弱測(cè)定方法。三、教學(xué)難點(diǎn)： 對(duì)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)的認(rèn)識(shí)；PH的大小與物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系。四、教學(xué)過程：（一）、酸性物質(zhì)1、引入：在你們的一旁有三杯無色的液體，分別是白醋、洗滌液、蒸餾水，請(qǐng)你采用一定的方法將它們分辨出來。注意聞的方法：取一瓶食醋，倒一點(diǎn)在燒杯中，示范一下

43、聞藥物氣味的方法，然后請(qǐng)每一探究小組學(xué)生聞一聞食醋的氣味?；卮穑河兴嵛丁Ｊ炒资且环N酸溶液，它有酸味，具有酸性。問：他們分別屬于什么物質(zhì)呢？2、新授：（1）你對(duì)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)還有哪些認(rèn)識(shí)？（2）你能說出哪些物質(zhì)呈酸性、哪些物質(zhì)呈堿性嗎？出示鹽酸、硝酸、硫酸，指出它們是常見的強(qiáng)酸。實(shí)驗(yàn)：濃硫酸強(qiáng)腐蝕性，得出濃硫酸具有很強(qiáng)的腐蝕性，濃硝酸也有強(qiáng)腐蝕性。提問：你們吃的水果中哪些有酸味呢？學(xué)生回答后指出這些水果中均會(huì)有一些不同的酸性物質(zhì)，所以有酸味，但酸性不是很強(qiáng)叫弱酸性物質(zhì)。出示一瓶二氧化碳?xì)怏w，讓一學(xué)生聞聞?dòng)袥]有酸味，回答：沒有。但二氧化碳也是酸性物質(zhì)，因此指出并非所有含酸性的物質(zhì)都有酸味。（二）、堿性物質(zhì) 出示常見的堿：氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀、氨水及一些堿性物質(zhì)：小蘇打、純堿、洗滌劑等物質(zhì)。 你們知道清洗脫排油煙機(jī)的工人師傅用是的什么藥品嗎？ 探究實(shí)驗(yàn)：堿性物質(zhì)的去污能力。教師指出：是堿性物質(zhì)，大多數(shù)是純堿） 歸納：某些堿性物質(zhì)有一定的去污能力，可作洗滌劑。但強(qiáng)堿有腐蝕性，使用時(shí)要小心。（三）、物質(zhì)酸堿性的測(cè)定、用石蕊試液判斷物質(zhì)的酸堿性出示紫色石蕊試液，叫學(xué)生拿出探究小組桌上的石蕊試液，請(qǐng)他們辯別顏色。1、探究實(shí)驗(yàn)：石蕊試液分別滴入硫酸、氫氧化鈉溶液、鹽酸、石灰水中；2、探究結(jié)果匯報(bào)：3、得出結(jié)論：通過比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象差異性和共同性