創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程作業(yè)與要求

1、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程作業(yè)與要求作業(yè)內(nèi)容及要求：1、什么是創(chuàng)業(yè)？請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)簡(jiǎn)述大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的重要意義。500字左右。 答：創(chuàng)業(yè)是指發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和利用適當(dāng)?shù)膭?chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，借助有效的商業(yè)模式組合生產(chǎn)要素，創(chuàng)立新的事業(yè)，以獲得新的商業(yè)成功的過(guò)程或活動(dòng)。現(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)日益嚴(yán)峻，很多大學(xué)生也有自主創(chuàng)業(yè)的想法，針對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)這一想法，下面給大家介紹下大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的意義是什么，希望可以幫到您哦! 1.有利于緩解大學(xué)生就業(yè)壓力。大學(xué)的創(chuàng)業(yè)能力有利于解決大學(xué)生就業(yè)難的問(wèn)題。創(chuàng)業(yè)能力是一個(gè)人在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)中的自我生存、自我發(fā)展的能力。一個(gè)創(chuàng)業(yè)能力很強(qiáng)的大學(xué)畢業(yè)生不但不會(huì)成為社會(huì)的就業(yè)壓力，相反還能通過(guò)自主創(chuàng)業(yè)活動(dòng)來(lái)增加就

2、業(yè)崗位，以緩解社會(huì)的就業(yè)壓力。 2.有助于提高大學(xué)生的實(shí)踐能力。目前,大學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,企業(yè)招聘大學(xué)生,既要看畢業(yè)學(xué)校,還要看大學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),而實(shí)踐能力水平的高低成為用人單位選賢任能的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。學(xué)生可以通過(guò)自主創(chuàng)業(yè)這一平臺(tái)提高他們的實(shí)踐能力，積累更多實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)以及社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提前為畢業(yè)后進(jìn)入好公司打好基礎(chǔ)。 3.有利于大學(xué)生自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)。大學(xué)畢業(yè)生通過(guò)自主創(chuàng)業(yè)，可以把自己的興趣與職業(yè)緊密結(jié)合，做自己最感興趣、最愿意做和自己認(rèn)為最值得做的事情。在五彩繽紛的社會(huì)舞臺(tái)中大顯身手，最大限度地發(fā)揮自己的才能，并獲得合理的報(bào)酬。 4.有利于培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神。近年來(lái)，商品經(jīng)濟(jì)時(shí)代的飛速發(fā)展

3、，就業(yè)危機(jī)越來(lái)越嚴(yán)重，就業(yè)壓力越來(lái)越大，在如此的壓力之下，具有創(chuàng)新思想就具有很重要的意義，只有具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新思想才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，學(xué)會(huì)邏輯分析，全方位思考,面對(duì)問(wèn)題不斷改進(jìn)不斷創(chuàng)新，提高了思維的活躍性。2、請(qǐng)舉一個(gè)大學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)的例子，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)要分析其創(chuàng)業(yè)成功的原因。1000字左右。答：貧窮使他走上了創(chuàng)業(yè)的道路;“倒?fàn)敗笔顾偷搅说谝煌敖稹?錢(qián)俊冬，曾是一位因家庭困難而交不起學(xué)費(fèi)的貧困大學(xué)生，為了圓大學(xué)夢(mèng)，他在校園當(dāng)起了“倒?fàn)敗?，他發(fā)現(xiàn)校園經(jīng)濟(jì)其實(shí)存在大商機(jī)。于是，他成為校園經(jīng)濟(jì)的開(kāi)拓者。 從大學(xué)一年級(jí)到三年級(jí)，經(jīng)過(guò)三年的經(jīng)營(yíng)和原始資本積累，他擁有了自己的公

4、司，成為了陜西省在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功的第一人。期間，他不僅替父母償還了家里所有的債務(wù)，摘去了“貧困生”的帽子，圓了求學(xué)夢(mèng)，而且還為事業(yè)的起步奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前，他的個(gè)人資產(chǎn)達(dá)千萬(wàn)元。 困境人生 錢(qián)俊冬出生于安徽省一個(gè)縣城的農(nóng)民家庭，因?yàn)樽杂准依镓毨?，三個(gè)姐姐都先后綴學(xué)，全家人省吃儉用專(zhuān)供錢(qián)俊冬上學(xué)。錢(qián)俊冬學(xué)習(xí)非?？炭?，成績(jī)一直在全縣名列前茅。 1999年，因家庭變故，錢(qián)俊冬只考取了省內(nèi)的一個(gè)二本學(xué)校。他決定放棄這次上大學(xué)的機(jī)會(huì)，打算來(lái)年再考。在高考結(jié)束后，他跟著父母到了天津。在天津，全家人在大港區(qū)上古林一個(gè)偏僻的小巷子租住下來(lái)，靠父親的鹵味手藝生活。因?yàn)榧彝ダщy，他選擇了自學(xué)，那時(shí)，他每天的

5、事就是瘋狂的學(xué)習(xí)。 2000年，錢(qián)俊冬如愿地考取了長(zhǎng)安大學(xué)公路學(xué)院。當(dāng)拿到錄取通知時(shí)，全家人悲喜交加。喜的是經(jīng)過(guò)多年的等待，全家人終于看到了希望;悲的是巨額的學(xué)費(fèi)拿不出來(lái)。短短幾天，父親頭上的銀絲蓋住了黑發(fā)，姐姐連續(xù)多日不休息搶掙加班費(fèi)，眼里布滿血絲即使這樣，到錢(qián)俊冬開(kāi)學(xué)時(shí)全家人只湊了2000多元在報(bào)名的長(zhǎng)隊(duì)里，他緊緊攥著信封里的2000元現(xiàn)金，一次次地退到了隊(duì)伍的后面。最后，他終于鼓起勇氣去找學(xué)院的輔導(dǎo)員，在學(xué)校對(duì)貧困學(xué)生政策的照顧與支持下，他得到了緩交學(xué)費(fèi)的機(jī)會(huì)。此時(shí)，心緒已安定下來(lái)的錢(qián)俊冬在心中也豎起了一個(gè)信念：“越是日子困窘磨難重重，越要咬緊牙關(guān)，明天一定會(huì)掌握在自己手中”?！暗?fàn)敗碧?/p>

6、頭 開(kāi)學(xué)第三天的下午，剛從自修室回來(lái)的錢(qián)俊冬正獨(dú)自在寢室里翻閱教材，突然一位師哥推門(mén)進(jìn)來(lái)，向他推銷(xiāo)隨身聽(tīng)。盡管師兄說(shuō)了很多話，可錢(qián)俊冬卻都無(wú)動(dòng)于衷。正在這時(shí)，幾位室友回到宿舍。結(jié)果這位師兄沒(méi)費(fèi)多少口舌，書(shū)包里的4部隨身聽(tīng)被以每部80元的價(jià)格賣(mài)給室友。眼前的一幕深深地觸動(dòng)了錢(qián)俊冬，他隱約覺(jué)得自己的身旁就有一個(gè)“發(fā)財(cái)”的良機(jī)。當(dāng)晚，錢(qián)俊冬就在謀劃著自己當(dāng)“倒?fàn)敗钡氖拢钡竭M(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。 第二天，錢(qián)俊冬通過(guò)向本地學(xué)生和大三的老鄉(xiāng)們打聽(tīng)，他很快知道了在西安東郊有兩處小商品批發(fā)城。 經(jīng)過(guò)考察，錢(qián)俊冬以每臺(tái)15元的價(jià)格批發(fā)了6部那位師兄推銷(xiāo)的隨身聽(tīng)。拿到學(xué)生宿舍后，結(jié)果6部隨身聽(tīng)一倒手凈賺了300元。 之后，

7、他便一發(fā)不可收拾。學(xué)校的同學(xué)剛使用卡式電話時(shí)，他就打聽(tīng)找到了IC卡經(jīng)銷(xiāo)商，把更低廉的電話卡介紹給同學(xué)。后來(lái)，游泳課的游泳衣、考研的資料、英語(yǔ)磁帶，他都在校園里倒騰。開(kāi)拓賺錢(qián) 2002年，錢(qián)俊冬受同學(xué)之邀去了重慶大學(xué)，在夜市攤位上，幾位經(jīng)營(yíng)米線生意的研究生讓錢(qián)俊冬有了創(chuàng)業(yè)的想法。 回到西安后，錢(qián)俊冬找來(lái)同學(xué)崔蕾和馬光偉一起討論，當(dāng)談到對(duì)校園市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)設(shè)想時(shí)，三個(gè)人一拍即合，決定成立一個(gè)利用創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)人力資源做校園市場(chǎng)的校園信息服務(wù)中心，中心定名“三人行”，以校園和學(xué)生需求為市場(chǎng)開(kāi)展介紹家教、校園活動(dòng)策劃、產(chǎn)品展示、市場(chǎng)調(diào)查以及小網(wǎng)站建設(shè)等業(yè)務(wù)。 同年9月，在迎接2002級(jí)新生的時(shí)候，錢(qián)俊冬發(fā)現(xiàn)新生

8、宿舍里的電話接線上都沒(méi)有配電話機(jī)。很多新生打電話都涌到電話亭和IC電話處。他立即召集“三人行”的成員商量給學(xué)生宿舍里裝電話機(jī)，大家協(xié)商后，由錢(qián)俊冬和學(xué)校相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，取得學(xué)校的允許和支持，在很短的時(shí)間內(nèi)給大一所有宿舍都裝上了電話機(jī)。 在接下來(lái)的幾天里，他們迅速把業(yè)務(wù)擴(kuò)展到周?chē)膸姿髮W(xué)。沒(méi)幾天的功夫，周?chē)畮姿髮W(xué)的新生宿舍全部裝上了電話，這一次他們凈賺了10余萬(wàn)元。 漸漸地，錢(qián)俊冬開(kāi)始不滿足于校園里的小打小鬧了，他堅(jiān)信，到社會(huì)里去闖一闖一定能賺到大錢(qián)，前方有更大的事業(yè)在等著他。 機(jī)會(huì)基業(yè) 一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，錢(qián)俊冬看到電視新聞里上海APEC峰會(huì)上各國(guó)元首都穿著唐裝。他就想，西安是盛唐故都，有著千

9、年的文化積淀，今后這里一定會(huì)興起一輪唐裝熱。于是，錢(qián)俊冬召集三人行的成員開(kāi)會(huì)，大家一拍即合。說(shuō)干就干，錢(qián)俊冬開(kāi)始帶領(lǐng)他的“團(tuán)隊(duì)”走訪西安大大小小的服裝廠和服裝批發(fā)點(diǎn)，以便得到更準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息。可是，經(jīng)過(guò)調(diào)研后他們發(fā)現(xiàn)，唐裝制作成本較高且工序復(fù)雜，絲綢是做唐裝的惟一材料，它的來(lái)源一定會(huì)因?yàn)樘蒲b的流行出現(xiàn)“洛陽(yáng)紙貴”的現(xiàn)象?？紤]成熟后，錢(qián)俊冬用手里的存款到無(wú)錫、常州購(gòu)進(jìn)了一批絲綢，沒(méi)想到貨還在路上時(shí)，訂單就已經(jīng)被搶完了，這一筆生意他穩(wěn)賺了近十萬(wàn)元。2003年，錢(qián)俊冬的“三人行”相繼代理了移動(dòng)校園卡、諾基亞手機(jī)等推廣業(yè)務(wù)。學(xué)生消費(fèi)的日益擴(kuò)大化和時(shí)尚化的發(fā)展趨勢(shì)，加上一些大型企業(yè)運(yùn)營(yíng)商的投資，為錢(qián)俊冬

10、“三人行”創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的迅速壯大注入了活力。2003年8月，錢(qián)俊冬等三人已經(jīng)擁有了50余萬(wàn)元，錢(qián)俊冬注冊(cè)成立了自己的“大學(xué)生”公司，這是西安高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)注冊(cè)成立的第一家在校本科生全資創(chuàng)業(yè)公司。富翁市場(chǎng) 2004年春節(jié)，錢(qián)俊冬揣著一年來(lái)豐厚的收入，回到安徽和家人共同度節(jié)日。當(dāng)錢(qián)俊冬把孝敬父母的禮物呈到父母的眼前時(shí)，父母熱淚盈眶。臨近開(kāi)學(xué)，錢(qián)俊冬把父母帶到了西安，他興奮地打開(kāi)了2003年定下的目標(biāo)書(shū)：“還清家里的債務(wù)、接父母來(lái)西安居住、坐一次飛機(jī)”，這是他定在這一年里要實(shí)現(xiàn)的三個(gè)基本目標(biāo)。 在錢(qián)俊冬在日記中曾這樣寫(xiě)到：“沒(méi)有鳥(niǎo)飛過(guò)的天空我飛?！?、結(jié)合大學(xué)期間的所學(xué)、所思及實(shí)習(xí)經(jīng)歷，試編寫(xiě)一份

11、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。格式不定，字?jǐn)?shù)在3000字以上。答：篇一：美甲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文 隨著人們對(duì)于美的追求越來(lái)越高，美甲店已經(jīng)深入到愛(ài)美女性的生活當(dāng)中，無(wú)論是參加婚禮還是朋友聚餐，甚至出門(mén)逛街，女孩子們都愛(ài)把自己打扮的漂漂亮亮的，因此，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)開(kāi)家美甲店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。 一、 美甲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)如何? 二、 面對(duì)這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場(chǎng)，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入，但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營(yíng)的初級(jí)模式已不可行。那么，靠什么來(lái)吸引顧客呢?專(zhuān)業(yè)，誠(chéng)心，超值，未來(lái)的美甲行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展將以品牌化，專(zhuān)業(yè)化和規(guī)模化為主流方向。 三、 美甲店鋪經(jīng)營(yíng)定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)

12、營(yíng)、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。 四、 注意：美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確，越容易被顧客記住?？梢蕴峁﹤€(gè)人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營(yíng)的制勝之本! 二、了解顧客心理，以及他們?nèi)绾慰创兰椎赇? 五、 消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn)： (1)看美甲店鋪的專(zhuān)業(yè)水平; (2)看美甲店鋪的服務(wù)水平; (3)看美甲店鋪的環(huán)境; (4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣; 消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求： (1)普遍的消費(fèi)者都希望美甲店鋪在專(zhuān)業(yè)技術(shù)方面有所提升; (2)一部分人希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善; (3)大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平

13、; (4)很多的消費(fèi)者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì); (5)也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類(lèi) 超過(guò)百分之六十的顧客對(duì)我們美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿，希望得到改善，這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的原因。 顧客選擇美甲店鋪的途徑; (1)通過(guò)自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù); (2)通過(guò)美甲師的介紹而接受的占一部分; (3)通過(guò)朋友介紹而接受的又占一部分; (4)還有的是通過(guò)看雜志，電視，廣告慕名而來(lái)的。 絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn);誰(shuí)能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰(shuí)就有機(jī)會(huì)擁有著巨大的市場(chǎng)。是我們每一位經(jīng)營(yíng)者都要深思的問(wèn)題。 三、為什么美

14、甲師的流動(dòng)性很大? (1)從業(yè)人員的年齡偏小，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn); (2)工作技能不高，可又隨時(shí)想找一個(gè)好一些的工作; (3)美甲店鋪太小，環(huán)境單調(diào)，渴望去大的美甲店鋪; (4)老板經(jīng)驗(yàn)不足，頻繁的變動(dòng)員工的工資和提成，給員工一不信任感; (5)不斷出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，她們的工資水平高，店鋪裝修的環(huán)境好，材料和設(shè)備領(lǐng)先，這些都對(duì)年輕的美甲師有著強(qiáng)烈的吸引力。 在這個(gè)行業(yè)中，好的店鋪還是人員培訓(xùn)上下了很多工夫的，同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。但是，在那些缺乏管理，缺乏誠(chéng)心的店鋪，依然有大量的美甲師流失。其中原因固然很多，單做為我們經(jīng)營(yíng)者，是否應(yīng)該檢討一下自己呢，我們的員工在我們心中到底處于一個(gè)

15、什么樣的位置?了解我們員工心中的理想選擇是什么，需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問(wèn)題。 四、最受歡迎的美甲店鋪服務(wù)是什么樣子的? (1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合，不管是哪個(gè)店鋪，要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合。 (2)每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。 (3)顧客與美甲師都有很合理的期望，顧客不會(huì)指望著美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會(huì)心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的 (4)美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對(duì)自己的信任，從而使客戶相信這是一家專(zhuān)業(yè)的美甲店鋪。 (5)每一位美甲師都

16、應(yīng)該相信;她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對(duì)顧客有利的，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢(qián)財(cái)。 誠(chéng)心，不僅僅是美甲師對(duì)客戶的表現(xiàn)，同時(shí)也是每一位美甲師建立在人品上的一種信譽(yù)，而每一位美甲師都是老板人格品行的見(jiàn)證人，她們因此判斷，選擇自己的前途，單從這一點(diǎn)上看，人員流失很大的美甲店鋪，不是美甲店鋪老板的能力有問(wèn)題就是老板的人品有問(wèn)題。 (6)美甲師要學(xué)會(huì)與顧客的有效的溝通，在學(xué)會(huì)有效溝通技巧的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)換位思考，站在顧客的角度來(lái)領(lǐng)會(huì)顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。 (7)美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對(duì)客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實(shí)，這也是種敬

17、業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的，然而，我們的顧客還需要我們?cè)跍贤ǖ倪^(guò)程中表現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)的一面，這樣才會(huì)讓顧客有信服感。 但要注意，顧客與美甲師之間太親熱，會(huì)使顧客失去對(duì)美甲店鋪的距離，從而沒(méi)有辦法談價(jià)格，同時(shí)也失去了我們的專(zhuān)業(yè)性。因此，我們要提高我們的專(zhuān)業(yè)性，讓客人為我們的專(zhuān)業(yè)而買(mǎi)單。 (8)美甲店鋪應(yīng)該擁有自己的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則，所有的美甲師都應(yīng)該明白和了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)及服務(wù)的目標(biāo)和方向。 (9)美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)定位，這樣才可以使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。 篇二：蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文 甜品類(lèi)休閑食品一直是女性朋友們的最?lèi)?ài)，因此如果能在女性聚集區(qū)開(kāi)一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇

18、，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會(huì)受到廣大朋友們的喜愛(ài)，本文為大家提供了一篇蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)希望能起到事半功倍的效果。 一、蛋糕店概況 1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。 3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。 二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)， 想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需

19、求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。 三、市場(chǎng)分析 1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。 2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。 四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招

20、”。 2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。 3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。 4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。 5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果 6、蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致

21、的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。 7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。 8、建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。 9、在桌上放一些宣傳品

22、、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。 10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生法，這是立足之本。 11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。 五、財(cái)務(wù)估算 啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元 設(shè)備投資：1、房租5000元。2、門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)；3、貨架和賣(mài)臺(tái)投進(jìn)約1500元；4、員工(2名)同一服裝需500元5。機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。 月銷(xiāo)售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達(dá)21