飯店中秋國慶雙節(jié)安全工作總結(jié)范文

1、飯店中秋國慶雙節(jié)平安工作總結(jié)范文 “中秋，國慶”雙節(jié)期間，飯店的平安工作在上級部門的指導(dǎo)下，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、親自布置，通過飯店全體員工的共同努力全面出色的完成了“黃金周”飯店接待工作，實(shí)現(xiàn)了旅游接待客人零投訴和平安事故為零的“雙零”目標(biāo)?，F(xiàn)對我們?nèi)〉玫某煽兛偨Y(jié)如下。 為迎接今年旅游頂峰期，切實(shí)做好“國慶”黃金周期間的平安和效勞接待工作，飯店領(lǐng)導(dǎo)此前非常重視，司領(lǐng)導(dǎo)親自進(jìn)行布置。要求“國慶”期間要牢固樹立“平安第一，質(zhì)量第二，效益第三”的思想，加大旅游平安工作的管理力度，特別是對接待的平安工作每個(gè)環(huán)節(jié)都詳細(xì)提出要求，明確“黃金周”接待要始終把“平安”放在一切工作之前，要求各部門節(jié)前要周密地制定接

2、待工作和平安工作的各項(xiàng)防范預(yù)案，尤其把平安防范工作落實(shí)到每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)上，并按照“因勢利導(dǎo)、主動(dòng)適應(yīng)、加強(qiáng)協(xié)調(diào)、整體提高”的方針，做到措施積極有效，認(rèn)真總結(jié)以往中存在的平安問題，把飯店全體員工的平安知識、意識調(diào)動(dòng)起來，增強(qiáng)應(yīng)急、應(yīng)變能力，提高處理緊急事故的水平，提高飯店的整體平安管理水平和工作水平。 節(jié)日期間飯店總經(jīng)理掛帥，負(fù)責(zé)日常的協(xié)調(diào)、指揮、調(diào)度，并按要求在節(jié)日期間每日向上級單位報(bào)告經(jīng)營情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。為了使節(jié)日期間的各項(xiàng)接待工作做到忙而不亂，飯店各部門均制定出了平安接待方案，明確了各個(gè)崗位的用工數(shù)量、各崗位的職責(zé)、崗位的負(fù)責(zé)人，制訂出了崗位值班安排表；為了預(yù)防出現(xiàn)各種緊急突發(fā)事件

3、，從一線部門到平安保障部門都制定出了緊急預(yù)案。 （一）、節(jié)前為加強(qiáng)對員工的思想教育力度，牢固樹立 “平安第一”的思想，人力資源部、保安部共同組織飯店一線重要場所的員工進(jìn)行了兩個(gè)課時(shí)的消防平安知識的再培訓(xùn)；此外，各部門也充分利用班前班后會教育、培訓(xùn)員工，集中全力做好節(jié)日期間平安生產(chǎn)、平安保衛(wèi)以及消防平安工作，實(shí)現(xiàn)事故（事件）發(fā)生率嚴(yán)格控制為零。 （二）、節(jié)前飯店針對“黃金周”期間平安工作的需要，一次性更換16臺高清晰的監(jiān)控電視，大大的提高了室內(nèi)監(jiān)控效率；并為保安部大量購置了通訊用的對講機(jī)耳機(jī)。為實(shí)現(xiàn)零目標(biāo)，保安部還對飯店進(jìn)行全面的消防平安、平安生產(chǎn)、平安保衛(wèi)工作大檢查；對個(gè)別不符合要求的部位立即

4、進(jìn)行整改，切實(shí)消除平安隱患。 （三）、工程部有方案的對飯店各設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)，重大設(shè)施還請廠家來幫助檢查，包括電梯、配電機(jī)房、緊急用電、空調(diào)、鍋爐設(shè)備等進(jìn)行全面的檢測維修。 節(jié)日期間，從領(lǐng)導(dǎo)到員工都高度重視平安工作，為及時(shí)有效的抓好飯店的平安工作，實(shí)行了領(lǐng)導(dǎo)及經(jīng)理全天留店值班制，檢查、催促各項(xiàng)平安工作得到落實(shí)。 （一）、保安部在節(jié)日期間，對平安布防和監(jiān)控程序進(jìn)行精心部署，加強(qiáng)對餐廳、樓層的巡視力度，全力以赴確保今年“國慶”黃金周期間無平安事故。針對散客多、車輛多、婚宴多、游覽者多的特點(diǎn)，全體保安員不惜犧牲休息時(shí)間、加班加點(diǎn)，針對頂峰時(shí)段的嚴(yán)峻性及時(shí)合理安排人員，全力做好各項(xiàng)平安工作。 （二）、

5、為保證食品鮮活、無毒、衛(wèi)生，飯店實(shí)行采購把關(guān)、出品把關(guān)、餐具消毒把關(guān)、食品管理人員把關(guān)、客房衛(wèi)生把關(guān)、對進(jìn)出廚房人員把關(guān)。所有的食品均定點(diǎn)、定人供貨；驗(yàn)貨、收貨由專人負(fù)責(zé)。 （三）、為做好防毒工作，餐飲部在節(jié)前對廚房及餐廳進(jìn)行了衛(wèi)生大掃除，節(jié)日期間，飯店人力資源部及醫(yī)務(wù)室人員堅(jiān)持每天對廚房、餐具進(jìn)行衛(wèi)生檢查。為預(yù)防有破壞、投毒事件的發(fā)生，規(guī)定了無關(guān)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入廚房。 （四）、工程部在節(jié)日期間，進(jìn)行合理的人員調(diào)配，安排技術(shù)過硬、經(jīng)驗(yàn)豐富的工程人員值夜班，確保飯店各設(shè)備正常運(yùn)作，不出現(xiàn)任何機(jī)械設(shè)備事故。 （五）、飯店各部門堅(jiān)持每天平安工作匯報(bào)制度，使飯店領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)了解飯店的平安工作狀況，并采取相應(yīng)的措施，出現(xiàn)的問題也得到及時(shí)的解決。 通過努力，我們順利渡過了“中秋國慶”黃金周，實(shí)現(xiàn)了“雙零”的目標(biāo)。但我們還將繼續(xù)做好下