淺談寬甸地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測存在的問題與措施

1、    淺談寬甸地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測存在的問題與措施    張瑞摘 要 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是一個關(guān)乎民生的重大問題，不能忽視。在對農(nóng)產(chǎn)品檢測工作過程中存在一些容易造成食品安全隱患的問題，因此加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢測及農(nóng)業(yè)投入品管理，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，使人們能夠吃上放心菜，保證人們的“菜籃子”安全。關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 農(nóng)產(chǎn)品檢測 f327 a 1003-1650 （2014）09-0111-01近幾年“毒豆芽”、“毒豇豆”等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題不斷涌現(xiàn)，這使得人們對自己的“菜籃子”越來越不放心。日常食品是由初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工而來，由此可見抓食品安全應(yīng)主要從農(nóng)

2、產(chǎn)品的初級產(chǎn)品入手。對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)在越來越受到國家和社會的關(guān)注，國家頒布一系列法律法規(guī)來規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場，建立一系列檢驗檢測體系來加強對上市農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管力度。隨著一系列措施實施和國家不惜人力物力的投入，確實起到了很大成效，使人們無論在生產(chǎn)上還是消費上都有了更高的認識，使市場上的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有了很大提高。從事基層農(nóng)產(chǎn)品檢測工作四年來，在工作過程中發(fā)現(xiàn)一些實際問題，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全造成隱患主要表現(xiàn)為以下幾個方面：一、存在的主要問題1.抽樣主體單位不夠全面對于任何地域來說都不可能做到完全的自給自足，總有一部分是需要從外地進口，而這些進口來的產(chǎn)品就要經(jīng)過我們所說的批發(fā)市場。而現(xiàn)在我們抽樣檢測的在抽樣

3、主體主要是農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地，也就是當(dāng)?shù)卮笈可a(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的大棚及裸地，對批發(fā)市場進口的蔬菜只是采取季度性隨機抽檢，這就造成了安全隱患，因為這些進口來的蔬菜我們不能確定每一批次都合格，而且在我們季度性抽檢的時候大批量的蔬菜產(chǎn)品已經(jīng)流入到市場一旦發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品執(zhí)法部門無法制止產(chǎn)品在市場流通，而且這些批發(fā)來的蔬菜絕大多數(shù)都無法追溯源頭，這就對我們的檢測工作和農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門造成困擾。2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品監(jiān)管方面存在問題現(xiàn)今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在高經(jīng)濟高效率的前提下投入品的施用是不可避免的，可現(xiàn)今的投入品市場缺乏一個全面的監(jiān)管，一些國家明令禁止銷售的農(nóng)藥市面上依然流通，還有些不法分子更換產(chǎn)品名稱來蒙蔽農(nóng)民，在使用方法是施用效果

4、上缺乏科學(xué)的知道，導(dǎo)致一些農(nóng)戶在不知情的情況下生產(chǎn)出不合格農(nóng)產(chǎn)品。3.生產(chǎn)者一味追求高效高經(jīng)濟性現(xiàn)在的大經(jīng)濟形勢下催生了一些不安分守己的生產(chǎn)者，他們追求更高的經(jīng)濟利益，而且缺乏新的農(nóng)業(yè)科技知識和對各項法律法規(guī)的了解，這就造成了一些人使用一些國家明令禁止的農(nóng)藥，或者不按照使用說明擅自增加施藥量以達到更好的增產(chǎn)增收效果，這就使得生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品不符和國家標(biāo)準(zhǔn)，也給了經(jīng)營違禁農(nóng)藥的不法分子提供了生存空間。4.監(jiān)管環(huán)節(jié)存在問題在檢測過程中多數(shù)都是由檢測部門進行檢測，發(fā)現(xiàn)問題后通知相關(guān)執(zhí)法部門去對問題產(chǎn)品進行處理。市場上農(nóng)產(chǎn)品流通速度是非?？斓?，很多都是現(xiàn)場交易，等我們檢測完畢發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在問題，在與執(zhí)法

5、部門工作交接過程中可能問題產(chǎn)品已經(jīng)交易完畢，甚至已經(jīng)不在本地這就造成了安全隱患，一旦問題流入市場可能造成嚴(yán)重后果。我們的檢測工作現(xiàn)在是隨機抽檢，可能在我們檢測之前有很多農(nóng)產(chǎn)品沒經(jīng)過檢測就已經(jīng)流入市場，這部分產(chǎn)品無法保證其質(zhì)量是否合格。二、存在問題的處理措施1.擴大監(jiān)管范圍農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管應(yīng)該從源頭抓起，控制好源頭食品安全就能夠得到有效控制，即在流通之前就進行整治。所以我們不能只對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行嚴(yán)格檢測，更要加大對批發(fā)大市場的監(jiān)測力度，因為批發(fā)市場的蔬菜有很多都是無法追溯源頭的，所以我們更應(yīng)該嚴(yán)格檢測，發(fā)現(xiàn)問題馬上處理，保證所有流入市場的農(nóng)產(chǎn)品都是合格產(chǎn)品，那么人們的“菜籃子”就絕對是放心

6、的。2.加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品的監(jiān)管力度加大對農(nóng)產(chǎn)品投入品市場的監(jiān)管，加強對經(jīng)營者的法律法規(guī)和銷售知識培訓(xùn)，將經(jīng)營者的責(zé)任具體化，要求銷售者在銷售農(nóng)藥之前必須對購買者進行詳細的說明農(nóng)藥的用法與用量，對于不按照法律法規(guī)非法銷售違禁農(nóng)藥的經(jīng)營者從重處罰，嚴(yán)格控制農(nóng)業(yè)投入品的流通環(huán)節(jié)。從投入品的源頭上下手，對那些無照經(jīng)營，流動銷售的一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要從嚴(yán)管理，從根源上控制不符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥，禁藥，這樣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量就能得到有效控制。3.加大對生產(chǎn)者的生產(chǎn)知識培訓(xùn)生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中經(jīng)常遇到病害、蟲害等，在這些情況下如果不得到有效控制那么將造成極大的經(jīng)濟損失，這就促使生產(chǎn)者迫切希望施用能夠快速見效的農(nóng)藥，在購買過程中銷售

7、者又對一些禁用農(nóng)藥的名稱進行更改并介紹給生產(chǎn)者謀取利益，在整個采購過程中絕大多數(shù)生產(chǎn)者不知道什么農(nóng)藥是禁止使用的，甚至都不知道農(nóng)藥還有禁止使用的。所以我們要加大對生產(chǎn)者的知識培訓(xùn)，要讓生產(chǎn)者懂得各項相關(guān)的法律法規(guī)，對違禁農(nóng)藥有更全面的了解，使他們在農(nóng)藥的選擇和面對虛假宣傳的時候有一個自己的判斷力，從認識上減少違禁農(nóng)藥的施用。同時要加強對生產(chǎn)者農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識的培訓(xùn)，盡量減少因為不科學(xué)生產(chǎn)造成的病害、蟲害減少農(nóng)藥的施用幾率。加強抗病、抗蟲新品種的推廣在提高效益得同時減少投入品的施用。4.加強監(jiān)管環(huán)節(jié)的管理我們現(xiàn)在的檢測手段是到生產(chǎn)基地去隨機抽樣檢查，這就造成了檢測的空白期，可能造成一部分農(nóng)產(chǎn)品在沒有經(jīng)過檢測的情況下就流入市場，這就給食品安全帶來隱患。應(yīng)該讓銷售者在上市之前強制抽樣檢測