官溪蜜柚土壤肥料和水分管理技術(shù)

1、官溪蜜柚的土壤、肥料和水分管理技術(shù)洪文思林麗娟福建省平和縣農(nóng)業(yè)局土肥站漳州市 363700官溪蜜柚是福建省平和縣著名的地方傳統(tǒng)珍貴名果，至今已有600 多年的栽培歷史。1857 年，施鴻保在閩雜記中寫道，“閩中諸果，荔枝美人，福橘為名士，若平和拋（即官溪蜜柚）則俠客也，香味絕唱?jiǎng)佟薄Ｇ宄陕∧觊g就被列為朝延貢品。官溪蜜柚風(fēng)味獨(dú)特曾有過(guò)這樣評(píng)價(jià)：果大皮薄、瓢內(nèi)無(wú)籽、色潔如白玉、多汁柔軟，不留殘?jiān)?、清甜微酸、味極永雋，可稱為“柚類之冠”。( 圖：洪文思 )官溪蜜柚在平和縣栽培歷史上屬零星種植，不成規(guī)模，八十年代開(kāi)始利用山地較大面積種植，九十年代以來(lái)，平和縣委、縣政府提出“鄉(xiāng)、村、戶、聯(lián)合體四個(gè)輪子

2、一起轉(zhuǎn)”，“若要富，上山種柚樹(shù)”的號(hào)召，掀起群眾性種果熱潮。目前，官溪蜜柚已成為平和農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，是平和三大名牌產(chǎn)品之一。全縣種植面積達(dá) 20 萬(wàn)畝，年產(chǎn) 22 萬(wàn)噸，成為全國(guó)最大的柚子生產(chǎn)基地。一、改良土壤，培養(yǎng)深廣密勻的強(qiáng)健根系官溪蜜柚最適合生長(zhǎng)在土壤肥沃、疏松，排灌方便、土壤濕潤(rùn)，氣候溫暖的地區(qū)，建園是要求創(chuàng)造柚樹(shù)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和長(zhǎng)壽條件的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。要根據(jù)官溪蜜柚生長(zhǎng)習(xí)性及其對(duì)環(huán)境條件的要求全面規(guī)劃，合理安排。要大規(guī)模發(fā)展官溪蜜柚，應(yīng)選擇植被茂盛，坡度平緩，通氣性好，交通方便，陽(yáng)光充足的低丘紅壤地、沖積平原、沿河沙洲地等。培養(yǎng)深廣密勻的強(qiáng)健根系，是達(dá)到早結(jié)、高產(chǎn)、長(zhǎng)壽的基礎(chǔ)，土壤的

3、水、肥、地溫和通氣性等條件的好壞對(duì)根系的生長(zhǎng)發(fā)育有很大影響。因此，既要十分注意幼樹(shù)定植前的土壤改良，又要繼續(xù)不斷地對(duì)幼齡和成年柚園的土壤進(jìn)行改良和管理，以進(jìn)一步熟化土壤，創(chuàng)造有利于柚樹(shù)的土壤條件。種植官溪蜜柚的各種類型土壤，性狀差異很大，柚園的土壤改良和管理要因地制宜。在柚園中間作套種，增施農(nóng)家肥，合理耕作，地面覆蓋等都是土壤改良和管理行之有效的措施。（一）山地柚園的士壤改良山地多為紅壤土，一般土壤酸性大，有機(jī)質(zhì)含量低，有效養(yǎng)分缺乏，結(jié)構(gòu)差、耕作層淺，保水保肥能力差，不利于柚樹(shù)根系生長(zhǎng)。要培養(yǎng)深廣密勻的強(qiáng)健根系，必須進(jìn)行從治山改土為中心的土壤改良，以提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，加速深層土壤熟化

4、和進(jìn)一步控制水土流失為主要目標(biāo)。l. 調(diào)整土壤酸度（pH 值）柚樹(shù)根系最適宜生長(zhǎng)的土壤pH 為 66.5 。我國(guó)南方柚園大部分土壤為酸性土壤， pH 在 6 以下，土壤過(guò)酸不利于柚根的生長(zhǎng)，必須調(diào)整土壤的酸鹼度。對(duì)酸性土壤的改良，在每年施春肥半個(gè)月前，把石灰粉撒施全園，利用春雨淋滲入土壤，以中和土壤的酸度。石灰用量應(yīng)根據(jù)土壤酸度大小和質(zhì)地而定，土壤酸度越大、粘性越大，則石灰用量多，反之則石灰用量少。一般pH 5.O5.4 的粘土畝用石灰200 公斤，粘壤土畝用石灰160 公斤， pH5.55.9 的粘土畝用石灰100 公斤，粘壤土畝用石灰 80 公斤。2. 翻擴(kuò)穴改土和培土 在新開(kāi)的山地柚園，

5、在定植前應(yīng)該己對(duì)定植穴或定植溝作了局部的土壤改良，但定植穴或壕溝以外的土壤還是原來(lái)未經(jīng)改良的惡劣土壤，隨著樹(shù)齡的增加，根系向四周擴(kuò)展，如不及時(shí)擴(kuò)穴改土，就會(huì)抑制根系的生長(zhǎng)，影響柚樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。（1）深翻改土的方法定植后第二年進(jìn)行，緊接原定植坑外圍開(kāi)寬 40-50 厘 M，長(zhǎng) 70-100 厘 M，深 50-60 厘 M的土坑，每株 1-2 個(gè)。每株施豬牛欄糞 10-20 公斤，綠肥雜草 20-40 公斤，石灰 0.5-1 公斤，并可結(jié)合施些餅肥或復(fù)合肥，分 2-3 層將綠肥雜草和肥料埋下，表土放底層，底土放表層，綠肥雜草等粗肥放在底層、精肥放在靠根際處及靠上層，各層的肥與土充分混合，磷肥與石灰

6、要分層施用。最后覆土要高出地面 10-15 厘 M，以免坑面下沉積水。挖坑時(shí)一般先株間后行間，逐年向外擴(kuò)展，至全園土壤全面深翻改土完畢為止。在深翻過(guò)程中傷根不必顧慮，斷根后一般 12-15 天便可長(zhǎng)出很多新根，如傷斷較粗大的根，應(yīng)及時(shí)用枝剪將根剪平，以利發(fā)根。（2）深翻改土的時(shí)期一般在根系生產(chǎn)高峰期前進(jìn)行，斷根后傷口易愈合，發(fā)根多，以5-6 月為宜，這一時(shí)期正值雨季，春稍長(zhǎng)成，擴(kuò)穴斷根傷口愈合快。也可在8-9 月或 11 月至翌年1 月進(jìn)行。山地柚園雨水沖刷嚴(yán)重，每年冬閑或干旱季節(jié)來(lái)臨之前必須培土，將建園時(shí)留下的坡面（草帶）鋤下培入梯田面上，培土可以加厚土層，增加養(yǎng)分，防止根系裸露，防旱保濕，

7、防寒保溫，促進(jìn)水平根生長(zhǎng)。（3）間作套種種植后 1-3 年內(nèi)，在柚樹(shù)樹(shù)冠尚未形成交接蔭蔽以前，樹(shù)冠不大，根系分布范圍也較小，可利用株行距的空隙土地間作套種，這樣即可增加收入，又有利于改良土壤，抑制雜草生長(zhǎng)和保持水土。即使是成年柚園，株行距間的空隙地小，也要以利用前岸后坎間作套種，這樣既可增加園地的覆蓋度，夏季又可降低地溫，秋冬季還可減少水分的蒸發(fā)量，改善果園小氣候。間作套種以矮稈植物為主，一般以大豆、烏綠豆、巴西紅豆、印度紅豆、大翼豆、花生、日本草、魚(yú)花草、霍香菊等為好。其中霍香菊是紅蜘蛛天敵鈍綏螨的寄主植物，種植霍香菊有利抑制紅蜘蛛。果園四周空地可種植香蕉，對(duì)減少吸果夜蛾為害果實(shí)有一定的作用

8、。（4）地面覆蓋幼樹(shù)可進(jìn)行樹(shù)盤覆蓋，成年樹(shù)要進(jìn)行全園覆蓋。覆蓋可改善果園生態(tài)環(huán)境，減少水分蒸發(fā)，壓抑雜草滋生，夏季可降低地溫，冬季又可提高地溫，同時(shí)可減少土壤受雨水沖刷，有效提高土壤肥力。利用青草、稻草、樹(shù)葉等材料覆蓋，厚度以 5-15 厘 M，覆蓋后，柚園地面的雜草生長(zhǎng)受抑制，減少了果園的耕作次數(shù)，果園覆蓋是一項(xiàng)省工省本的有效措施。（二）水田柚園的土壤改良1. 降低地下水位 平地的柚園地勢(shì)低，地下水位高，地下水位是影響柚樹(shù)生長(zhǎng)的主要因素。土壤的肥、氣、熱條件受地下水位所制約，若地下水位高，柚根生長(zhǎng)土壤就薄，土壤通氣性差，好氣性細(xì)菌的活動(dòng)就受到抑制，有機(jī)肥料不易分解，營(yíng)養(yǎng)元素就不能很好地被柚所

9、吸收，且根系難于下伸而浮露表土層，直接影響地上部的生長(zhǎng)，使柚樹(shù)不能達(dá)到高產(chǎn)的目標(biāo)。解決這個(gè)矛盾的主要辦法就是開(kāi)溝排水，降低地下水位。柚園的排水溝要求是旺溝通圍溝、圍溝通大溝、大溝通大河溪。溝渠逐級(jí)加深，使排灌水流暢。2. 深耕、施肥、培土、客土、培養(yǎng)發(fā)達(dá)的吸收根系 水田柚園生根層一般較薄，為了培養(yǎng)幼樹(shù)發(fā)達(dá)的吸收根系，必須深耕和增施農(nóng)家肥。通過(guò)深耕更新根系，增施農(nóng)家肥，改良土壤。具體做法有兩種：一種是在冬閑季節(jié)，把堆肥、廄肥、土雜肥及過(guò)磷酸鈣等直接撒施在樹(shù)冠外側(cè)40 厘 M范圍內(nèi)，然后全面深耕，把肥料與袖園表土拌勻后翻入土中；另一種是在樹(shù)冠外圍滴水線處向外，挖一兩個(gè)長(zhǎng)80-100 厘 M，寬 3

10、0-40 厘 M，深 25-30 厘 M的穴，以后逐年在不同位置挖同樣大小的穴，斷去部分根，然后分層填入上述肥料。柚園由于耕作及雨水沖刷，使土壤流失，常出現(xiàn)露根現(xiàn)象。必須每年培土或客土一次，使柚樹(shù)保持較厚的生根層，培土或客土一般在12 月嚴(yán)寒前進(jìn)行，使柚樹(shù)不致因根系裸露而受旱受凍。3. 合理間作套種 幼年柚園，由于樹(shù)冠與根系分布范圍小，可利用株行間種植農(nóng)作物或綠肥。一方面可避免夏秋季烈日直接暴曬，也可調(diào)節(jié)改善柚園小氣候，降低地表土溫度，減少土壤水分蒸發(fā)，有利根系的活動(dòng)。但應(yīng)留出直徑 1M以上的樹(shù)盤不間套種作物。間套種作物品種的選擇應(yīng)以有利于柚樹(shù)生長(zhǎng)的矮稈作物為好，也可種植蔬菜。二、合理施肥（一

11、）官溪蜜柚的施肥特點(diǎn)官溪蜜柚樹(shù)一生有幾十年甚至百余年的壽命，是一種常綠果樹(shù)，基本上沒(méi)有休眠期。柚樹(shù)枝粗葉大、果大，掛果時(shí)間長(zhǎng)，生長(zhǎng)量大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求量大，是柑橘家族中的“大食戶”。單株的生產(chǎn)潛力大，單株結(jié)果量也大，最高的可結(jié)果九百多個(gè)，株產(chǎn)可達(dá)1300 多千克， l 株柚樹(shù)結(jié)果200 個(gè)以上是經(jīng)常出現(xiàn)的。如果營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，就會(huì)出現(xiàn)根系差、葉黃、落葉、落果現(xiàn)象，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，合理施肥，可以達(dá)到速生、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的目的。( 圖：本文作者洪文思( 左) 、漳州市土肥站副站長(zhǎng)郭義龍及王家驤共同觀察施肥效果( 章明清提供)合理施肥可實(shí)現(xiàn)“三促”：促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)良好，促進(jìn)花芽分化，促進(jìn)座果率提高。

12、但也不是肥料施的越多越好。什么時(shí)候施，施什么種類肥料，施多少量，用什么方法施，要根據(jù)柚樹(shù)的樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、物候期、產(chǎn)量，依據(jù)季節(jié)、氣候和土壤情況來(lái)決定。要因樹(shù)、因時(shí)、因地制宜，不僅要著眼于提高產(chǎn)量，還要注意提高果實(shí)品質(zhì)。溪蜜柚施肥有它自己的規(guī)律和特點(diǎn)，在生產(chǎn)實(shí)踐中要時(shí)時(shí)注意掌握和運(yùn)用，否則不僅達(dá)不到施肥的目的，浪費(fèi)了肥料，有時(shí)還會(huì)起相反的作用。1. 施肥要以農(nóng)家肥為主，無(wú)機(jī)肥為輔 農(nóng)家肥是利用植物和動(dòng)物殘?bào)w作肥料，種類多、來(lái)源廣、成本低，所含的營(yíng)養(yǎng)元素全面，它的肥效穩(wěn)定而且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，農(nóng)家肥還是改良土壤的好材料。它在分解積累過(guò)程中形成的腐殖質(zhì)，與鈣結(jié)合成有機(jī)質(zhì)鈣膠體，使土壤變成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤肥

13、力。尤其是為了提高果實(shí)品質(zhì)，柚樹(shù)施肥必須做到以農(nóng)家肥為主，無(wú)機(jī)肥料為輔。平和縣于 1995-1997 年進(jìn)行有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合模式定位施用的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有機(jī)肥（農(nóng)家肥）與化肥配合施（各占50%）比單純施用無(wú)機(jī)肥的土壤中的有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、速效氮、交換性鈣都有不同程度的提高。柚子產(chǎn)量增長(zhǎng)8.8-14.7% ，柚子單果重增加7.5-11% ，柚子的品質(zhì)提高，酸度降低0.12 酸點(diǎn)，固形物提高 0.5-1個(gè)百分點(diǎn)，還原糖總糖提高0.54-1.06個(gè)百分點(diǎn)，柚子外觀顏色金黃光亮。增加施用農(nóng)家肥的每畝產(chǎn)量比純施化肥的增產(chǎn)柚子301-490 公斤，按每公斤售價(jià)1.6 元折算，每畝分別比施純化肥增加產(chǎn)值 4

14、82-784 元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。根據(jù)省農(nóng)業(yè)廳文件，官溪蜜柚果實(shí)?；?、裂瓣癥的防治研究（1995-1999 ）工程，研究結(jié)果增施有機(jī)肥（有機(jī)N 施用量占30%）?；笖?shù)明顯下降。2. 施肥要因樹(shù)制宜 因樹(shù)制宜施肥就是要看柚樹(shù)的生物學(xué)年齡是幼齡期，生長(zhǎng)結(jié)果期、盛果期還是衰老期。不同的樹(shù)齡，在栽培上的要求目的也不同。如幼齡樹(shù)，為了加速樹(shù)冠的形成，多長(zhǎng)枝葉，必須勤施薄施，多施氮肥，適當(dāng)配合磷鉀肥。進(jìn)入結(jié)果期的柚樹(shù)，已有比較發(fā)達(dá)的根系，樹(shù)冠也基本形成，應(yīng)保持柚樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的相對(duì)平衡。施肥上需要多種營(yíng)養(yǎng)元素搭配，符合生長(zhǎng)活動(dòng)的順序性和節(jié)奏性，才能很好地促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果和促進(jìn)對(duì)結(jié)果有利的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。不僅要

15、看樹(shù)齡，還要看是處在年生長(zhǎng)周期中那個(gè)物候期，是抽梢、開(kāi)花、坐果還是花芽分化，是處在樹(shù)的休眠期，還是生長(zhǎng)時(shí)期。不同時(shí)期施肥的種類和方法也要區(qū)別對(duì)待。春季剛萌芽時(shí)對(duì)氮、磷、鉀、鈣、鎂的吸收較少，隨著新梢伸長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的吸收逐漸增加，開(kāi)花期吸收迅速增加，至結(jié)成小果時(shí)達(dá)到全年吸收氮、鉀的高峰，直到下一次新梢生長(zhǎng)又再出現(xiàn)吸氮高峰。中晚秋季節(jié)后吸氮降低，而磷鉀吸收量升高，至晚秋季節(jié)為全年吸收磷、鉀的高峰期。氮、鉀在新梢期、開(kāi)花期、結(jié)果期大量吸收，氮以新梢期吸收最多，鉀以果實(shí)膨大期吸收最多，磷在花期、幼果期及花芽分化期吸收最多。此外還要看樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱，開(kāi)花結(jié)果量的多少，在施肥上都要加以區(qū)別對(duì)待。3. 施肥要因天時(shí)

16、制宜柚樹(shù)施肥，要根據(jù)天氣的特點(diǎn)而調(diào)整，如雨前、雨中不施肥，雨后初晴抓緊施，可施干肥，天旱要薄施，最好是施水肥（滲水澆施），天冷提前施等。不同的季節(jié)、不同的氣溫，柚樹(shù)的吸肥能力也不同，冬季氣溫低，當(dāng)土溫降到 10以下時(shí)，柚樹(shù)就停止吸收養(yǎng)分。所以，施肥要根據(jù)天氣和季節(jié)的變化選用恰當(dāng)?shù)姆柿戏N類和采取適當(dāng)?shù)氖┓史椒ā?. 施肥要因地制宜 不同的土壤類型或不同的土壤酸鹼度，對(duì)施肥效果影響很大，所以施肥時(shí)要注意因地制宜。砂質(zhì)土，肥水容易流失，施肥要掌握薄施勤施；粘質(zhì)土壤可以重施，深淺結(jié)合施；山地要深施、溝施；為中和山地土壤的過(guò)強(qiáng)酸性，要施用石灰、鹼性過(guò)強(qiáng)的土壤和砂質(zhì)重的土壤要注意防止微量元素缺乏癥，及時(shí)進(jìn)

17、行根外追肥補(bǔ)充。（二）合理配比官溪蜜柚正常生長(zhǎng)需要各種營(yíng)養(yǎng)元素，有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大中量元素和硼、鋅、銅、鉬、鐵、錳等微量元素。在生產(chǎn)上要求平衡配施各種元素，缺乏某一種元素都會(huì)引起樹(shù)體機(jī)能失常，嚴(yán)重時(shí)將影響生長(zhǎng)、結(jié)果和果實(shí)品質(zhì)，甚至造成樹(shù)體死亡。但是各種元素在樹(shù)體中含量又必須保持相對(duì)的平衡，否則會(huì)引起元素失調(diào)。以鉀與鎂為例，在樹(shù)體中鎂雖然含量適宜，但如果鉀過(guò)量，樹(shù)體會(huì)出現(xiàn)缺鉀現(xiàn)象。農(nóng)家肥中各種元素含量較全，常用的有人畜糞尿、廄肥、豆餅、塘泥、垃圾、綠肥、堆肥等，來(lái)源廣，故應(yīng)施用有機(jī)肥。( 表：表 1 官溪蜜柚葉片各種元素的適宜含量)營(yíng)養(yǎng)元素葉片中適宜含量營(yíng)養(yǎng)元素葉片中適宜含量氮2.50

18、%-3.10%銅8.0-17ppm磷0.04%-0.18%鋅24.0-44.0ppm鉀1.40%-2.20%錳15.0-140.0ppm鈣2.00%-3.80%鐵60.0-140.0ppm鎂0.32%-0.47%硼15.0-50.0ppm施肥要實(shí)行科學(xué)管理，必須以營(yíng)養(yǎng)診斷來(lái)指導(dǎo)施肥。福建省亞熱帶植物研究所莊伊美副教授的官溪蜜柚葉片營(yíng)養(yǎng)元素適宜含量的研究，文中提出豐產(chǎn)官溪蜜柚葉片各種元素的適宜含量。官溪蜜柚葉片氮、磷、鉀、鈣、鎂適宜比值為100:60:64:104:14，鉀、鈣、鎂與氮的比值較蘆柑高。結(jié)果樹(shù)施用元素的比例為N:P 205:K 20:CaO:MgO=100:54-59:96-105

19、:133-137:24-27，幼年樹(shù)（ 13 年生）為 100:60:80:80:20。（三）施肥時(shí)期與施用量1. 幼年樹(shù)的施肥期及施肥次數(shù)幼年樹(shù)的施肥主要是培養(yǎng)強(qiáng)大的根群，促進(jìn)柚樹(shù)吐新梢，盡快形成樹(shù)冠，早日結(jié)果。所以施肥必須以氮肥為主，適當(dāng)配合施用磷、鉀肥。幼年樹(shù)因根群少而弱，分布淺而且稀，吸肥能力差，耐肥能力弱，濃度高的肥易傷根，未腐熟的有機(jī)肥也易傷根。因此，幼年樹(shù)要以勤施薄施為原則。幼年樹(shù)的施肥，基本是在每次新梢抽吐的前后進(jìn)行。第一年（1 年生）每次新梢期施肥3-4 次，即放梢前一個(gè)月內(nèi)施促梢肥2-3 次，每隔 10 天左右施一次，吐出梢后如枝梢不夠健壯充實(shí)，可在新梢自剪（新梢生長(zhǎng)到一定

20、長(zhǎng)度，頂端生長(zhǎng)點(diǎn)自行脫落，不再伸長(zhǎng)生長(zhǎng)）葉片轉(zhuǎn)綠時(shí)再施1 次，促使新梢加快老熟。枝梢生長(zhǎng)粗壯、葉厚，全年依放梢次數(shù)（春、夏、秋梢）共施肥9-12 次。2. 結(jié)果樹(shù)的施肥時(shí)期結(jié)果樹(shù)施肥時(shí)期主要應(yīng)考慮如何滿足柚樹(shù)在新梢及新根生長(zhǎng)，花芽分化，開(kāi)花和果實(shí)發(fā)育各物候期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，以及它們?cè)谏L(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)需要產(chǎn)生矛盾時(shí)，通過(guò)施肥技術(shù)進(jìn)行調(diào)控，協(xié)調(diào)它們之間的關(guān)系，避免相互抑制現(xiàn)象的發(fā)生，使各器官都得到適度的生長(zhǎng)和發(fā)育。促使掛果多、品質(zhì)好，提高枝梢和新根的數(shù)量和質(zhì)量，有利于當(dāng)年和下一年的開(kāi)花結(jié)果和樹(shù)冠的再生長(zhǎng)。施肥大致可以劃分為促春梢壯花、保果、壯果，促秋梢，采果前后4 個(gè)時(shí)期。（ l ）促春梢壯花期

21、春梢發(fā)生要利用上一年樹(shù)體所積累的營(yíng)養(yǎng)。在春梢萌發(fā)前施肥是趕在柚樹(shù)一年中的養(yǎng)分吸收高峰前施入土壤，促使春梢抽梢整齊健壯和提高花的質(zhì)量，并為翌年提供充實(shí)和足夠的結(jié)果母枝（柚樹(shù)的結(jié)果母枝以 1-2 年生春梢為主）以及提高當(dāng)年樹(shù)冠葉面積指數(shù)，增加葉果比。在春梢轉(zhuǎn)綠后，加強(qiáng)光合作用能力，提供更多的碳水化合物供幼果生長(zhǎng)發(fā)育需要的養(yǎng)分，減少第二次生理落果，可以大大提高坐果率。一般在春梢萌發(fā)前20 天左右，以農(nóng)家肥為主，適當(dāng)結(jié)合施用無(wú)機(jī)肥料（以氮肥為主，配合適量鉀、磷肥），施肥量約占全年20%左右。但要注意，初進(jìn)入結(jié)果期且長(zhǎng)勢(shì)偏旺的柚樹(shù)在春梢萌發(fā)前后必須控制使用無(wú)機(jī)速效氮肥，以高鉀中磷低氮配方為宜，以防氮肥過(guò)

22、多，春梢營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，夏梢早吐且量多，降低坐果率。樹(shù)齡25 年以上的老樹(shù)，其長(zhǎng)勢(shì)已較弱，促春梢肥的比例要高一些，使春梢生長(zhǎng)健壯，有利坐果及保持下一年度豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。（ 2）保 ( 穩(wěn)) 果肥 柚樹(shù)抽吐春梢、開(kāi)花謝花，幼果生長(zhǎng)發(fā)育及第一次生理落果，養(yǎng)分大量消耗，特別是進(jìn)入成年盛產(chǎn)期以后的柚樹(shù)，枝梢多、花量多、養(yǎng)分消耗更多，此時(shí)僅靠春梢前施肥的持續(xù)肥效已顯不足，如不補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，則緊接著的第二次生理落果會(huì)加劇。因此，在第二次生理落果期來(lái)臨之前，于 4 月至 5 月下旬，追施速效性保果肥，分二次施，以復(fù)合肥為主，施肥量占全年的 20%。但必須注意，初進(jìn)入結(jié)果和結(jié)果少，樹(shù)勢(shì)又壯旺的柚樹(shù)，此次肥可以少施。（ 3

23、）壯果促秋梢肥 官溪蜜柚生理落果一般在 5 月上、中旬結(jié)束，定果以后，果實(shí)迅速膨大，根系吸肥能力強(qiáng)，對(duì)水肥的要求也相應(yīng)增加，而且進(jìn)入遲夏梢及早秋梢抽吐期。此時(shí)需要大量供給養(yǎng)分，以滿足果實(shí)膨大期和抽吐新梢的需要。( 圖：福建農(nóng)科院土肥所章明清與洪文思( 右) 研究施肥方案 ( 章明清提供 )如果肥水不足，就會(huì)影響當(dāng)年的產(chǎn)量和果實(shí)的品質(zhì)。此次施肥以農(nóng)家肥配合復(fù)合肥，可提高果實(shí)品質(zhì)，又能使早秋梢充分老熟，為花芽分化打下良好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)。定植后3-10 年生青壯年結(jié)果樹(shù)，由于既要保持結(jié)果量逐年增加，又要保持樹(shù)冠和根系的適度增長(zhǎng)，因此都很重視這次肥料的施用。施肥量占全年量的 25%-35%，可分 2-

24、3 次施用。宜采用高氮、中鉀和中磷配方。樹(shù)齡25 年以上的老樹(shù)，由于秋梢數(shù)量減少，肥量可減少到占全年的20%左右。（ 4）采果肥 在采收果實(shí)后施用。這次必須重施農(nóng)家肥結(jié)合施用氯化鉀、過(guò)磷酸鈣、硫酸鋅、石灰等，適當(dāng)控制無(wú)機(jī)速效氮肥的施用。此次肥料既能起護(hù)根防寒的作用，又能促進(jìn)樹(shù)勢(shì)的恢復(fù)，增加樹(shù)體各器官的養(yǎng)分積累，對(duì)花芽分化的數(shù)量和質(zhì)量影響很大，并且對(duì)翌年春的萌芽吐梢以及花朵的質(zhì)量都有影響。對(duì)柚樹(shù)來(lái)說(shuō)，既是當(dāng)年生長(zhǎng)的補(bǔ)肥，又是翌年生長(zhǎng)的基肥，特別是結(jié)果偏多，負(fù)擔(dān)過(guò)重的樹(shù)和樹(shù)齡25 年以上的老樹(shù)，此次肥料更重要。結(jié)果量適中的青壯年結(jié)果樹(shù)，施肥量占全年肥量的20%-25%。青壯年樹(shù)如此時(shí)施肥量過(guò)重，尤

25、其是氮肥過(guò)量，往往會(huì)引起春梢營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，呈徒長(zhǎng)趨勢(shì)，在春梢轉(zhuǎn)綠期與幼果爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，而造成第一次生理落果嚴(yán)重，保果困難而減產(chǎn)。因此，施肥量要適當(dāng)控制。而樹(shù)齡 25 年以上的老樹(shù)，全年?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)量最大是春梢期，且花量多、營(yíng)養(yǎng)消耗大、春梢及花的生長(zhǎng)發(fā)育好壞，關(guān)系到當(dāng)年及翌年的樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量。因此老齡柚樹(shù)采果后應(yīng)施重肥，肥量占全年 30-40%。施好采果肥，可以減少或避免出現(xiàn)大小年結(jié)果的現(xiàn)象。華南地區(qū)氣溫較高可在 11 月施用。（四）施用方法1. 根際施肥 肥料在土壤中移動(dòng)性較慢，磷肥則基本不移動(dòng)。因此，根際施肥應(yīng)盡量施在有效根分布的土層中，并利用根系的向肥性，幼齡樹(shù)期間著重引發(fā)水平和吸收根系，隨著樹(shù)體增大

26、，逐年誘根深扎及擴(kuò)展，增加樹(shù)體對(duì)土壤中肥水的吸收利用能力，提高樹(shù)體的抗逆性。( 圖：營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)良好的蜜柚( 王家驤提供 )（ 1）全園撒施 施肥必須注意，不能施在樹(shù)干旁邊，否則容易傷及大根，且施下的肥料也不易被吸收利用，影響肥效。因?yàn)槲崭抵饕植荚跇?shù)冠滴水線下內(nèi)外兩側(cè)的土層中，所以施肥必須施在樹(shù)冠滴水線下，吸收根系密生的部位。成年果樹(shù)根系密布全園，可以把肥料均勻撒在土面，然后翻耕。此法有利于根系吸收和改良土壤，但肥料利用率較低。（ 2）挖溝深施 幼樹(shù)樹(shù)冠小，施肥量少，多采用條施法，在樹(shù)冠外緣四周或兩側(cè)開(kāi)直溝、或挖一環(huán)狀溝，寬度以 20 厘 M為宜，深以細(xì)根分的垂直范圍為度，逐年擴(kuò)大加深，直至

27、鄰株間深溝相連為止。也可以以樹(shù)干為中心向樹(shù)冠外圍挖幾條放射溝，內(nèi)淺外深，可少傷根，每次施肥要變換位置。然后把肥料均勻施在溝中，與土攪拌勻，施后覆土。這方法簡(jiǎn)單，用肥經(jīng)濟(jì)集中，澆施水肥也可以先將樹(shù)冠滴水線內(nèi)外側(cè)地面疏松，然后把水肥澆于上面并培一層薄土。（3）挖穴集 ( 埋) 施 在根群已經(jīng)密集的上層、土層，如開(kāi)溝傷根太多，可采用穴施法，挖深為20 厘M的穴，把肥料施入穴中，與土拌勻，然后履蓋土。也可把灌施液肥，使肥料向穴周圍滲透，但濃度不能太高，以防傷根。須要注意，應(yīng)逐次更換穴位，使肥料能均勻的分布全園。2. 根外追肥 根外施肥就是把低濃度的液肥直接噴在樹(shù)體上，由葉或枝果花直接吸收。這種方法用量

28、省、見(jiàn)效快，對(duì)保花保果壯果，調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)，改善果實(shí)品質(zhì)，矯治缺素癥，提高樹(shù)體越冬抗逆性具有很大的作用。如果兩種以上肥料混合使用時(shí)，則需把濃度適當(dāng)降低，以免濃度過(guò)高，灼傷葉、花或幼果。根外追肥一年中任何時(shí)候均可施用，但一般于新葉期，花芽分化期、?；ū９诤陀坠谑褂幂^多。在經(jīng)常出現(xiàn)缺素癥的果園，使用根外追肥的辦法進(jìn)行矯治，可以收到立竿見(jiàn)影的效果。宜利用早晨、下午四時(shí)后或陰天為好，著重噴施在氣孔多的葉片背面，有利于樹(shù)體吸收。根外追肥可與防治病蟲(chóng)害的噴藥和噴灌結(jié)合進(jìn)行。但要注意農(nóng)藥的性質(zhì)，以免產(chǎn)生混合后降低肥效或藥效，甚至產(chǎn)生肥害或藥害。如石硫合劑等含石灰的鹼性農(nóng)藥，不能與過(guò)磷酸鈣及含硼、鋅、鉬、鐵等微

29、肥混合使用，礦物油劑不能與過(guò)磷酸鈣混合使用。進(jìn)行根外追肥的各種肥料濃度可參考下表：( 表：表 2 根外追肥的溶液濃度)肥料種類噴施濃度 %肥料種類噴施濃度 %尿素0.2-0.3硫酸錳0.1復(fù)合肥0.2-0.3硫酸鎂0.2-0.5硫酸銨0.2-0.3硝酸鎂0.5過(guò)磷酸鈣0.5-1( 過(guò)濾液 ) 硼酸0.1-0.2磷酸二氫鉀0.2-0.3硼砂0.1-0.2硫酸鉀0.3-0.5鉬酸銨0.01-0.05硝酸鉀0.3-0.5硫酸銅0.1檸檬酸鐵0.1-0.2氫氧化銅0.1硫酸鋅0.1-0.2氧化錳0.15氧化鋅0.2人尿5-10氯化鉀0.25-0.3牛尿5(施置 50天后)（五）施肥量柚樹(shù)豐產(chǎn)在很大程度

30、上依賴于足夠和合理的施肥量。合理的施肥量既能保持柚樹(shù)持續(xù)高產(chǎn)、又能提高土壤的肥力，使柚樹(shù)不會(huì)過(guò)早退化和老化，避免浪費(fèi)肥料和污染環(huán)境。要確定一種合理的施肥量，是相當(dāng)困難的事情，因?yàn)榉柿鲜┤胪寥篮螅烤褂卸嗌倌鼙昏謽?shù)吸收利用，除了決定柚樹(shù)的砧木和生育情況外，還取決于其他許多因素，如肥料種類、質(zhì)量、保存與堆漚方法，施用方法與時(shí)期，土壤性質(zhì)與耕作方法、灌水量與灌水方法，各地的氣候環(huán)境條件等。世界上各柑橘主產(chǎn)國(guó)已逐漸采用植株形態(tài)與葉片營(yíng)養(yǎng)分析及土壤培養(yǎng)分析相結(jié)合進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷的方法來(lái)決定施肥量，很難擬訂一個(gè)統(tǒng)一的施肥標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)吸能根據(jù)一些資料和我縣官溪蜜柚的施肥情況，擬訂一個(gè)大略標(biāo)準(zhǔn)，作為生產(chǎn)上的參考。( 圖：福建農(nóng)科院土肥所研究人員彭家桂( 右) 、林究觀察蜜柚生長(zhǎng)情形( 王家驤提供 )施肥量依幼樹(shù)和結(jié)果樹(shù)而不同。幼樹(shù)主要施足梢肥，特別是促春、秋梢的萌長(zhǎng)時(shí)。結(jié)果樹(shù)年株產(chǎn)100公斤果，年需株施純氮1.2-1.5公斤，其元素比例不N:P2O5 :K 2O:CaO:MgO=100:54-59:96-105:133-137:24-27。鈣素的施用，可采用石灰，硝酸鈣或鈣鎂磷肥（表3 及表 4）。( 表：表 3 13年生幼年樹(shù)施肥量 ( 公斤 / 株) )樹(shù)齡 尿素 過(guò)磷酸鈣 氯化鉀 餅肥 糞肥硫酸鎂 石灰1年生 0.750