景東縣無量山烏骨雞產業(yè)發(fā)展存在的問題及對策

1、景東縣無量山烏骨雞產業(yè)發(fā)展存在的問題及對策摘要 無量山烏骨雞是云南省景東縣人民經過長期選擇、培育成的優(yōu)良地方 品種。分析景東縣無量山烏骨雞的價值，指出其當前發(fā)展存在的問題，提出“十 二五”期間，景東縣打造無量山烏骨雞品牌推動無量山烏骨雞產業(yè)跨越發(fā)展的對 策，以使其成為景東縣農民增收致富新的增長點。關鍵詞 無量山烏骨雞；價值；發(fā)展現(xiàn)狀；問題；對策；云南景東云南省景東縣無量山烏骨雞肉質優(yōu)良，味美鮮香，營養(yǎng)豐富，生態(tài)健康，是 當?shù)厝宿k宴席待客必不可少的菜肴z-lo無量山烏骨雞具有耐粗飼、抗病力 強、覓食性好等特征。同時由于其綠色、生態(tài)，且具有較高營養(yǎng)價值，深受消費 者喜愛，市場前景非常好。結合景東縣

2、發(fā)展實際情況，根據(jù)無量山烏骨雞產業(yè)發(fā) 展現(xiàn)狀及前景，對“十二五"期間景東無量山烏骨雞產業(yè)發(fā)展存在的問題及對策進 行探討，現(xiàn)總結如下。1景東縣無量山烏骨雞的價值l1經濟開發(fā)價值和保護價值無量山烏骨雞是景東縣人民在長期生活生產過程小經過長期選擇、培育成的 優(yōu)良地方品種，2009年專家鑒定認為該縣無量山烏骨雞是一個地方優(yōu)良雞資源, 具有科研、生物物種資源保護價值和較高的經濟開發(fā)價值，并將其列入國家畜禽 資源庫名錄。1.2營養(yǎng)價值無量山烏骨雞生長在景東縣境內的無量山和哀牢山，山上的天然環(huán)境和泉水 富含各種礦物質，而無量山烏骨雞通過食用各種野生的中草藥葉片、粗糧和蟲子, 吸取了自然界的精華，從

3、而形成了特殊的功效。研究表明，無量山烏骨雞含有 10多種氨基酸，其蛋口質、vb.、煙酸、ve、磷、鉀含量較高，膽固醇和脂肪 較低。2無量山烏骨雞產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近年來，景東縣委、縣政府對發(fā)展無量山烏骨雞這-地方品牌和特色產業(yè)高 度重視，制定了關于建設景東無量山哀牢山綠色生態(tài)經濟帶的意見，強調要 以改善環(huán)境、發(fā)展產業(yè)為手段，著力打造無量山烏骨雞品牌，依據(jù)口身優(yōu)勢，不 斷調整養(yǎng)殖產業(yè)結構，走“綠色+特色j “優(yōu)質+優(yōu)勢j合作社實現(xiàn)信息和資源優(yōu) 勢的路子，堅持把無量山烏骨雞養(yǎng)殖作為戰(zhàn)略性產業(yè)來培育，全面實施“無量山 烏骨雞”地理標志證明商標的保護與開發(fā)，成功打造了“無量山烏骨雞z鄉(xiāng)"2-3 o

4、 目前，無量山烏骨雞在13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有養(yǎng)殖，年存欄100萬只，年出欄120萬只 以上，年產值達6 000萬元以上，無量山烏骨雞已成為全縣增收致富的重要產業(yè)。3存在的問題3.1養(yǎng)殖標準化、規(guī)?；潭鹊湍壳?，景東縣無量山烏骨雞養(yǎng)殖主耍是以“一家一戶”傳統(tǒng)散養(yǎng)模式為主，養(yǎng) 殖經濟價值述比較低?，F(xiàn)代養(yǎng)殖耍求以高效、優(yōu)質、標準、規(guī)模等方式來實現(xiàn)養(yǎng) 殖業(yè)增收，但此過程資金投入大、技術要求高，景東縣大多數(shù)散養(yǎng)戶短期內無法 實現(xiàn)轉變。3.2管理制度不規(guī)范景東縣一些養(yǎng)殖場無量山烏骨雞生產、防疫記錄，養(yǎng)殖檔案填寫不規(guī)范，管 理不科學。3.3投入機制不健全目前，盡管景東縣已啟動實施無量山烏骨雞建設項目，但由于扶持面小

5、，涉 入資金少，配套激勵機制不健全。導致農戶養(yǎng)殖積極性不高，嚴重影響無量山烏 骨雞產業(yè)的發(fā)展。3.4組織化程度不高由于生產分散，規(guī)模小，無量山烏骨雞產業(yè)生產、加工、儲運、銷售未形成 規(guī)模效應。多數(shù)產品仍停留在初級產品上，整體效益不高。景東縣成立無量山烏 骨雞養(yǎng)殖合作社，但合作社在信息溝通、協(xié)調生產、調控價格、保護農戶利益等 方而作用不明顯。此外，合作社組織程度不高，大多數(shù)社員z間只冇信息與技術 共享的松散聯(lián)系，互利互惠的機制不健全，沒有充分發(fā)揮產業(yè)化經營的作用。4發(fā)展對策4加快無量山烏骨雞專業(yè)合作社建設為使景東縣畜牧生產方式由粗放型向集約型轉變，推動畜產業(yè)向標準化、規(guī) ?；l(fā)展，近年來，景東縣

6、政府把發(fā)展畜禽養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社擺在重要位置， 通過政策引導、信貸支持、項目驅動等措施加快養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社的發(fā)展。合 作社堅持以政策引導、市場驅動、利益共享、風險共擔為原則，以服務成員為宗 旨，為合作社養(yǎng)殖戶提供技術指導、配送飼料、統(tǒng)一疫病防疫等服務。引進新技 術、新理念，開展養(yǎng)殖技術培訓、技術交流和咨詢服務，建設無量山烏骨雞養(yǎng)殖 示范園區(qū)，把農戶、基地、產品、銷售、專業(yè)合作組織緊密結合起來，形成由合 作社上連接原材料供應商和產品市場4?！笆濉逼陂g，景東縣通過無量山烏骨 雞養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社實現(xiàn)科學管理，樹立現(xiàn)代營銷觀念，創(chuàng)建品牌效應推動規(guī) ?；?、標準化養(yǎng)殖，使景東縣無量山烏骨雞年養(yǎng)殖量

7、達300力羽，年岀欄量達 500萬羽。4.2落實強農惠農政策，加大扶持力度“十二五'，期間，景東縣計劃建設成以政府為導向，廣泛吸納社會資金投入的 機制。從2012年起，景東縣財政計劃每年投入扶持獎勵補助資金無量山烏骨雞 產業(yè)發(fā)展資金210萬元，其中財政扶持資金99萬元，以獎代補資金111萬元，5 年累計投入扶持獎勵補助發(fā)展資金1 050萬元。計劃每年投入無量山烏骨雞保種 經費20力元，并投入30萬元用來扶持入孵種蛋在1 500枚以上規(guī)格的孵化機60 臺，每臺補助5 000元；每年投入疫病防疫經費10萬元，科技培訓經費6萬元; 扶持養(yǎng)雞專業(yè)合作社13個，每個補助1萬元；在打造無量山烏骨雞品牌經費上 每年補助5萬元；計劃在景東、普洱、景洪、大理、昆明等城區(qū)扶持建設5個無 量山烏骨雞產品專業(yè)營銷中心，每個營銷中心補助資金5萬元。從2012年起， 扶持年出欄1萬3萬只的規(guī)模養(yǎng)殖戶65戶，預計年出欄商品雞170萬只，每 出欄1只給予以獎代補資金0.