水果市場調(diào)查報告范文

1、水果市場調(diào)查報告范文水果市場調(diào)查報告范文:互聯(lián)網(wǎng)時間:2016-11-28閱讀:292次篇一:水果市場調(diào)查報告范文 水果市場調(diào)查報告目前我國水果生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高、 特色水果發(fā)展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成 為優(yōu)勢區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富的主要途徑、 勞動力就業(yè)的重要渠道。隨著人們生活水平提高，水果在日常飲食中扮演著愈加重要的角色。近年來，水果消費在家庭總支出中所占的 比例越來越高。然而，水果價格也越來越貴，讓不少家庭 望果興嘆。水果價格上漲是因為一是在農(nóng)副產(chǎn)品漲價的 前提下采摘的，受其價格居高不下的影響，產(chǎn)生聯(lián)動效應 的水漲船高;二是蘋果和香蕉均為季節(jié)性很強

2、的水果，蘋果 采摘上市時間為每年十月份，香蕉采摘上市時間為每年五 月、十一月份左右?，F(xiàn)在市場上銷售的水果均來自冷庫， 冷庫費用推高了成本，間接導致價格的升高;三是油價、租 金、人工成本逐年上漲，也是導致價格上漲的原因之一；四 是商家延后銷售牟利，目前儲果保鮮技術(shù)運用普遍，針對 蘋果市場價格一向是節(jié)前低節(jié)后高的特點，儲果待售成為 商家重要的牟利手段，不少果農(nóng)在水果收購價較低時，采 取銷售一部分、儲藏一部分的策略，租賃冷風庫、氣調(diào)庫 儲藏保鮮，以待果價好轉(zhuǎn)時銷售。特別是像山東、陜西等 蘋果主產(chǎn)區(qū)建庫風的興起，抬升了蘋果儲藏量，導致各個 群體的收購商之間相互提價搶貨源。四是一些飲料廠家轉(zhuǎn) 向用鮮果榨

3、汁，同銷售商爭奪貨源，給產(chǎn)地果農(nóng)發(fā)去商品 緊俏的錯誤信號。以鮮果消費為主的蘋果、梨、柑橘、桃和油桃等占我 國水果產(chǎn)量的絕大多數(shù)，不僅其他小品種產(chǎn)量較少，各種 水果的品種結(jié)構(gòu)也比較單一，適合不同需要的不同特色品 種和不同上市期的品種相對較少。從整個世界市場來看， 雖然新鮮水果消費量很大，且在不斷增長，但加工水果消 費增長速度大大快于新鮮水果消費增長速度。我國適合加 工的水果品種較少，即使有一些適合加工的品種也由于加 工技術(shù)落后，大批量生產(chǎn)的成本和質(zhì)量問題嚴重，難以進 入國際市場。因此，從品種結(jié)構(gòu)上看，我國水果的國際競 爭力較弱。無論國際市場還是國內(nèi)市場，消費者對鮮果的 質(zhì)量要求越來越高，不僅要求

4、果實內(nèi)在質(zhì)量好、外觀好看, 而且要求果實無污染，這使得優(yōu)質(zhì)高檔水果不僅價格高、 銷路好、經(jīng)濟效益高，國際黨爭力也強。目前我國優(yōu)果率 不到總產(chǎn)量的10%,達到出口標準的高檔果不足總產(chǎn)量的 5%,而其他水果主要出口國的優(yōu)果率高達70%,可供出口的 高檔果占總產(chǎn)量的50%左右。在新的形勢下，調(diào)整優(yōu)化水果結(jié)構(gòu)布局，轉(zhuǎn)變發(fā)展方 式，提升水果產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場競爭力勢在必行。我國農(nóng)業(yè) 部提出水果產(chǎn)業(yè)要按科學發(fā)展觀的要求推進產(chǎn)業(yè)健康發(fā) 展。全國推進水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標任務是：穩(wěn)面積、調(diào)結(jié) 構(gòu)、提質(zhì)量、保增收。穩(wěn)面積方面，以優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃為指 導，發(fā)展最適宜區(qū)和適宜區(qū)水果生產(chǎn)，堅決壓縮非適宜區(qū) 面積。到20*年，果園總面積穩(wěn)定在億畝左右。其中，蘋 果、柑橘、梨分別為：2800萬畝、260 0萬畝和1600萬 畝。調(diào)結(jié)構(gòu)方面，就是優(yōu)化樹種結(jié)構(gòu)、熟期結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié) 構(gòu)。大力發(fā)展特色水果，適當壓縮大宗品種，調(diào)優(yōu)早中晚 熟品種比例，逐步實現(xiàn)果品周年均衡供應;大宗水果采后商 品處理和加工能力分別達到60 %和20%以上。提質(zhì)量方面， 就是大力推廣優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)以及產(chǎn)后 商品化處理技術(shù)，建立健全果品質(zhì)量全程控制體系，全面 提高果品質(zhì)量、安全水平和商品檔次，力爭優(yōu)質(zhì)果率達60% 以上，果品農(nóng)殘合格率穩(wěn)定在97%以上?！舅袌稣{(diào)查報 告范文】水果