采購部個人計劃【8篇】

1、采購部個人計劃【8篇】 第一篇: 采購部個人計劃 一、降低采購成本 1、2021年我們要協(xié)調(diào)好各供應商之間的關系，談判延遲付款，緩解公司資金壓力 2、2021年針對公司常用規(guī)格板材、原料物料輔料，要多家走訪，市場詢價，不單一采購，力爭每次所采購的價格在市場上都比較有成本優(yōu)勢。保持"同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量' 3、目前請購部門分散(請購人員太多，請購部門太多)，后期公司是否可對這方面進行整合，所有請購信息由請購人先提交到倉庫，由倉庫依據(jù)現(xiàn)有庫存狀況再統(tǒng)一制作請購單，這樣有利于集中歸口請購，減少不必要的采購，減少重復采購，起到有效監(jiān)督采購物資的機制。同時貨品到公司，統(tǒng)一交到

2、倉庫，集中由倉庫收貨入庫，沒必要去找各部門助理收貨，減少很多不必要的時間，大大提升工作效率，同時又能使物資進入倉庫進行有效的入庫和出庫的數(shù)據(jù)管理;提前采購計劃性：針對目前采購頻繁、每月采購穩(wěn)定的物資(同時是穩(wěn)定的客戶的產(chǎn)品)，因目前客戶的量在增加，從客戶到業(yè)務，業(yè)務到生管，生管到采購，合計提升安全庫存量，建立更合適的備貨數(shù)量，提前采購，計劃集中采購，目標是能做到一月采購一次或者提前兩月三月采購一次的計劃性更強的采購，充分確實保了公司生產(chǎn)上的有序，更能滿足客戶的需求，同時批量采購，計劃采購更有利益采購對供應商價格談判的優(yōu)勢，合理降低采購成本; 4、多尋找直接供應商，減少貿(mào)易和中間商的周轉;減少上

3、門提貨的狀況，多讓供應商直接送貨到公司，合理降低采購成本;2021年度降價談判，按照供應商年度供貨狀況，合理要求供應商做有比例的降價采購，有效降低采購成本 二、保證產(chǎn)品質(zhì)量 質(zhì)量是企業(yè)生存的根本，2021年我們要嚴把質(zhì)量關，大到原物料，小到五金螺絲螺帽，都要認真負責對待。逐步建立一套有效的供應商管理制度對其進行管理;平常與供應商勤溝通，向供應商學習、多了解產(chǎn)品的使用性能 三、供貨的及時性 目前公司的采購流程還在不斷的完善中，但因生產(chǎn)計劃變動無序、銷售急單等原因，常出現(xiàn)采購物資延期交付，供應商供貨不及時等現(xiàn)象。2021年采購工作要在供貨及時性上下功夫，首先，結合公司實際采購狀況，對供應商進行評審

4、、考核，合格后納進合格供應商名錄。在合格供方中擇優(yōu)選取，堅持及時供貨渠道。其次，堅持相對穩(wěn)定的供應渠道，采用同時對應多家供應商辦法，不僅質(zhì)量比三家，供應商排產(chǎn)速度、發(fā)貨速度也要比較，避免"一對一'供貨，給企業(yè)造成損失。最后，催促生產(chǎn)部門提供相對準確的采購計劃，且建立相對安全的庫存數(shù)量 四、供應商管理 1、開發(fā)新供應商，針對只有一家或者有兩家但因種.種原因不能滿足我司需求的供應商，做調(diào)查后需開發(fā)備用供應商，以降低采購風險，同時讓供應商的品質(zhì)、交期、成本具有競爭優(yōu)勢; 2、針對TS精神，對目前供應商進行季度和年度評核，到供方現(xiàn)場評估等方式，關于條件無法達到我司評審要求的，依據(jù)我司

5、評審條件，要求其整改，經(jīng)整改任不達標的供應商，進入公司淘汰機制; 3、所有原物輔料和外加工以及模具供應商，全部納進質(zhì)量協(xié)議約束管控，加強供應商供貨及時性、提升供應商品質(zhì)意識、規(guī)范供應商處罰機制; 4、整合五金供應商，前期小五金耗材等比較零星，供應商、價格、交期、品質(zhì)等比較雜亂，現(xiàn)在對相關供應商進行整合，采用"集中采購、就近采購;以多帶少，量大拉小'的采購模式，使供方能積極有效的配合服務我司，減少采購專人專車親自外出采購的人工成本，降低采購產(chǎn)品的單價，有效提升送貨的及時性，充分滿足了生產(chǎn)需求，關于前期小五金的零星雜亂，仔細進行了梳理和深入的熟悉，目前的五金耗材采購滿足了工程、技

6、術、倉庫、生產(chǎn)的使用需求，供應商的交貨及時性、產(chǎn)品穩(wěn)定性、價格優(yōu)勢性大大提升; 5、改善供應商的選擇。在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承當?shù)墓蓊~充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。 6、公開公正透明，采購比價都在三家以上，有的多達十余家參加，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。 五、協(xié)調(diào)好各部門之間的關系 采購部做為一個服務性部門，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與銷售、生產(chǎn)、技術、財務各部門之間搞好關系。要與各部門勤溝通、勤學習。積極主動工作，提升

7、生產(chǎn)效率，為公司發(fā)展提供助力。 六、細化采購管理流程 公司管理最顯然的體現(xiàn)在流程管理上，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程，從而全面提升公司采購管理水平。 七、提升部門工作員工的業(yè)務素養(yǎng)和責任感 除公司應組織人員進行培訓外，還注重在平常的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提升業(yè)務素養(yǎng)，同時反復強調(diào)采購人員的責任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。加強員工積極性，讓員工充分發(fā)揮自己的特長。 八、采購信息反饋 采購部門關于正常和非正常

8、的供應商送貨，都應該第一時間反饋到生產(chǎn)等請購部門，保證送貨信息的及時性和有效性。平常多和生產(chǎn)、銷售等部門溝通，多了解供貨信息和材料備貨狀況，多和上游供應商聯(lián)系，保證采購信息得到有效的傳遞 以上是采購部門2021年工作計劃，在以后的工作中，不管是困難重重還是多姿多彩，我部門全體成員都會與公司同事一起共進退，同擔當?？傊?，采購部門在工作上還有很多不夠之處，這都是在接下來的工作中需要完善的。同時，也會盡最大努力來學習和積存經(jīng)驗，更好的完成工作，不要驕傲，持續(xù)努力，以便取得更好的成績，為公司發(fā)展貢獻力量! 第二篇: 采購部個人計劃 時光終于翻到XX年了，細細回味梳理著已經(jīng)送走的XX年，感慨萬千，收益頗

9、多!在過去的一年里，總的來說自己成長了不少，熟悉了很多新朋友，帶給了我很多新觀念，新的啟發(fā)!在這一年里，也經(jīng)歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧，當你經(jīng)歷過了，自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟! 首先非常感謝奔田為我提供了一次發(fā)展的機會。步入奔田已半年多，接手采購部主任也已經(jīng)3個多月，在各位領導及同事的關心與互助下，逐步對公司有了新的熟悉，XX年公司總的方向調(diào)整，開發(fā)的方向是特技遙控車、圣誕禮品、萬圣節(jié)產(chǎn)品及對講機，平常收集資料時，多注意收集此四類項目的資料。讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點。 這幾個月以來，慢慢了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度，慢慢融入了奔田這個大家庭。一直喜愛用家來形容公

10、司，或許有家的感覺是比較溫暖，而個人又容易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感。突然想引用一句話"奔田是我家，成功靠大家'。公司是一個團隊，只有依靠大家的力量，公司的各項制度才能得以實施，從而走向更高的境界。現(xiàn)將主要工作計劃如下： 一、組織實施"將被動采購改成主動采購'。 公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務及其他部門監(jiān)督。XX年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不管是大宗材料、設備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時間緊，任務重的時候，也始終保持這個原則，采購部相關人員一起詢比議價，采購前、采購中

11、、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務監(jiān)督。即保證工作的透明，同時保證了工作進度。 1、完善制度，職責明確，按章辦事：XX年重新制定采購管理程序書和通過組織學習公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的采購控制流程、供應商管理程序書等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為日后的采購工作奠定了理論基礎。 2、公開公正透明，實現(xiàn)公開尋價：采購部按生產(chǎn)計劃部下單，詢比議價都在三家以上，真正做到降低成本、保護公司利益。 3、采購效益：實施公開透明的采購策略后，XX年現(xiàn)有紙張原材料一直在上漲，我部門提議將現(xiàn)有常規(guī)產(chǎn)品紙箱不再用d555d，每平方價格為3.45元，只要能達到出口標準即可

12、，現(xiàn)提議使用d=h材質(zhì)，每平方價格為3.15元，公司可節(jié)約9%的成本;為了節(jié)約成本，彩盒也在材質(zhì)方面做一點變動，將克數(shù)減少，現(xiàn)正在打樣確認，于3/1前完成。 4、評估價格及品質(zhì)要求： 做好價格和品質(zhì)和職能定位工作，價格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提升采購人員的自身素養(yǎng)和業(yè)務水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提升采購效率，提升企業(yè)利潤。 二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。 XX年采供部持續(xù)圍繞"控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品'的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進

13、行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在鴻宇電器、廣泰電機、超力微等的原價位的基礎上下浮3-5個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整，尋找新的供應商)。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采用由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由總經(jīng)理以上進一步復核，執(zhí)行了"采購部的兩級價格復核機制'，然后再傳送財務部。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。 三、進一步強化對供應商的管理協(xié)調(diào)。 XX年采購部進一步強化了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商

14、負責的態(tài)度，制定了供應商管理體制程序書，對每一位來訪的供應商進行分類登記，保證了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采購對供應商信息的掌握，從而進一步擴展了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行報價之前，對商家進行評估、評價和分析(注：關于廈門市內(nèi)的需進行現(xiàn)場評估)，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。 第三篇: 采購部個人計劃 20xx年馬上過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓，提升自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。在領導和同事們的關懷和指導下，我通過不懈努力，今年

15、各方面均取得一定的進步，現(xiàn)將我的工作狀況做如下匯報： 一、通過日常工作積存我對工作崗位的熟悉 一直以來采購員的工作是服務于生產(chǎn)，它的任務就是以最低的采購成本提供滿足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件。換句話說，生產(chǎn)就是采購員的客戶，質(zhì)量、數(shù)量、交貨期就是生產(chǎn)的要求。生產(chǎn)的三點要求對采購員來說是三點責任：向誰買，買多少，何時買。 我作為一個采購員最終的價值是采購成本的控制，采購成本直接影響公司收益。所以我始終保持以滿足生產(chǎn)為目的、以貨比三家為前提、以質(zhì)量把控為原則，做好每一筆采購，做到物有所值，物有所用。嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報

16、賬及時。 二、明確崗位職能，認真做好采購工作 在"明確目標，勇于負責，主動配合，公司滿意'的觀念下，積極的落實采購工作要點和月度采購計劃制定工作。在部門領導和同事的積極配合下，共計完成臨時采購102份，完成七月、八月、九月、十月度采購計劃內(nèi)所有采購項目，共計費用120余萬元，采購項目涉及辦公用品、工索具、碼頭輔助設施、廚房用品和常用物資等。完成公務車修理保養(yǎng)付款工作8次，產(chǎn)生費用2、2萬元。以上工作執(zhí)行狀況優(yōu)良，并較圓滿的完成采購任務，隨著物資倉庫的建立，在10月初開始辦理入庫手續(xù)。 完成辦理合同文件20余件，共起草9項購置合同，參加采購物資驗收工作12起，并完成已落實合同檔

17、案移交工作。 三、依據(jù)公司需求，挑選優(yōu)秀供應商 選擇供應商是采購工作中非常重要的一個環(huán)節(jié)，直接關系到所采購產(chǎn)品的質(zhì)量、價格、服務等方面，所以選擇一個優(yōu)秀的供應商關于我的工作來說非常重要。 我通過以下途徑來選擇： 1、公開征求的方式 以公開招標的方式來尋找供應商，使符合資格的供應商有參加投標的機會。不過通常比較少用此種方式，因為這是被動地尋找供應商，換言之，假設最合適的供應商不主動來投標，恐怕就會失去公開征求的意義。 2、通過同行業(yè)介紹 所謂"同行是冤家'是指業(yè)務人員之間，因為彼此間爭奪客戶，爾虞我詐;反之，同行的采購人員倒是"親家'，因為彼此可以聯(lián)合采購或互

18、通有無。 3、市場尋找 完成200余起采購詢價和市場摸底工作，來往 、郵件200余份，走訪供應商20家，其中有生意來往16家。經(jīng)過挑選，建立長期合作單位供應商5家，其中工索具生產(chǎn)商3家，日常物資供應商2家。 四、積極適應和遵守公司制度，進一步強化工作責任感 今年以來，公司的各項規(guī)章制度得到進一步完善，本人總是積極適應這種狀況，以公司各項先行的規(guī)章制度和崗位職能為準則強化工作責任感，及時做好本人的各項工作，為公司做好本人力所能及的工作。 第四篇: 采購部個人計劃 新年到了，為了20xx年采購部能夠不辜負總經(jīng)理的期待，特制定工作計劃如下： 一、供應商的選擇 首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，調(diào)查

19、價格，做到貨比三家，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化，并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時，保質(zhì)，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備。同時進一步發(fā)展新的供應商網(wǎng)絡，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì)。 二、賬務的清理 采購是一份繁瑣，復雜的工作。同時因為其工作性質(zhì)關系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退，換，修，廢等狀況發(fā)生，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行狀況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤點。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行

20、著，本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行狀況都可追溯，可查核。 三、品質(zhì)保證 本部門相關人員將常常前往車間了解相關物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤，了解相關參數(shù)指標性能，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄 四、成本控制 本部門將在日常工作中進一步提升工作效率。除采購價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納進管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面。 五、采購效率 我部將進一步完善的供應商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提升采購的效率和及時性。并且對各種物資的

21、采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參照。 六、異常狀況的處理 因供應商生產(chǎn)能力的不夠，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部將第一時間知會相關領導并積極應對。同時將對異常狀況的發(fā)生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。 七、部門之間的協(xié)調(diào) 獨木不成林，采購部做為一個服務性部門，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作，提升生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力。下半年，我部將進一步完善的供應商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提升采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購

22、單位制定請購計劃時的參照。 八、異常狀況的處理 因供應商生產(chǎn)能力的不夠，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部將第一時間知會相關領導并積極應對。同時將對異常狀況的發(fā)生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。 九、部門之間的協(xié)調(diào) 獨木不成林，采購部做為一個服務性部門，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作，提升生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力。 第五篇: 采購部個人計劃 隨著公司行業(yè)競爭力的不斷走強，對公司采購管理工作和業(yè)務技能提出了更高的要求。為了使采購部能適應公司發(fā)展的需要，現(xiàn)對20xx年采購工作做如下規(guī)劃： 一、年度采購計

23、劃 xxxxxx 以上價格含稅額。 二、目標計劃 1、適時：原輔材料以物控計劃為準，及時準確到貨，保證供貨的及時性，無斷料狀況發(fā)生; 2、適價： 原材料方面在保證質(zhì)量的前提下，經(jīng)與兄弟公司分析比較不得有高價項發(fā)生(確屬區(qū)域差異除外); 零星物料總體采購價格在20xx年均價的基礎上下降3%(新的績效目標出來之前暫以20xx年均價為比較)，同時單體物料經(jīng)與兄弟公司比較，不得有價高8%的采購動作發(fā)生; 3、適量：原材料、零星物料按申購要求適量到貨，每批次數(shù)量不短貨，不超計劃來料; 4、適質(zhì)：按申購要求保證所購物料的質(zhì)量，不購質(zhì)量差、影響生產(chǎn)的物料; 三、達成措施 1、適時 強化供應商評審工作，保證我

24、司選擇的每一個材料供應商都具備百分之百的保供能力; 開發(fā)供應渠道，改變某些材料只有單一供應商的現(xiàn)狀，20xx年著重開拓帶鋼、砂、石供應商，同時維持好減水劑、端頭板、煙煤目前兩家供方共同供應的良性競爭的局面; 針對某些特別時期易造成供應緊張局面的材料，發(fā)掘潛在的供應商及新的供應方式，例如水泥方面，估計受節(jié)能減排及拉閘限電影響，20xx年xx水泥市場仍維持供不應求的局面，計劃開發(fā)煉石及臺泥以外的本地水泥生產(chǎn)制造企業(yè)，支持激勵開發(fā)52.2水泥，并建立長期穩(wěn)定的供應關系，同時評估建立水泥卸貨碼頭以海運方式導入異地水泥的可行性; 提升采購員熟悉，視供應商為我司材料倉庫，實時了解其庫存狀況及生產(chǎn)進度，將事

25、后的跟催轉化為事中的稽催以保證供貨的及時性; 屬于異地采購的，做好本地供應商開發(fā)，避免因較不可控的長途運輸時間造成生產(chǎn)中斷; 2、適價 綜合全面的評估供應商后進行等級劃分，加大采購量，以量為籌碼進行議價; 前瞻分析材料行情走勢，適時簽訂長期的定價供應協(xié)議，以減少行情上漲帶來的成本壓力; 導入良性的競爭，促使供應商不斷憂化成本提升產(chǎn)品優(yōu)勢; 與營口公司聯(lián)合較大批量采購拉絲線材，同時開發(fā)更具競爭力的物流公司承運，以減少鋼材南北價格差距大時帶來的高成本壓力; 及時準確的猜測鋼材價格走勢，做好公司內(nèi)部溝通，靈活機動的調(diào)整鋼材采購方式利用每一次鋼價波動降低采購成本; 計劃20xx年深入了解鋼材期貨，利用

26、公司用量穩(wěn)定，資金雄厚且鋼價信息廣的優(yōu)勢為公司節(jié)約成本。 零星物料方面，合理利用兄弟公司的采購信息，積極的與生產(chǎn)部配合開發(fā)替代品減低成本，同時分析財務部每個月的價格比較狀況，將降幅不理想且批次金額大于1000元的物料逐一列出，做為實時的重點關注對像，由部門經(jīng)理參加采購，通過談判及改換供應商的方式來達成降價目標; 持續(xù)維持現(xiàn)有的成熟的采購程序。 3、適量及適質(zhì) 嚴格按照物控部原材料申購計劃采購到貨，在材料價格波動平穩(wěn)且不影響生產(chǎn)的前提下減少庫存積壓，做到庫存最適化;嚴把零星物料數(shù)量關，爭取做到采購數(shù)量準確率100%，短貨誤差件數(shù)為零，散件或累積計量的誤差控制在+0.3%內(nèi)。有效運行ISO9000

27、質(zhì)量體系管理程序，保證每一批次的材料供應均由我司合格供方供應，同時依照相關部門提供的性價比數(shù)據(jù)不斷篩選產(chǎn)品及供應商。 四、部門管理 重新評估部門獎懲方案，對部門員工擬定合理的能起到激勵作用的獎懲方案; 按采購員優(yōu)勢特長安排工作內(nèi)容，暫計劃設主材采購員及對賬、本地零星物料采購員、異地零星及車隊物料采購員共三名，目前人員配備合理，特長顯然，計劃下半年進行適當?shù)妮啀彛酝晟聘魅藛T的業(yè)務能力; 車隊物料采購工作做為20xx年第一季度的主要工作，短期內(nèi)以了解學習為主，正式的車隊采購計劃(包括流程及權限的設定)于20xx年第一季度出臺; 設定采購員周、月工作匯總表，特別的車隊采購工作的信息反饋，并依此做為

28、下一時期的工作設定依據(jù)。 每月四號前部門內(nèi)部進行一次溝通會議，討論采購工作中的心得體會互相分享不斷提升業(yè)務能力。 采購部在20xx年度將依據(jù)公司的發(fā)展要求，在楊總的帶領下開拓革新、扎實努力的完成每一個目標。 第六篇: 采購部個人計劃 在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承"為公司節(jié)約每一分錢'的觀念，保持"同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本'的工作原則，同時以總公司指示的八字理念"溝通，用心，保持，快樂'為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認

29、真履行采購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務，現(xiàn)簡要地匯報今年的工作狀況： 一、如何開展采購工作 主要工作流程： 1、采購及時，保證經(jīng)營管理正常有序 1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提保證原材料的到貨時間及數(shù)量。對待特別原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，專門安排人員在市場上進行調(diào)研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)確實認，目前已利用網(wǎng)絡資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次，共完成采購任務300余次，采購各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購30余次，有力保證酒店正常運營。 2)非食品原材料(酒水、

30、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又保證不斷貨。每年依據(jù)供應商年度考評，對其合同內(nèi)容進一步的補充，修改或取締重新其資格。 2、貨比三家，保證采購物品物美價廉 為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，在日常工作中保持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調(diào)查，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、改換，關于員工餐進行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本。 3、服務水平 現(xiàn)為酒店提供服務的日常原材料(食品類、酒水類)供應商名列

31、將近有40家，潛在供應商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎。 4、標準化 為了更好地配合酒店標準化工作的開展，采購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。 二、明年工作計劃 1、延續(xù)以今年的工作小結作為基礎，關于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預案措施。依據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購咳嗽庇嗉憂墾安芄惶峁韉胤教厴腦牧獻柿?？部参? 2、關于暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨); 3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合

32、養(yǎng)生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。 4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購途徑，做到及時補充原材料。 三、存在問題 1、日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，降低成本; 2、如何開拓和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料; 3、自身的學習意識不濃，綜合素養(yǎng)有待于進一步提升。 四、展望 這一年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預警及防范措

33、施，切忌"從一而終'。 一個優(yōu)秀的采購必須擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積存經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積存豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的發(fā)展的腳步! 最后，感謝公司所有領導和同事，對我平常的指導和幫助，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。 第七篇: 采購部個人計劃 一、依據(jù)2021年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃： 1、依據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各

34、部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。 2、裝修期間合理進行工作安排，保證即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。 二、貨品采購渠道問題 1、定點供貨商 強化對定點供應商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提升供貨商所供貨物品的品質(zhì)，強化食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，保證食品衛(wèi)生安全。 2、零售店采購 所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證實，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。 3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購 做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存狀況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定嚴

35、密、具體的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應商堅持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格狀況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，堅持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。 三、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃 主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴看法。 四、對采購員的管理制度 1、對駐鄭采購員強化貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提升存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提升質(zhì)量保證無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提升駐鄭采購員的工作效率。 2、對店內(nèi)所需要物

36、品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在購回。 3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存保證酒店現(xiàn)金流通順暢。 五、采購車輛的管理 1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立優(yōu)良的企業(yè)形象。 2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。 3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提升整體

37、工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導、常檢查，抓典型、重處理! 六、物價控制和節(jié)約 1、所有采購物品均具體掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節(jié)約。 2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入采購部每日價格對比表，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應商及時依據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。 3、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質(zhì)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。 4、接

38、受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作狀況進行抽檢，保證各項采購工作順利開展! 5、對采購部外線 的使用進行嚴格管理，建立供應商及酒店內(nèi)咳嗽蓖堵跡堵忌系牡緇巴猓淥緇耙宦山潁厥馇榭魴杞緇昂怕爰傲等私寫嫻擔員閽碌椎鞒齷胺亞宓瀉俗跡源未锏交胺呀讜嫉哪康! 最后，祝大家豬年工作順利，心想事成!讓我們攜起手來，為我們美好、燦爛的明天努力奮斗吧! 第八篇: 采購部個人計劃 采購部持續(xù)按照銷售計劃和生產(chǎn)需要做好原材料和輔料采購工作。采購部要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提升自身的業(yè)務素養(yǎng)和管理水平，全面提升個人素養(yǎng)。要進一步強化敬業(yè)精神，加強責任意

39、識，提升完成工作的標準。為更好的完成年的工作，采購部制定以下工作計劃和目標： 一、管理目標 1、完成采購成本管理體系建設，推動采購管理規(guī)范化、制度化 依托企業(yè)現(xiàn)有的管理制度，通過整理和規(guī)范，將整個采購流程執(zhí)行制度化。成本管理體系的建設符合公司實際狀況，在不脫離執(zhí)行基礎的狀況下，進行提升，將采購從面的管理到點的管理，增加成本管理體系延伸性和覆蓋面，提升采購的性價比。 2、人員升級，業(yè)務提升，向數(shù)字化、表格化方向推動 按照采購流程，和企業(yè)調(diào)查需要，編制各類業(yè)務表格。以表格形式規(guī)范業(yè)務員的工作和行為，降低管理成本，提升業(yè)務人員的主動性和自覺性，同時提升業(yè)務能力和個人素養(yǎng)。 3、完成輔料采購手冊編制工

40、作 輔料采購手冊，是輔料采購的基本知識、操作規(guī)程、注意事項和成熟經(jīng)驗，是規(guī)范操作的樣本。采購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購，縮短摸索過程，降低業(yè)務人員培養(yǎng)時間和成本。 4、持續(xù)分解、量化部門工作 將每個員工工作分解，并量化到每個崗位，能夠合理分配工作任務、合理搭配崗位和人員，并剔除冗員。量化工作是績效考核的基礎，將來企業(yè)將推行績效考核，同工不同酬，同崗不同薪。 二、業(yè)務目標 (一)原料采購 1、改善信息采集方式，完善信息渠道 把原來以客戶提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶信息為基礎，聯(lián)合廠家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側面的信息采集方式;把以價格為中心的信息方式，向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，把產(chǎn)地信息和港口信息，國內(nèi)信息和國際信息結合起來，強化對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)