提高技校旅游專業(yè)教學質(zhì)量的有效途徑研究

1、    提高技校旅游專業(yè)教學質(zhì)量的有效途徑研究    施秋燕隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，旅游業(yè)也在悄然無聲中不斷地發(fā)展壯大?，F(xiàn)在人們把旅游視為最能放松和休閑自身的娛樂活動，但是旅游業(yè)相關人員的素質(zhì)低下以及專業(yè)水平不達標，這些不僅會給游客帶來不好的體驗，而且也會影響相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這些都是影響旅游業(yè)發(fā)展的一大阻礙。本文針對現(xiàn)在技校旅游專業(yè)的教學質(zhì)量問題進行分析，并且提出相應的有效途徑來解決此類問題。一、加強先進理論知識傳授前段時間出現(xiàn)的“技工荒”現(xiàn)象讓技校重新煥發(fā)了新活力，國家對于技術性人才的大量需求也讓技校不斷地發(fā)展壯大，很多學校

2、都引進了西方較為先進的教學模式，例如德國和新加坡的技術型人才培養(yǎng)的方法和策略。但是這并沒有起到加強學生理論知識的作用。雖然技工類院校注重的是動手能力以及實踐能力，但是沒有相應的理論基礎也是沒辦法實現(xiàn)的。所以技校首先應該加強理論知識的傳授，而不僅僅只是讓學生注重實際做法。有很多學生畢業(yè)以后參加工作時，由于理論知識不足或是固化，導致沒有辦法勝任相應的工作。導游基礎知識、導游業(yè)務、旅游市場營銷、旅游文化等都是旅游專業(yè)學生必須掌握的知識，而導游業(yè)務和旅游市場營銷與管理是其中的重難點，因為它們的理論知識是相對固定的，但是其應用時的靈活性特別強，所以老師不僅應該針對相應的教學內(nèi)容進行仔細講解，強化學生對于

3、專業(yè)知識的理解，還要在此基礎上讓學生能夠活學活用，舉一反三，培養(yǎng)學生的應變能力以適應旅游業(yè)的不斷發(fā)展。例如，當有客人來旅行社咨詢旅行的各項事宜時，你必須要了解游客的真正需求，清楚的知道哪些是游客擔心的問題，比如費用和安全問題，在不打斷打消游客顧慮的同時還要向游客介紹所處企業(yè)的相關旅游產(chǎn)品以及企業(yè)的正規(guī)性和先進性，而且不能讓游客感受到強烈的功利心，這樣才能起到比較好的宣傳效果。但是這對學生是否理解和掌握相應的理論知識、是否具有比較強的隨機應變能力、以及把理論知識轉(zhuǎn)化為實踐的能力都是一種檢驗。首先，應該先站在游客的角度考慮問題，通過與游客拉近關系來降低他們的戒備心，取得游客的信任，并且保證在旅游中

4、不會發(fā)生強迫消費的現(xiàn)象。另外，還要充分尊重游客的感受，當他們有任何問題都可以打電話咨詢你，或是獲得你的幫助。最重要的自然是與游客所簽訂的合同，一定要把必要的項目，以及所有答應游客的要求都要寫上去，確保旅途的一切事宜都能得到解決，讓游客更加放心。這些都是需要導游業(yè)務和旅游市場營銷相關知識做支撐的。老師可以在課堂上設計不同的工作場景，把理論知識融入到實際的工作場景遠比在課堂上枯燥的講述課本的知識要有效的多，而且課本上的理論知識沒有辦法與時代完全同步，而旅游專業(yè)與時代又是同步前進的，若是不注重加強旅游專業(yè)學生的理論知識的傳授，學生畢業(yè)之后也很難適應新一代旅游行業(yè)的發(fā)展。在解決各種各樣的設計場景的過程

5、中，能夠不斷提高和加強學生的理論知識，以及學生的應變能力，學生也更樂意接受，教學效果自然會更加明顯。先進理論知識的學習不僅僅局限于課本和老師，學生也應該通過網(wǎng)絡或是課外書籍來不斷填充，老師也應該鼓勵學生多了解，多學習。二、加強合適實踐知識的探索現(xiàn)在大多數(shù)技校都是直接把以往的教學案例講給學生聽，而不考慮這是否適合現(xiàn)代的旅游現(xiàn)狀，也不考慮學生是否把今天所講的內(nèi)容消化掉了。這種“填鴨式”教學不僅僅存在于小學與中學，也在各大技校中奉行。所以加強合適的實踐知識的學習和探索顯得尤為重要。學生的學習熱情不夠，而老師所講的內(nèi)容不僅無趣而且沒有實際應用的可能，教學質(zhì)量自然也無法提高。針對現(xiàn)在技校教育水平難以提升

6、，校方應當鼓勵老師多從互聯(lián)網(wǎng)上了解現(xiàn)代旅游行業(yè)的現(xiàn)狀，根據(jù)現(xiàn)代社會的需求，來調(diào)整教育的方向以及更新教學的內(nèi)容。加強合適實踐知識的探索中的“合適”不僅僅是指適合現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展，也指適合學生的學習現(xiàn)狀，根據(jù)不同的學習階段，學習不同的實踐知識，由淺入深，循序漸進。旅游行業(yè)的發(fā)展日新月異，當學生學習了足夠的實踐知識時，老師應該領導學生對知識進行探索，如對還沒有發(fā)生但是有可能發(fā)生的事情進行預判斷，以及解決的可行方案的分析。因為在旅游業(yè)中，突發(fā)事件是經(jīng)常發(fā)生的，學生能否正確判斷問題的性質(zhì)以及合適的解決辦法對該旅行社或是公司有著至關重要的作用。例如，老師可以設計不同的突發(fā)狀況，或是由學生自己設計突發(fā)場景，

7、亦或是找現(xiàn)今比較熱門的旅游事故或是常發(fā)事故，讓學生分析該事故的前因后果，本質(zhì)上是由什么引起的，又應該如何解決。對于學生設計的比較新穎的場景，老師可以在課堂上提出來，讓大家一起想解決的辦法。這樣，不僅能夠加強學生的臨場應變能力和學生處理突發(fā)狀況的能力，還能增強學生的預判能力，這些對學生提高自己的專業(yè)水平都具有非凡的意義。相比那些只是單純不斷吸納現(xiàn)有知識的同學，他們的各項能力都會顯得尤為突出，無論是現(xiàn)在的學習還是以后的工作和生活中，他們都會有更加優(yōu)秀的表現(xiàn)。加強適合學生的實踐知識的探索不是單純的天馬行空的亂想，而是要以現(xiàn)實為基礎不斷的思考，發(fā)現(xiàn)探索新內(nèi)容，這是一個不斷深入和拓展的過程，老師不能點到

8、為止，更不能讓學生淺嘗輒止，應該通過一個案例帶領學生不斷深入探索，了解其發(fā)生的本質(zhì)原因，不斷歸納總結(jié)，讓學生有豐厚的“實戰(zhàn)經(jīng)驗”，在以后的工作中突發(fā)類似的問題，學生能以最快的速度進行分類，分析該事件所屬的性質(zhì)，思考出有效的解決方式和最適合的途徑。在旅游行業(yè)中要遵從以游客為本的宗旨，很多情況就是由于旅游業(yè)的相關人員沒有遵守而造成的。所以加強引導學生以正確的方向進行探索，不僅能夠為社會和諧和行業(yè)發(fā)展做貢獻，對自身以后遇到類似問題能夠快速有效的解決也是莫大的幫助。三、靈活教學策略現(xiàn)在技校里有很多老師都喜歡生搬硬套，喜歡照本宣科，講課枯燥乏味，導致班上的學習氛圍不濃，學生的學習熱情不高，教學的質(zhì)量水平

9、自然也不高。針對現(xiàn)在技校的學習狀態(tài)，老師應該靈活教學策略，把不同的案例以各種形式展現(xiàn)在學生面前，更加能夠吸引學生的注意力，引起學生的興趣。 在教學的過程中，老師應該注意學生能否聽懂，應該用什么方法讓學生能夠更加理解，而不是只關心自己有沒有完成教學任務。技校教學的主要目的就是要讓學生掌握該專業(yè)的技能，而不是只求一知半解，否則，畢業(yè)之后也無法勝任相對應的工作。為了讓學生能理解和掌握，老師可以通過ppt、仿真演練以及加強校企合作的方式來加強學生的理解和記憶。例如，老師可以將班上的學生分成幾個小組，四人一組，讓每一個小組自己設計不同的場景，然后，兩人扮演游客，兩人擔任旅行社負責人，或是三人扮演游客，一

10、人扮演導游，來進行“實戰(zhàn)演練”，“游客”把自己的疑問以及不懂的地方提出來，讓旅行社的負責人或是導游進行解答，學生必須要帶入到角色中。在這個過程中，如果“旅行社負責人”無法回答或是解決相應的問題或事件，此時，老師可以讓其他同學思考，并且相處解決辦法或是應對措施，大家各抒己見，老師可以對相應的答案進行點評，這樣不僅能夠調(diào)動大家的積極性，也能讓學生們思考，并且根據(jù)老師的點評對自己的想法進行糾正，提高了自己的專業(yè)技能，在這個過程中，老師自己也不需要多費口舌，只需要針對學生們的問題進行糾正，在這個過程中，學生更能認識到自己的不足，并且針對性的對自己的弱點進行加強和鞏固，教學效果也更好，學生的成績和專業(yè)技能也都能得到提高。靈活教學方式也不止這一種，老師可以根據(jù)學校的硬件設施和現(xiàn)有原材料進行最大利用，來幫助學生更好的理解和學習。校企合作是一個加強學校與企業(yè)連接的有效方式，讓學生通過觀摩和實際操作來加強理解，實踐才是檢驗理論的最有效方式。在帶領學生去企業(yè)觀摩或是實際操作過程不僅能改善在老師授課時學生的松懈心態(tài)，也能把所學知識與實際操作聯(lián)系起來，實現(xiàn)理論知識的可行性。學習是一個過程，老師不應該只注重于學生的考試成績，而是應該關注他們是否掌握了相關專業(yè)必要的知識和手段，以及是否有能力應對可能出現(xiàn)的問題。所以為了讓學生能夠更好的掌握所學的知識，而且自己愿意主動鉆研，靈活的使用一些教學手段和策略