細(xì)胞呼吸課件學(xué)習(xí)教案

1、會計(jì)學(xué)1第一頁，共28頁。本節(jié)?？键c(diǎn)：本節(jié)?？键c(diǎn)：1. 1. 細(xì)胞呼吸過程中的物質(zhì)、能量的細(xì)胞呼吸過程中的物質(zhì)、能量的轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變(zhunbin)(zhunbin)及相互關(guān)系及相互關(guān)系2.2.有關(guān)細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)有關(guān)細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)3.3.細(xì)胞呼吸在糧食、果蔬貯存和其細(xì)胞呼吸在糧食、果蔬貯存和其它農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。它農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。第1頁/共27頁第二頁，共28頁。細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸(hx)概念概念有氧呼吸有氧呼吸(hx)和和無氧呼吸無氧呼吸(hx)的的過程過程探究酵母菌細(xì)探究酵母菌細(xì)胞呼吸胞呼吸(hx)的方式（實(shí)驗(yàn)的方式（實(shí)驗(yàn)）影響細(xì)胞呼吸的影響細(xì)胞呼吸的因素及在農(nóng)業(yè)生因素及在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的

2、應(yīng)用產(chǎn)中的應(yīng)用細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸方式細(xì)胞呼吸方式的判斷的判斷教學(xué)內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容第2頁/共27頁第三頁，共28頁。一、細(xì)胞一、細(xì)胞(xbo)呼吸的呼吸的概念概念細(xì)胞細(xì)胞(xbo)氧化分解氧化分解CO2CO2能量能量第3頁/共27頁第四頁，共28頁。二、有氧呼吸二、有氧呼吸(hx)(hx)第4頁/共27頁第五頁，共28頁。第5頁/共27頁第六頁，共28頁。 第一階段第一階段 第二階段第二階段第三階段第三階段 場所場所 反應(yīng)物反應(yīng)物 生成物生成物產(chǎn)生能量產(chǎn)生能量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(j zh)(j zh)葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、HH少量少量(sho(sholing)ling)線粒體基質(zhì)線粒體

3、基質(zhì)(j (j zh)zh)丙酮酸、丙酮酸、H H2 2O O COCO2 2、HH少量少量線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜大量大量H H2 2O OHH、O O2 2有氧呼吸全過程的比較有氧呼吸全過程的比較第6頁/共27頁第七頁，共28頁。無氧呼吸無氧呼吸(hx)第7頁/共27頁第八頁，共28頁。有氧呼吸有氧呼吸(hx)與無氧呼吸與無氧呼吸(hx)比較比較第8頁/共27頁第九頁，共28頁。不同生物不同生物(shngw)呼呼吸作用方式吸作用方式動動物物(dngw)若進(jìn)行若進(jìn)行(jnxng)無氧呼吸，產(chǎn)物無氧呼吸，產(chǎn)物植植物物主要為主要為 。少數(shù)器官為少數(shù)器官為 。 （如：（如： ）微微生生物物有氧呼吸型：

4、產(chǎn)物為有氧呼吸型：產(chǎn)物為 。兼性厭氧型：產(chǎn)物為兼性厭氧型：產(chǎn)物為（如：酵母菌）（如：酵母菌）厭氧型（如：乳酸菌）：產(chǎn)物為厭氧型（如：乳酸菌）：產(chǎn)物為 。若進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)物為若進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)物為 。若進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)物為若進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)物為 。有氧：有氧： 。若進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)物為若進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)物為 。無氧：無氧： 。乳酸乳酸酒精和酒精和COCO2 2乳酸乳酸玉米胚、馬鈴薯玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根塊莖、甜菜塊根酒精和酒精和COCO2 2乳酸乳酸COCO2 2和和H H2 2O OCOCO2 2和和H H2 2O OCOCO2 2和和H H2 2O OCOCO2 2和和H H2 2O

5、 O第9頁/共27頁第十頁，共28頁。思考思考(sko)：第10頁/共27頁第十一頁，共28頁。三、實(shí)驗(yàn)：探究三、實(shí)驗(yàn)：探究(tnji)酵母菌的呼吸方酵母菌的呼吸方式式1 1、酵母菌是一種、酵母菌是一種(y zhn) (y zhn) 生物，生物，在在 和和 的條件下都能生存，屬于的條件下都能生存，屬于 。2 2、單細(xì)胞真菌單細(xì)胞真菌(zhnjn)有氧有氧無氧無氧兼性厭氧菌兼性厭氧菌試劑試劑鑒定對象鑒定對象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象澄清的石灰水澄清的石灰水CO2酒精酒精酸性的重鉻酸性的重鉻酸鉀溶液酸鉀溶液溴麝香草酚藍(lán)溴麝香草酚藍(lán)水溶液水溶液COCO2 2變渾濁（程度）變渾濁（程度）由藍(lán)變綠再變黃（時(shí)由藍(lán)變

6、綠再變黃（時(shí)間長短）間長短）變成灰綠色變成灰綠色第11頁/共27頁第十二頁，共28頁。有氧呼吸有氧呼吸(hx)CO2吸收(xshu)CO2此裝置探究此裝置探究(tnji)(tnji)的是酵母菌的何種呼吸形式的是酵母菌的何種呼吸形式? ?在這種呼吸形式中在這種呼吸形式中, ,產(chǎn)物是什么產(chǎn)物是什么? ?第12頁/共27頁第十三頁，共28頁。澄清澄清(chngqng)石灰水變渾濁石灰水變渾濁 經(jīng)經(jīng) 檢驗(yàn)檢驗(yàn)呈現(xiàn)呈現(xiàn) 灰綠灰綠 色色此裝置探究的是酵母菌的何種呼吸形式此裝置探究的是酵母菌的何種呼吸形式? ?在這種呼吸形式中在這種呼吸形式中, ,產(chǎn)物產(chǎn)物(chnw)(chnw)是什么是什么? ?無氧呼吸無

7、氧呼吸(hx)乙醇和二氧化碳乙醇和二氧化碳B溶液溶液重鉻重鉻酸鉀酸鉀第13頁/共27頁第十四頁，共28頁。3 3、注意事項(xiàng)：、注意事項(xiàng)：（1 1）裝置中加）裝置中加NaOHNaOH的目的是：吸收空氣中的的目的是：吸收空氣中的CO2CO2，保證，保證(bozhng)(bozhng)使澄清石灰水變混濁是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)使澄清石灰水變混濁是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的生的CO2CO2所致。所致。（2 2）B B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，待酵母菌將瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，待酵母菌將B B瓶中的瓶中的氧氣消耗完，再連通盛有澄清氧氣消耗完，再連通盛有澄清(chngqng)(chngqng)石灰水的石灰水的錐形瓶，目

8、的是：確保通入澄清錐形瓶，目的是：確保通入澄清(chngqng)(chngqng)的石灰的石灰水中的水中的CO2CO2是無是無 氧呼吸產(chǎn)生。氧呼吸產(chǎn)生。（3 3）該實(shí)驗(yàn)）該實(shí)驗(yàn)(shyn)(shyn)為對比實(shí)驗(yàn)為對比實(shí)驗(yàn)(shyn)(shyn)，有氧，有氧和無氧條件下的實(shí)驗(yàn)和無氧條件下的實(shí)驗(yàn)(shyn)(shyn)都為實(shí)驗(yàn)都為實(shí)驗(yàn)(shyn)(shyn)組。組。 對比實(shí)驗(yàn)：設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對對比實(shí)驗(yàn)：設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對象的關(guān)結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對比實(shí)驗(yàn)。系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對比實(shí)驗(yàn)。第

9、14頁/共27頁第十五頁，共28頁。四、四、 1.依據(jù)依據(jù)(yj)液滴移動判斷酵母菌（或萌發(fā)種子）液滴移動判斷酵母菌（或萌發(fā)種子）呼吸方式呼吸方式可判斷是否進(jìn)可判斷是否進(jìn)行行(jnxng)有有氧呼吸氧呼吸可判斷是否可判斷是否(sh fu)進(jìn)行無氧進(jìn)行無氧呼吸呼吸BA第15頁/共27頁第十六頁，共28頁。結(jié)果預(yù)測結(jié)果預(yù)測( (紅色紅色液滴移動情況液滴移動情況) )相應(yīng)結(jié)論相應(yīng)結(jié)論裝置裝置A A裝置裝置B B1 12 2左移左移不動不動只有只有(zhyu)有氧呼吸有氧呼吸右移右移(yu y)不動不動只有只有(zhyu)無氧呼吸無氧呼吸左移左移右移右移兩種呼吸類型都有兩種呼吸類型都有34不動不動不動

10、不動不呼吸不呼吸BA若兩個(gè)都若兩個(gè)都左移，怎左移，怎么回事？么回事？第16頁/共27頁第十七頁，共28頁。在科學(xué)研究中常用在科學(xué)研究中常用(chn yn)(chn yn)呼吸商（呼吸商（RQ=CO2/O2RQ=CO2/O2）表）表示生物用于需氧呼吸的能源物質(zhì)不同。測定發(fā)芽種子呼示生物用于需氧呼吸的能源物質(zhì)不同。測定發(fā)芽種子呼吸商的裝置如下圖：吸商的裝置如下圖：關(guān)閉活塞，在關(guān)閉活塞，在2525下經(jīng)下經(jīng)2020分鐘讀出刻度管中著色液移動分鐘讀出刻度管中著色液移動距離。設(shè)裝置距離。設(shè)裝置1 1和裝置和裝置2 2的紅色液分別向左移動的紅色液分別向左移動x x和和y y（mmmm）。）。x x和和y y

11、值反映了容器內(nèi)氣體體積的減少。請回答：（值反映了容器內(nèi)氣體體積的減少。請回答：（蒸餾水中氣體溶解量忽略不計(jì)）蒸餾水中氣體溶解量忽略不計(jì)） 第17頁/共27頁第十八頁，共28頁。（1 1）裝置）裝置1 1的小瓶中加入的小瓶中加入NaOHNaOH溶液的目的是溶液的目的是 。（2 2）x x代表代表 值，值，y y代表代表 值。值。（3 3）若測得）若測得x=200 x=200（mmmm），），y=30y=30（mmmm），則該發(fā)芽種子），則該發(fā)芽種子的呼吸商是的呼吸商是 。（4 4）若要測定已長出一片真葉幼苗的）若要測定已長出一片真葉幼苗的RQRQ值，則應(yīng)將該裝值，則應(yīng)將該裝置放于何種條件下進(jìn)行，

12、為什么？置放于何種條件下進(jìn)行，為什么？ 。（5 5）為使測得的）為使測得的x x和和y y值更精確值更精確(jngqu)(jngqu)，還應(yīng)再設(shè)置，還應(yīng)再設(shè)置一對照裝置。對照裝置的容器和小瓶中應(yīng)分別放入一對照裝置。對照裝置的容器和小瓶中應(yīng)分別放入 。設(shè)對照的目的是。設(shè)對照的目的是 。 吸收呼吸吸收呼吸(hx)產(chǎn)生的二氧產(chǎn)生的二氧化碳化碳消耗消耗(xioho)氧氣氧氣的體積的體積消耗氧氣和釋放二氧化碳的體積之差消耗氧氣和釋放二氧化碳的體積之差0.85第18頁/共27頁第十九頁，共28頁。（1 1）裝置）裝置1 1的小瓶中加入的小瓶中加入NaOHNaOH溶液的目的是溶液的目的是 。（2 2）x x

13、代表代表 值，值，y y代表代表 值。值。（3 3）若測得）若測得x=200 x=200（mmmm），），y=30y=30（mmmm），則該發(fā)芽種子的呼），則該發(fā)芽種子的呼吸商是吸商是 。（4 4）若要測定已長出一片真葉幼苗的）若要測定已長出一片真葉幼苗的RQRQ值，則應(yīng)將該裝置值，則應(yīng)將該裝置放于放于 條件下進(jìn)行條件下進(jìn)行(jnxng)(jnxng)，為什么？，為什么？ 。（5 5）為使測得的）為使測得的y y值更精確，還應(yīng)再設(shè)置一對照裝置。對照值更精確，還應(yīng)再設(shè)置一對照裝置。對照裝置的容器和小瓶中應(yīng)分別放入裝置的容器和小瓶中應(yīng)分別放入 。設(shè)對照的目的是。設(shè)對照的目的是 。 吸收吸收(xsh

14、u)呼吸產(chǎn)生的二氧化碳呼吸產(chǎn)生的二氧化碳消耗消耗(xioho)氧的體積氧的體積消耗氧和釋放二氧化碳的體積之差消耗氧和釋放二氧化碳的體積之差0.85黑暗黑暗避免幼苗進(jìn)行光合作用對氣體量變化的干擾避免幼苗進(jìn)行光合作用對氣體量變化的干擾死的發(fā)芽種子和蒸餾水死的發(fā)芽種子和蒸餾水校正因物理因素引起的氣體體積變化校正因物理因素引起的氣體體積變化第19頁/共27頁第二十頁，共28頁。四四 2. 2.依據(jù)坐標(biāo)依據(jù)坐標(biāo)(zubio)(zubio)圖來判斷細(xì)胞呼吸圖來判斷細(xì)胞呼吸方式方式第20頁/共27頁第二十一頁，共28頁。只有只有(zhyu)(zhyu)無無氧呼吸氧呼吸有氧呼吸和無氧有氧呼吸和無氧呼吸同時(shí)呼吸

15、同時(shí)(tngsh)(tngsh)進(jìn)行進(jìn)行只有只有(zhyu)(zhyu)有氧有氧呼吸呼吸不同氧氣濃度下無氧呼不同氧氣濃度下無氧呼吸釋放吸釋放CO2CO2量量11111 1、判斷細(xì)胞呼吸的方式、判斷細(xì)胞呼吸的方式氧氣濃度為氧氣濃度為B B時(shí)：時(shí)： 。氧氣濃度為氧氣濃度為B B到到G G（不包括（不包括B B點(diǎn)點(diǎn)和和G G點(diǎn)）時(shí)：點(diǎn)）時(shí)： 。氧氣濃度大于氧氣濃度大于G G（包括（包括G G點(diǎn)）時(shí)點(diǎn)）時(shí) 。4 4、綠色區(qū)域代表的含義是：、綠色區(qū)域代表的含義是： 。5 5、如果、如果DE=3CDDE=3CD，那么有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖，那么有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖的比值為的比值為 。2

16、2、ACAC段段CO2CO2釋放量減少的原因是釋放量減少的原因是 。3 3、保存蔬菜和水果要將氧氣濃度控制在、保存蔬菜和水果要將氧氣濃度控制在 點(diǎn)。點(diǎn)。E E隨著隨著O2O2濃度的增加，無濃度的增加，無氧呼吸速率減弱。氧呼吸速率減弱。四四 2. 2.依據(jù)依據(jù)坐標(biāo)圖坐標(biāo)圖來判斷細(xì)胞呼吸方式來判斷細(xì)胞呼吸方式第21頁/共27頁第二十二頁，共28頁。如果縱坐標(biāo)表示某種物質(zhì)的物質(zhì)的量，請?jiān)谙铝腥绻v坐標(biāo)表示某種物質(zhì)的物質(zhì)的量，請?jiān)谙铝?xili)(xili)兩個(gè)坐標(biāo)中畫出無氧呼吸釋放二氧化碳量兩個(gè)坐標(biāo)中畫出無氧呼吸釋放二氧化碳量和葡萄糖消耗總量的曲線。和葡萄糖消耗總量的曲線。第22頁/共27頁第二十三

17、頁，共28頁。五、影響五、影響(yngxing)呼吸作用的外界呼吸作用的外界因素：因素： 6CO2 + 12H2O* C6H12O6+ 6H2O + 6O2*反應(yīng)物反應(yīng)物條件條件產(chǎn)物產(chǎn)物酶酶 溫度溫度(wnd)(wnd)、含水量、含水量、O2O2濃度濃度第23頁/共27頁第二十四頁，共28頁。1 1、制作、制作(zhzu)(zhzu)泡菜時(shí)，發(fā)酵罐要密泡菜時(shí)，發(fā)酵罐要密封封2 2、包扎、包扎(boz)(boz)傷口用透氣性好的紗布傷口用透氣性好的紗布3 3、土壤板結(jié)了要及時(shí)給作物、土壤板結(jié)了要及時(shí)給作物(zuw)(zuw)松土松土4 4、劇烈運(yùn)動骨骼肌會酸痛、劇烈運(yùn)動骨骼肌會酸痛5 5、夏天用

18、冰箱保存食物不容易變質(zhì)、夏天用冰箱保存食物不容易變質(zhì)6 6、種植大棚夜間降溫、種植大棚夜間降溫 7 7、稻田長期水淹也會爛根、稻田長期水淹也會爛根8 8、釀酒時(shí)，發(fā)酵罐會發(fā)熱、釀酒時(shí)，發(fā)酵罐會發(fā)熱你會用呼吸作用解釋以下現(xiàn)象嗎？9 9、釀酒時(shí)，先通氣再密封、釀酒時(shí)，先通氣再密封第24頁/共27頁第二十五頁，共28頁。小結(jié)小結(jié)(xioji)：1.1.有氧呼吸有氧呼吸(hx)(hx)的場所是的場所是_ _ _。為什么說線粒體是有氧呼吸。為什么說線粒體是有氧呼吸(hx)(hx)的主要場所的主要場所? ?葡萄糖參與第葡萄糖參與第_階段的反應(yīng)階段的反應(yīng), ,水參與第水參與第_階段的階段的反應(yīng)反應(yīng), ,氧氣參與第氧氣參與第_階段的反應(yīng)。產(chǎn)物水在第階段的反應(yīng)。產(chǎn)物水在第_階段階段生成生成,CO2,CO2在第在第_階段生成。階段生成。 有氧呼吸有氧呼吸(hx)(hx)總反應(yīng)式總反應(yīng)式: :2. 2. 無氧呼吸無氧呼吸(hx)(hx)的場所是的場所是_,_,無氧呼吸無氧呼吸(hx)(hx)的原料是的原料是_,_,產(chǎn)物是產(chǎn)物是_或或_。無氧呼吸無氧呼吸(hx)(hx)總反應(yīng)式總反應(yīng)式: : 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(j zh)、線粒、線粒體體一一二二三三三三二二細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)乳酸乳酸葡萄糖葡萄糖酒精和酒精和CO2（略）（略）（略）（略）（略）（略）第25頁/共27頁第二十六頁，共2