變與不變之間迎接挑戰(zhàn)與發(fā)展

1、第 1 頁 共 3 頁廈門日報 /2008 年/1 月/22 日/第 013 版經(jīng)濟新聞變與不變之間迎接挑戰(zhàn)與發(fā)展廈門海景千禧大酒店品牌“變臉”訪談錄孫麗萍 歐陽曲蕓【核心提示】2008 年元月，廈門海景大酒店正式宣布加盟千禧國敦酒店集團?，F(xiàn)在，走過鎮(zhèn)海路12 號之8 的這座獅形的高大建筑，其外墻的logo 及其他標(biāo)志已全部變換成為廈門海景千禧大酒店。在網(wǎng)站上溜一溜，發(fā)現(xiàn)原來的網(wǎng)站已經(jīng)改頭換面，而在國內(nèi)眾多的酒店訂房網(wǎng)上，廈門海景千禧大酒店的網(wǎng)頁已實實在在地取代了原來的廈門海景皇冠假日酒店。作為一家成功經(jīng)營16 年、已經(jīng)具有一定的市場影響力的酒店，也是廈門第一家中外合作、第一家國際酒店管理集團

2、管理的酒店，海景大酒店在新年之交的品牌“變臉”不僅引起了業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注，也在廈門市民的心中留下了一個個驚嘆號和疑問號，為什么要更換品牌？品牌更換后會有什么改變？那么明天的海景千禧大酒店呢，它將以一種什么樣的新的面容，新的心態(tài)，新的服務(wù)來迎接四海賓朋？為此，我們特別做了如下專訪，一探品牌“變臉”背后的故事。變化是挑戰(zhàn)更高舞臺的方式專訪廈門海景千禧大酒店總經(jīng)理詹榮昌記者：廈門海景大酒店與洲際集團的經(jīng)營管理合約終結(jié)，加盟千禧國敦酒店集團，出于怎樣的初衷及原因？詹榮昌：廈門海景酒店經(jīng)過在廈門市場多年的發(fā)展，已經(jīng)具備了成熟的管理模式和經(jīng)驗，并培養(yǎng)出了一批高質(zhì)素的本土管理人才；同時在服務(wù)方面，也贏得了良好

3、的市場口碑和聲譽，深得本地市場的認(rèn)可；其廣泛和良好的社會資源更是極大地促進了酒店知名度。可以說， 立足于目前，廈門海景大酒店已經(jīng)面臨挑戰(zhàn)自身、尋找更廣闊發(fā)展舞臺的時機并且具備這種實力。另外，就自身而言，千禧國敦酒店集團是新加坡豐隆集團（廈門海景大酒店業(yè)主之一）系內(nèi)下屬的國際性酒店集團，具備完善的全球化酒店投資策略和先進的酒店管理經(jīng)驗，海景酒店加盟千禧國敦酒店集團，一定會得到主業(yè)方的大力支持，這更有利于海景大酒店在未來的發(fā)展和提升。記者：能否為我們介紹一下酒店新的品牌管理集團千禧國敦酒店集團？詹榮昌：可以。千禧國敦酒店集團是一家非常有活力和實力的國際性品牌酒店集團。它于 1996年在英國倫敦證券

4、交易所上市，目前擁有、管理并經(jīng)營著全球 110 多家酒店，遍及17 個國家，是世界上擁有并管理酒店最多的酒店集團之一。千禧國敦酒店集團一直非常關(guān)注亞洲地區(qū)的酒店市場開發(fā)，其在新加坡有國敦河畔酒店，烏節(jié)大酒店， m 酒店，國敦統(tǒng)一酒店和國敦胡姬酒店。在其他亞太區(qū)，則有菲律賓馬尼拉的喜來得大酒店，印度尼西亞雅加達千禧大酒店，馬來西亞檳榔嶼國敦胡姬大酒店和吉隆坡豪華千禧大酒店，韓國首爾的千禧希爾頓酒店及泰國曼谷的千禧大酒店等千禧國敦酒店集團近年更將目光瞄準(zhǔn)中國大陸，2 年前上海千禧海鷗大酒店開業(yè)后得到國內(nèi)外客戶的一致好評，廈門海景千禧大酒店則是第二家開業(yè)的千禧酒店。2008 年，千禧國敦酒店集團的酒

5、店將在北京、成都、無錫等城市相繼開業(yè)。記者：海景在加盟千禧后會有怎樣的改變？詹榮昌：目前我們已經(jīng)在硬件設(shè)施方面進行改善和提升，比如對大堂的裝修等。2008 年酒店在硬件提升方面還將會有更大的投入，以提供給客人更舒適的入住環(huán)境。第 2 頁 共 3 頁記者：您認(rèn)為，千禧進入廈門，對于廈門本土市場的酒店行業(yè)而言，會有怎樣的影響？詹榮昌：廈門酒店行業(yè)正處于一個百花齊放的高峰時期，千禧酒店品牌進入廈門，加大了國內(nèi)外客群對酒店品牌及服務(wù)的選擇范圍。這是一種積極的發(fā)展趨勢，相應(yīng)也會提升酒店行業(yè)整體的服務(wù)水平。海景一直以來， 在本土市場的認(rèn)可度都是很高的，加盟新的品牌后，我們將會努力做得更好。同時經(jīng)過這么多年

6、的發(fā)展和積淀，我們已經(jīng)訓(xùn)練出了一支非常優(yōu)秀的管理團隊，這是海景的財富。不管加盟哪一家酒店管理集團，我們酒店的全體員工都有信心面對未來挑戰(zhàn)并能更積極提高經(jīng)濟效益，酒店的營運管理模式也不會改變，更不會對日后的發(fā)展產(chǎn)生消極影響。記者：對于未來，海景將有怎樣的發(fā)展思路或計劃？詹榮昌：一直以來，我們都致力于超越客人的期望，而這服務(wù)理念與千禧國敦酒店集團的品牌內(nèi)涵是一致的。所以，不管我們加盟的是哪一家酒店管理集團公司，廈門海景大酒店的發(fā)展都會秉持內(nèi)在的服務(wù)理念和目標(biāo)。在未來，海景將一如既往地做好對客人的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。并配合廈門城市經(jīng)濟及旅游業(yè)的發(fā)展以及中國城市中產(chǎn)階級隊伍消費市場的擴大，為會務(wù)、休閑、商務(wù)人士

7、提供一流的住宿環(huán)境以及愉快、難忘的入住體驗?！救宋镌暋渴狗?wù)成為精美的藝術(shù)品廈門海景千禧大酒店房務(wù)總監(jiān)陳捷談服務(wù)之道隨著廈門經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，新開業(yè)酒店的不斷涌現(xiàn)，酒店市場的激烈競爭是必然的，在這樣的環(huán)境下，老酒店如何推陳出新以保持甚至超越目前的市場地位。陳捷認(rèn)為，服務(wù)創(chuàng)新以及酒店硬件設(shè)施不斷與時俱進是基礎(chǔ)，根本則在于提供一流的服務(wù)。當(dāng)然，一流服務(wù)的搗練絕不是一朝一夕之功。對于酒店服務(wù)，陳捷有著自己的多年觀察與理解。比如，打招呼時候的微笑，是酒店對服務(wù)人員最基本的要求，但實際上也是最考究的。微笑時露幾顆牙齒等這樣的標(biāo)準(zhǔn)只能是基礎(chǔ)，如何才能做到貼心和無形，需要滴水穿石的堅持和努力。陳捷認(rèn)為，

8、廈門海景千禧大酒店是可以稱得上廈門惟一一家化服務(wù)于無形的酒店了。什么是化服務(wù)于無形？陳捷說，也許，一個新員工遵循的只是規(guī)則、程序，但任何一位服務(wù)海景酒店10多年的員工，就如古龍小說里的武林高手，一招一式已經(jīng)化為無形。服務(wù)的最高境界也是如此將具體的服務(wù)融于一舉一動、一言一行，化為無形。在陳捷看來，在廈門海景千禧大酒店有一批這樣的員工，因為生存、發(fā)展于此地，他們把為客戶服務(wù)不只當(dāng)做工作，更是融為生命的一部分。他們追求極致，呈現(xiàn)出的服務(wù)猶如一種精美的藝術(shù)品?！罢嬲龝硎芊?wù)的人士，我相信會選擇海景千禧大酒店，因為他不只享受到良好的硬件設(shè)施帶來的舒適感覺，更有人與人間交流互動所帶來的激情、幽默、魅力和

9、坦誠?！标惤莘浅Ｗ孕诺乇硎??！救宋飳υ挕亢＞熬频昃褪俏业募覍ＴL波音公司廈門現(xiàn)場經(jīng)理羅伊?貝爾沃夫先生（mr. roy baerwolf ）羅伊?貝爾沃夫先生，是海景酒店的?？?。入住酒店1 年多的羅伊說海景酒店就是他在廈門的家。對于為什么會選擇海景酒店并且長住，羅伊為我們一一道來：房價合理，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，酒店地理位置便利繁華，安全度高等。特別是酒店的安全度，羅伊感覺在海景能得到很好的照顧。“比如在類似臺風(fēng)天氣或者一些特殊情況下，酒店采取了必要的措施以保證我們安全，這對我們來說，確實是比任何事情都重要?！钡?3 頁 共 3 頁對于酒店的服務(wù)，羅伊的贊賞毫不含糊。他認(rèn)為廈門海景千禧大酒店的服務(wù)是一流的。

10、在他看來，酒店的員工，都十分的專業(yè)，并且非常熱愛自己的工作，為客人們提供了十分友善、周到的服務(wù)?！霸谶@里，我們真正感受到了家的溫暖。”羅伊介紹說，酒店會邀請波音的員工參加圣誕晚會、啤酒節(jié)、總經(jīng)理答謝會等酒店所舉辦的任何盛事，他們把我們當(dāng)做最重要的人看待。對于酒店更換管理公司，羅伊笑言：“在我看來，什么都沒有變，酒店提供一樣的房間，一樣的食物，一樣的服務(wù)，所有的管理人員，服務(wù)人員等都是原班人馬，我感覺沒有任何影響。”當(dāng)然，羅伊也對酒店提出了小小建議：“希望酒店能及時為我們提供更多關(guān)于廈門的一些熱點信息，如餐飲和娛樂等，使我們在工作之余可尋找一些休閑娛樂的好去處。”【總結(jié)】隨著中國酒店業(yè)國際化經(jīng)營趨勢的進一步加強，廈門市旅游經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)的競爭加劇已成必然趨勢。在變與不變之間，廈門海景千禧大酒店把握市場變化的規(guī)律，主動迎接挑戰(zhàn)， 調(diào)整自身戰(zhàn)略，并堅持不斷創(chuàng)新及一流服務(wù)不變，相信在加盟千禧國敦酒店集團后，廈門海景千禧大酒店將有一個漂亮的轉(zhuǎn)身，更上新的發(fā)展高度?！炬溄印繌B門海景千禧大酒店簡介：廈門海景千禧大酒店，坐落于美麗的鋼琴之島、萬國建筑博物