第三章旅游商品設計調研

1、第三章第三章 旅游商品設計調研旅游商品設計調研 尹定邦尹定邦-設計的三部曲：設計的三部曲：市場、市場、 計謀、計謀、 計劃計劃1 1）旅游商品的市場調研）旅游商品的市場調研 在手工業(yè)生產時代，生產企業(yè)規(guī)模較小，甚至是在手工業(yè)生產時代，生產企業(yè)規(guī)模較小，甚至是前前店后廠店后廠的生產及銷售模式，生產者本人既是設計者和制的生產及銷售模式，生產者本人既是設計者和制造者，同時又是營銷人員，他們總是直接面對消費者，造者，同時又是營銷人員，他們總是直接面對消費者，能直接了解到消費者對產品的意見和各種需求，并據此能直接了解到消費者對產品的意見和各種需求，并據此進行再設計和再生產，以滿足不同消費者的不同需求，進

2、行再設計和再生產，以滿足不同消費者的不同需求，逐步擴大其銷售市場。逐步擴大其銷售市場。 18 18世紀工業(yè)革命后，科技的突飛猛進，使得生產企世紀工業(yè)革命后，科技的突飛猛進，使得生產企業(yè)生產規(guī)模逐步擴大，分工逐步細化，使得產品的設計業(yè)生產規(guī)模逐步擴大，分工逐步細化，使得產品的設計者、生產者和銷售人員不能再集一身，只有銷售人員經者、生產者和銷售人員不能再集一身，只有銷售人員經常直接面對消費者，而設計師和生產者逐漸遠離消費者常直接面對消費者，而設計師和生產者逐漸遠離消費者和銷售市場，不能直接聽到人們對產品的意見和呼聲，和銷售市場，不能直接聽到人們對產品的意見和呼聲，因此，借助于專門的社會調查獲取銷售

3、市場和消費者的因此，借助于專門的社會調查獲取銷售市場和消費者的信息，以便據此進行再設計、再生產，就成為現代設計信息，以便據此進行再設計、再生產，就成為現代設計師和生產者勢在必行之路。師和生產者勢在必行之路。 市場調查的范圍：市場調查的范圍：從市場中找尋切入點（盲點），從市場中找尋切入點（盲點），到產品的設計、生產，到進入市場成為商品，到消費者到產品的設計、生產，到進入市場成為商品，到消費者的反饋建議，這一整個過程中的每一環(huán)節(jié)，以及的反饋建議，這一整個過程中的每一環(huán)節(jié)，以及“產品產品商品商品”的生產企業(yè)、設計師、生產者、銷售人員和消的生產企業(yè)、設計師、生產者、銷售人員和消費者等等，都是其所要調查

4、的內容和關注的對象。費者等等，都是其所要調查的內容和關注的對象。 有了正確的產品有了正確的產品“定位定位”概念，才可能有切實可行概念，才可能有切實可行的設計方案，也才能使產品在競爭中有立足之地。的設計方案，也才能使產品在競爭中有立足之地。 只有掌握市場的供需狀況，才能用客觀的、科學的只有掌握市場的供需狀況，才能用客觀的、科學的尺度，給予自己的產品以準確的尺度，給予自己的產品以準確的“定位定位”。 市場調查從調查的主要內涵區(qū)分，可分為兩種類型：市場調查從調查的主要內涵區(qū)分，可分為兩種類型：（1 1）偏重于）偏重于收集各個方面的經濟信息收集各個方面的經濟信息（2 2）偏重）偏重收集消費者對產品本身

5、的意見收集消費者對產品本身的意見 有關旅游商品設計方面的市場調查，其需要進行調查的主有關旅游商品設計方面的市場調查，其需要進行調查的主要內容及可以設置的主要問題有：要內容及可以設置的主要問題有：旅游者對目的地的哪種形式及內容的旅游商品感興趣？旅游者對目的地的哪種形式及內容的旅游商品感興趣？從旅游者的角度，當前市場還需要哪種形式的旅游商品？從旅游者的角度，當前市場還需要哪種形式的旅游商品？旅游者對現有旅游商品在造型、色彩和包裝上有何反映？旅游者對現有旅游商品在造型、色彩和包裝上有何反映？旅游者喜歡的和不喜歡的旅游商品形式及其包裝是什么？旅游者喜歡的和不喜歡的旅游商品形式及其包裝是什么？旅游者喜歡

6、什么樣的購物環(huán)境？旅游者喜歡什么樣的購物環(huán)境？新設計的旅游商品其市場需求的潛力有多大？新設計的旅游商品其市場需求的潛力有多大？旅游商品投放市場后，競爭對手會采取何種競爭策略？旅游商品投放市場后，競爭對手會采取何種競爭策略？競爭對手會用什么樣的新設計和新技術參與旅游商品市場競爭？競爭對手會用什么樣的新設計和新技術參與旅游商品市場競爭？你對云南旅游商品市場的調查分析是如何進行的你對云南旅游商品市場的調查分析是如何進行的? ?你的調查及分析結果你的調查及分析結果? ?你的設計切入點你的設計切入點? ?設計調研步驟設計調研步驟旅游商品設計調研的步驟與般的產品設計的調研步驟一致，通常為：旅游商品設計調研

7、的步驟與般的產品設計的調研步驟一致，通常為：1 1）制定調研計劃：）制定調研計劃：2 2）實施調研任務：）實施調研任務：3 3）調研結果的分析整理：）調研結果的分析整理： 上述為通用型產品設計的調研，針對特色旅游商品設計，有一項更上述為通用型產品設計的調研，針對特色旅游商品設計，有一項更重要的調研任務需要詳實進行，即對要進行旅游商品設計的目的地進行重要的調研任務需要詳實進行，即對要進行旅游商品設計的目的地進行資源調研。資源調研。2 2）資源調研）資源調研 云南擁有云南擁有2525個少數民族，民族民間文化、工藝資源個少數民族，民族民間文化、工藝資源非常豐厚，這可謂特色旅游商品設計的靈感源泉，最能

8、非常豐厚，這可謂特色旅游商品設計的靈感源泉，最能體現旅游商品設計的區(qū)域特色。體現旅游商品設計的區(qū)域特色。 民族民間工藝文化的資源調查方法可借鑒人類學的民族民間工藝文化的資源調查方法可借鑒人類學的田野考察田野考察-調查與記錄方法。調查與記錄方法。 旅游商品設計資源田野調查的步驟與內容旅游商品設計資源田野調查的步驟與內容 針對民族民間工藝文化的田野調查的實務工作可以分成以下幾個步驟針對民族民間工藝文化的田野調查的實務工作可以分成以下幾個步驟來進行：來進行：（一）研究主題的選擇（一）研究主題的選擇（二）實地田野調查（二）實地田野調查（三）與研究的對象建立關系（三）與研究的對象建立關系 （四）資料搜集

9、（四）資料搜集田野調查有以下幾種常用的搜集資料的方法：田野調查有以下幾種常用的搜集資料的方法：1. 1. 觀察觀察2. 2. 訪談訪談（五）資料整理、分析和寫作數據的整理和分析和資料的（五）資料整理、分析和寫作數據的整理和分析和資料的搜集同樣重要。搜集同樣重要。 田野調查是研究和了解一個族群的文化的主要方法。田野調查是研究和了解一個族群的文化的主要方法。它不是學者的專利，也不需要高深的知識或昂貴的器材。它不是學者的專利，也不需要高深的知識或昂貴的器材。它的起點是簡樸的和平民的，需要的是對文化的興趣，它的起點是簡樸的和平民的，需要的是對文化的興趣，一些耐心、毅力和責任感。一些耐心、毅力和責任感。

10、 譚昌國（臺東大學南島文化研究所）譚昌國（臺東大學南島文化研究所） 真正成功的民俗學研究是在文本分析與田野作業(yè)不斷真正成功的民俗學研究是在文本分析與田野作業(yè)不斷的互動過程中進行的，是在書齋中發(fā)現文本的問題，然后的互動過程中進行的，是在書齋中發(fā)現文本的問題，然后在田野中采集鮮活的文本，以一種民俗學訓練培養(yǎng)的素養(yǎng)在田野中采集鮮活的文本，以一種民俗學訓練培養(yǎng)的素養(yǎng)和研究者的敏銳，去感受文本在田野中的活態(tài)的存在，在和研究者的敏銳，去感受文本在田野中的活態(tài)的存在，在文本與田野的交流中解決問題，并最終在整個田野的背景文本與田野的交流中解決問題，并最終在整個田野的背景中，得到文本的全面闡釋中，得到文本的全面闡釋其實田野才是文本得以傳承其實田野才是文本得以傳承的根本源泉。的根本源泉。 趙世瑜著