連鎖經營實務教案全部

1、江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級：11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第1周課題序號模塊一 任務一授課形式 講授課題名稱連鎖經營初探課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的含義、本質、與傳統經營方式的區(qū)別及其起源、發(fā)展和現狀。能力目標準確認識連鎖經營商業(yè)模式。素質目標了解現實生活中的連鎖經營的問題。教學重點連鎖經營的本質和與傳統商業(yè)的區(qū)別。教學難點連鎖經營的發(fā)展現狀。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理和連鎖經營的相關知識。課后拓展練習熟悉連鎖經營相關知識。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時

2、間分配復習提問導入新課介紹課程結構模塊一 連鎖經營初探任務一 連鎖經營概述一、連鎖經營1連鎖經營的含義2連鎖經營的本質3連鎖商業(yè)與傳統商業(yè)經營方式的區(qū)別有關問題提問1040二、連鎖經營的起源與發(fā)展1連鎖經營的起源與發(fā)展歷程2世界連鎖經營的發(fā)展現狀3中國連鎖經營的發(fā)展現狀與特征30課堂小結通過學習，對連鎖經營有一個全面的認識，并運用所學的知識了解現實生活中的連鎖經營管理的問題。 10板書設計或教學組織流程圖模塊一 連鎖經營初探任務一 連鎖經營概述一、連鎖經營1連鎖經營的含義2連鎖經營的本質3連鎖商業(yè)與傳統商業(yè)經營方式的區(qū)別二、連鎖經營的起源與發(fā)展1連鎖經營的起源與發(fā)展歷程2世界連鎖經營的發(fā)展現狀

3、3中國連鎖經營的發(fā)展現狀與特征江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第1周課題序號模塊一 任務二授課形式 講授課題名稱 連鎖經營行業(yè)與業(yè)態(tài)課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的行業(yè)分布與業(yè)態(tài)選擇能力目標了解現實生活中連鎖經營的行業(yè)分布和業(yè)態(tài)選擇。素質目標運用所學知識，判斷連鎖經營行業(yè)和業(yè)態(tài)選擇的正確性。教學重點連鎖經營的行業(yè)分布。教學難點連鎖經營的業(yè)態(tài)選擇。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步

4、驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊一 連鎖經營概述任務二 連鎖經營行業(yè)與業(yè)態(tài)一、連鎖經營的行業(yè)分布1. 零售業(yè)2. 餐飲業(yè)3. 服務業(yè)有關問題提問1040二、連鎖經營的業(yè)態(tài)選擇1. 零售業(yè)態(tài)分類2. 連鎖經營業(yè)態(tài)選擇應考慮的因素30課堂小結通過學習連鎖經營行業(yè)分布和業(yè)態(tài)選擇，學會觀察和分辨身邊連鎖商業(yè)種類和性質。 10板書設計或教學組織流程圖模塊一 連鎖經營概述任務二 連鎖經營行業(yè)與業(yè)態(tài)一、連鎖經營的行業(yè)分布1. 零售業(yè)2. 餐飲業(yè)3. 服務業(yè)二、連鎖經營的業(yè)態(tài)選擇1. 零售業(yè)態(tài)分類2. 連鎖經營業(yè)態(tài)選擇應考慮的因素江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校實

5、 訓 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 實訓日期：2014 年 月 日 第2周課題序號模塊一 任務三實訓場地 本教室課題名稱案例分析與習題課時2教學目標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。職業(yè)技能的要領及規(guī)范要求學會觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪廓。學生知識與能力準備掌握連鎖經營概述的內容。課后拓展練習以徐州市中心商業(yè)圈為例，描述并分析其中的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核實 訓 過 程 設 計實訓步驟實 訓 內 容學生活動手段

6、方法時間分配復習提問導入新課復習提問 一、沃爾瑪案例分析 二、家樂福或其他連鎖企業(yè)案例分析有關問題提問1040 三、一線城市或海外其他著名連鎖企業(yè)知識補充 四、課后習題訓練30課堂小結通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的具體形式，了解連鎖經營形式的商業(yè)在整個商界的地位。 10實訓教學流程圖一、沃爾瑪案例分析二、家樂?；蚱渌B鎖企業(yè)案例分析三、一線城市或海外其他著名連鎖企業(yè)知識補充四、課后習題訓練江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第2周課題序號模塊二 任務一授課形式 講授課題名稱連鎖經營的運營模式與特征課時2教學目

7、標知識目標了解連鎖經營的運營模式，掌握連鎖經營的特征I。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的運營模式。教學難點連鎖經營的特征。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊二 連鎖經營原理任務一 連鎖經營的運營模式與特征一、連鎖經營的運營模式1. 統一而獨特的商品和服務2. 統一的企業(yè)識別系統3. 集中統一的經營戰(zhàn)略與策略

8、4. 專業(yè)化與統一相結合的經營管理過程有關問題提問1040二、連鎖經營的特征1. 標準化2. 專業(yè)化3. 集中化4. 簡單化5. 規(guī)模化30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的運營模式和特征，并運用所學知識，分析身邊的案例。 10板書設計或教學組織流程圖模塊二 連鎖經營原理任務一 連鎖經營的運營模式與特征一、連鎖經營的運營模式1. 統一而獨特的商品和服務2. 統一的企業(yè)識別系統3. 集中統一的經營戰(zhàn)略與策略4. 專業(yè)化與統一相結合的經營管理過程二、連鎖經營的特征1. 標準化2. 專業(yè)化3. 集中化4. 簡單化5. 規(guī)模化江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級：11商管51 課

9、程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第3周課題序號模塊二 任務二授課形式 講授課題名稱連鎖經營的基本類型、優(yōu)勢及風險課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的基本類型、各種類型的特點、優(yōu)勢和所面臨的風險。能力目標準確認識連鎖經營商業(yè)模式的風險控制。素質目標了解現實生活中的連鎖經營的風險問題。教學重點連鎖經營的基本類型。教學難點連鎖經營的風險控制。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理和連鎖經營的相關知識。課后拓展練習熟悉連鎖經營相關知識。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊二 連鎖經營原理任務二

10、 連鎖經營的基本類型、優(yōu)勢及風險一、連鎖經營的基本類型1直營連鎖2特許連鎖3自由連鎖有關問題提問1040二、連鎖經營的優(yōu)勢及風險分析1連鎖經營的基本目標2連鎖經營的優(yōu)勢3連鎖經營的風險及規(guī)避30課堂小結通過學習，對連鎖經營的類型、優(yōu)勢和風險有一個全面的認識，并運用所學的知識了解現實生活中的連鎖經營管理的問題。 10板書設計或教學組織流程圖模塊二 連鎖經營原理任務二 連鎖經營的基本類型、優(yōu)勢及風險一、連鎖經營的基本類型1直營連鎖2特許連鎖3自由連鎖二、連鎖經營的優(yōu)勢及風險分析1連鎖經營的基本目標2連鎖經營的優(yōu)勢3連鎖經營的風險及規(guī)避江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校實 訓 教 案班級11商管51 課

11、程：連鎖經營實務 實訓日期：2014 年 月 日 第3周課題序號模塊二 任務三實訓場地 本教室課題名稱案例分析與習題課時2教學目標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。職業(yè)技能的要領及規(guī)范要求學會觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪廓。學生知識與能力準備掌握連鎖經營原理的內容。課后拓展練習以徐州市中心商業(yè)圈為例，描述并分析其中的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核實 訓 過 程 設 計實訓步驟實 訓 內 容學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習

12、提問 一、珠寶店破產案例分析 二、肯德基“蘇丹紅”事件案例分析有關問題提問1040 三、徐州的連鎖企業(yè)面臨哪些可能的風險 四、課后習題訓練30課堂小結通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的具體類型，了解連鎖經營形式可能存在的風險。 10實訓教學流程圖一、珠寶店破產案例分析二、肯德基“蘇丹紅”事件案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)面臨哪些可能的風險四、課后習題訓練江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第4周課題序號模塊三 任務一授課形式 講授課題名稱連鎖經營的目標選擇、市場定位課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的目標選擇和市場定

13、位。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的目標選擇。教學難點連鎖經營的市場定位。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊三 連鎖經營戰(zhàn)略決策任務一 連鎖經營的目標選擇、市場定位一、連鎖經營的目標選擇1. 連鎖企業(yè)的經營目標2. 連鎖企業(yè)目標市場選擇有關問題提問1040二、連鎖經營的市場定位1. 連鎖企業(yè)的市場定位2.

14、連鎖企業(yè)商品的市場定位30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的目標選擇和市場定位，并運用所學知識，分析身邊的案例。 10板書設計或教學組織流程圖模塊三 連鎖經營戰(zhàn)略決策任務一 連鎖經營的目標選擇、市場定位一、連鎖經營的目標選擇1. 連鎖企業(yè)的經營目標2. 連鎖企業(yè)目標市場選擇二、連鎖經營的市場定位1. 連鎖企業(yè)的市場定位2. 連鎖企業(yè)商品的市場定位江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第4周課題序號模塊三 任務二授課形式 講授課題名稱連鎖經營的經營戰(zhàn)略、規(guī)模戰(zhàn)略課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的經營戰(zhàn)略和規(guī)模

15、戰(zhàn)略。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的經營戰(zhàn)略。教學難點連鎖經營的規(guī)模戰(zhàn)略。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊三 連鎖經營戰(zhàn)略決策任務二 連鎖經營的經營戰(zhàn)略、規(guī)模戰(zhàn)略一、連鎖經營的經營戰(zhàn)略1. 連鎖企業(yè)的運營戰(zhàn)略2. 連鎖企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略3. 連鎖企業(yè)的競爭戰(zhàn)略有關問題提問1040二、連鎖經營的規(guī)模戰(zhàn)略1.

16、連鎖企業(yè)規(guī)模與效益的關系2. 最佳規(guī)模戰(zhàn)略3. 確定經濟規(guī)模點的方法4. 避免規(guī)模不經濟的方法30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的經營戰(zhàn)略和規(guī)模戰(zhàn)略，并運用所學知識，分析身邊的案例。 10板書設計或教學組織流程圖模塊三 連鎖經營戰(zhàn)略決策任務二 連鎖經營的經營戰(zhàn)略、規(guī)模戰(zhàn)略一、連鎖經營的經營戰(zhàn)略1. 連鎖企業(yè)的運營戰(zhàn)略2. 連鎖企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略3. 連鎖企業(yè)的競爭戰(zhàn)略二、連鎖經營的規(guī)模戰(zhàn)略1. 連鎖企業(yè)規(guī)模與效益的關系2. 最佳規(guī)模戰(zhàn)略3. 確定經濟規(guī)模點的方法4. 避免規(guī)模不經濟的方法江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014

17、 年 月 日 第5周課題序號模塊三 任務三授課形式 講授課題名稱連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略、房地產戰(zhàn)略課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略和房地產戰(zhàn)略。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略。教學難點連鎖經營的房地產戰(zhàn)略。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊三 連鎖經營戰(zhàn)略決策任務三 連鎖經營的

18、關系結構戰(zhàn)略、房地產戰(zhàn)略一、連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略及其意義1. 連鎖企業(yè)的關系結構2. 連鎖企業(yè)的關系結構戰(zhàn)略3. 連鎖企業(yè)的關系結構戰(zhàn)略的意義有關問題提問1040二、連鎖經營的房地產開發(fā)戰(zhàn)略1. 連鎖企業(yè)房地產開發(fā)戰(zhàn)略的實施背景2. 房地產戰(zhàn)略在連鎖經營中的應用3. 連鎖企業(yè)的房地產開發(fā)戰(zhàn)略簡述30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略和房地產戰(zhàn)略，并運用所學知識，分析身邊的案例。 10板書設計或教學組織流程圖模塊三 連鎖經營戰(zhàn)略決策任務三 連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略、房地產戰(zhàn)略一、連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略及其意義1. 連鎖企業(yè)的關系結構2. 連鎖企業(yè)的關系結構戰(zhàn)略3. 連鎖企業(yè)

19、的關系結構戰(zhàn)略的意義二、連鎖經營的房地產開發(fā)戰(zhàn)略1. 連鎖企業(yè)房地產開發(fā)戰(zhàn)略的實施背景2. 房地產戰(zhàn)略在連鎖經營中的應用3. 連鎖企業(yè)的房地產開發(fā)戰(zhàn)略簡述江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校實 訓 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 實訓日期：2014 年 月 日 第5周課題序號模塊三 任務四實訓場地 本教室課題名稱案例分析與習題課時2教學目標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。職業(yè)技能的要領及規(guī)范要求學會觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪

20、廓。學生知識與能力準備掌握連鎖經營戰(zhàn)略決策的內容。課后拓展練習以徐州市中心商業(yè)圈為例，描述并分析其中的連鎖經營商業(yè)的戰(zhàn)略決策。教學反思教研室審核實 訓 過 程 設 計實訓步驟實 訓 內 容學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問 一、德克士“三大戰(zhàn)役”起死回生案例分析 二、寶潔沃爾瑪供應鏈管理模式案例分析有關問題提問1040 三、徐州的連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略決策分析 四、課后習題訓練30課堂小結通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的戰(zhàn)略決策，并解決實際生活中的連鎖經營問題。 10實訓教學流程圖一、德克士“三大戰(zhàn)役”起死回生案例分析二、寶潔沃爾瑪供應鏈管理模式案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略決策

21、分析四、課后習題訓練江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第6周課題序號模塊四 任務一授課形式 講授課題名稱連鎖經營的新店開發(fā)課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的新店開發(fā)方法。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營新店開發(fā)的策略。教學難點連鎖經營新店開發(fā)的市場形態(tài)。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課

22、題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊四 連鎖經營的店鋪開發(fā)任務一 連鎖經營的新店開發(fā)1. 連鎖企業(yè)的新店開發(fā)策略2. 連鎖企業(yè)的新店開發(fā)的布點要求有關問題提問10403. 連鎖企業(yè)新店開發(fā)的業(yè)態(tài)選擇4. 連鎖企業(yè)新店開發(fā)的市場形態(tài)30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的新店開發(fā)，并運用所學知識，分析身邊的案例。 10板書設計或教學組織流程圖模塊四 連鎖經營的店鋪開發(fā)任務一 連鎖經營的新店開發(fā)1. 連鎖企業(yè)的新店開發(fā)策略2. 連鎖企業(yè)的新店開發(fā)的布點要求3. 連鎖企業(yè)新店開發(fā)的業(yè)態(tài)選擇4. 連鎖企業(yè)新店開發(fā)的市場形態(tài)江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級

23、11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第6周課題序號模塊四 任務二授課形式 講授課題名稱連鎖經營的開店選址課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的開店選址方法。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營開店選址的商圈分析。教學難點連鎖經營開店選址的評估報告。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊四

24、連鎖經營的店鋪開發(fā)任務二 連鎖經營的開店選址1. 連鎖企業(yè)開店選址的商圈分析2. 連鎖企業(yè)的分店選址有關問題提問10403. 連鎖企業(yè)開店選址的詳細店址評估報告30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的開店選址，并運用所學知識，分析身邊的案例。 10板書設計或教學組織流程圖模塊四 連鎖經營的店鋪開發(fā)任務二 連鎖經營的開店選址1. 連鎖企業(yè)開店選址的商圈分析2. 連鎖企業(yè)的分店選址3. 連鎖企業(yè)開店選址的詳細店址評估報告江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第7周課題序號模塊四 任務三授課形式 講授課題名稱連鎖經營

25、的加盟店拓展課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的加盟店拓展方法。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的加盟合同與相關法律關系。教學難點連鎖經營的加盟雙方關系處理。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊四 連鎖經營的店鋪開發(fā)任務三 連鎖經營的加盟店拓展1. 尋找合格的加盟者2. 選擇高素質盟主和完善的連鎖體系有關問題提

26、問10403. 加盟合同及相關法律關系4. 連鎖加盟雙方關系的處理30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的加盟店拓展，并運用所學知識，分析身邊的案例。 10板書設計或教學組織流程圖模塊四 連鎖經營的店鋪開發(fā)任務三 連鎖經營的加盟店拓展1. 尋找合格的加盟者2. 選擇高素質盟主和完善的連鎖體系3. 加盟合同及相關法律關系4. 連鎖加盟雙方關系的處理江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校實 訓 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 實訓日期：2014 年 月 日 第7周課題序號模塊四 任務四實訓場地 本教室課題名稱案例分析與習題課時2教學目標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。能力

27、目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。職業(yè)技能的要領及規(guī)范要求學會觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪廓。學生知識與能力準備掌握連鎖經營店鋪開發(fā)的內容。課后拓展練習以徐州市中心商業(yè)圈為例，描述并分析其中的連鎖經營商業(yè)的店鋪開發(fā)。教學反思教研室審核實 訓 過 程 設 計實訓步驟實 訓 內 容學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問 一、小肥羊連鎖經營的悖論案例分析 二、我國關于加盟連鎖公開制度的規(guī)定案例分析有關問題提問1040 三、徐州的連鎖企業(yè)的店鋪開發(fā)分析 四、課后習題訓練30課堂小結

28、通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的店鋪開發(fā)，并解決實際生活中的連鎖經營問題。 10實訓教學流程圖一、小肥羊連鎖經營的悖論案例分析二、我國關于加盟連鎖公開制度的規(guī)定案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)的店鋪開發(fā)分析四、課后習題訓練江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第8周課題序號模塊五 任務一授課形式 講授課題名稱連鎖經營的組織結構、總店與分店管理課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的組織結構、總店與分店管理。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的組織結構。

29、教學難點連鎖經營的總店與分店管理。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊五 連鎖經營的內部組織管理任務一 連鎖經營的組織結構、總店與分店管理一、 連鎖企業(yè)的組織結構與功能1. 連鎖企業(yè)的組織設計要求與原則2. 連鎖企業(yè)的組織結構類型3. 連鎖企業(yè)的組織結構的構成與選擇有關問題提問1040二、 連鎖企業(yè)的總店與分店管理1. 連鎖總部的地位與作用2. 連鎖總部的基本功能3. 連鎖總部的組織

30、機構及其職責4. 連鎖分店的職能及管理目標5. 連鎖分店的組織機構及職責30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的內部組織管理，并運用所學知識，分析身邊的案例。 10板書設計或教學組織流程圖模塊五 連鎖經營的內部組織管理任務一 連鎖經營的組織結構、總店與分店管理一、 連鎖企業(yè)的組織結構與功能1. 連鎖企業(yè)的組織設計要求與原則2. 連鎖企業(yè)的組織結構類型3. 連鎖企業(yè)的組織結構的構成與選擇二、 連鎖企業(yè)的總店與分店管理1. 連鎖總部的地位與作用2. 連鎖總部的基本功能3. 連鎖總部的組織機構及其職責4. 連鎖分店的職能及管理目標5. 連鎖分店的組織機構及職責江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授

31、 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第9周課題序號模塊五 任務二授課形式 講授課題名稱連鎖經營的人力資源管理與財務管理課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的人力資源管理與財務管理。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的財務管理。教學難點連鎖經營的人力資源管理。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習

32、提問導入新課復習提問模塊五 連鎖經營的內部組織管理任務二 連鎖經營的人力資源管理與財務管理一、 連鎖企業(yè)的人力資源管理1. 連鎖企業(yè)人力資源管理的特征和內容2. 連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃3. 連鎖企業(yè)人才招聘與培訓4. 連鎖企業(yè)員工考核與激勵有關問題提問1040二、 連鎖企業(yè)的財務管理1. 連鎖企業(yè)財務管理的特點2. 連鎖企業(yè)財務管理的內容與原則3. 連鎖企業(yè)財務管理中存在的問題4. 加強連鎖企業(yè)財務管理的途徑30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的內部組織管理，并運用所學知識，分析身邊的案例。 10板書設計或教學組織流程圖模塊五 連鎖經營的內部組織管理任務二 連鎖經營的人力資源管理與財務

33、管理一、 連鎖企業(yè)的人力資源管理1. 連鎖企業(yè)人力資源管理的特征和內容2. 連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃3. 連鎖企業(yè)人才招聘與培訓4. 連鎖企業(yè)員工考核與激勵二、 連鎖企業(yè)的財務管理1. 連鎖企業(yè)財務管理的特點2. 連鎖企業(yè)財務管理的內容與原則3. 連鎖企業(yè)財務管理中存在的問題4. 加強連鎖企業(yè)財務管理的途徑江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校實 訓 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 實訓日期：2014 年 月 日 第9周課題序號模塊五 任務三實訓場地 本教室課題名稱案例分析與習題課時2教學目標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質

34、目標解決現實生活中的連鎖經營問題。職業(yè)技能的要領及規(guī)范要求學會觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪廓。學生知識與能力準備掌握連鎖經營內部組織管理的內容。課后拓展練習以徐州市中心商業(yè)圈連鎖店為例，描述并分析其內部組織管理。教學反思教研室審核實 訓 過 程 設 計實訓步驟實 訓 內 容學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問 一、沃爾瑪的人力資源戰(zhàn)略案例分析 二、深圳歡樂谷內的肯德基餐廳案例分析有關問題提問1040 三、徐州的連鎖企業(yè)的人力資源分析 四、課后習題訓練30課堂小結通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的人力資源與財務管理，并解

35、決實際生活中的連鎖經營問題。 10實訓教學流程圖一、沃爾瑪的人力資源戰(zhàn)略案例分析二、深圳歡樂谷內的肯德基餐廳案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)的人力資源分析四、課后習題訓練江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第10周課題序號模塊六 任務一授課形式 講授課題名稱商品定位與采購管理課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的商品定位與采購管理。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的商品定位教學難點連鎖經營的采購管理。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的

36、相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊六 連鎖經營的商品管理任務一 連鎖經營的商品定位與采購管理一、 連鎖企業(yè)的商品定位1. 連鎖經營的商品品種2. 連鎖經營的商品定位3. 連鎖經營的商品組合有關問題提問1040二、 連鎖企業(yè)的采購管理1. 連鎖企業(yè)商品采購制度與特征2. 商品采購組織與采購方式3. 連鎖經營商品采購流程4. 連鎖企業(yè)與供應商的合作30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的采購管理，并運用所學知識，分析身邊的案例。

37、 10板書設計或教學組織流程圖模塊六 連鎖經營的商品管理任務一 連鎖經營的商品定位與采購管理一、 連鎖企業(yè)的商品定位1. 連鎖經營的商品品種2. 連鎖經營的商品定位3. 連鎖經營的商品組合二、 連鎖企業(yè)的采購管理1. 連鎖企業(yè)商品采購制度與特征2. 商品采購組織與采購方式3. 連鎖經營商品采購流程4. 連鎖企業(yè)與供應商的合作江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014 年 月 日 第10周課題序號模塊六 任務二授課形式 講授課題名稱新品開發(fā)與滯銷品淘汰課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的新品開發(fā)與滯銷品淘汰。能力目標運用所學的知識認識現實

38、生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的新品開發(fā)教學難點連鎖經營的滯銷品淘汰。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊六 連鎖經營的商品管理任務二 連鎖經營的新品開發(fā)與滯銷品淘汰一、 連鎖企業(yè)的新品開發(fā)1. 連鎖經營的新品開發(fā)程序2. 連鎖經營的新品開發(fā)評價標準3. 連鎖經營新品開發(fā)的意義有關問題提問1040二、 連鎖企業(yè)的滯銷品淘汰1. 連鎖企業(yè)的

39、滯銷品類型及其成因2. 滯銷品的淘汰方法及程序3. 連鎖經營滯銷品淘汰的意義30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的新品開發(fā)與滯銷品管理，并運用所學知識，分析身邊的案例。 10板書設計或教學組織流程圖模塊六 連鎖經營的商品管理任務二 連鎖經營的新品開發(fā)與滯銷品淘汰一、 連鎖企業(yè)的新品開發(fā)1. 連鎖經營的新品開發(fā)程序2. 連鎖經營的新品開發(fā)評價標準3. 連鎖經營新品開發(fā)的意義二、 連鎖企業(yè)的滯銷品淘汰1. 連鎖企業(yè)的滯銷品類型及其成因2. 滯銷品的淘汰方法及程序3. 連鎖經營滯銷品淘汰的意義江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授 課 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：201

40、4 年 月 日 第11周課題序號模塊六 任務三授課形式 講授課題名稱自有品牌與品類管理課時2教學目標知識目標了解連鎖經營的自有品牌與品類管理。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的自有品牌開發(fā)教學難點連鎖經營的品類管理。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教 學 過 程 設 計教學步驟教 學 內 容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問模塊六 連鎖經營的商品管理任務三 自有品牌與品類管理一、 連鎖企

41、業(yè)的自有品牌商品開發(fā)1. 連鎖經營的自有品牌開發(fā)的意義2. 連鎖經營的自有品牌策略3. 連鎖經營自有品牌的開發(fā)方式4. 連鎖企業(yè)自有品牌商品的管理有關問題提問1040二、 連鎖企業(yè)的商品品類管理1. 連鎖企業(yè)的商品品類管理的意義2. 連鎖企業(yè)商品品類管理的步驟3. 連鎖經營實施品類管理的效益4. 連鎖經營實施品類管理應注意的問題30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的自有品牌與品類管理，并運用所學知識，分析身邊的案例。 10板書設計或教學組織流程圖模塊六 連鎖經營的商品管理任務三 自有品牌與品類管理一、 連鎖企業(yè)的自有品牌商品開發(fā)1. 連鎖經營的自有品牌開發(fā)的意義2. 連鎖經營的自有品

42、牌策略3. 連鎖經營自有品牌的開發(fā)方式4. 連鎖企業(yè)自有品牌商品的管理二、 連鎖企業(yè)的商品品類管理1. 連鎖企業(yè)的商品品類管理的意義2. 連鎖企業(yè)商品品類管理的步驟3. 連鎖經營實施品類管理的效益4. 連鎖經營實施品類管理應注意的問題江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校實 訓 教 案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 實訓日期：2014 年 月 日 第11周課題序號模塊六 任務四實訓場地 本教室課題名稱案例分析與習題課時2教學目標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。能力目標運用所學的知識認識現實生活中的連鎖經營問題。素質目標解決現實生活中的連鎖經營問題。職業(yè)技能的要領及規(guī)范要求學會觀察分

43、析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪廓。學生知識與能力準備掌握連鎖經營商品管理的內容。課后拓展練習以徐州市中心商業(yè)圈連鎖店為例，描述并分析其商品管理策略。教學反思教研室審核實 訓 過 程 設 計實訓步驟實 訓 內 容學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問 一、7-11的商品管理戰(zhàn)略案例分析 二、購物籃里的商品生存百態(tài)案例分析有關問題提問1040 三、沃爾瑪的自有品牌開發(fā)分析 四、課后習題訓練30課堂小結通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的商品管理，并解決實際生活中的連鎖經營問題。 10實訓教學流程圖一、7-11的商品管理戰(zhàn)略案例分析二、購物籃里的商品生存百態(tài)案例分析三、沃爾瑪的自有品牌