細胞中的元素及無機化合物PPT學習教案

1、會計學1 最新考綱最新考綱 1.水和無機鹽的作用水和無機鹽的作用()2.實驗實驗:檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)第1頁/共34頁考點突破考點突破能力培養(yǎng)能力培養(yǎng)知識梳理知識梳理實驗探究實驗探究第2頁/共34頁知識梳理知識梳理溫故串知溫故串知 重溫教材重溫教材 夯實基夯實基礎礎一、組成細胞的元素和化合物一、組成細胞的元素和化合物1.1.組成細胞的元素組成細胞的元素主要元素：主要元素： C C、H H、O O、N N、P P、S S請用集合圖形表示元素分類情況請用集合圖形表示元素分類情況第3頁/共34頁考點突破考點突破悟法提能悟法提能 核心歸納核心歸納 重

2、點突破重點突破組成細胞的化學元素分析組成細胞的化學元素分析 考點一考點一 1.1.集合圖形分析元素分類集合圖形分析元素分類(1)分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量,而不是生理作用而不是生理作用,微量元素含量雖少微量元素含量雖少,但其生但其生理作用卻不可替代。理作用卻不可替代。(2)大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體情況大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體情況,具體到某一種具體到某一種生物可能有差別。生物可能有差別。(3)組成生物體的常見的組成生物體的常見的20多種化學元素是指必需元素多種化學元素是指必需元素,生物體內(nèi)可能含一些非生物體內(nèi)可能含一些非必

3、需元素必需元素,如人體可能含如人體可能含Pb。剖析剖析考點考點第4頁/共34頁2.2.扇形圖分析元素含量扇形圖分析元素含量(1)細胞鮮重時，元素含量細胞鮮重時，元素含量:OCHN。(2)細胞干重時，元素含量細胞干重時，元素含量:CONH。第5頁/共34頁2.2.組成細胞的化合物組成細胞的化合物(1)種類種類 無機化合物：有機化合物：糖類、脂質(zhì)、和水、無機鹽蛋白質(zhì)核酸(2)含量含量(1)細胞鮮重時，化合物含量：細胞鮮重時，化合物含量：水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類。糖類。(2)細胞干重時，化合物含量：細胞干重時，化合物含量：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類。糖類。第6頁/共34頁3.3.根據(jù)特征元素推測化

4、合物種類根據(jù)特征元素推測化合物種類由于糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)中都含有由于糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)中都含有C、H、O,故其代謝終產(chǎn)物中都有故其代謝終產(chǎn)物中都有CO2和和H2O;由于蛋白質(zhì)中含有由于蛋白質(zhì)中含有N,其代謝終產(chǎn)物中還會有尿素。其代謝終產(chǎn)物中還會有尿素。第7頁/共34頁【典例典例1 1】 (2014 (2014黑龍江大慶一模黑龍江大慶一模) )觀察如圖觀察如圖,下列敘述錯誤的是下列敘述錯誤的是()A.若該圖表示的是細胞的各化學元素的含量若該圖表示的是細胞的各化學元素的含量,則則A應該為碳元素應該為碳元素B.如果該圖為組成細胞的化合物如果該圖為組成細胞的化合物,則則A中含有的元素為中含有的元素為H

5、、OC.如果該圖是已經(jīng)完全脫水后的細胞的化合物組成情況如果該圖是已經(jīng)完全脫水后的細胞的化合物組成情況,則則A是蛋是蛋白質(zhì)白質(zhì)D.如果該圖表示的是細胞周期如果該圖表示的是細胞周期,則則A時期發(fā)生染色體的復制時期發(fā)生染色體的復制A第8頁/共34頁B第9頁/共34頁二、細胞中的無機物二、細胞中的無機物1.1.細胞中的水細胞中的水內(nèi)環(huán)境中的水為細胞生活提供液體環(huán)境內(nèi)環(huán)境中的水為細胞生活提供液體環(huán)境,并能運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。并能運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。第10頁/共34頁2.2.無機鹽無機鹽(1)在細胞中的存在形式在細胞中的存在形式:主要是主要是 。22Mg(2)Fe葉綠素血紅蛋白 生命活動 細胞的組

6、成成分，如參與合成，生理參與合成作用維持細胞和生物體 ，如哺乳動物中血鈣低會引起肌肉抽搐離子離子第11頁/共34頁考點二考點二 細胞中無機化合物與生命活動的關系歸納細胞中無機化合物與生命活動的關系歸納剖析考點剖析考點1.1.細胞中的水與代謝間的關系歸納細胞中的水與代謝間的關系歸納(1)細胞中有關水的綜合關系細胞中有關水的綜合關系（吸脹作用）（吸脹作用）結(jié)構或物質(zhì)？結(jié)構或物質(zhì)？第12頁/共34頁(2)自由水自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關系結(jié)合水與代謝、抗逆性的關系比值高代謝旺盛，但抗逆性差自由水/比值低代謝強度降低，但抗寒、抗旱、結(jié)合水抗熱等抗逆性增強2.2.細胞中的無機鹽與生命活動的關系歸納

7、細胞中的無機鹽與生命活動的關系歸納(1)細胞中的無機鹽是組成生物體某些化合物的重要成分。這些化合物是生物體正常生命活動所必需的。細胞中的無機鹽是組成生物體某些化合物的重要成分。這些化合物是生物體正常生命活動所必需的。第13頁/共34頁(2)(2)無機鹽離子還直接參與維持細胞和生物體的代謝活動。無機鹽離子還直接參與維持細胞和生物體的代謝活動。具體實例如下具體實例如下: :第14頁/共34頁第15頁/共34頁【典例典例2 2】 下列關于生物體與水分的關系下列關于生物體與水分的關系,敘述正確的是敘述正確的是()A.貯藏中的種子不含水分貯藏中的種子不含水分,以保持休眠狀態(tài)以保持休眠狀態(tài)B.水從根系向地

8、上部分的運輸與細胞壁無關水從根系向地上部分的運輸與細胞壁無關C.適應高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽適應高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽D.缺水時缺水時,動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失C第16頁/共34頁突破方法突破方法證明某一種無機鹽是這種植物生長發(fā)育所必需的實驗設計方法證明某一種無機鹽是這種植物生長發(fā)育所必需的實驗設計方法用溶液培養(yǎng)法進行實驗設計和證明用溶液培養(yǎng)法進行實驗設計和證明,具體操作過程如下圖具體操作過程如下圖第17頁/共34頁【跟蹤演練跟蹤演練2 2】 (2015 (2015廣東惠州質(zhì)檢廣東惠州質(zhì)檢) )無機鹽能維持生物體正常的生

9、命活動無機鹽能維持生物體正常的生命活動。下面列出了若干確定無機鹽。下面列出了若干確定無機鹽X是否是植物必需的實驗方案是否是植物必需的實驗方案,其中正確的設計其中正確的設計是是( )以土壤為基質(zhì)盆栽以土壤為基質(zhì)盆栽,澆缺少無機鹽澆缺少無機鹽X的的“完全培養(yǎng)液完全培養(yǎng)液”以沙土為基質(zhì)盆栽以沙土為基質(zhì)盆栽,澆缺少無機鹽澆缺少無機鹽X的的“完全培養(yǎng)液完全培養(yǎng)液”只用缺少無機鹽只用缺少無機鹽X的的“完全培養(yǎng)液完全培養(yǎng)液”,不用基質(zhì)不用基質(zhì)以土壤為基質(zhì)盆栽以土壤為基質(zhì)盆栽,澆蒸餾水澆蒸餾水以沙土為基質(zhì)盆栽以沙土為基質(zhì)盆栽,澆完全培養(yǎng)液澆完全培養(yǎng)液不用基質(zhì)不用基質(zhì),只用完全培養(yǎng)液只用完全培養(yǎng)液不用基質(zhì)不用基

10、質(zhì),只用含無機鹽只用含無機鹽X的培養(yǎng)液的培養(yǎng)液不用基質(zhì)不用基質(zhì),只用蒸餾水只用蒸餾水A.以為實驗組以為實驗組,為對照組為對照組 B.以為實驗組以為實驗組,為對照組為對照組C.以為實驗組以為實驗組,為對照組為對照組 D.以為實驗組以為實驗組,為對照組為對照組A第18頁/共34頁能力培養(yǎng)能力培養(yǎng)深度過關深度過關 活化思維活化思維 奪取高分奪取高分種子發(fā)育及萌發(fā)過程中物質(zhì)變化分析種子發(fā)育及萌發(fā)過程中物質(zhì)變化分析第19頁/共34頁信息獲取與解讀信息獲取與解讀(1)水分變化曲線分析水分變化曲線分析:種子發(fā)育過程中水含量保持穩(wěn)定種子發(fā)育過程中水含量保持穩(wěn)定,保證了生命活動的正保證了生命活動的正常進行常進行

11、,因水是細胞內(nèi)的良好溶劑因水是細胞內(nèi)的良好溶劑,保證了生化反應的正常進行保證了生化反應的正常進行,同時水的流動同時水的流動也保證了營養(yǎng)物質(zhì)的運輸也保證了營養(yǎng)物質(zhì)的運輸;種子發(fā)育末期種子發(fā)育末期,水的含量下降水的含量下降,呼吸作用減弱呼吸作用減弱,保證保證了營養(yǎng)物質(zhì)的積累和貯存了營養(yǎng)物質(zhì)的積累和貯存;休眠期休眠期,自由水的含量較低自由水的含量較低,呼吸作用弱呼吸作用弱,保證了營保證了營養(yǎng)物質(zhì)的貯藏養(yǎng)物質(zhì)的貯藏;種子萌發(fā)初期種子萌發(fā)初期,水含量增加水含量增加,為生命活動的正常進行提供液體環(huán)為生命活動的正常進行提供液體環(huán)境。境。(2)有機物變化曲線分析有機物變化曲線分析:種子發(fā)育過程中種子發(fā)育過程中

12、,光合作用制造的有機物大量積累在光合作用制造的有機物大量積累在種子部位種子部位,使得種子營養(yǎng)物質(zhì)積累增加使得種子營養(yǎng)物質(zhì)積累增加,隨著水含量的降低隨著水含量的降低,種子發(fā)育停止種子發(fā)育停止,營養(yǎng)營養(yǎng)物質(zhì)積累達到最大量物質(zhì)積累達到最大量;種子萌發(fā)過程中種子萌發(fā)過程中,積累的營養(yǎng)物質(zhì)被分解積累的營養(yǎng)物質(zhì)被分解,釋放能量釋放能量,用用于各項生命活動。于各項生命活動。(3)植物激素變化曲線分析植物激素變化曲線分析:種子發(fā)育的起點是受精卵種子發(fā)育的起點是受精卵,發(fā)育過程中要進行細胞發(fā)育過程中要進行細胞分裂分裂,所以首先增加的是細胞分裂素所以首先增加的是細胞分裂素(CK),作用是促進細胞分裂作用是促進細胞

13、分裂;赤霉素赤霉素(GA)和生長素和生長素(IAA)促進有機物向種子的運輸與積累促進有機物向種子的運輸與積累;種子形成后要度過寒冷的冬種子形成后要度過寒冷的冬天天,需要休眠需要休眠,脫落酸脫落酸(ABA)有利于種子的休眠有利于種子的休眠;種子萌發(fā)開始時種子萌發(fā)開始時,赤霉素赤霉素(GA)含量增加含量增加,有解除種子休眠和促進生長的作用有解除種子休眠和促進生長的作用,生長素生長素(IAA)促進種子萌發(fā)和生促進種子萌發(fā)和生長。長。第20頁/共34頁解題指導解題指導分析此類圖形分析此類圖形,要準確分析各曲線每個曲線段的變化趨勢要準確分析各曲線每個曲線段的變化趨勢,聯(lián)系所學水、有機物、植物激素的功能以

14、及與細胞代謝的關系聯(lián)系所學水、有機物、植物激素的功能以及與細胞代謝的關系,分析各曲線段變化的原因分析各曲線段變化的原因,原因分析正確了原因分析正確了,解答題目也就不成問題了。解答題目也就不成問題了。第21頁/共34頁【變式體驗變式體驗】 (2013 (2013山東卷山東卷) )大豆種子萌發(fā)過程中鮮重的變化曲線如圖大豆種子萌發(fā)過程中鮮重的變化曲線如圖:(1)階段階段和和大豆種子的鮮重大豆種子的鮮重增加明顯增加明顯,階段階段中中,水進入種子胚水進入種子胚細胞的穿細胞的穿(跨跨)膜運輸方式為膜運輸方式為。階段階段中中,種子胚細胞內(nèi)水的主要存在種子胚細胞內(nèi)水的主要存在形式是形式是。 (2)階段階段期間

15、期間,大豆種子胚細胞合成的大豆種子胚細胞合成的解除種子休眠解除種子休眠,促進種子萌發(fā)。階段促進種子萌發(fā)。階段中根向地生長的原因是中根向地生長的原因是分布不均分布不均,使根的近地側(cè)生長受到使根的近地側(cè)生長受到。 (3)若測得階段若測得階段種子吸收種子吸收O2與釋放與釋放CO2的體積比為的體積比為1 3,則此時種子胚細胞的無氧呼吸與有氧呼吸消耗葡萄糖之比為則此時種子胚細胞的無氧呼吸與有氧呼吸消耗葡萄糖之比為。 第22頁/共34頁(4)大豆幼苗在適宜條件下進行光合作用時大豆幼苗在適宜條件下進行光合作用時,若突然停止若突然停止CO2供應供應,短時間內(nèi)葉短時間內(nèi)葉綠體中綠體中C5和和ATP含量的變化分別

16、為含量的變化分別為、。大田種植大豆時。大田種植大豆時,“正其行正其行,通其風通其風”的主要目的是通過的主要目的是通過提高光合作用強度提高光合作用強度以增加產(chǎn)量。以增加產(chǎn)量。答案答案: :(1)自由擴散自由水自由擴散自由水(2)赤霉素生長素抑制赤霉素生長素抑制(3)6 1(4)升高升高增加二氧化碳濃度升高升高增加二氧化碳濃度第23頁/共34頁實驗探究實驗探究積累技能積累技能 透析實驗透析實驗 分析誤差分析誤差檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)特定的顏色反應特定的顏色反應 磚紅色沉淀磚紅色沉淀 紫色紫色 實驗基礎實驗基礎第24頁/共34頁【實驗步驟實驗步驟】第25

17、頁/共34頁透析實驗透析實驗1.三個實驗為什么不宜選取有顏色的材料三個實驗為什么不宜選取有顏色的材料?透析透析: :干擾實驗結(jié)果的顏色呈現(xiàn)。干擾實驗結(jié)果的顏色呈現(xiàn)。2.實驗中實驗中,在加相應試劑之前為何要留出部分組織樣液在加相應試劑之前為何要留出部分組織樣液?透析透析: :作為對照作為對照, ,以便與鑒定后的樣液顏色作對比以便與鑒定后的樣液顏色作對比, ,增強實驗的說服力。增強實驗的說服力。3.鑒定還原糖時鑒定還原糖時,為何將斐林試劑甲液和乙液混合后再滴入待測樣液中為何將斐林試劑甲液和乙液混合后再滴入待測樣液中?透析透析: :該實驗的鑒定原理是利用斐林試劑甲液與乙液混合后生成的氫氧化銅作該實驗

18、的鑒定原理是利用斐林試劑甲液與乙液混合后生成的氫氧化銅作為弱氧化劑參與還原糖的反應。為弱氧化劑參與還原糖的反應。4.脂肪鑒定實驗中為什么用脂肪鑒定實驗中為什么用50%的酒精洗去浮色的酒精洗去浮色,而不用清水而不用清水?透析透析: :蘇丹蘇丹()()溶于有機溶劑溶于有機溶劑, ,不溶于水。不溶于水。5.在使用雙縮脲試劑時在使用雙縮脲試劑時,為什么要先加入試劑為什么要先加入試劑A,后加入試劑后加入試劑B?透析透析: :先加入試劑先加入試劑A,A,造成堿性環(huán)境造成堿性環(huán)境, ,只有在堿性環(huán)境中只有在堿性環(huán)境中, ,蛋白質(zhì)才容易與蛋白質(zhì)才容易與CuCu2+2+發(fā)發(fā)生顏色反應。生顏色反應。6.以雞蛋蛋白

19、液為材料進行蛋白質(zhì)鑒定實驗以雞蛋蛋白液為材料進行蛋白質(zhì)鑒定實驗,發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應后會黏在試管壁上。應后會黏在試管壁上。透析透析: :雞蛋蛋白液稀釋不夠雞蛋蛋白液稀釋不夠, ,攪拌不均。攪拌不均。第26頁/共34頁誤差分析誤差分析誤差誤差1:選取含糖量高的甘蔗做實驗材料選取含糖量高的甘蔗做實驗材料,沒產(chǎn)生磚紅色沉淀沒產(chǎn)生磚紅色沉淀,而是黑色的原因是什么而是黑色的原因是什么?提示提示: :甘蔗中所含的蔗糖不是還原糖甘蔗中所含的蔗糖不是還原糖, ,氫氧化銅高溫加熱的情況下產(chǎn)生黑色的氧化銅。氫氧化銅高溫加熱的情況下產(chǎn)生黑色的氧化銅。誤差誤差2:未觀察到花生子葉

20、細胞中染色的脂肪顆粒。未觀察到花生子葉細胞中染色的脂肪顆粒。提示提示: :染色時間過短或洗去浮色時所用酒精量較多等。染色時間過短或洗去浮色時所用酒精量較多等。誤差誤差3:鑒定蛋白質(zhì)時鑒定蛋白質(zhì)時,加入試劑加入試劑B后后,為什么沒有產(chǎn)生紫色反應為什么沒有產(chǎn)生紫色反應?提示提示: :可能加入的雙縮脲試劑可能加入的雙縮脲試劑B B過量過量,CuSO,CuSO4 4在堿性溶液中生成大量的藍色在堿性溶液中生成大量的藍色Cu(OH)Cu(OH)2 2絮狀沉淀絮狀沉淀, ,會遮蔽實驗中所產(chǎn)生的紫色會遮蔽實驗中所產(chǎn)生的紫色, ,影響觀察結(jié)果。影響觀察結(jié)果。第27頁/共34頁遷移應用遷移應用利用本實驗顏色反應的原理利用本實驗顏色反應的原理, ,一方面可用于判定物質(zhì)的種類一方面可用于判定物質(zhì)的種類, ,另一方面可根據(jù)顏色變化的深淺推測物質(zhì)的含量。另一方面可根據(jù)顏色變化的深淺推測物質(zhì)的含量。第28頁/共34頁應用應用1:1:生物組織中物質(zhì)成分的鑒定生物組織中物質(zhì)成分的鑒定 (2014(2014周口模擬周口模擬) )從細胞膜上提取了某種物質(zhì)從細胞膜上提取了某種物質(zhì),用水解多糖的酶處理后用水解多糖的酶處理后,加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色;若加入斐林試劑并加熱若加入斐林試