兒童慎吃含激素的食物

1、兒童警惕含大量激素的食物近日“奶粉疑致嬰兒早熟”的新聞讓很多家長憂心忡忡，而不少網(wǎng)友認為豆?jié){、 維生素都營養(yǎng)品都有可能讓孩子出現(xiàn)性早熟， 更讓家長們風聲鶴唳。 到底生活中 哪些食物激素含量會更高一些， 哪些食物不用擔心？武警總醫(yī)院副主任營養(yǎng)師劉 慶春，為家長們排憂解難。我們生活中哪些食物是容易含有大量激素的？催熟水果首先說植物性食物， 并不含有過多的激素。 但是有個特例， 就是被“催熟”的瓜 果，比如一些提前上市的水果水果， 往往用催紅素進行催熟， 這些催紅素當中含 有的激素可以促進果實發(fā)育、 生長和早熟， 比較典型的是“乙烯利”。 而同時這 種催熟的水果就會殘留有激素。因此在購買水果的時候，

2、家長一定要注意時節(jié)， 過早上市、不合時節(jié)、過紅過鮮的水果都盡量不要購買。大豆很多家長比較擔心植物性食物中的大豆， 因為很多人都知道大豆異黃酮可以調(diào)理 人體內(nèi)分泌，那么大豆、豆?jié){等豆制品是否含有激素呢？大豆等豆制品當中含有的是一種“植物雌激素”， 是一種類激素， 具有類似動物 雌激素的生物活性， 但是作用較雌激素弱很多， 因此對人體在激素方面的影響也 非常小。正常食用不會導致激素異常。動物內(nèi)臟 在動物類食物中哪些激素含量較高呢？ 劉慶春： 由于激素主要是存在血液當中， 所以肉類中的激素含量更高一些， 尤其 是在動物的內(nèi)臟當中， 因此動物內(nèi)臟不能食用過多； 同時對于很多雞鴨， 經(jīng)常是 用含有激素的

3、飼料喂養(yǎng)，催肥，導致這些肉類含有大量的激素；此外，還有部分 魚類的飼養(yǎng)， 有報道稱直接投喂避孕藥催長。 這樣的食物當中激素含量都比普通 食物大。因此在購買雞鴨魚蝦時一定要到正規(guī)賣場購買有商標、有保障的食品。保健品營養(yǎng)品、保健品，這些物質(zhì)含有激素嗎？ 劉慶春：比如骨粉等東西，對孩子的生長的確有一定的作用，但是作用很有限。 為了更好的效果，一些商家在其中非法加入激素促長。因此，對于家長來說，絕 不能隨意給孩子補充任務(wù)的營養(yǎng)保健品。 如果覺得孩子矮小， 應(yīng)該在專業(yè)醫(yī)生的 指導下進行診斷治療，如果真的需要補充激素治療，也必須在醫(yī)生的指導下進 行；膳食均衡同時，在飲食方面，孩子最需要的平衡膳食，只要飲食平衡，就不會大量攝入某種食品，攝入過多激素的風險也就更低一些。 絕對不能想著靠額外的補充劑來代替天然的營養(yǎng)攝入：比如肉食就用蛋白質(zhì)粉來代替、 蔬果就用多種維生素片瀨代替，這