傳統(tǒng)家具制作所使用的魚鰾膠傳統(tǒng)明清家具在制作粘合時(shí)所使用的膠有兩種

1、傳統(tǒng)家具制作所使用的魚鰾膠傳統(tǒng)明清家具在制作粘合時(shí)所使用的膠有兩種，一種是魚肚（三聲，音同“賭”）鰾，另一種是豬皮鰾。這兩種膠均為動物膠，其性質(zhì)各有特點(diǎn)，魚肚鰾比較牢固但是在潮濕環(huán)境時(shí)間長了容易變臭失效；豬皮鰾的粘合強(qiáng)度不如魚肚鰾但是對潮濕環(huán)境的適應(yīng)性比較強(qiáng)。由于二者的上述性質(zhì)，因此在蘇做和廣做家具中經(jīng)常有將兩種鰾按一定比例混合使用，這樣既不失強(qiáng)度又增加了耐潮濕的能力。由于豬皮鰾在熬的過程中氣味比較臭還有就是火候不好把握，因此單獨(dú)應(yīng)用不是很廣泛。與此相比，魚鰾使用相當(dāng)普遍，京作、蘇作和廣作家具均有使用，尤其多見于京作家具。這兩種膠的共同特點(diǎn)是修理家具需要拆開時(shí)用熱水燙就可以松動拆解，非常方便。

2、現(xiàn)在工廠制作仿古家具很少使用傳統(tǒng)鰾膠，原因一是真正會砸魚鰾、熬魚鰾和使用魚鰾的師傅已經(jīng)非常少了，至于家具用豬皮鰾的制作工藝已經(jīng)失傳，在下曾經(jīng)從資料中查到制作家具用豬皮鰾需要在鍋里先融化松香，這樣既可以增加粘度又減輕了豬皮的臭味。僅此而已，具體制作方法沒有記載。原因二是鰾膠的制作又復(fù)雜又慢而且使用不方便，工廠做工追求的是速度和工期，不容你這樣做。原因三就是現(xiàn)在的木匠手藝達(dá)不到傳統(tǒng)家具工藝的要求。木匠的工藝技術(shù)多少年來都是師徒口傳心授，沒有文字記載和著書立說。師父傳給徒弟技術(shù)后都要留一手壓箱底的絕活兒不教，防止徒弟全部學(xué)會后不再尊敬自己。如此代代都有所保留，那么技術(shù)水平也就一代不如一代。直至如今機(jī)

3、器工具高度發(fā)達(dá)，使本來就所剩不多的傳統(tǒng)手工技術(shù)更加糟糕。機(jī)械發(fā)達(dá)了，人就懶惰了，也就不會再去鉆研和練習(xí)傳統(tǒng)的手工操作了。機(jī)器完全可以代替人工嗎？那可不見得。試問，高科技化的多頭開榫機(jī)開的了“棗核榫”嗎？魚鰾的性不是堵嚴(yán)榫卯之間的空隙的，而是撮嚴(yán)的。這就要求榫卯之間的空隙極小，榫插入卯眼中既可以活動又不能活動太大，榫子插入一半時(shí)透過卯眼看榫頭的縫隙似看見亮似看不見亮，這時(shí)再使鰾粘合。好的匠人做家具既省鰾又嚴(yán)實(shí)，不像現(xiàn)在的匠人嚴(yán)不嚴(yán)拿鰾填的做法。據(jù)北京手藝高超的老木匠講，一件活兒使好了鰾后用錘砸，就是將木頭砸折使鰾的榫卯不能開，否則就不算出師?，F(xiàn)在一些比較大且信譽(yù)好廠家普遍使用一種從日本進(jìn)口的叫“

4、光洋膠”的膠水粘合家具。其主要有魚肚的蛋白成分，再加入一些其它的化學(xué)輔料，特點(diǎn)是強(qiáng)度高耐高濕膨脹小需要時(shí)也能夠打的開，它雖然不是傳統(tǒng)意義上的魚鰾但仍不失為當(dāng)今制作仿古家具的上好粘合劑?，F(xiàn)在有些廠商在制作家具時(shí)使用絕戶膠將家具“做死”，這樣以來受害的還是最終購買者。有朝一日家具需要修理時(shí)，他們面臨的將是榫鉚無法被打開的難題。所謂“絕戶膠”一般指的是樹脂類工程膠水，其特點(diǎn)是膠水干后凝固成黑色的樹脂，強(qiáng)度極高有的甚至超過木材本身強(qiáng)度且耐酸耐堿。用它粘完家具的接縫處往往留有黑線，這樣的榫鉚是無法被打開的，強(qiáng)行拆開的后果只能是榫頭斷在榫眼里。滴入50%的硫酸1小時(shí)后用水清洗干凈再滴入火堿，24小時(shí)后用蒸

5、汽熏蒸這樣可以達(dá)到松動的效果,但是用力拔開時(shí)榫頭仍會被粘掉一半以上。這個(gè)在下是親身作過實(shí)驗(yàn)的，因?yàn)槲抑幌嘈攀聦?shí)。還有就是使用白乳膠，也就是我們常說的“白鰾”。這是現(xiàn)在軟木木匠所用的東西，用在硬木上是不適合的，因?yàn)檐浻材镜哪拘圆灰粯印ｊP(guān)于魚鰾我闡述幾點(diǎn)：我從學(xué)徒就使用魚鰾長達(dá)20年左右。根據(jù)季節(jié)的不同魚鰾的熬制方法是冬使稀夏使稠，春秋兩季使將就。原因是冬天天氣稍涼，鰾熬稠凝固的快；夏天氣溫較高，適合于稍稠一些，而不易臭。使用鰾膠匠人必須具備熟練而準(zhǔn)確的手法，息錯(cuò)一根將全部使鰾過程做廢重來，所以說在使鰾當(dāng)中手頭準(zhǔn)速度快，一氣哈成。在使鰾前首先要試組裝，這也就是老家具為何有打號的原因。關(guān)于豬鰾和魚鰾

6、混合使用：第一是魚鰾比較短缺的情況下使用；第二在天氣氣溫急劇變化的情況下混合使用，但是此鰾熬制過程中必須過濾，除去殘?jiān)?；在使用魚鰾中魚鰾吸力很大，在嚴(yán)縫的時(shí)候切不可全部實(shí)嚴(yán)，板的中心一段要略虛，萬不可兩邊呲頭。這樣拼出來的板就達(dá)到了十分的結(jié)實(shí)。介紹一個(gè)自己動手做魚鰾的簡單方法，可以作為修復(fù)家具的膠使用。 在較大的批發(fā)市場，有海鮮干貨的柜臺?？梢再I到鯊魚肚，鯊魚肚大約200元每斤。選15厘米長的鯊魚肚比較合適。買兩塊即可，回家用溫水泡兩天，用刀切成1厘米小塊，墊布上籠屜蒸，發(fā)現(xiàn)膠塊透明發(fā)粘即可取出（根據(jù)魚肚老嫩，時(shí)間大約20-40分鐘），沒有碓臼用菜板即可，放在菜板上用錘子砸，太粘可以加開水。砸

7、到粘膠比較多的時(shí)候，鏟到紗布里。鍋里放水燒開，小火保持溫度。再放上一個(gè)盛少量開水的鐵杯，將包著魚鰾的紗布擰緊，放到鐵杯里的水里，看到膠水開始流到鐵杯里，用筷子擠壓紗布包，剩下的魚肚渣子可以再次蒸熟重復(fù)擠壓。鐵杯中的魚鰾膠，濃度達(dá)到比衛(wèi)生糨糊稍希的濃度即可。這樣的魚鰾可以馬上使用。粘接后立刻用繩子綁緊。用美發(fā)的吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)吹5分鐘。如果木材干燥放置2小時(shí)即可粘牢，為了可靠一般24小時(shí)后松綁。 剩下的魚鰾，可一連鐵杯一起放到冰箱的冷藏室（不可在冷凍室結(jié)冰），能使用一個(gè)月，再次使用，將鐵杯放到開水鍋里5分鐘即可使用。 瘀在縫外的魚鰾，用布蘸熱水一擦就掉。 此方法只用于興趣試驗(yàn)，和少量修補(bǔ)之用。由于膠的

8、質(zhì)量不易控制，不可用于家具生產(chǎn)。       制作黃魚膠-可以吃的天然動物木工膠 淡水魚鰾膠探討制作全過程    一直在虛心努力學(xué)習(xí)角弓制作 材料也一直在搜集 本來想等料子備齊在研究鰾膠昨天碰到一個(gè)老木工親戚   聊起了木料和海魚鰾膠    海魚鰾膠在他說來制作和在論壇搜集到的不太一樣 也許是許久沒用海魚鰾膠了 老木工截?cái)嘣掝}說 本地魚膘 也能做。以前在論壇搜集資料的時(shí)候也看到過談?wù)摰~鰾膠制作 

9、0;   本地賣魚的不少 魚鰾不愁找不到 吃的人不多 好找 心動不如行動 反正其他料子暫時(shí)也備不齊 不如先弄弄淡水魚鰾膠。昨天和賣魚的人說好的留好的2斤多魚鰾 ，血腥 而且味道不敢恭維 搞得滿手腥臭味拿著剪刀挨個(gè)捅漏氣  體積小了很多 油很多 手里油乎乎的  拿來毛巾擦擦手 趕緊照相 為了演示解剖魚鰾全過程 看的更清楚 為了防止有做廣告嫌疑 找了很長一會  找到一個(gè)純紅色的盒子蓋子3 整體 從左至右分別是主魚鰾 油塊 副魚鰾4 分尸魚主副鰾 油塊也要?jiǎng)冸x副魚鰾5-6 剝離主魚鰾 外膜和膘

10、0;   7 手術(shù)進(jìn)行中 外膜8 魚鰾9 手術(shù)完畢 看看俺的老手術(shù)剪刀(如假包換)  呵呵   10  剝掉的油脂  虧了   要是挑的干凈 也頂好幾個(gè)魚鰾了11   自來水泡澡3次 基本沒什么味道了 還是有點(diǎn)油油的    12 手工清理表面粘液和絮狀物質(zhì)  13 有的魚鰾帶血 這個(gè)要清理干凈了  賣魚的活魚都是摔死 哎 殘忍 帶血是難免

11、的 自然死亡的 顏色看著干凈很多14 另一個(gè)盆加水泡著 弄半天才想起來加水  早加水估計(jì)泡的更干凈15 清理最后幾個(gè)膘的時(shí)候 盆里絮狀物積累很多了  手感 就不形容了 16  全部弄完 再洗澡 2遍  基本干凈了  個(gè)人感覺凡是魚鰾上能弄掉了 盡量都弄掉 一次弄干凈17 總覺得顏色像什么套套 18 剪刀剪的過程就不上了 手都剪的疼了 歷時(shí)一個(gè)半小時(shí)   剪幾個(gè)的時(shí)候想偷懶 就用刀切 切了幾個(gè)感覺還沒剪刀快   刀切還容易弄進(jìn)去木屑

12、60; 最后還是剪刀 像是在剪橡皮筋  顏色也像 剪完過水2遍 感覺已經(jīng)沒有油了   上鍋燒開水 膘下鍋 過熱水2遍 沒有雜質(zhì)漂了  大火10多分鐘19 完工裝進(jìn)暖壺  暖壺保溫 小時(shí)候常常用來煮雞蛋 一夜就熟了 魚鰾明天倒出來應(yīng)該就差不多了  裝進(jìn)暖壺的時(shí)候不小心散落的膘碎屑拿在手上我感覺已經(jīng)很黏了歷時(shí)5小時(shí)魚鰾膠熬制完成最后是美食了 清洗主魚鰾外膜 完畢   總結(jié) ：一個(gè)字 累 ！ 兩個(gè)字很累！  感覺做弓辛苦 向堅(jiān)持研究探討做傳統(tǒng)弓的弓友致敬