設(shè)施園藝之蔬菜產(chǎn)實(shí)用教案

1、發(fā)展發(fā)展(fzhn)(fzhn)現(xiàn)狀現(xiàn)狀溫 室 蔬 菜 的 規(guī) 模 目 前 我 國(guó) 有 大 型 園 藝 設(shè) 全 國(guó) 大 型 設(shè) 施 園 藝 面 積 占 世 界 的 九 成 以 上 ( y s h n g ) 。 我 國(guó) 設(shè) 施 園 藝 產(chǎn) 業(yè) 已 呈 明 顯 的 優(yōu) 勢(shì) 區(qū) 域 分 布 狀 態(tài) ， 主 要 集 中 在 環(huán) 渤 海 灣 及 黃 淮 地 區(qū) ， 約 占 全 國(guó) 的5 7 . 2 % ； 其 次 是 長(zhǎng) 江 中 下 游 地 區(qū) ， 約 占 全 國(guó) 的 1 9 . 8 % ； 第 三 是 西 北 地 區(qū) ， 約 占 全 國(guó) 的 7 . 4 % 。 第1頁(yè)/共31頁(yè)第一頁(yè)，共31頁(yè)。第2

2、頁(yè)/共31頁(yè)第二頁(yè)，共31頁(yè)。發(fā)展(fzhn)特點(diǎn)規(guī)模速度世界之最 園藝設(shè)施經(jīng)濟(jì)實(shí)用開發(fā)非耕地取得可喜進(jìn)展 蔬菜(shci)居多分布趨優(yōu)第3頁(yè)/共31頁(yè)第三頁(yè)，共31頁(yè)。 20世紀(jì)90年代以來(lái)，世界主要設(shè)施園藝產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)設(shè)施園藝面積大都處于相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展階段，唯有我國(guó)一直保持快速發(fā)展勢(shì)頭。據(jù)相關(guān)資料分析(fnx)，19782008年的30年間,全國(guó)設(shè)施同藝面積由5333hm2劇增至350萬(wàn)hm2，增長(zhǎng)655倍。世界設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)主要分布在亞歐美三大洲。目前我國(guó)有大型園藝設(shè)施219.33萬(wàn)hm2， 占亞歐美三大洲的92.3。其中塑料棚室218.45萬(wàn)hm2，占94.1：玻璃溫室0.887萬(wàn)hm2，

3、占16.3。全同大型設(shè)施園藝面積占世界的九成以上。第4頁(yè)/共31頁(yè)第四頁(yè)，共31頁(yè)。 由于我同的設(shè)施園藝產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)大，工農(nóng)產(chǎn)品剪刀差大，廣大農(nóng)民家底薄、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，發(fā)展設(shè)施園藝生產(chǎn)，多采用經(jīng)濟(jì)實(shí)用的簡(jiǎn)易設(shè)施。目前全國(guó)l30.6萬(wàn)hm2的塑料小拱棚，幾乎都是竹木結(jié)構(gòu)的；139.4萬(wàn)hm2的塑料大中棚，竹木骨架結(jié)構(gòu)的占60以上(yshng)；78.2萬(wàn)hm2的日光溫室和加溫溫室，竹木土墻架構(gòu)的簡(jiǎn)易溫室約占80。第5頁(yè)/共31頁(yè)第五頁(yè)，共31頁(yè)。 利用非耕地發(fā)展設(shè)施園藝生產(chǎn)，不僅避免了與糧爭(zhēng)地，而且經(jīng)濟(jì)效益顯著。 20072009年，甘肅省肅州區(qū)采用節(jié)能日光溫室無(wú)土栽培技術(shù)生產(chǎn)茄果類和瓜類蔬菜(

4、shci)，累計(jì)開發(fā)利用鹽堿地352.67hm2。 海南省在沿海荒灘上建起2000hm2的塑料大柵基地，生產(chǎn)反季節(jié)優(yōu)質(zhì)兩(甜)瓜，效益十分顯著。第6頁(yè)/共31頁(yè)第六頁(yè)，共31頁(yè)。作用(zuyng) 推進(jìn)了設(shè)施蔬菜園藝科技創(chuàng)新 實(shí)現(xiàn)了蔬菜產(chǎn)品周年(zhunin)供應(yīng) 增強(qiáng)了質(zhì)量安全保障能力 提升了設(shè)施蔬菜園藝產(chǎn)業(yè)地位 帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 促進(jìn)了農(nóng)民增收致富第7頁(yè)/共31頁(yè)第七頁(yè)，共31頁(yè)。我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)(chny)的發(fā)展 播種面積 19871999年，全國(guó)蔬菜播種面積由533.3萬(wàn)hm2,發(fā)展到1333.3萬(wàn)hm2,增長(zhǎng)139.5%。 總產(chǎn)量 19871999年,全國(guó)蔬菜總產(chǎn)量由1.55億噸增加到

5、4.05億噸，增長(zhǎng)161.3%，使年人均鮮菜占有量達(dá)到330.7千克（世界各國(guó)人均105千克）。 設(shè)施栽培 19981999年度，全國(guó)日光溫室、塑料(slio)大棚、 塑料(slio)中小棚等設(shè)施栽培面積合計(jì)約133.3萬(wàn)hm2左右，比1987年的11.35萬(wàn)hm2擴(kuò)大11.7倍；夏季塑料(slio)遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培達(dá)到6.67萬(wàn)hm2次。第8頁(yè)/共31頁(yè)第八頁(yè)，共31頁(yè)。從全世界看我國(guó)蔬菜從全世界看我國(guó)蔬菜(shci)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè) 我國(guó)蔬菜據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)蔬菜播種面積和產(chǎn)量分別占世界的43%、49%，均居世界第一。近些年，我國(guó)蔬菜面積迅速擴(kuò)大，中國(guó)蔬菜播種面積2007年達(dá)到2.

6、6億畝，總產(chǎn)量5.65億噸，人均占有量420多公斤。 蔬菜生產(chǎn)不僅滿足了國(guó)內(nèi)消費(fèi)，而且擴(kuò)大了出口(ch ku)。加入世界貿(mào)易組織后，中國(guó)蔬菜出口(ch ku)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2007年中國(guó)累計(jì)出口(ch ku)蔬菜817.59萬(wàn)噸，與2000年相比增長(zhǎng)1.55倍，蔬菜出口(ch ku)量已居世界第一位。今后一段時(shí)期，蔬菜生產(chǎn)仍將保持穩(wěn)中有增的態(tài)勢(shì)。第9頁(yè)/共31頁(yè)第九頁(yè)，共31頁(yè)。我國(guó)主要地區(qū)的蔬菜我國(guó)主要地區(qū)的蔬菜(shci)出出口情況口情況 我國(guó)地域廣闊，地理氣候差異(chy)較大，蔬菜出口生產(chǎn)分布較廣，全國(guó)各省均有出口，但主要出口產(chǎn)地集中在沿海的產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的蔬菜出口優(yōu)勢(shì)帶

7、。沿海省市沿海省市72729 9中西部地區(qū)中西部地區(qū)17175 5沿邊省市沿邊省市9 96 62009年蔬菜(shci)出口百分比第10頁(yè)/共31頁(yè)第十頁(yè)，共31頁(yè)。 發(fā)展日光溫室蔬菜生產(chǎn)對(duì)于增加淡季蔬菜供應(yīng)、繁榮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展和增加農(nóng)民收入具有(jyu)重要作用，進(jìn)行日光溫室蔬菜生產(chǎn)成本及生產(chǎn)效益調(diào)查分析對(duì)促進(jìn)日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有(jyu)重要意義。第11頁(yè)/共31頁(yè)第十一頁(yè)，共31頁(yè)。不同不同(b tn)(b tn)地方日光溫室蔬地方日光溫室蔬菜的實(shí)證分析菜的實(shí)證分析第12頁(yè)/共31頁(yè)第十二頁(yè)，共31頁(yè)。第13頁(yè)/共31頁(yè)第十三頁(yè)，共31頁(yè)。2004-20062004-2

8、006年山西省日光溫室蔬年山西省日光溫室蔬菜菜(shci)(shci)經(jīng)濟(jì)效益分析經(jīng)濟(jì)效益分析黃瓜番茄生產(chǎn)成本（元元/ hm2/ hm2）93 426. 0093 426. 0086 681. 3586 681. 35年均產(chǎn)值（元元/ hm2/ hm2）269 376. 80269 376. 80 330 747. 80330 747. 80投入產(chǎn)出比1：3.111：3.54結(jié)論:山西省日光溫室黃瓜(hung gu)經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)于番茄。第14頁(yè)/共31頁(yè)第十四頁(yè)，共31頁(yè)。 日光溫室蔬菜(shci)生產(chǎn)比較效益較高, 特色優(yōu)勢(shì)明顯, 具有一定的發(fā)展?jié)摿? 但不同種植模式、不同結(jié)構(gòu)的日光溫室蔬菜(

9、shci)產(chǎn)量有明顯差異。第15頁(yè)/共31頁(yè)第十五頁(yè)，共31頁(yè)。日光溫室不同種植模式(msh)的蔬菜產(chǎn)量及效益以河西走廊為例第16頁(yè)/共31頁(yè)第十六頁(yè)，共31頁(yè)。 一是種植(zhngzh)模式不同,效益差別很大。 在16種種植(zhngzh)模式中, 多茬種植(zhngzh)的效益明顯高于越冬一大茬; 在多茬種植(zhngzh)中, 西瓜、茄子的效益最高, 平均純收入達(dá)150 252元/公頃。 二是品種不同, 效益也不同。 如隴椒2號(hào)辣椒, 由于其品質(zhì)優(yōu)良, 深受西北市場(chǎng)青睞, 種植(zhngzh)效益較高。日光溫室不同種植(zhngzh)模式的蔬菜產(chǎn)量及效益第17頁(yè)/共31頁(yè)第十七頁(yè)，共31

10、頁(yè)。 三是良種化程度提高, 效益明顯增加。據(jù)調(diào)查, 目前該地區(qū)日光溫室生產(chǎn)的品種良種化程度達(dá)到(d do)98% 以上, 一代雜種占90%, 也使該地區(qū)蔬菜的種植效益明顯增加。 四是上市期不同, 效益也有差別。 在元旦、春節(jié)期間采收的黃瓜、番茄、西瓜、甜瓜等價(jià)格高, 效益好。第18頁(yè)/共31頁(yè)第十八頁(yè)，共31頁(yè)。不同結(jié)構(gòu)日光溫室的蔬菜不同結(jié)構(gòu)日光溫室的蔬菜(shci)(shci)產(chǎn)量及效產(chǎn)量及效益益- -以河西走廊為例以河西走廊為例第19頁(yè)/共31頁(yè)第十九頁(yè)，共31頁(yè)。不同(b tn)結(jié)構(gòu)的日光溫室蔬菜產(chǎn)量及效益 拱圓式鋼屋架結(jié)構(gòu)日光溫室的效益最高, 平均純收入為126 660元hm-2; 琴

11、弦式竹木結(jié)構(gòu)日光溫室由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單粗陋, 保溫效果較差, 效益相對(duì)較低; 磚包墻優(yōu)化通用型日光溫室雖然產(chǎn)值較高, 但是投入(tur)相對(duì)較高, 其性價(jià)比與拱圓式鋼屋架結(jié)構(gòu)接近。 第20頁(yè)/共31頁(yè)第二十頁(yè)，共31頁(yè)。日光溫室蔬菜日光溫室蔬菜(shci)生產(chǎn)中常見生產(chǎn)中常見問題問題 1、建棚質(zhì)量(zhling)差 建棚質(zhì)量(zhling)差是普遍問題，主要原因有：一是缺乏科技知識(shí)，不能科學(xué)建棚；二是認(rèn)識(shí)模糊，抱著試試看的態(tài)度，建造質(zhì)量(zhling)無(wú)法談起；三是不少農(nóng)戶思想不純，目的是為騙取貸款，建棚只是敷衍了事；四 是運(yùn)動(dòng)式的建棚熱潮，完成政治任務(wù)的思想，有個(gè)模樣就行 。第21頁(yè)/共31頁(yè)第二

12、十一頁(yè)，共31頁(yè)。2、沒有形成有規(guī)模的蔬菜專業(yè)戶 據(jù)粗略的掌握，90的農(nóng)戶所建菜棚數(shù)量(shling)和面積甚少，還是以大農(nóng)業(yè)或其他副業(yè)生產(chǎn)為主，溫室蔬菜生產(chǎn)只是梢?guī)?，碰好吃一嘴，碰不好拉倒，沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。 第22頁(yè)/共31頁(yè)第二十二頁(yè)，共31頁(yè)。3、面大分散的現(xiàn)狀，難以管理 近年來(lái)發(fā)展的日光溫室，面大分散，盡力而為也無(wú)法管理好所有(suyu)的大棚技術(shù)。農(nóng)戶也因建棚數(shù)量甚少，不能將其作為主要經(jīng)濟(jì)收入，從而使技術(shù)人員的指導(dǎo)工作難以開展。 第23頁(yè)/共31頁(yè)第二十三頁(yè)，共31頁(yè)。4、扶持資金扯皮問題嚴(yán)重，制約發(fā)展 由于上述問題，所以規(guī)模小效益差，扶持貸款不能如期回收，影響周轉(zhuǎn)。而信貸人員又是終身

13、負(fù)責(zé)制，對(duì)難以收回的貸款深感膽怯(dnqi)，導(dǎo)致新發(fā)展的鄉(xiāng)村戶應(yīng)扶持的貸款不能按時(shí)到位，影響工程進(jìn)度，挫傷了種植戶的積極性。第24頁(yè)/共31頁(yè)第二十四頁(yè)，共31頁(yè)。5、管理跟不上。 、對(duì)溫度的管理 、對(duì)光照(gungzho)的管理、連陰雨雪天氣對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成嚴(yán)重威脅 、澆水施肥、防病防蟲 、茬口安排不合理 第25頁(yè)/共31頁(yè)第二十五頁(yè)，共31頁(yè)。解決辦法解決辦法 1、依靠政府的政策和科技進(jìn)步、社會(huì)(shhu)的發(fā)展，推動(dòng) 溫室蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 溫室蔬菜生產(chǎn)，已經(jīng)引起政府的高度重視，政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，為推動(dòng)大棚蔬菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了條件，帶來(lái)了契機(jī)。我們應(yīng)充分抓住機(jī)遇，轉(zhuǎn)變思想觀念，

14、堅(jiān)定不移地認(rèn)識(shí)到高效設(shè)施農(nóng)業(yè)是今后發(fā)展的方向。以科技為先導(dǎo)，提高業(yè)務(wù)人才隊(duì)伍和廣人菜農(nóng)的科技文化素質(zhì)而努力。 第26頁(yè)/共31頁(yè)第二十六頁(yè)，共31頁(yè)。2、徹底改進(jìn)建棚質(zhì)量，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高科技。 建棚質(zhì)量的好壞，直接影響著大棚使用的壽命(shumng)和經(jīng)濟(jì)效益。所以建棚的立地條件選擇、墻體的厚度、受光時(shí)間和受光率、設(shè)施結(jié)構(gòu)、所用材料的成本核算、質(zhì)量等都要因地制宜。今后建棚要立足于高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、科技含量高的求實(shí)態(tài)度。 第27頁(yè)/共31頁(yè)第二十七頁(yè)，共31頁(yè)。3、嚴(yán)格實(shí)施區(qū)域化布局，發(fā)展有規(guī)模的專業(yè)鄉(xiāng)、村、戶。 以節(jié)約能源和可持續(xù)發(fā)展看，首先(shuxin)推動(dòng)生產(chǎn)的區(qū)域化布局，因地制宜地發(fā)展有規(guī)模的大棚蔬菜，生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)、村、戶，才能實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理、集約化生產(chǎn)、步人產(chǎn)業(yè)化道路。 第28頁(yè)/共31頁(yè)第二十八頁(yè)，共31頁(yè)。4、加速提高日光溫室蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，促使扶持資金的正常運(yùn)轉(zhuǎn)(ynzhun)。 發(fā)展中扶持資金相當(dāng)重要，只有正常運(yùn)轉(zhuǎn)(yn