湘黃雞養(yǎng)殖管理技術(shù)

1、湘黃雞養(yǎng)殖管理技術(shù)周衛(wèi)國(執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師) 湘黃雞俗稱黃郎雞，是獨(dú)特的肉蛋兼用型地方良種，主要分布于湖南省湘江流域和京廣鐵路沿線的衡東縣、衡南縣、衡山縣和永興縣、桂東縣等地。主產(chǎn)于衡東縣、衡南縣和衡山縣三縣交界之地。近幾年邵陽、永州、婁底等地也引入湘黃雞品種，進(jìn)行少量養(yǎng)殖。湘黃雞具有“三黃”(嘴黃、羽毛黃、腳黃)特征，并以體型小、生長速度慢、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)，享譽(yù)內(nèi)地和港澳市場(chǎng)，深受廣大消費(fèi)者青睞，銷價(jià)一直居同類產(chǎn)品首位，是我國出口的主要地方雞種之一。1979年被國家外貿(mào)部授予“名貴項(xiàng)雞”稱號(hào)。湘黃雞屬肉蛋兼用型品種，該雞體型矮小，體質(zhì)結(jié)實(shí)，身驅(qū)稍短呈橢園形。冠、肉垂、眼瞼顏色鮮紅。眼大有

2、神，虹彩呈橘黃色，皮膚、喙、脛多為黃色。故湘黃雞又名三黃雞。少數(shù)喙、脛為青色。公雞羽毛為金黃色和淡黃色，羽毛光澤鮮艷。頸部覆有金黃色羽毛，腹部羽毛較背部羽毛略淺。母雞全身羽毛為淡黃色，也有黃色者，部分主翼羽和主尾羽為黑色。公雞頭型大小適中，冠、肉垂發(fā)達(dá)，前胸較寬，背腰平直。母雞頸較細(xì)短，后軀深圓，腹部柔軟富有彈性。脛?shì)^短而無毛。成年公雞體重1.51.8公斤，母雞1.21.5公斤。早期生長慢，4月齡母雞平均體重約1公斤；年產(chǎn)蛋140160枚，平均4445克，蛋殼淺褐色。 湘黃雞對(duì)自然環(huán)境適應(yīng)性很強(qiáng)，主要為自然環(huán)境放牧。養(yǎng)殖方法主要采用土法飼養(yǎng)，雞群放牧于天然樹林、閑田荒坡中,可自由覓食野生動(dòng)植物

3、飼料，養(yǎng)殖中實(shí)施全程免疫，科學(xué)配制營養(yǎng)全面全價(jià)飼料，飼料中不添加任何激素。可以放牧湘黃雞的場(chǎng)地很多，果園、荒坡林地和冬閑農(nóng)田等。近幾年，也有大型養(yǎng)雞集團(tuán)公司采取圈養(yǎng)和籠養(yǎng)湘黃雞，生長速度快于土法放牧和散養(yǎng)。但因雞的運(yùn)動(dòng)量大大減少、雞肉風(fēng)味、口感不及土法放牧雞，所以市場(chǎng)賣價(jià)不及土法放牧雞價(jià)高。由于飼養(yǎng)場(chǎng)地、飼養(yǎng)方式選擇的好壞和適宜與否，會(huì)影響雞群的健康狀態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。所以在選擇場(chǎng)地和飼養(yǎng)方式時(shí)，必須認(rèn)真調(diào)查研究，根據(jù)養(yǎng)雞規(guī)模和地理環(huán)境、社會(huì)條件加以選擇。 一、湘黃雞雞場(chǎng)管理雞場(chǎng)位置的確定要遠(yuǎn)離工廠、鐵路、公路干線和航運(yùn)河道等。盡量減少噪音污染，使雞長期處于安靜的環(huán)境中。飼料進(jìn)入和產(chǎn)品賣出需要中大

4、型運(yùn)輸工具，因此，路基堅(jiān)實(shí)，路面平坦，排水性能好。以及電源充足、穩(wěn)定都是雞場(chǎng)必須考慮的條件。為便于防疫和疾病控制，養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)避開村莊、集市、獸醫(yī)院、屠宰場(chǎng)和其他養(yǎng)雞場(chǎng)。雞場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則，嚴(yán)禁人雞混居。雞場(chǎng)所有入口處應(yīng)用塑料網(wǎng)設(shè)置隔離網(wǎng)，并設(shè)有“防疫重地、謝絕參觀” 標(biāo)志，防止外人和動(dòng)物隨意進(jìn)出。雞場(chǎng)入口道路有條件的要設(shè)立消毒池，供進(jìn)出車輛、人員消毒，防止從外帶進(jìn)病源。磚瓦結(jié)構(gòu)雞舍的窗戶、通風(fēng)口要設(shè)置紗窗、紗網(wǎng)防止老鼠、獸類、鳥類進(jìn)入。雞舍兩側(cè)挖排水溝，防止雨天污水亂流，污染環(huán)境。雞糞清出后打包出售或堆放在雞舍下風(fēng)處發(fā)酵處理。如有死雞不可隨意亂丟亂放，不是獸醫(yī)專業(yè)人員嚴(yán)禁剖

5、檢，盡快在水源下方挖坑深埋。飼養(yǎng)員備有專用工作服、長筒套鞋，進(jìn)入雞舍要換衣、換鞋，消毒藥水洗手。每棟雞舍的飲水器、料桶等工具要專舍專用，并每天清洗，經(jīng)常消毒。1、湘黃雞雞場(chǎng)選擇 (1)荒坡林地建場(chǎng)?；钠铝值貞?yīng)選擇遠(yuǎn)離人口聚居區(qū)，雞舍應(yīng)建在地勢(shì)較高，背風(fēng)向陽，地形較為平坦，易防野獸和疫病傳染的環(huán)境安靜，使雞能自由活動(dòng)。可充分日光浴和沙礫浴，并可采食青綠植物和昆蟲等，即增加了營養(yǎng)物質(zhì)，降低了飼養(yǎng)成本?？諘绲貐^(qū)建場(chǎng)時(shí)，應(yīng)選擇地勢(shì)稍高并干燥，平坦或稍有坡度的平地，坡向以南或東南方向?yàn)橐?。這種場(chǎng)地陽光充足，光照時(shí)間長，排水良好，有利于保持場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生并減少疾病的發(fā)生。(2)山區(qū)建場(chǎng)。選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)、工

6、礦區(qū)和主干道路的環(huán)境僻靜的山地。最好是果園、灌木叢和闊葉林下。其坡度不宜過大，最好是丘林山地。土質(zhì)以砂壤為佳，若是粘質(zhì)土壤，則應(yīng)在喂料區(qū)設(shè)立沙堆。供其自由啄食和沙浴。附近應(yīng)有水井，池塘或山溪等清潔水源。要考慮雞群對(duì)農(nóng)作物和蔬菜的啄食，以免造成經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物的損害和鄰里間糾紛。同時(shí)雞群不應(yīng)建在山頂上，也不要建在山谷深洼處；應(yīng)建在向陽的南坡。所選地勢(shì)的好壞，關(guān)系到光照、通風(fēng)、排水和雞舍保溫等情況。(3)果園和冬閑田搭棚。選擇地勢(shì)干燥，避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、取水方便和排水性能良好的果園、茶園附近空地和冬閑田等。雞在放牧過程中可捕捉昆蟲、啄食草根，既補(bǔ)充了維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)；又可取到除草、滅蟲的作用

7、。雞糞是很好的有機(jī)肥料，果園和冬閑田養(yǎng)雞后，可減少化肥的使用量，增加農(nóng)作物、經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)量。2、湘黃雞雞場(chǎng)建造雞舍建造因養(yǎng)殖規(guī)模的大小不同，建筑物的種類、大小和數(shù)量也不相同。雞場(chǎng)布局應(yīng)遵循分布合理，有利于抗病、防疫的布局原則。在確定雞舍建筑物建造時(shí)，要考慮到當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和環(huán)境條件，如當(dāng)?shù)仫L(fēng)向、地勢(shì)等。為改善雞群的健康生長創(chuàng)造條件，也便于生產(chǎn)管理、減少勞動(dòng)強(qiáng)度。湘黃雞雞舍有塑料布鋼架結(jié)構(gòu)、塑料布木架結(jié)構(gòu)和磚瓦結(jié)構(gòu)。（1）磚瓦結(jié)構(gòu)雞舍。用水泥磚、石棉瓦搭成坡式，高約4米，跨度56米，長為1020米，屋檐高2米，出檐40厘米。四周有窗戶，適時(shí)可開可關(guān)。雞舍采光充足，通風(fēng)良好，通風(fēng)面積與欄舍面積約為

8、1:2。四周挖30厘米深的排水溝，下雨時(shí)水流暢通無阻。雞舍地面鋪水泥，地面平整，或里稍高于門口，便于空欄時(shí)水洗消毒。（2）塑料布木架結(jié)構(gòu)雞舍。利用木樁做支撐架，竹子或小杉樹搭成兩米高的人字形屋架，屋頂和周圍塑料布防雨，中間夾一層稻草或泡沫板隔熱和防濕氣，以免水蒸氣形成而滴在棚內(nèi)。雞舍地面鋪稻草、谷殼、鋸木屑等。塑料布木架結(jié)構(gòu)雞舍適合于果園和冬閑田養(yǎng)雞，靈活簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。二、湘黃雞飼養(yǎng)管理1、育雛前管理。育雛是養(yǎng)雞業(yè)成敗和效益高低的關(guān)鍵，直接影響到中大雞階段的健康狀況、成活率、產(chǎn)蛋率和料肉比。(1)育雛前準(zhǔn)備。進(jìn)雞前育雛舍要特底清掃，先把地面門窗水洗干凈，用常用消毒劑噴霧消毒，然后打開門窗自然

9、風(fēng)干。雞舍消毒完成后，將飲水器、開食盤和其它器具用消毒水洗刷干凈后放入育雛舍內(nèi)。加入谷殼、稻草或柔軟劇木屑作為墊料，在進(jìn)雞前三天用每1立方米空間30mi甲荃加高錳酸鉀15g進(jìn)行熏蒸消毒24小時(shí)以上。寒冷季節(jié)進(jìn)雞，育雛舍提前12小時(shí)以上升溫，把雞舍內(nèi)空氣、地面墊料、墻壁等的溫度保持一致。（2）雛雞挑選。由于湘黃雞系地方品種，目前尚無專門育種公司供應(yīng)雛雞，多由小型雛雞孵化作坊供應(yīng)，主要集中于衡南縣茶市鎮(zhèn)、衡東縣大浦鎮(zhèn)和衡山縣萱洲鎮(zhèn)。種蛋有種雞場(chǎng)種蛋和農(nóng)村百家種蛋之分，種雞場(chǎng)種蛋孵化雛雞體型勻稱，毛色純正，但個(gè)體普遍偏小。農(nóng)村百家種蛋蛋大，雛雞毛色雜亂，育成雞出欄時(shí)個(gè)體稍大。所以在選擇雛雞時(shí)要明確品

10、種，談妥公苗、母苗價(jià)格。選雛時(shí)選擇羽毛光亮、活潑歡叫、體質(zhì)健壯的健康雛雞。手握有掙扎感、無大腹、無干腳、無瞎眼。（3）雛雞運(yùn)輸。初生雛雞運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵是解決保溫與通氣的矛盾，防止顧此失彼。只保溫不通氣，會(huì)造成雛雞悶熱、缺氧，甚至窒息死亡。只通風(fēng)不保溫，則雛雞容易受寒感冒。一般在雛雞出殼后812小時(shí)運(yùn)到育雛舍最好，如需長途運(yùn)輸，2436小時(shí)一定要運(yùn)到育雛舍。超過48小時(shí)運(yùn)到育雛舍的雛雞，由于未按時(shí)飲水、開食，因饑餓脫水，造成強(qiáng)雛變?nèi)蹼r，死亡率增加，成活率降低。裝運(yùn)工具用專用的塑料或木板運(yùn)雛箱，長60厘米、寬45厘米、高2025厘米，箱內(nèi)用硬紙分成4格，每格25只，每箱100只。用前消毒，有條件的雞場(chǎng)

11、最好用一次性紙盒。冬季雛雞運(yùn)輸注意防寒保溫，夏季雛雞運(yùn)輸注意通風(fēng)防暑。2、育雛期管理。要提高雛雞的成活率并確保成雞良好的生產(chǎn)性能，所以育雛期間要搞好溫度、濕度、光照、飲水和開食等各項(xiàng)管理工作。（1） 溫、濕度管理。雛雞出殼時(shí)體溫是3941度，前2周雛雞自身調(diào)節(jié)體溫的機(jī)能很差，對(duì)外界溫度十分敏感，所以需要調(diào)整雞舍的溫度來保證雛雞健康。保溫設(shè)備一般為紅外線燈泡和煤爐，溫度第一周3335度，以后每周下降2度，直至保持于26度左右，在30日齡左右便可逐漸脫溫。測(cè)溫用的溫度表要掛在雞舍內(nèi)與雞背持平的高度處，不要太近熱源，也不要掛在邊角地方。溫度是否合適，除看溫度表外，還應(yīng)觀察雛雞飲水、采食、叫聲和活動(dòng)情

12、況來判斷。如雛雞遠(yuǎn)離熱源、呈分散狀、大量飲水、張口呼吸則表示溫度偏高；如雛雞在熱源旁相互扎堆、縮頸拱背、眼半開半閉、行動(dòng)緩慢則溫度過低。溫度正常時(shí)雛雞會(huì)活潑好動(dòng)、叫聲輕快、食欲旺盛、休息和睡眠安靜，在育雛室內(nèi)分布均勻。濕度一般保持于55%65%較為適宜，濕度過高會(huì)引發(fā)球蟲病、大腸桿菌等病、濕度過低時(shí)雛雞容易干腳、機(jī)體脫水、并誘發(fā)呼吸道疾病。 （2）光照、密度和通風(fēng)管理。光照對(duì)雛雞采食。飲水、運(yùn)動(dòng)和生長發(fā)育有重要作用。建議采用的光照方案是：13日齡為24小時(shí)，4日齡后每天減少1小時(shí)光照，至15日齡后，白天自然光照，早晚喂食時(shí)開燈即可。光照過強(qiáng)易造成雛雞興奮，互相啄肛，啄羽和啄趾。光線過暗則雛雞不

13、喜活動(dòng)，影響采食和飲水，并且相互扎堆擁擠。所以適宜的光照可以讓雛雞形成有規(guī)律的活動(dòng)、采食和睡眠，有利于雛雞的健康和快速生長。育雛密度根據(jù)育雛場(chǎng)地、通風(fēng)條件靈活掌握，每平方米：02周齡3035只，24周齡1525只。密度小浪費(fèi)勞動(dòng)力和水、電成本，密度大則易造成雛雞采食、飲水和運(yùn)動(dòng)時(shí)造成相互擠壓。所以密度要適中，并且隨著雞的體形增大進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。正常情況下，雛雞從一周齡后便應(yīng)開窗通風(fēng)換氣，及時(shí)排出雞舍氨氣和二氧化碳，做到育雛室無悶氣和無刺鼻氣味。以免誘發(fā)呼吸道疾病和其它疾病。（3）斷喙。湘黃雞由于生性好動(dòng)，不喜圈養(yǎng)，所以雛雞通常在20齡左右用切嘴機(jī)進(jìn)行斷喙，以防止互相啄肛，啄羽和啄趾的發(fā)生。斷喙方

14、法：一手握雞，拇指置于雞頭部后端，輕壓頭部和咽部，使雛雞的舌頭縮回，以免灼傷舌頭。斷喙時(shí)上喙斷1/2處，下喙斷1/3處，刀片燒灼，刀片顏色為櫻桃紅色（溫度約600度），時(shí)間約23秒，以止血和破壞生長點(diǎn)，防止以后飲喙尖再次長出。斷喙后，雛雞飲水中加維生素K3止血和電解多維或維生素C抗應(yīng)激，同時(shí)添加抗生素消炎。3、飼喂管理雛雞進(jìn)入雞舍前，先在育雛室地面鋪好開食盤或塑料布。雛雞運(yùn)回后，迅速將雛雞連盒搬入雞舍，靜置20分鐘左右后，再小心捉出雛雞輕放于地面墊料之上。先飲5%的葡萄糖水或電解多維，以補(bǔ)充維生素和減少體內(nèi)水份流失，2小時(shí)后改飲水中添加抗生素或中藥制劑藥物，以控制沙門氏菌和大腸桿菌，并自由飲水

15、不間斷。每1000只雛雞至少需要10個(gè)2升的飲水器，確保雛雞隨時(shí)可飲水。由于雞舍內(nèi)溫度較高，一旦缺水會(huì)造成雛雞干渴引起的脫水死亡，或者因干渴造成搶水暴飲而至水瀉及死亡。所以飼養(yǎng)員要細(xì)心觀察、精心照料，不要讓飲水器出現(xiàn)空干現(xiàn)象。對(duì)不會(huì)飲水的雛雞要耐心進(jìn)行人工誘導(dǎo)，確保每只雛雞在最短的時(shí)間內(nèi)飲上水。待雛雞飲水2小時(shí)后即可開食，將飼料均勻撒于開食盤或塑料布上，供雛雞自由采食大約每1000雞10只開食盤。從每只雛雞0.5克飼料開始逐漸添加，做到少食多餐，少量勤添，每2小時(shí)喂1次，每次飼喂量控制在1小時(shí)內(nèi)吃完。既可隨時(shí)清掃開食盤內(nèi)的糞便、雜物，又可節(jié)約飼料。從1周齡開始逐步將開食盤、塑料布改為小型料桶，

16、3天后完全使用料桶飼喂。用料桶喂料后，可減少每天的飼喂次數(shù)，毎日23次即可。由于雛雞消化器官尚不健全，建議1周齡前雛雞飼料稍加適量干凈水，充分拌勻，既軟化飼料并有助于雛雞消化。飼料選用大型飼料生產(chǎn)企業(yè)的小雞料，也稱雞花料，要求營養(yǎng)豐富，破碎均勻。一般粗蛋白為19%即可，以每80100只雛雞1包(40kg)小雞料為標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)使用至30日齡再改中雞料。目前市場(chǎng)上較少有湘黃雞專用飼料，養(yǎng)雞戶大多使用快大型小雞料，粗蛋白21%。由于蛋白質(zhì)過高，飼喂過程中易造成雛雞痛風(fēng)癥或出現(xiàn)腸炎、拉米湯樣白色稀糞等病癥。所以湘黃雞養(yǎng)殖戶在育雛過程中，如使用快大型小雞料育雛，建議在20日齡后飼料中添加10%的玉米粉，以

17、降低粗蛋白、補(bǔ)充能量并減少腎病的發(fā)生。在湘黃雞整個(gè)飼喂過程中要做各項(xiàng)詳細(xì)記錄：（1）記錄每日飼料采食量，一旦出現(xiàn)減少或異常情況，便要引起注意、高度重視，迅速采取措施。（2）記錄病雞發(fā)病情況，發(fā)病率、病死率、淘汰數(shù)量。（3）記錄疫苗免疫，藥物防疫、消毒時(shí)間等。以及商品名稱、生產(chǎn)日期、使用數(shù)量等。 4、育成雞管理湘黃雞屬生長慢速型優(yōu)質(zhì)品種，生長速度較慢，舍飼情況下，增重1公斤耗料3.54.2公斤。商品雞從雛雞出殼到成雞上市需135150日齡。按日齡劃分飼養(yǎng)階段和飼料使用方案：130日齡小雞階段，環(huán)球510小雞料，少量多餐、全程飼喂。31110日齡之間使用環(huán)球512A或環(huán)球516A中雞料，要求飼料營

18、養(yǎng)均衡，飼料中蛋白質(zhì)和能量水平無需過高。湘黃雞營養(yǎng)水平不要求太高，一般130日齡日糧中粗蛋白1719%，60110日齡日糧中粗蛋白1416%，若采用高蛋白飼料，加速湘黃雞早熟，骨骼不能充分發(fā)育，導(dǎo)致骨骼纖細(xì)，體型小，影響后期育肥效果。粗蛋白過高容易造成湘黃雞消化不良，腸炎腹瀉、痛風(fēng)癥。（1） 湘黃雞商品雞110日齡后為育肥期，商品雞育肥期催肥意義重大、催肥效果的好壞決定整批雞的經(jīng)濟(jì)效益和和成雞市場(chǎng)銷售價(jià)格。育肥期不但要求長肉多、增重快，還要求羽毛光滑、顏色鮮亮。所以要采用高蛋白、高能量飼料配方，但飼料中蛋白質(zhì)應(yīng)低于育雛期，代謝能要高于育雛期，以利于脂肪儲(chǔ)存于體內(nèi)。目前較為普遍使用的方案：環(huán)球興

19、農(nóng)1號(hào)十環(huán)球512T各50%混合均勻或環(huán)球2010濃縮料2223%十75%玉米粉攪拌均勻(部分養(yǎng)雞戶添加12%動(dòng)物油脂，以加強(qiáng)脂肪在體內(nèi)的沉積) ，全天自由采食。同時(shí)保證充足的干凈飲水，飲水中添加多種維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。（2） 實(shí)行公母分群飼養(yǎng)。湘黃雞養(yǎng)殖大多以養(yǎng)母雞為主、從10（3） 日齡在孵化房便人工鑒定公苗、母苗，并分別以不同價(jià)格銷售。一般母雞出欄價(jià)位高于公雞，公雞在60日齡在右或開啼前閹割去勢(shì)。如飼養(yǎng)公、母雞混和雞苗，一般在2月齡后便分開飼養(yǎng)。由于公、母雞對(duì)營養(yǎng)的需求不同，公雞生長快、母雞生長慢，分開飼養(yǎng)可提高飼料利用率。（3）驅(qū)蟲。湘黃雞野外放牧容易接觸到自然界和土壤

20、中的寄生成蟲及蟲卵，因此、湘黃雞40日齡便開始驅(qū)蟲，每個(gè)月一次。寄生蟲驅(qū)除分體內(nèi)驅(qū)蟲和體外驅(qū)蟲兩種方式。體內(nèi)驅(qū)蟲：鹽酸氯丙胍、左旋瞇唑或丙硫瞇唑等拌料飼喂。在同一驅(qū)蟲藥、同劑量前提下， 35天小劑量連續(xù)飼喂比大劑量一次性飼喂的驅(qū)蟲效果好，而且安全。體外驅(qū)蟲：辛硫磷、雙甲脒等夜間帶雞噴霧或白天雞外出覓食時(shí)空欄噴霧。驅(qū)蟲時(shí)、嚴(yán)格按驅(qū)蟲藥推薦劑量使用，以免中毒。同時(shí)要避免湘黃雞應(yīng)激、受寒感冒。（4）添喂沙礫。在飼養(yǎng)場(chǎng)地堆放沙礫，供湘黃雞自由采食。雞沒有牙齒，嗦囊軟化飼料后依靠肌胃進(jìn)行研磨，飼料中的能量和蛋白質(zhì)長時(shí)間停留在肌胃，容易腐蝕雞的肌胃胃壁，沙礫能加速飼料在肌胃中通過的速度。所以湘黃雞采食沙礫

21、，既可提高雞的腸胃消化機(jī)能，又可改善飼料轉(zhuǎn)化率。湘黃雞野外放牧如果是砂土場(chǎng)地，可自由采食沙礫，無需另外添加。但如果是籠養(yǎng)或圈養(yǎng)于粘土場(chǎng)地、則需在飼料中添加或堆放于雞舍附近。沙礫大小13毫米，清潔衛(wèi)生，不能含有碎玻璃。（5）嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全岀制。雛雞同一天進(jìn)場(chǎng)，飼養(yǎng)周期結(jié)束后盡可能同時(shí)出欄或短期內(nèi)出欄，場(chǎng)內(nèi)不留一只雞。同時(shí)出欄，方便消毒，可以有效中斷傳染鏈，減少疾病的傳播途徑，降低成本、增加經(jīng)濟(jì)效益。三、湘黃雞飲水管理 雞場(chǎng)用水較多，每只成年雞每天飲水量平均約200毫升，在炎熱的夏天，飲水量多，冬天相對(duì)飲水少。湘黃雞夏天飲水與采食比為2.2：1，冬天1.8：1，如用濕料飼喂或放牧過程采食青綠植物、

22、則飲水量減少。另雞場(chǎng)的生活用水和消毒用水則更多。因此，養(yǎng)雞場(chǎng)必須要有充足的水源，并且位置適宜，水質(zhì)良好。地面水源包括江水、河水、塘水等，由于有害物質(zhì)含量多，易受污染，水質(zhì)不穩(wěn)定，使用時(shí)應(yīng)經(jīng)過凈化消毒處理。養(yǎng)雞場(chǎng)最好是自辟深井，深層井水經(jīng)過土層過濾，雜質(zhì)和微生物較少，水質(zhì)潔凈，且含礦物質(zhì)多，可直接飲用。湘黃雞場(chǎng)飲水選用深層井水再好，塘水、河水次之。在使用河水、塘水的過程中要經(jīng)常消毒后再給雞群飲水。雛雞階段采取燒開水冷卻后飲水；育成雞放牧?xí)r要將雞舍附近的水塘、河流等地表水源用塑料網(wǎng)圍住，以防水源污染，感染疾病。定期對(duì)飲水系統(tǒng)進(jìn)行清洗和消毒，因?yàn)閮?chǔ)水桶和水管容易滋生細(xì)菌，出現(xiàn)污物沉淀或雜物阻塞。如用

23、白色塑料水管供水，則一定要淺埋入土下，否則經(jīng)光合作用易滋生微生物。具體清洗消毒方法：先將飲水系統(tǒng)的水全部排干，儲(chǔ)水桶或儲(chǔ)水塔用含氯消毒制劑浸泡整個(gè)飲水系統(tǒng)30分鐘，然后清水沖洗20分鐘。這樣可減少飲水系統(tǒng)內(nèi)細(xì)菌和病毒的傳染。如使用自動(dòng)飲水系統(tǒng)，清洗、消毒供水系統(tǒng)要選在白天雞群外出放牧?xí)r，以避免雞誤飲高濃度的消毒藥水，而損傷消化器官。飲水免疫的飲水管理也十分重要。在飲水免疫前后48小時(shí)，飲水中要求無仼何消毒劑、藥物或其它化學(xué)成份。免疫用的飲水器用無消毒劑的清水清洗干凈，有足夠數(shù)量的飲水器，保證2/3的雞能同時(shí)喝到水，并且在2小時(shí)左右一定飲完。飲水中投藥要注意水量、水溫和時(shí)間控制。疫苗、微生素和藥

24、物不能用熱水稀釋，加熱會(huì)使疫苗報(bào)廢、藥物失效。有些藥物不能飲水時(shí)間太長，應(yīng)采取集中飲水，在短時(shí)間飲完，否則容易分解失效；如青霉素類。有些藥物在體內(nèi)半衰期長，在水中性質(zhì)穩(wěn)定，不易破壞；可較長時(shí)間飲水或全天飲水，如磺胺類、喹諾酮類藥。因此湘黃雞投藥的飲水管理同樣重要。四、湘黃雞免疫管理正確的免疫方法、科學(xué)的免疫程序，有效的免疫管理是保證湘黃雞健康生長的有效方法之一，對(duì)控制湘黃雞傳染病十分重要。但疫苗接種能否取得成功，不但取決于接種疫苗的質(zhì)量、免疫方法和免疫程序等外部條件，還取決于機(jī)體的免疫應(yīng)答能力這一內(nèi)部因素，因此、疫苗免疫的雞群不一定都能產(chǎn)生堅(jiān)強(qiáng)的免疫力。近年來，一些湘黃雞免疫后仍發(fā)生傳染病，如

25、免疫了新城疫仍發(fā)生新城疫病，免疫了傳染性法氏囊疫苗仍爆發(fā)傳染性法氏囊病等。所以，正確的免疫方法、科學(xué)的免疫程序，有效的免疫管理對(duì)控制湘黃雞傳染病至關(guān)重要，也是解決湘黃雞養(yǎng)殖技術(shù)的一大難題。1、免疫程序（僅供參考）。1 日齡 雞馬立克液氮苗、頸部皮下注射(在孵化場(chǎng)注射)6 日齡 新城疫IV系+傳染性支氣管H120二聯(lián)苗1.5羽份滴鼻或點(diǎn)眼 11 日齡 傳染性法氏囊活疫苗1倍量飲水15 日齡 禽流感H5N1滅活苗皮下注射 雞毒支原體活疫苗1.5羽份滴鼻或點(diǎn)眼(與禽流感同時(shí)操作)21 日齡 新城疫IV系+傳染性支氣管H52二聯(lián)苗1倍量飲水28 日齡 傳染性法氏囊活疫苗二免1倍量飲水35 日齡 新城疫

26、IV系+禽流感H9滅活苗皮下注射55 日齡 新城疫I系凍干苗1倍量肌肉注射90 日齡 新城疫IV系凍干苗1倍量飲水注：雞痘疫苗、禽霍亂疫苗、傳染性喉氣管疫苗、（腎型）傳染性支氣管疫苗等，可根據(jù)飼養(yǎng)場(chǎng)地、季節(jié)、傳染病流行情況靈活制定免疫程序。2、免疫方法(1)滴鼻點(diǎn)眼法：將500只雞的疫苗用25毫升滅菌生理鹽水或?qū)Ｓ靡呙缦♂屢合♂?，并輕輕搖勻，用標(biāo)準(zhǔn)滴管或滴瓶在雞眼、鼻孔各一滴，讓雞吸入肺內(nèi)、滲入眼中。(2)浸頭悶鼻法：按每只雞0.51毫升的生理鹽水稀釋疫苗，盛在塑料盤內(nèi)，將雞的翅膀捉住，按住雞頭浸入疫苗水中2秒中，使雞眼、鼻、口中都沾上疫苗后迅速拿岀。(3)肌肉注射法：每只雞0.51毫升的生理

27、鹽水稀釋疫苗，用注射器注射在雞腿、胸肌或翅膀肌肉內(nèi)。針頭傾斜30度刺入，避免垂直刺入傷及內(nèi)臟和血管。(4)皮下注射法：注射器在在頸部皮下捏起皮膚刺入，防止傷及雞頸部血管、神經(jīng)。(5)翅內(nèi)刺種法：將1000只雞劑量的疫苗，用25毫升生理鹽水稀釋，充分搖勻。用刺種針或鋼筆尖蘸取疫苗水，在雞翅內(nèi)側(cè)無血管處刺入，小雞刺1針，大雞刺2針。(6)噴霧接種法：噴霧前先關(guān)閉門、窗戶和通風(fēng)孔。將1000只雞劑量的疫苗用200300毫升蒸溜水稀釋，用噴霧器均勻噴在雞舍內(nèi)，噴頭距雞頭1.5米，噴完20分針后打開門、窗戶和通風(fēng)孔。(7)擦刷肛門法：將1000只雞的疫苗用30毫升滅菌生理鹽水或?qū)Ｓ靡呙缦♂屢合♂?。捉雞倒提，手捏雞腹使雞肛門外翻，用接種刷或