商務(wù)禮儀18教學(xué)大綱

1、商務(wù)禮儀課程教學(xué)大綱課程中文名稱：商務(wù)禮儀課程英文名稱：Business Etiqutte課程編號(hào)：ZF14503課程類型：學(xué) 時(shí)：（總學(xué)時(shí)36、理論課學(xué)時(shí)18、實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)18）學(xué) 分：適用對(duì)象：國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易先修課程：課程簡(jiǎn)介：商務(wù)禮儀是當(dāng)代大學(xué)生的一門(mén)職業(yè)素質(zhì)課，主要進(jìn)行商務(wù)禮儀基本知識(shí)的講授和禮儀技能的訓(xùn)練，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，又突出可操作性。本課程的性質(zhì)屬于理論與實(shí)踐相結(jié)合的專業(yè)主干課，有較強(qiáng)的實(shí)踐性。其目的是通過(guò)理論與實(shí)訓(xùn)（實(shí)踐），提高學(xué)生的社交公關(guān)能力，熟練掌握各行業(yè)從業(yè)人員應(yīng)具備的基本禮儀素質(zhì)，能夠適應(yīng)各種體制下不同崗位要求。一、教學(xué)目標(biāo)及任務(wù) 商務(wù)禮儀課程在教學(xué)內(nèi)容的組織上堅(jiān)

2、持“理論夠用、適度”的原則，注重通過(guò)訓(xùn)練讓學(xué)生養(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣，使學(xué)生具備基本的禮儀素養(yǎng)，掌握各類禮儀的基本技巧、規(guī)范及操作方法，能以良好的個(gè)人風(fēng)貌得體地與人交往，更好地勝任崗位工作；使學(xué)生展示自身良好的個(gè)人禮儀形象，掌握現(xiàn)代交際的基本禮儀規(guī)范，具備良好本的禮儀素養(yǎng)。二、學(xué)時(shí)分配章 節(jié)學(xué) 時(shí)第一章 公關(guān)關(guān)系與禮儀概述2第二章 個(gè)人儀容舉止禮儀2第三章 服飾禮儀2第四章 餐飲禮儀3第五章 會(huì)面禮儀4第六章 交談禮儀3第七章 應(yīng)聘禮儀2三、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求第一章 禮儀概述（2學(xué)時(shí)）教學(xué)重點(diǎn)：禮儀的內(nèi)涵及作用教學(xué)難點(diǎn)：禮儀的基本原則教學(xué)要求：要求學(xué)生了解禮儀的起源與發(fā)展；理解禮儀的內(nèi)涵；掌握禮儀

3、的基本原則及發(fā)揮作用的原理。第一節(jié) 禮儀的起源與含義1.禮儀的起源2.禮儀的含義3.禮儀的意義第二節(jié) 禮儀特點(diǎn)及原則1.禮儀的特點(diǎn)2.禮儀的原則第三節(jié) 中西方禮儀的特點(diǎn)1.中華禮儀的特點(diǎn)2.國(guó)際禮儀的通用規(guī)則3.西式禮儀的特點(diǎn)第四節(jié) 禮儀的功能 1.內(nèi)強(qiáng)素質(zhì) 2.外塑形象 3.增進(jìn)交往本章習(xí)題要點(diǎn)： 1.簡(jiǎn)述禮儀的產(chǎn)生與發(fā)展。 第二章 個(gè)人儀容舉止禮儀（2學(xué)時(shí)）教學(xué)重點(diǎn)：儀容、舉止的內(nèi)涵教學(xué)難點(diǎn)：儀容與儀態(tài)的塑造教學(xué)要求：要求學(xué)生了解儀容舉止禮儀對(duì)于個(gè)人形象的重要作用；理解儀容舉止的內(nèi)涵要求；掌握儀容儀態(tài)的塑造技能。 第一節(jié) 儀容禮儀 1.儀表的內(nèi)涵 2.注重儀表的意義 3.影響和制約儀表的因

4、素 4.頭發(fā)的修飾 5.面容的修飾 6.雙手及指甲的修飾 7.腳部的修飾 第二節(jié) 舉止禮儀 1.儀態(tài)的內(nèi)涵與注重儀態(tài)的意義 2.恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)運(yùn)用 3.站姿禮儀 4.行姿禮儀 5.坐姿禮儀 6.行進(jìn)間的禮儀 本章習(xí)題要點(diǎn)： 1.技能實(shí)訓(xùn):儀態(tài)姿勢(shì)練習(xí)第三章 服飾禮儀（2學(xué)時(shí)）教學(xué)重點(diǎn)：服飾搭配的原則教學(xué)難點(diǎn)：男士及女士具體的服飾搭配技巧教學(xué)要求：要求學(xué)生了解服飾的具體分類；理解服飾禮儀的一般原則；掌握恰當(dāng)裝扮自己的服飾禮儀技巧。 第一節(jié) 服飾該說(shuō) 1.服飾的整體分類 2.不同類別服飾的特點(diǎn)及穿著要求 3.服飾禮儀的一般原則 4.香水的使用禮儀 第二節(jié) 著裝技巧 1.男士在不同場(chǎng)合的著裝規(guī)范 2.女

5、士在不同場(chǎng)合的著裝規(guī)范 3.首飾的佩戴禮儀 本章習(xí)題要點(diǎn)： 1.化妝時(shí)，應(yīng)遵循的禮儀規(guī)范是什么？ 2.商界男士在穿著西裝的時(shí)候，務(wù)必特別注意的穿法有哪些。 3.談?wù)勆虅?wù)女性應(yīng)該如何穿著套裙。 4.闡述“三色原則”、“三一定律”。第四章 餐飲禮儀（3學(xué)時(shí)）教學(xué)重點(diǎn)：宴會(huì)的座次、桌次安排教學(xué)難點(diǎn)：中餐、西餐的餐具使用技巧及用餐規(guī)范教學(xué)要求：通過(guò)的本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能了解宴請(qǐng)的一般知識(shí)，掌握不同場(chǎng)合下的宴會(huì)規(guī)范及禮儀要求。 第一節(jié) 宴請(qǐng)禮儀 1.宴請(qǐng)形式 2.宴賓過(guò)程中的禮儀 第二節(jié) 中餐禮儀 1.中餐宴會(huì)的席次與座位的安排 2.中餐的上菜次序 3.餐具的使用 4.用餐禮儀 第三節(jié) 西餐禮儀1.西

6、餐宴會(huì)的席次與座位安排2.西餐的上菜次序3.餐具的使用4.用餐禮儀第四節(jié) 自助餐禮儀1.主辦自助餐的禮儀2.參加自助餐的禮儀 本章習(xí)題要點(diǎn)： 1.宴會(huì)有哪些分類？ 2.宴請(qǐng)前需要做那些準(zhǔn)備工作？ 3.中西餐在宴請(qǐng)座次安排上有什么不同？ 4.中、西餐在宴請(qǐng)過(guò)程中，有哪些禮儀要求？ 5.怎么樣才能做個(gè)講禮儀的宴會(huì)主人？第五章 會(huì)面禮儀（4學(xué)時(shí)）教學(xué)重點(diǎn)：會(huì)面的禮儀要求教學(xué)難點(diǎn)：介紹禮儀、握手禮儀、拜訪禮儀教學(xué)要求：通過(guò)的本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能了解不同場(chǎng)合下與他人會(huì)面時(shí)遵禮懂禮的重要意義，理解會(huì)面禮儀的規(guī)范要求，掌握介紹、稱謂、致意、握手、拜訪的禮儀。 第一節(jié) 會(huì)面的基本原則 1.增強(qiáng)自信，大膽交際

7、 2.找準(zhǔn)面具、保持微笑 3.遵守時(shí)間，從容赴約 第二節(jié) 見(jiàn)面方式 1.致意禮儀 2.握手禮儀 3.拱手禮儀 4.擁抱禮儀 5.親吻禮儀 6.合十禮儀 7.鞠躬禮儀 第三節(jié) 介紹禮儀1.稱謂禮儀2.自我介紹3.為他人介紹4.集體介紹第四節(jié) 名片禮儀1.名片的制作及作用 2.索取名片的禮儀 3.名片的接收及發(fā)放禮儀第五節(jié) 商務(wù)拜訪接待禮儀 1.商務(wù)拜訪 2.商務(wù)接待 本章習(xí)題要點(diǎn)： 1.握手是交際場(chǎng)合最自然而常見(jiàn)的一種禮節(jié)、請(qǐng)談?wù)勎帐侄Y的有關(guān)禮節(jié)。 2.致意有哪些具體的形式？ 3.名片有哪些用途？第六章 交談禮儀（3學(xué)時(shí)）教學(xué)重點(diǎn)：人際溝通交往的基本禮儀要求教學(xué)難點(diǎn)：交談的內(nèi)容及禁忌、電話禮儀教

8、學(xué)要求：通過(guò)的本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能了解交談中的禁忌、理解順暢溝通交談的具體方法，掌握交談的技巧和方法。 第一節(jié) 寒暄與敬語(yǔ) 1.寒暄語(yǔ)的運(yùn)用 2.敬語(yǔ)的使用場(chǎng)合 3.情感的呼應(yīng)技巧 4.交談的形式規(guī)范 第二節(jié) 內(nèi)容與修飾 1.選擇恰當(dāng)?shù)脑掝} 2.適度幽默、輕松活潑 3.善用情感、繪聲繪色 第三節(jié) 泛聽(tīng)與聆聽(tīng)1.廣泛傾聽(tīng)、可獲靈感2.聆聽(tīng)有益，聆聽(tīng)有術(shù)第四節(jié) 電話禮儀1.接聽(tīng)電話的禮儀 2.撥打電話的禮儀 本章習(xí)題要點(diǎn)： 1.如何使用交談技巧。第七章 應(yīng)聘禮儀（2學(xué)時(shí)）教學(xué)重點(diǎn)：面試禮儀教學(xué)難點(diǎn)：面試中的問(wèn)題回答技巧教學(xué)要求：通過(guò)的本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能了解求職應(yīng)聘中的禮儀禁忌、理解禮儀素養(yǎng)對(duì)

9、于個(gè)人職場(chǎng)成功的重要意義，掌握應(yīng)聘不同環(huán)節(jié)的禮儀技巧。 第一節(jié) 應(yīng)聘準(zhǔn)備工作 1.搜集信息 2.自我定位 3.個(gè)人物件準(zhǔn)備 4.個(gè)人形象準(zhǔn)備 第二節(jié) 面試禮儀 1.面試過(guò)程中的禮儀規(guī)范 2.面試結(jié)束后的禮儀 3.筆試禮儀 4.面試中回答問(wèn)題的技巧 本章習(xí)題要點(diǎn)： 1.判斷正誤：（1）面試從面試者接到面試通知的那一刻就已經(jīng)開(kāi)始了。（2）面試前應(yīng)收集招聘公司的相關(guān)材料。（3）可以將自己認(rèn)為重要的信息濃縮到簡(jiǎn)歷的前兩頁(yè)上（4）面試交談時(shí)可以使用方言。四、考核方式及要求本課程采用論文形式進(jìn)行考核，由任課教師擬定論文題目范圍，由學(xué)生任選其一進(jìn)行寫(xiě)作，論文習(xí)作中嚴(yán)禁抄襲行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即作不及格處理。五、教材及教學(xué)主要參考書(shū)教 材：楊麗主編.商務(wù)禮儀.清華大學(xué)出版社.2010年3月教學(xué)參考書(shū)：1.楊再春、陳方麗主編.商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)教程.清華大學(xué)出版社