一沾酒就臉紅的人能鍛煉出酒量嗎？

1、一沾酒就臉紅的人能鍛煉由酒量嗎?宇文皓月有些人千杯不倒，這種人被認(rèn)為是天賦異稟。有些人一杯就臉紅，這種人被說(shuō)：“沒事兒，多練練就好了?！钡牵徽淳凭湍樇t的人能鍛煉出酒量嗎？基因告訴你：不克不及！我們從酒精代謝開始說(shuō)起吧。酒里的酒精，化學(xué)名稱乙醇，喝下去之后，咕嚕咕嚕來(lái)到了肝臟，開始代謝。第一步是乙醇被代謝成乙醛，第二步是乙醛被代謝成乙酸，第三步是乙酸被代謝成二氧化碳和水。在整個(gè)過(guò)程中，起關(guān)鍵作用的主要是第一步里面的乙醇脫氫酶(ADH和第二步里面的乙醛脫氫酶( ALDH 。畫了一張簡(jiǎn)圖所以，最主要的是兩個(gè)酶， ADH和ALDH而這兩個(gè)酶是基因決定的！所以，酒精代謝能力是命中注定滴！那么喝酒臉紅

2、是怎么回事？酒進(jìn)入肝臟后，通過(guò) ADH的作用，第一步代謝成了乙醛，乙醛會(huì) 刺激腎上腺素和去甲腎上腺素分泌，這兩個(gè)激素會(huì)引起面部潮 紅、心跳加快等癥狀。所以喝酒上臉和生氣時(shí)臉紅脖子粗，實(shí)質(zhì)上其實(shí)是一致的，都是腎上腺素惹的禍！為什么有人千杯不倒，有人一杯就紅？乙醛代謝緩慢，或者發(fā)生迅速，都可以導(dǎo)致喝酒容易臉紅。乙醛的發(fā)生依賴于 ADH的作用，我們先了解一下杜康基因，就是 那個(gè)“何以解憂，唯有杜康”的杜康。杜康基因是 ADH1B的一個(gè)變種，大約存在于70%勺漢族人體內(nèi)，而傳說(shuō)中酒量很好的蒙古大汗身上，極少出現(xiàn)這個(gè)基因。攜帶杜康基因的人，乙醇代謝速度是其他人的13倍左右，因此乙醛在體內(nèi)迅速發(fā)生。如果這

3、些乙醛沒有被迅速代謝成乙酸，那么就容易在體內(nèi)堆積，出現(xiàn)喝酒臉紅的情況。不幸的是，很多中國(guó)人都無(wú)法將乙醛迅速代謝掉。這是基因變異引起的，這個(gè)基因叫乙醛脫氫酶2變異體一一ALDH2*2人有一對(duì)等位基因，攜帶一個(gè)ALDH2*2基因的人（雜合子），酶活性只有正常的6%E右；而兩個(gè)基因全是 ALDH2*2的人，酶活性 幾乎為零。所以，攜帶兩個(gè) ALDH2*2基因的人，喝酒幾乎是一杯倒的事情， 因此這部分人一般滴酒不沾。但是，攜帶一個(gè)ALDH2*2基因的人卻是最危險(xiǎn)的飲酒者，雖然乙醛對(duì)他們的傷害很大，但由于體內(nèi) 仍然有一點(diǎn)酶活性，因此經(jīng)常會(huì)沒有自知之明地勉強(qiáng)自己去“練 酒量”。更不幸的是，中國(guó)人攜帶 AL

4、DH2*2的比率非常高，大約有 18%勺 中國(guó)人攜帶這個(gè)基因，其中最高的是廣東的漢族，高達(dá) 31%而在歐美白人里面，幾乎沒人攜帶這個(gè)基因。又畫了一張簡(jiǎn)圖攜帶ALDH2*2雜合子的人群，長(zhǎng)期少量喝酒的話，食道癌發(fā)病率是正凡人的8倍；而若是長(zhǎng)期酗酒的話，這個(gè)發(fā)病率飆升至114倍。所以，酒量能練出來(lái)嗎？你的大腦也許可以逐漸耐受喝酒所帶來(lái)的各種反應(yīng)，比方以前一杯倒，喝了十年之后可以堅(jiān)持喝三瓶才吐，但是你的胃、食道、肝臟等諸多器官都在日復(fù)一日的遭受乙醛和乙醇的破壞。因?yàn)槟愕幕蚴菬o(wú)法改變，所以會(huì)不會(huì)喝酒是命中注定，練不出來(lái)的。會(huì)不會(huì)喝酒如何分辨？第一種方法：簡(jiǎn)單自測(cè)。第一個(gè)問(wèn)題：你喝完一杯啤酒（大約180mD后，會(huì)不會(huì)很快出現(xiàn)臉紅？第二個(gè)問(wèn)題：在你開始喝酒后的頭幾年，你有沒有問(wèn)題一的情況？如果這兩個(gè)問(wèn)題中的任意一個(gè)你的答案是“YE6 ,那么你就極有可能是ALDH2*2攜帶者。第二種方法：基因檢測(cè)?，F(xiàn)在很多醫(yī)院或者基因檢測(cè)公司都有提供酒精代謝能力基因檢測(cè)項(xiàng)目，得益于基因科技的進(jìn)步和基因檢測(cè)商業(yè)化的實(shí)現(xiàn)，酒精代 謝能力基因檢測(cè)費(fèi)用已為普通大眾所能接受。愛基因不但提供精確的基