定窯、邢窯與遼白瓷詳解

1、定窯、邢窯與遼白瓷詳解 郵件群發(fā) 北齊以前，中國(guó)的陶瓷器基本是青瓷，北齊時(shí)出現(xiàn)了最早的白瓷，經(jīng)過隋代的發(fā)展，至唐代時(shí)陶瓷已形成"南青北白”的分布局面。唐代白瓷窯口多集中于北方，主要有河北的邢窯、定窯，河南的鞏縣窯、密縣窯，山西的渾源窯、平定窯，陜西的黃堡鎮(zhèn)窯。五代時(shí)期，江西景德鎮(zhèn)也開始燒造白瓷。此時(shí)期最著名的白瓷窯口是邢窯，它在我國(guó)陶瓷史上占有十分重要的地位。邢窯位于太行山東麓，散布在內(nèi)丘縣馮唐村、宋村以北，臨城縣祁村、雙井村以南，內(nèi)丘縣西丘村以東，隆堯縣雙碑村以西的狹長(zhǎng)地帶內(nèi)。內(nèi)丘縣城關(guān)一帶的唐代白瓷窯最為集中，燒制白瓷的質(zhì)量也最為精致。唐代瓷窯多以所在州命名，內(nèi)丘在武德五年(62

2、2年)改隸邢州，故名邢窯。邢窯釉色" target="_blank">瓷器的釉色有白、青、黑和褐黃等多種。邢窯白瓷按其胎、釉的質(zhì)地，可以分為粗、細(xì)兩大類。粗白瓷的胎質(zhì)又有粗、細(xì)之分，粗胎的一類胎色灰白，胎質(zhì)粗糙；細(xì)胎的一類胎體致密，胎色較淡，但仍不夠白，往往施一層白色化妝土。粗白瓷的釉質(zhì)較細(xì)，有些還有細(xì)碎的紋片，釉色為灰白或乳白色，還有黃白色。細(xì)白瓷的胎色純白，個(gè)別的白中閃黃釉質(zhì)很細(xì)，釉層中有微細(xì)的小棕眼，器物多施滿釉，釉色純白或白中微泛青色。白釉又有粗細(xì)之分，以粗者居多，細(xì)者占少數(shù)。邢窯的精細(xì)白瓷，選用優(yōu)質(zhì)瓷土燒成，胎質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)膩，胎色潔白如雪，釉質(zhì)瑩潤(rùn)，有

3、的薄如蛋殼,透明性能極好。一般器物純白光亮，有些則白中微微泛青。器型有盤、碗、杯、托子、瓶、壺、罐和注子等。文中這件唐代典型器邢窯白瓷注子（圖一）敞口，短流，餅形平底，造型規(guī)整，器身豐滿，胎體厚實(shí)，胎色潔白，質(zhì)地細(xì)密，通體施釉均勻，釉色乳白，聚釉處閃黃，釉面溫潤(rùn)亮澤，無刻劃裝飾。這件白瓷注子燒制得精細(xì)大方，是唐代邢窯中的精品。邢窯白瓷多像這件注子一樣，素面無裝飾，到了唐代中期以后特別是晚唐五代，邢窯器中也出現(xiàn)了雕塑、堆貼、印花、刻花、壓邊、起棱、花口等裝飾方法。唐代后期，邢窯由于制瓷原料等方面的原因，漸趨衰落。河北曲陽定窯受邢窯的影響繼之而起，成為北方著名的白瓷窯。除邢窯與定窯外，河南的鞏縣窯

4、、密縣窯，山西的平定窯與渾源窯等，也都以燒白瓷為主。因此在北方形成了以邢窯為代表的白瓷系。 唐初定窯瓷器胎質(zhì)較粗，胎色青灰，淘洗欠精者呈褐色，瓷胎均已燒結(jié)；白釉器物內(nèi)壁施滿釉，外施半釉，釉面光潤(rùn)，積釉處呈灰色。唐代中期，胎土經(jīng)過仔細(xì)淘洗，胎質(zhì)堅(jiān)硬，胎色純白，釉直接施于瓷胎上，無化妝土，釉色乳白，個(gè)別積釉處呈灰綠或淺青白色，釉質(zhì)細(xì)潔失透。晚唐至五代時(shí)期胎土質(zhì)地更細(xì)，胎壁薄而輕巧，釉質(zhì)細(xì)潔，呈乳白色，器物除底足外，均施滿釉。此時(shí)期在定窯中還有一種帶"官”或"新官”字款的精白瓷，其基本特征是：胎薄輕巧，質(zhì)地細(xì)潔，呈純白色；釉面滋潤(rùn)，釉為乳白或白中泛青色，除底足外，均施滿釉。唐至五

5、代時(shí)期，刻劃"官”或"新官”款的定窯白瓷胎薄細(xì)膩、制作精巧，釉色純白或白中閃青，如這件五代定窯"官”字款蓮花瓣碗（圖二），胎薄質(zhì)密，釉色白中略閃青色，通身施滿釉，碗外壁塑一周蓮花瓣，造型素雅大方，是此時(shí)期定窯的精品。；北宋早期白瓷釉色白中泛黃或部分閃青，有些白瓷在器身上還有刻劃花紋裝飾，如這件北宋的定窯弦紋劃花三獸足釜（下圖），高10.9厘米，口徑13.4厘米，此器與臺(tái)北鴻禧美術(shù)館藏的那件相近，只是釉色泛黃，這類器物應(yīng)為當(dāng)時(shí)的祭器。北宋定窯白地褐彩刻花缽（下圖），直徑29厘米。口沿微敞，弧腹、圈足。外壁所刻蓮瓣剛勁有力，工藝純熟。北宋后期的定窯白瓷以覆燒法制成，口

6、沿?zé)o釉，常有刻劃花裝飾。宋代瓷器空前發(fā)展，不但出現(xiàn)了五大名窯，而且邢窯一統(tǒng)白瓷天下的局面也不復(fù)存在。經(jīng)濟(jì)繁榮是宋瓷發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，宋代的制瓷業(yè)分工明確，使其產(chǎn)品更為精細(xì)。由于宋時(shí)"興文教，抑武事”，這使宋瓷表現(xiàn)出優(yōu)雅的文人氣質(zhì)。邢窯及定窯瓷器的特點(diǎn)宋代定窯白瓷窯址在今河北曲陽澗磁村、北鎮(zhèn)、東燕川村、西燕川村，古屬定州故稱"定窯”。曲陽位于河北南部，在邢窯窯場(chǎng)之北，因而定窯對(duì)邢窯的工藝有所繼承，成為宋代白瓷的精品。邢窯和定窯瓷器，均為白瓷佳品，其特點(diǎn)卻各有千秋。首先，從窯場(chǎng)的范圍及生產(chǎn)規(guī)模上看，邢窯窯址在河北南部，內(nèi)丘縣、臨城縣北部約100平方公里的范圍內(nèi)。定窯窯址在河北曲陽

7、澗磁村、東燕川村、西燕川村等地。邢窯窯址小而分散，定窯窯址大而集中，無論是澗磁村的中心窯場(chǎng)，還是東燕川村、西燕川村的窯區(qū)規(guī)模都很大。其次，邢窯的粗白瓷和晚唐五代的定窯白瓷水平較接近，二者區(qū)別是邢窯工藝比較規(guī)范，成型、制胎、修胎較規(guī)整，胎和釉的質(zhì)地較相似，器物各部位施釉均勻。而此時(shí)的定窯白瓷白度不一，有的泛青，有的泛黃，有的白中泛灰，加之窯中氣氛控制不夠穩(wěn)定，有明顯的流釉現(xiàn)象，這些情況是邢窯所沒有的。再次，從修胎上講，晚唐、五代邢窯無論粗瓷、細(xì)瓷，施坯工藝多嫻熟準(zhǔn)確，切削干凈利索；而定窯瓷器的修壞工藝卻不太成熟，旋切不整之處，存在跳刀現(xiàn)象，工藝略顯粗糙，這些缺點(diǎn)在邢窯瓷中是沒有的。定窯修底的旋切

8、法受邢窯影響，至宋時(shí)工藝才發(fā)展成熟，能熟練、準(zhǔn)確地切削。邢窯和定窯瓷器的區(qū)別邢窯和定窯在胎質(zhì)上的區(qū)別是：邢窯白瓷分粗、細(xì)兩種，細(xì)白瓷在加工工藝上，每個(gè)步驟都很講究，燒成后白度很高。而粗白瓷產(chǎn)量大，質(zhì)地粗糙，生產(chǎn)過程中，不管是捏練還是陳腐都不夠充分，白中常泛黃，到五代時(shí)部分產(chǎn)品的工藝水平有所提高，胎體中少有氣孔夾砂現(xiàn)象，燒不熟的現(xiàn)象已基本克服，漸趨細(xì)膩。而晚唐五代的定窯白瓷和邢窯白瓷中的粗瓷相似，入宋以后，定窯水平大大提高，甚至達(dá)到了胎比釉白的程度。最后是釉層上的區(qū)別，邢窯是鎂釉，高溫下黏度大，釉面易光滑平整，光澤度好，但釉色有乳濁感，不透明，釉色穩(wěn)定，多呈白色或白中泛青的色調(diào)。這就使乳濁釉對(duì)胎

9、體有良好的遮蓋性，器物施釉到底，質(zhì)優(yōu)者足心也施釉。而當(dāng)時(shí)的定窯產(chǎn)品釉料配置不穩(wěn)定，就釉而言也分粗細(xì)兩種，都不夠光潔，光澤度差，宋代定窯白瓷流釉現(xiàn)象在唐、五代時(shí)期的作品上已有體現(xiàn)，施釉薄厚不均，有嚴(yán)重的流釉現(xiàn)象，流釉、積釉處顏色較深，施釉不齊，足心多不施釉，少數(shù)施釉者也只是略施一點(diǎn)，既不整齊也不均勻，定窯在五代時(shí)工藝水平有所提高，但多數(shù)白瓷仍白度不夠，發(fā)青、發(fā)黃都很常見。到了北宋時(shí)期，定窯瓷多為象牙白，部分為粉白色。以上是邢窯和定窯在同一時(shí)期的區(qū)別，至北宋時(shí)定窯工藝水平進(jìn)一步提高，北宋中期還發(fā)明了覆燒的工藝，由于邢窯不采用覆燒工藝，產(chǎn)量較低，因此定窯很快取代了邢窯的地位，迅速占領(lǐng)了市場(chǎng)。與北宋同

10、時(shí)期的遼代，瓷窯也燒制以白瓷為主的產(chǎn)品，在遼代的墓葬及遺址中白瓷較常見，可見遼白瓷在遼代陶瓷中占有相當(dāng)大的比重。遼白瓷的分類遼白瓷分為兩類：一類是常見的圓、琢器，如梅瓶、注壺、注碗、葫蘆型瓶、碗、盤等；第二類是具有契丹民族特色的器型，如雞頭壺、扁壺、盤口長(zhǎng)頸瓶等。遼白瓷的胎質(zhì)亦分粗、細(xì)兩種。粗者胎體較厚、胎質(zhì)較粗、胎色較深，以灰白色和黃白色較為常見，一般靠施化妝土來增加白度，多為仿磁州窯產(chǎn)品；釉色上呈灰白、黃白，或純白等色，色調(diào)上也有粗細(xì)之分；制作工藝簡(jiǎn)單，足墻粗矮。由于采用疊燒法，器外壁施釉僅及下腹部，在盤、碗等圓器類的內(nèi)底處，通常有三到四個(gè)橢圓形支釘痕。由于此類白瓷在遼代各窯址中均大量出現(xiàn)

11、，可知其為遼代白瓷中的大宗產(chǎn)品，是當(dāng)時(shí)人們普遍使用的日常生活用器。如這件遼白釉鳳首尊（圖五），是契丹民族特有的器型。胎體厚重，胎質(zhì)較粗，釉面黃白。口部呈鳳冠狀，下塑鳳首，脖頸處是弦紋，腹部仿磁州窯紋飾，剔刻出大牡丹花，脛足部?jī)?nèi)斂。這件鳳首壺在遼白粗瓷中也屬上乘之作；細(xì)者胎體厚薄適中，胎質(zhì)堅(jiān)密細(xì)膩，釉質(zhì)光潔瑩潤(rùn)，釉色多白中閃青或白中閃黃；工藝考究，采用匣缽單件裝燒，一般僅底部著地處無釉，與邢、定兩窯精品極接近，此類器物在窯址中極難見到。這件遼白瓷蓮?fù)凶兀▓D六），分為注壺和底部的蓮?fù)袃刹糠纸M成，壺有帶鈕小蓋。釉色白中閃黃，胎體厚薄適中，胎質(zhì)堅(jiān)密細(xì)膩，釉面光潔瑩潤(rùn)，通體施釉，是遼白瓷中的精品。因此

12、，古陶瓷界在判斷這兩類白瓷的產(chǎn)地舊屬時(shí)，對(duì)于粗者基本能達(dá)成共識(shí)，認(rèn)定其為遼白瓷，但對(duì)細(xì)者則持謹(jǐn)慎態(tài)度，傾向于將其歸入邢窯或定窯。遼白瓷和宋定窯白瓷的特點(diǎn)就遼白瓷和宋定窯白瓷的特點(diǎn)而言，在瓷胎方面，北宋定窯白瓷胎體輕薄細(xì)白、燒成溫度高，瓷化程度好，敲擊聲清脆悅耳。遼白瓷中精細(xì)的白瓷，胎體細(xì)薄堅(jiān)硬，但數(shù)量較少，多數(shù)遼白瓷胎質(zhì)顆粒粗糙，白中泛黃或泛灰，糅合不好，胎體常有干裂現(xiàn)象。遼白瓷燒成溫度比北宋定窯白瓷低，瓷化程度也不如定窯白瓷好。就施釉方面比較，定窯白瓷基本是滿釉，施釉薄，胎色純白，也有釉面泛青及白中泛黃者，可見流釉合積現(xiàn)象，積釉處泛青、泛綠；定窯白瓷釉面光滑平整，給人以冷硬的感覺；遼白瓷釉厚

13、，有透明玻璃釉和白色乳濁釉之分，遼精細(xì)白瓷釉色為粉白、乳白者多泛青或黃，釉面均勻，少有流釉或積釉現(xiàn)象。器物表面偶有黑色雜質(zhì)，底足處常見刮釉露胎現(xiàn)象；遼白粗瓷多采用蘸釉技法，釉僅至器物下腹，釉色牙白、牙黃或灰白，白度較差。由于胎質(zhì)粗糙，器物表面常有微小間隙，所以燒成后在釉面上易產(chǎn)生暴釉現(xiàn)象。在工藝上，因定窯白瓷本身胎色較白，故無須施化妝土，而遼白瓷中胎質(zhì)較粗的，常在胎體上加一層化妝土。定窯白瓷修胎講究，做工細(xì)致，胎上常有"竹絲刷痕”，足墻較薄，棱角分明。而遼白瓷足墻較厚，胎上無"竹絲刷痕”。此外，從款識(shí)上看，遼白瓷只有"官”和"新官”兩種，字體各異，而定窯款識(shí)較豐富。在紋飾上，五代定窯白瓷紋飾少，以素面為主。至北宋時(shí)，紋飾有印花、刻花、剔花等技法。刀工犀利純熟，紋飾簡(jiǎn)潔流暢。