商務(wù)禮儀大學(xué)生應(yīng)該知道的職場(chǎng)禮儀

1、商務(wù)禮儀）大學(xué)生應(yīng)該知道的職場(chǎng)禮儀領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)邀約吃午餐，該答應(yīng)嗎？職場(chǎng)專(zhuān)家壹致表示： “當(dāng)然要答應(yīng)！ ”職場(chǎng)專(zhuān)家指出，既然來(lái)上班了，于工作時(shí)間內(nèi)，你 的時(shí)間跟人就算是公司的，遇到領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)找你吃飯，有什么好拒絕的？即使你認(rèn)為主動(dòng)找你 吃飯的領(lǐng)導(dǎo)很討人厭、令你倒胃口，但仍應(yīng)該要說(shuō)服自己答應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)的邀約！這是為什么呢？ 職場(chǎng)專(zhuān)家說(shuō)， 其實(shí)跟領(lǐng)導(dǎo)壹起吃午餐， 有以下倆個(gè)好處： 壹是能夠藉此機(jī)會(huì)跟領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)絡(luò)感情、 建立形象。二是能夠進(jìn)入公司核心內(nèi)，趁機(jī)多了解公司內(nèi)部事情。因?yàn)槠匠４蠹矣诠ぷ魃细髅Ω鞯?，很少有機(jī)會(huì)能夠彼此了解、互相溝通；若能藉由吃壹 頓飯的機(jī)會(huì)多多交流，讓領(lǐng)導(dǎo)更了解你，不僅以后于工作上遇到摩擦?xí)r

2、能夠降低沖突外；更 能提升自己于領(lǐng)導(dǎo)心目中的形象，日后若遇到升遷機(jī)會(huì)，你獲得提名的機(jī)會(huì)也會(huì)大幅增加。 再者，吃壹頓飯常免不了談點(diǎn)公事，而領(lǐng)導(dǎo)代表了公司高層，對(duì)于公司內(nèi)部運(yùn)作和人事布局 較為清楚；若能和領(lǐng)導(dǎo)壹起吃頓午餐，對(duì)于這些工作本分以外的事項(xiàng)，你才能有更清楚的了 解和掌握！不想和領(lǐng)導(dǎo)共餐，如何拒絕？ 職場(chǎng)專(zhuān)家指出，領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)邀約吃飯，最好仍是答應(yīng)比較好。但若你真的覺(jué)得主動(dòng)約你吃 飯的領(lǐng)導(dǎo)很令你倒胃口，你不想因?yàn)樗驂牧四愫煤贸砸碱D午餐的心情；或是真的已有待辦 事項(xiàng)等著處理，或是早已和別人約好于先不得不拒絕的話，則另當(dāng)別論。職場(chǎng)專(zhuān)家表示，此 時(shí)若要拒絕領(lǐng)導(dǎo)的邀約， 不是簡(jiǎn)單壹句：“我不去耶！ ”

3、就可輕松帶過(guò)， 當(dāng)然更不能夠說(shuō)出 “我 且不想跟你壹起吃午飯！ ”這樣“自找死路”的話來(lái) .職場(chǎng)專(zhuān)家說(shuō)，要巧妙地拒絕領(lǐng)導(dǎo)的邀約，應(yīng)該要用委婉謙恭的態(tài)度向領(lǐng)導(dǎo)表示自己待會(huì) 兒仍有重要的公事等著處理。 就算沒(méi)有重要的公事， 只是自己真的不想跟這位領(lǐng)導(dǎo)壹起吃飯， 或是早已和心愛(ài)的人約好壹起共享午餐時(shí)光，此時(shí)， “善意的謊言”是必要的。你能夠用較，也能夠說(shuō)“抱歉！正當(dāng)?shù)睦碛筛I(lǐng)導(dǎo)說(shuō)： “不好意思，我身體不舒服沒(méi)有胃口，想多休息” 我已有約于先” ，就是不能草率地拒絕領(lǐng)導(dǎo)邀請(qǐng)！因?yàn)檫@樣會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)覺(jué)得你是否不愿意跟他 壹起吃飯，而產(chǎn)生過(guò)多不必要的聯(lián)想。領(lǐng)導(dǎo)藉由午餐機(jī)會(huì)套話時(shí)，該怎么應(yīng)對(duì)？職場(chǎng)專(zhuān)家送給大家八字

4、箴言： “時(shí)時(shí)如戰(zhàn)、保持警戒” ！專(zhuān)家說(shuō)，有些領(lǐng)導(dǎo)因平時(shí)身處于 高位，較不容易聽(tīng)到下層員工的心聲，因此便會(huì)利用和員工壹起吃飯的機(jī)會(huì)，趁員工心防較 為松懈時(shí)問(wèn)東問(wèn)西、趁機(jī)套話。而身為員工，當(dāng)然不能“傻到最高點(diǎn)” ，領(lǐng)導(dǎo)套話時(shí)的語(yǔ)氣 和表情，當(dāng)然也要仔細(xì)觀察、小心應(yīng)答；以免員工之間的“最高機(jī)密”被你這個(gè)大嘴巴全盤(pán)托出，小心以后不僅沒(méi)人敢跟你作朋友，甚至有可能排擠你、將你孤立喔！專(zhuān)家指出，遇到喜歡向員工套話的領(lǐng)導(dǎo)，無(wú)非是想從員工身上得到某些想知道的訊息。 而身為員工，千萬(wàn)不要以為領(lǐng)導(dǎo)向你問(wèn)話是想跟你交好，就什么通通均講出來(lái)了。要知道， 于應(yīng)答之間，牽涉到你的“職場(chǎng)道德價(jià)值判斷” ！壹個(gè)聰穎的員工，壹

5、定要知道該說(shuō)的就說(shuō)， 不該說(shuō)的死也不能說(shuō)，你可推托“這點(diǎn)我不清楚耶！ ”切記，不要隨便就道人長(zhǎng)短，否則最 后會(huì)發(fā)生什么樣的結(jié)果，可就要自己負(fù)責(zé)了。有問(wèn)題想反應(yīng)，要怎么邀約領(lǐng)導(dǎo)共餐？此時(shí)你應(yīng)該先觀察領(lǐng)導(dǎo)的心情，確定他且沒(méi)有特別心煩或惱怒的時(shí)候，再主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)提 出邀約較好。而向領(lǐng)導(dǎo)邀約壹起吃午餐，可用比較輕松的口吻表示： “領(lǐng)導(dǎo)有沒(méi)有空，壹起 吃個(gè)飯吧！”或是“領(lǐng)導(dǎo)，我知道有家餐廳不錯(cuò)，要不要壹起去試試？”切記態(tài)度絕對(duì)要輕 松、自然，不要讓人見(jiàn)出你另有用意；反正就算有別的目的也是等領(lǐng)導(dǎo)答應(yīng)跟你壹起吃飯時(shí) 再找機(jī)會(huì)反應(yīng)了。不過(guò)，職場(chǎng)專(zhuān)家也表示，面對(duì)部分不喜歡拐彎抹角的領(lǐng)導(dǎo)，你也能夠開(kāi)宗明義地向他表

6、示：“我有些事想找你商量，不知是否能夠壹起吃個(gè)飯？”或是“我工作上遇到壹些瓶頸想 向你請(qǐng)教，不如我們壹起吃個(gè)飯聊聊好嗎？”通常聰慧的領(lǐng)導(dǎo)大多會(huì)答應(yīng)邀約，因?yàn)閱T工也 算是公司的資產(chǎn)，身為掌管這些資產(chǎn)的于上位者，當(dāng)然也會(huì)愿意多花心思和員工多了解、溝 通了。壹群人跟領(lǐng)導(dǎo)壹起吃飯，你該怎么表現(xiàn)？職場(chǎng)專(zhuān)家提到，碰到壹群?jiǎn)T工跟領(lǐng)導(dǎo)壹起吃午餐的場(chǎng)合，有些人往往不知道是該吸引領(lǐng) 導(dǎo)注意較好，仍是低頭猛吃、什么均不說(shuō)比較好？其實(shí)，于壹個(gè)群體中，總是會(huì)有幾個(gè)較為 活潑、外向的人，能自于地將氣氛帶得活絡(luò)、輕松，也較能吸引領(lǐng)導(dǎo)的注意。如果你不是屬 于這個(gè)類(lèi)型的人，建議仍是不要強(qiáng)出頭較好，以免講的笑話很冷沒(méi)人笑，或提的

7、意見(jiàn)大家均 不關(guān)心沒(méi)人應(yīng)答，這時(shí)可就尷尬了！不過(guò)專(zhuān)家也表示，當(dāng)然也不是從頭到尾低頭猛吃悶不吭聲就行了！身處于公司這樣的大 群體里，當(dāng)然也要適度表現(xiàn)自己的參和感，以免給人壹種你很孤僻、冷漠的印象。你能夠試 著做個(gè)好觀眾，遇到有趣的場(chǎng)面時(shí)適時(shí)地拍手表示贊成，或是微笑以對(duì)，不需嘩眾取寵，更 不需搶著出鋒頭，適當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)就是最好的禮節(jié)了。群體共吃午餐要怎樣反應(yīng)，才能上達(dá)天聽(tīng)？職場(chǎng)專(zhuān)家指出，除非你想反應(yīng)的事項(xiàng)是大家均共同認(rèn)定的弊端，提出來(lái)討論時(shí)大家均會(huì) 舉雙手贊成的，否則給大家最好的建議是“找別的場(chǎng)合再說(shuō)吧！ ”因?yàn)槠綍r(shí)工作已經(jīng)夠緊張 忙碌了，難得大家有機(jī)會(huì)能夠壹起坐下來(lái)好好吃頓飯，于這樣輕松愉快的用餐時(shí)

8、間里，沒(méi)人 喜歡仍要繃緊神經(jīng)聽(tīng)你于那邊高談闊論、糾正缺失。而且就算你說(shuō)的均是事實(shí)，壹個(gè)有想法 的領(lǐng)導(dǎo)，也不可能只聽(tīng)你的片面之詞就相信；他壹定會(huì)適當(dāng)?shù)卦u(píng)估情況，做最合宜的拿捏， 不會(huì)是你說(shuō)的就算數(shù)了！再者，有部分領(lǐng)導(dǎo)是極度不喜歡會(huì)“打小方案”的員工，因?yàn)檫@樣的員工只會(huì)為他“制 造問(wèn)題”，讓他于忙碌的工作之余，仍要分神去處理你所反應(yīng)的事項(xiàng)，光憑這壹點(diǎn)，可是會(huì) 讓領(lǐng)導(dǎo)對(duì)你的評(píng)價(jià)大大地扣分的！除非是領(lǐng)導(dǎo)自己主動(dòng)問(wèn)起，否則最好不要自己開(kāi)頭，也不 要于其它員工面前開(kāi)懷地暢所欲言、大肆批評(píng)，不然最后自己于員工的圈子里是怎么死的均 不知道喔！和領(lǐng)導(dǎo)午餐必須注意的事項(xiàng) 專(zhuān)家提醒，跟領(lǐng)導(dǎo)吃飯也要有像于上班時(shí)的心情

9、，領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)話就適當(dāng)、小心地應(yīng)答，不要 隨便高談闊論，也不要講壹些會(huì)讓人聽(tīng)起來(lái)很不舒服的事情；更不要輕率地打斷領(lǐng)導(dǎo)的話語(yǔ) 或是搶領(lǐng)導(dǎo)的鋒頭。另外，要注意保持該有的微笑和禮節(jié)，于結(jié)帳時(shí)除非是各付各的單，否則最好仍是要有 “搶著掏錢(qián)買(mǎi)單的動(dòng)作” ；千萬(wàn)不要自己吃飽屁股拍壹拍就準(zhǔn)備走人，把帳留給領(lǐng)導(dǎo)替你付 （除非是大老板說(shuō)要請(qǐng)客） 。專(zhuān)家指出，職場(chǎng)上的人際關(guān)系就像跳舞，不是他進(jìn)你退、就是 你進(jìn)他退。時(shí)時(shí)提醒自己要隨時(shí)察言觀色且且謹(jǐn)言慎行，千萬(wàn)別讓自己成為壹個(gè)人見(jiàn)人厭的 “職場(chǎng)討厭鬼” 。請(qǐng)上司吃飯的學(xué)問(wèn)酒壹定要備倆種之上 ! 拿出來(lái)讓上司選壹樣倆瓶 （領(lǐng)導(dǎo)喝不喝也就是這倆種 ）讓上司挑人家 不壹定點(diǎn)出啥

10、來(lái) （有水平的上司 ）見(jiàn)你的實(shí)力了 !茅臺(tái)、五糧液、紅花郎、均不錯(cuò) !打聽(tīng)清楚上司的飲食禁忌 !（不知道后面再說(shuō) ）帶上煙 !壹條+ 壹包 !上司最喜歡的牌子 !壹定 要真煙 !菜!（ 有水平的上司 ）先推讓壹下 ! 然后會(huì)問(wèn)問(wèn)大家有沒(méi)有忌口的 !這時(shí)要裝作自己是什么均 吃的動(dòng)物那怕食物過(guò)敏 !待領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)完再接過(guò)菜單問(wèn)服務(wù)員最貴的菜!然后用手指指賣(mài)相豪華但不是超貴的菜 !（聲東擊西 ! 注意要見(jiàn)上司和事情大小決定 ,大事千萬(wàn)別來(lái)這招 ） 總的思路是把桌 子擺滿(mǎn) ! 但也不要太夸張 !當(dāng)下的領(lǐng)導(dǎo)不是酒囊飯袋了 !吃的比較精致 !再加上壹些癥狀所以壹 定要讓領(lǐng)導(dǎo)高興， 最笨的方法是提前給餐廳的點(diǎn)單員

11、溝通好! 結(jié)合大家的忌口和經(jīng)濟(jì)實(shí)力點(diǎn)上司最喜歡的 !見(jiàn)似不經(jīng)意的推薦其實(shí)均是上司的意思!找好飯桌幫手 !喝酒 !布菜 !見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)喜歡了 !能說(shuō)會(huì)道的女孩最讓人放心啊!關(guān)鍵時(shí)刻敬酒領(lǐng)導(dǎo)也不好推辭 !（ 女領(lǐng)導(dǎo)我仍沒(méi)碰見(jiàn)過(guò) !）飯桌上不談事 !這是規(guī)矩 !只是點(diǎn)壹下 !聊些領(lǐng)導(dǎo)擅長(zhǎng)的 !收藏!奧運(yùn)!車(chē)子!軼聞!太多了 !但最 好是高雅的領(lǐng)導(dǎo)于外邊沒(méi)喝醉那均是講原則的 !吃完見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)意思 !（于飯桌上不把領(lǐng)導(dǎo)喝高興這頓飯只能是報(bào)名飯了）打牌!KTV! 桑拿!可是別隨便給領(lǐng)導(dǎo)安排余興節(jié)目 !最后把裝醉的領(lǐng)導(dǎo)送回家 !（ 有車(chē)接的把煙酒帶給司機(jī) !給領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)壹聲“壹點(diǎn)意思 !領(lǐng)導(dǎo)您笑 納”別讓司機(jī)檢漏 ） 第

12、二天領(lǐng)導(dǎo)醒了打電話過(guò)去 ! 領(lǐng)導(dǎo)就會(huì)心領(lǐng)神會(huì)了 !后面的事情就好辦了 !壹句話 :禮多人不怪請(qǐng)客吃飯的各環(huán)節(jié)座次總的來(lái)講，座次是“尚左尊東” 、“面朝大門(mén)為尊” 。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主 客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)見(jiàn)，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右 側(cè)。 若為八仙桌， 如果有正對(duì)大門(mén)的座位， 則正對(duì)大門(mén)壹側(cè)的右位為主客。 如果不正對(duì)大門(mén)， 則面東的壹側(cè)右席為首席。如果為大宴，桌和桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2 、4、6 席,右邊為 3、5 、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后于靠門(mén)位置等待，且為來(lái)賓引座。如果你是被邀 請(qǐng)

13、者，那么就應(yīng)該聽(tīng)從東道主安排入座。壹般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶(hù)最高級(jí)別的坐于主 座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。點(diǎn)菜如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，且請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。 當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前 功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且壹般 來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買(mǎi)單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，均會(huì)讓你來(lái)作主。如果你的老板也于酒席 上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他 / 她來(lái)點(diǎn)菜，除非 是他 /她主動(dòng)要求。否則，

14、他會(huì)覺(jué)得不夠體面。如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該于點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。如果 對(duì)方盛情要求，你能夠點(diǎn)壹個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢(xún)壹下桌上人的意見(jiàn)， 特別是問(wèn)壹下“有沒(méi)有哪些是不吃的 ?”或是“比較喜歡吃什么 ?”讓大家感覺(jué)被照顧到了。 點(diǎn)菜后，能夠請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味” ，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等 等。點(diǎn)菜時(shí)，壹定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：壹是見(jiàn)人員組成，壹般來(lái)說(shuō)，人均壹菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適 當(dāng)加量。二見(jiàn)菜肴組合。壹般來(lái)說(shuō)，壹桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如 果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果

15、女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。三是見(jiàn)宴請(qǐng)的重 要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均壹道菜于 50 元到 80 元左右能夠接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象 是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再要上規(guī)格壹點(diǎn)， 則是鮑魚(yú)、翅粉等。仍有壹點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)仍?xún)r(jià)，這樣會(huì)讓 你公司于客戶(hù)面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶(hù)也會(huì)覺(jué)得不自于。喝酒俗話說(shuō)，酒是越喝越厚，但于酒桌上也有很多學(xué)問(wèn)講究，以下總結(jié)了壹些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)壹，上司相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒壹定要站起來(lái)，雙手舉杯。細(xì)節(jié)二，能夠多人敬壹人，決不可壹人敬多人，除非你是上司

16、。細(xì)節(jié)三，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方 喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。細(xì)節(jié)四，自己敬別人，如果碰杯，壹句，我喝完，你隨意，方顯大度。細(xì)節(jié)五，記得多給上司或客戶(hù)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要于領(lǐng)導(dǎo)或客戶(hù) 確實(shí)想找人代，仍要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝 酒力，能夠通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。細(xì)節(jié)六，端起酒杯 （啤酒杯 ），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是上司，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人 ?細(xì)節(jié)七，如果沒(méi)有特殊人物于場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼

17、。細(xì)節(jié)八，碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我 tmd 干嗎要喝你的酒 ?細(xì)節(jié)九，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家 也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。細(xì)節(jié)十，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放于桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去壹個(gè)壹個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦 ?倒茶這里所說(shuō)的倒茶學(xué)問(wèn)既適用于客戶(hù)來(lái)公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。首先，茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，壹定要把茶具洗干凈， 尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷壹遍。于沖茶、倒茶 之前最好用開(kāi)水燙壹下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管

18、茶具干 凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家壹見(jiàn)到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反 胃，怎么仍愿意喝你的茶呢 ?當(dāng)下壹般的公司均是壹次性杯子，于倒茶前要注意給壹次性杯 子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人壹時(shí)無(wú)法端杯喝茶。其次，茶水要適量。先說(shuō)茶葉，壹般要適當(dāng)。茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多， 茶味過(guò)濃 ;茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣， 那就按照客人的口胃把茶沖好。再說(shuō)倒茶，無(wú)論是大杯小杯，均不宜倒得太滿(mǎn)，太滿(mǎn)了容易 溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，仍會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主均很難為情。 當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給

19、客人，會(huì)使人覺(jué)得是于裝模作樣，不是 誠(chéng)心實(shí)意。再次，端茶要得法。按照我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要倆手不殘廢，均是用雙手給客人端茶的?？墒?， 當(dāng)下有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩， 用壹只手把茶遞給客人了事。 雙手端茶也要很注意， 對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用壹只手抓住杯耳，另壹只手托住杯底，把茶端給客人。沒(méi)有杯耳 的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十壹，用五指捏住杯口邊 緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然能夠防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。 請(qǐng)?jiān)囅?，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受??添茶，如果上司和客戶(hù)的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你能夠示意服務(wù)生 來(lái)添茶，或讓服務(wù)生

20、把茶壺留于餐桌上，由你自己親自來(lái)添則更好，這是不知道該說(shuō)什么好 的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶(hù)添茶，最后再給自己添。離席壹般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長(zhǎng)，大約均有于倆小時(shí)之上。也許逛了幾圈，認(rèn)得壹些人后， 你很快就想離開(kāi)了。這時(shí)候，中途離席的壹些技巧，你不能不了解。 常見(jiàn)壹場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開(kāi)，而引起眾人壹哄而散的結(jié)果，使 主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開(kāi)時(shí)，千萬(wàn)別和談話圈里的每 壹個(gè)人壹壹告別，只要悄悄地和身邊的倆、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。中途離開(kāi)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，壹定要向邀請(qǐng)你來(lái)的主人說(shuō)明、致歉，不可壹溜煙便不見(jiàn)了。 和主人打過(guò)招呼

21、，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人于大門(mén)大聊個(gè)沒(méi)完。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做 的事很多， 現(xiàn)場(chǎng)也仍有許多客人等待他 （她）去招呼， 你占了主人太多時(shí)間， 會(huì)造成他 （她） 于其 他客人面前失禮。有些人參加酒會(huì)、茶會(huì)，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí)，會(huì)壹壹問(wèn)她所認(rèn)識(shí)的每壹個(gè)人要不要壹?jí)K 走。結(jié)果本來(lái)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面，被她這么壹鼓動(dòng)，壹下子便提前散場(chǎng)了。這種鬧場(chǎng)的事，最 難被宴會(huì)主人諒解，壹個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬(wàn)不要犯下這鐘錯(cuò)誤。酒桌三十六計(jì)總說(shuō)：1、真做假時(shí)得先真。以真遮假，假必先真。前題是你得有半斤白酒的量，男士半斤量是 酒場(chǎng)最低準(zhǔn)入門(mén)檻 （ 低度白酒，目前絕大多數(shù)喝這個(gè) ）。酒宴開(kāi)始，眾人皆醒，不能摻假，喝 下便是，做假好

22、戲留于后頭。2、施放煙幕不呈能。酒桌不當(dāng)英雄，誰(shuí)呈能誰(shuí)多喝，誰(shuí)多喝誰(shuí)傻誰(shuí)難受誰(shuí)遭罪。不妨稍 做痛苦狀，可憐兮兮自稱(chēng)昨日已高，胃痛甚巨今仍不適也。為了哥們友情，仍得喝!就算酒友不同情，也得杯下留情了。3、只喝白酒不摻酒。喝了白酒再喝啤酒醉得快，酒場(chǎng)中人多數(shù)均是以喝啤酒為強(qiáng)項(xiàng)尤以 少壯派為然，你咬定不喝色酒、啤酒，這樣白酒就可從容喝來(lái)先應(yīng)付著，以觀酒場(chǎng)風(fēng)云之變 幻潮流之走勢(shì)。最后眾人均不喝白酒而開(kāi)喝啤酒時(shí)就是逼你喝啤酒，也就壹杯半杯，摻假主 動(dòng)權(quán)仍于你手。4、含于嘴里吐于碗。不得不喝喝而不咽，趁無(wú)人不注意時(shí)吐出。也可借擦嘴是吐于餐巾 上。功夫很重要，含酒能抽煙，含酒端茶杯（不要玻璃杯要不透明的，吐

23、酒里菜葉及混濁狀免被發(fā)現(xiàn) ），吐若干口后，借讓服務(wù)員換熱茶倒掉。5、手急眼快倒于外。待三杯落肚，豪言壯語(yǔ)此起彼伏，此時(shí)可手撫酒杯把玩，觀察眾人 注意所有人的眼球做洗耳恭聽(tīng)狀， 不時(shí)頷首會(huì)意做受益狀。 伺無(wú)人見(jiàn)自己時(shí)， 速度快幅度小， 迅倒酒入自己的茶杯、食盤(pán) （盤(pán)中可先放菜若干餐巾紙以為遮蔽 ），條件好可倒地上。他人間 敬酒時(shí)、共同舉杯仰頭飲酒時(shí)，也是往外倒酒的好機(jī)會(huì)。只要不往嘴里倒，隨便哪兒均行。6 、只愛(ài)白酒不好色。 MM 總是酒局的壹靚點(diǎn)，常引無(wú)數(shù)老小男人競(jìng)折腰。酒場(chǎng)的游戲 規(guī)則是酒話不如屁，酒精會(huì)暫時(shí)麻醉凡夫俗子的神經(jīng)致短時(shí)自控能力降低，酒醒后起作用的 是銀子絕不會(huì)是酒，改革開(kāi)放了，男女均壹樣的了。萬(wàn)勿為色擾，自己先喝倒。仍有別光見(jiàn) MM 忘了倒酒，酒過(guò)三旬眼迷離者漸多，瞅女人便是米女心多有“旁注” ，杯中酒自可隨意 往外倒矣。7、大口飲水胃中淡。酒對(duì)人體的心肝脾肺腎損害極大，為革命之本錢(qián)，菜亦可少用水不 能不喝，可沖淡酒精度，亡羊補(bǔ)牢吧。分說(shuō)第壹套勝戰(zhàn)計(jì)第壹計(jì)瞞天過(guò)海以水代酒（關(guān)鍵于于巧妙，不露為高手 ）第二計(jì)圍魏救趙英雄救美（有時(shí)得有騎士精神 ）第三計(jì)借刀殺人哥們代喝（死黨很重要 ）第四計(jì)以逸待勞常去廁所（躲壹杯是壹杯，必要時(shí)壹吐了之）第五計(jì)趁火打劫醉中取