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文檔簡介

1、漂亮的水果拼盤樺甸市白山幼兒園 劉智慧觀察日期：2016年11月9日觀察班級：小班被觀察幼兒信息：珍珍 3周歲 女孩觀察與記錄：下午的區(qū)域活動開始了，你穿好“工作服”來到放水果的桌前，拿起盤子里的香蕉三下兩下就剝下了皮，并快速的把香蕉切成一段一段的放到碗里，你又拿起半個獼猴桃，從它的邊緣開始剝，就在大家質(zhì)疑你能不能剝下獼猴桃的皮時，你已經(jīng)剝好皮開始切了，你將獼猴桃圓面放在板上，但每次切它都會滑向一邊，很難控制，切了兩下后你發(fā)現(xiàn)了這個問題，于是你將獼猴桃翻過來切面朝下扣在板上，終于這次它沒有再滑走，你對剝皮的動作掌握的真好，接著你又迅速的剝下了火龍果、桔子和葡萄粒的皮，并將火龍果和葡萄切開小塊，

2、還細心的將葡萄籽取出來，你知道嗎？做這些事你只用了8分鐘。最后，你放水果的盤子里還剩下兩個圣女果，你拿起其中一個，圍著圣女果蒂的周圍將皮剝開一圈，一塊，兩塊，三塊，你將剝下來的皮小心地放到你之前放水果皮的盤子里。圣女果似乎不是很好剝，但你肉乎乎的手指從來沒有停止過，終于，7分鐘后你將兩個圣女果剝好了，切成兩半放到碗里，你真是一個要求完美的孩子，你將碗里的桔子拿出來擺到盤子中間，又將其他水果擺放在周圍，做成了一個漂亮的水果拼盤，淋好沙拉醬后你雙手端著你的作品到小餐桌上美美的品嘗起來，你的表情是那么開心、幸福、滿足。識別與分析1、 前期經(jīng)驗從你嫻熟的動作可以看出你已經(jīng)有了剝切的經(jīng)驗和技能，可見你的

3、手部動作靈活、協(xié)調(diào)，具有較強的手眼協(xié)調(diào)能力。2、 學習品質(zhì)在整個活動中你從始至終保持自己的節(jié)奏，你不受外部環(huán)境的影響，安靜的專注剝、切水果。你能夠有目的有計劃地進行活動，由剝香蕉、剝獼猴桃、剝火龍果、剝橘子、剝葡萄到最后剝圣女果，由易到難，對于道具的把握也游刃有余，當你發(fā)現(xiàn)獼猴桃圓面朝下不好切時你嘗試將切面朝下，當情節(jié)發(fā)生變化時你可以從容的應對，做事胸有成竹，所以你是第一個做好水果拼盤的小朋友。支持與回應1、 從這次你制作水果拼盤活動中，我知道你對剝、切活動很感興趣，我將會在全班范圍內(nèi)舉行一次水果剝切比賽，請你將你的方法分享給大家。2、 作為對你的支持我將會在水果工作坊投放食用牙簽、竹簽以及立體水果拼盤圖片，我相信

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