【生物】25細(xì)胞中的無機(jī)物課件2（人教版必修1）

1、第第2章章 組成細(xì)胞的分子組成細(xì)胞的分子第第5節(jié)節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的無機(jī)物人教版必修人教版必修1 細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物水水 地球表面約地球表面約3/43/4的部分是的部分是水水； 一個人在極限狀況下，可堅持一個人在極限狀況下，可堅持20d20d以上不進(jìn)食。以上不進(jìn)食。 一個人不喝水，一個人不喝水，1d d后就會喪失意識后就會喪失意識 ,生命瀕臨終點生命瀕臨終點水水-生命之源生命之源熱帶草原（旱季）熱帶草原（旱季） 熱帶草原（雨季）熱帶草原（雨季） 3. 3. 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌

2、骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %101022227676797983831. 1. 細(xì)胞中各種化合物所占比例細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物化合物水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類糖類核酸核酸所占比例所占比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.52. 2. 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動物哺乳動物藻類藻類高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80 細(xì)胞中含量最多的化合物是水細(xì)胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含

3、水量不同不同生物的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論一分析討論一細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明了什么？細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明了什么？同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同幼兒和成人體內(nèi)的含水量幼兒和成人體內(nèi)的含水量4. 自然界中的水以三種形式存在。自然界中的水以三種形式存在。那么，在那么，在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？三種形式存在呢？一、細(xì)胞中的水一、細(xì)胞中的水結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合， 約占細(xì)胞內(nèi)全部水的約占細(xì)

4、胞內(nèi)全部水的4.5。1、存在形式、存在形式自由水：可以自由流動，以游離形式存在自由水：可以自由流動，以游離形式存在 占細(xì)胞內(nèi)全部水的占細(xì)胞內(nèi)全部水的95以上。以上。 血液與心肌的比較血液與心肌的比較形態(tài)形態(tài)含水量含水量% %血液血液液態(tài)液態(tài)8383心肌心肌堅韌的固態(tài)堅韌的固態(tài)7979n（2 2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？是什么形式的水？ （1 1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么 兩者含水量這么接近？兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在血液主要以自由水的形式存在心肌主要以結(jié)合水的形式

5、存在心肌主要以結(jié)合水的形式存在自由水自由水 結(jié)合水結(jié)合水 （3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？相對旺盛？ （4 4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？箱中誰最先結(jié)冰？ （5 5）根據(jù)問題（）根據(jù)問題（4 4），自由水多還是結(jié)合水），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？ 結(jié)合水含量越高，抗性相對較強(qiáng)結(jié)合水含量越高，抗性相對較強(qiáng) 一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高2、作用、作用（1）運(yùn)輸）運(yùn)輸（2）良好的溶劑）良好的溶劑

6、（3）大多數(shù)生化反應(yīng)需要水的參與大多數(shù)生化反應(yīng)需要水的參與細(xì)胞的重要組成成分細(xì)胞的重要組成成分結(jié)合水：結(jié)合水：自由水：自由水：結(jié)合水自由水升溫新陳代謝加快降溫新陳代謝降低3、水的轉(zhuǎn)化（與溫度有關(guān)） 剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是要是 水，這樣的種子在條件適水，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是主要是 水，這樣的種子將不水，這樣的種子將不能萌發(fā)。

7、能萌發(fā)。 代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi) 水的含量水的含量相對高些。相對高些。練一練自由自由結(jié)合結(jié)合自由自由“節(jié)水刻不容緩節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水從每個人做節(jié)水從每個人做起起”！ 廣告一：健康體魄，來源于廣告一：健康體魄，來源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！ 廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！ 廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！ 上面的廣告中提到了哪些無機(jī)鹽？有何作用？上面的廣告中提到了哪些無機(jī)鹽？有何作用？1.1.無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：離子形式離子形式陽離子陽離子：NaNa+ +、K K+ +、 Ca

8、Ca2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、 FeFe3+3+等。等。陰離子陰離子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。二二. .細(xì)胞中的無機(jī)鹽：細(xì)胞中的無機(jī)鹽：2.2.含量：很少，僅占含量：很少，僅占1 11.51.5（1 1）為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？）為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？（2 2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？血血紅紅蛋蛋白白1. 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分鎂是葉綠素的重要組分人若

9、在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四分析討論四 2. 維持細(xì)胞和生物體的生命活動A.A.飲鹽開水飲鹽開水 B.B.飲碳酸型飲料飲碳酸型飲料 C.C.飲蛋白型飲料飲蛋白型飲料 D.D.飲純凈水飲純凈水食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如質(zhì)（如Na2CO3 ），人吃后體內(nèi)血液的），人吃后體內(nèi)血液的pHpH值會值會不會有較大的變化？不會有較大的變化？分析討論五分析討論五 3. 維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡緩沖對：緩沖對：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3三三

10、. . 組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_等化學(xué)元素等化學(xué)元素2. 2. 生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以以_為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中本框架，其中_是主要的能源物質(zhì)，是主要的能源物質(zhì)，_是主要儲能物質(zhì)，是主要儲能物質(zhì)，_是生命活是生命活動的主要承擔(dān)者，動的主要承擔(dān)者，_作為遺傳物質(zhì)作為遺傳物質(zhì)C、H、O、N碳鏈碳鏈 糖類糖類 脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸 這些化合物必須有機(jī)地組織起來，構(gòu)成細(xì)胞這些化合物必須有機(jī)地組織起來，構(gòu)成細(xì)胞

11、這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！知識回顧知識回顧1細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水1. 存在形式存在形式2. 作用作用2細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞中的無機(jī)鹽1. 存在形式存在形式2. 作用作用三三. 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物基礎(chǔ)練習(xí) 1、細(xì)胞中含量最多的化合物（、細(xì)胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B、淀粉、淀粉 C、水、水 D、糖原、糖原 2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng) A、溶劑、溶劑 B、催化劑、催化劑 C、還原劑、還原劑 D、載體、載體 3、下列離子中哪項不是細(xì)胞需要的（、下列離子中哪項不是

12、細(xì)胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體、生物新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（ ） A、升高、升高 B、下降、下降 C、不變、不變 D、變化與此無關(guān)、變化與此無關(guān)拔高訓(xùn)練拔高訓(xùn)練表一：表一： 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動物哺乳動物藻類藻類高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80表二：表二： 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法