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1、生產(chǎn)部車間現(xiàn)場(chǎng)管理制度一、現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律制度 1、員工必須遵守上下班作息時(shí)間,不遲到,不早退;嚴(yán)格按照公司規(guī)定進(jìn)行刷卡操作。2、員工生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須著工作服,正確佩帶員工證。3、員工因特殊情況需請(qǐng)假,應(yīng)嚴(yán)格按照公司請(qǐng)假程序逐級(jí)向各級(jí)主管請(qǐng)假,得到批準(zhǔn)后方可能離開。4、禁止將個(gè)人衣物,餐具、茶葉等用品帶入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),飲用水杯放在現(xiàn)場(chǎng)指定位置。5、未經(jīng)生產(chǎn)或相關(guān)部門會(huì)簽批準(zhǔn),禁止將原物料、半成品、設(shè)備部件等物品帶出現(xiàn)場(chǎng)。6、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)除相關(guān)品嘗制度確認(rèn)人以外,嚴(yán)禁其它人員吸食果凍和其它半成品。10、員工責(zé)任區(qū)內(nèi)物品必須按定置規(guī)定碼放在定位線內(nèi),嚴(yán)格遵守消防安全管理規(guī)定,11、嚴(yán)禁將消防器材挪為他用,特殊情況須報(bào)
2、基地消防委員會(huì)批準(zhǔn)。12、員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品,不得化妝。員工工作期間佩載動(dòng)BP機(jī)、手機(jī)必須關(guān)閉電源且放于工褲內(nèi)。13、提倡文明禮貌,現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)嚴(yán)禁使用侮辱性字眼,不講臟話。15、現(xiàn)場(chǎng)員工必須專心作業(yè),嚴(yán)禁嬉鬧聊天,偷閑怠工,16、現(xiàn)場(chǎng)各工段應(yīng)做好人員定崗工作,禁止脫崗、用崗、溜崗、睡崗等。18、現(xiàn)場(chǎng)人員在工作期間不得做與工作無關(guān)事情,生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)禁止吃食物、吸煙、看小說、報(bào)刊等。19、員工必須服從合理工作安排,盡職盡責(zé)作好本崗位工作,堅(jiān)決反對(duì)故意刁難、疏忽或拒絕上級(jí)主管命令或工作分配。20、現(xiàn)場(chǎng)人員必須自律自覺,勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益,破壞車間生產(chǎn)的不良行為, 反對(duì)一切壞現(xiàn)
3、象。21、現(xiàn)場(chǎng)人員必須妥善保養(yǎng)自己的更衣柜,嚴(yán)禁不關(guān)鎖、撬鎖、混用等破壞更衣室管理 行為。22、員工必須按照生產(chǎn)工藝規(guī)定,操作指導(dǎo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)作業(yè),嚴(yán)禁向半成品投放異物或故 意損壞機(jī)器設(shè)備。23、提倡節(jié)約,生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁水、電、氣(汽)浪費(fèi)現(xiàn)象。24、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)無特殊情況員工一律不允許坐上級(jí)主管辦公桌椅。25、上班中途外出員工憑出入證進(jìn)出車間,并正確登記出入時(shí)間。26、嚴(yán)禁私自撕毀公司公布的各項(xiàng)通知、規(guī)定,嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)各白板上亂涂亂畫。27、嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)打架、聚眾鬧事。二、衛(wèi)生制度A、人衛(wèi)生制度1、員工上崗前必須取得健康證。2、員工保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗澡、勤理發(fā)、勤剃須、勤剪指甲、勤換衣服。3、員
4、工進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)雙手必須清洗消毒。4、現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液,嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾、雜物。5、員工工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔,掏耳朵,剔牙抓頭,等不合食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為,在 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)打噴涕須背對(duì)生產(chǎn)線,并用手遮住嘴巴和鼻孔。6、員工應(yīng)做到衣帽整潔,頭發(fā)不外露,工鞋保持干凈,做到勤洗勤換。7、員工使用衛(wèi)生間嚴(yán)禁穿著水鞋,使用完畢后必須及時(shí)沖洗衛(wèi)生問。8、員工必須按公司要求規(guī)范著裝,防止作業(yè)時(shí)汗液,臟物污染半成品。9、嚴(yán)禁抱病帶傷上班,作業(yè)前雙手消毒。10、工衣柜及時(shí)清潔,避免產(chǎn)生衛(wèi)生死角,飲用水杯自覺保持干凈。11、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)做好衛(wèi)生宣傳教育工作,員工應(yīng)自覺配合遵守。B、車間衛(wèi)生制度1、現(xiàn)場(chǎng)必須經(jīng)常清理、整頓、
5、保持地面無積水、污物和油污。2、保持現(xiàn)場(chǎng)排水溝暢通、墻壁潔凈、無衛(wèi)生死角。3、必須對(duì)作業(yè)責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生負(fù)責(zé), 及時(shí)對(duì)區(qū)域內(nèi)設(shè)備、地面及其它生產(chǎn)用品進(jìn)行清理衛(wèi)生。4、現(xiàn)場(chǎng)門窗、樓梯通道、桌凳、現(xiàn)場(chǎng)目視牌等保持干凈。5、定期對(duì)現(xiàn)場(chǎng)各蒸汽、水、空壓管道、照明用具等進(jìn)行清掃、清潔,保持無灰塵積壓。6、設(shè)備上物品按規(guī)定要求整齊掛放,嚴(yán)禁員工隨意踩踏、涂污設(shè)備。7、設(shè)備應(yīng)做定期清潔,防塵罩、安全罩禁敞開,機(jī)器底部物應(yīng)定期清理。8、衛(wèi)生清潔用具使用前后清洗、清理,未使用須擺放在指定位置。9、生產(chǎn)作業(yè)過程中計(jì)劃內(nèi)不用的原物料應(yīng)及時(shí)清理整頓。10、生產(chǎn)作業(yè)過程中出現(xiàn)的不良品、廢品、垃圾必須及時(shí)整理清除。11、嚴(yán)
6、禁未獲批準(zhǔn),使用各種有毒、有害化學(xué)物品或藥劑。12、保持各種半成品周轉(zhuǎn)箱,垃圾用箱,輸送平板潔凈。13、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)過程中落入地面的半成品應(yīng)及時(shí)清理到專門收集不可回收半成品的紅色塑料斗中。14、車間內(nèi)設(shè)備、管道、墻壁不允許隨意貼膠帶。15、超出時(shí)間效期的公告、通告、標(biāo)語應(yīng)及時(shí)清理。16、崗位員工因工作需要接觸料液時(shí),必須戴手套或雙手消毒。18、食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范中規(guī)定的其它衛(wèi)生要求。、現(xiàn)場(chǎng)安全制度1 .現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)做好安全宣傳教育,安全防范保障工作。2 .員工必須時(shí)刻謹(jǐn)記“安全第一”觀念,時(shí)刻注意人身安全,設(shè)備安全,對(duì)于安全規(guī)定必 須無條件服從。3 .員工必須掌握本崗位安全操作規(guī)范,熟悉設(shè)備性能特點(diǎn),按操
7、作規(guī)程作業(yè)。4 .崗位員工應(yīng)定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)與維護(hù),減少事故隱患,發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常應(yīng)立即上報(bào)維修。5 .保養(yǎng)、維修設(shè)備時(shí),必須掛警示牌,作業(yè)時(shí)禁止其他人員觸動(dòng)設(shè)備開關(guān)。6 .員工在操作設(shè)備時(shí)須集中精神,不得說笑或在疲倦、不清醒狀態(tài)下工作,不得在現(xiàn)場(chǎng) 嬉戲、逗鬧。無緊靠急情況,禁止在車間現(xiàn)場(chǎng)跑動(dòng)。7 .員工須熟悉消防器材的位置和掌握其使用方法,熟悉安全門位置和疏散和路線。8 .非本崗位員工不得操作其他工序的設(shè)備。9 .注意蒸汽管道,閥門及用汽設(shè)備,嚴(yán)禁隨意觸摸以免燙傷。10 .現(xiàn)場(chǎng)開水等高溫液體多使用時(shí)注意防止?fàn)C傷。11 .設(shè)備、管道消毒時(shí),注意防止化學(xué)用品濺到皮膚上或衣服上或其它易被腐蝕的設(shè)備上12 .員工須熟悉緊急停止按鈕,事故發(fā)生后停機(jī)停電,妥善處理,及時(shí)上報(bào)。13 .工作時(shí)員工應(yīng)時(shí)刻注意防止撞傷、觸傷、卷帶等傷害。14 .車間現(xiàn)場(chǎng)地面應(yīng)時(shí)刻保持清潔,隨時(shí)注意滑倒。15 .現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁踩、踏
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