植物生理學(xué)習(xí)題大全第章植物的呼吸作用(共11頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上第四章 植物的呼吸作用一. 名詞解釋呼吸作用(respiration)：指生活細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)，在一系列酶的催化下，逐步氧化降解并釋放能量的過程。有氧呼吸(aerobic respiration)：指生活細(xì)胞在氧氣的參與下，把體內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)徹底氧化分解為二氧化碳和水并釋放能量的過程。無氧呼吸(anaerobic respiration)：在無氧條件下，生活細(xì)胞把體內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)分解為不徹底的氧化產(chǎn)物并釋放能量的過程，也稱發(fā)酵(fermentation )。糖酵解(glycolysis, EMP)：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)發(fā)生的，由己糖經(jīng)過一些列酶促反應(yīng)分解為丙酮酸的過程。 戊糖磷

2、酸途徑(pentose phosphate pathway, PPP)：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和質(zhì)體內(nèi)進(jìn)行的葡萄糖直接氧化產(chǎn)生NADPH、磷酸戊糖和二氧化碳的酶促反應(yīng)過程。底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation)：底物分子的磷酸直接轉(zhuǎn)到ADP而形成ATP的過程。三羧酸循環(huán) tricarboxylic acid cycle , TCAC)：丙酮酸在有氧條件下，通過一個包括三羧酸和二羧酸的循環(huán)逐步分解脫氫、并釋放二氧化碳的過程。又稱為檸檬酸環(huán)或Kreds環(huán)，簡稱TCA循環(huán)。巴斯德效應(yīng)(Pasteur effect)：由巴斯德發(fā)現(xiàn)的氧氣抑制發(fā)酵作用的現(xiàn)象。生物氧化(bi

3、ological oxidation)：有機(jī)物質(zhì)在生物體內(nèi)發(fā)生的氧化作用，包括消耗氧，生成二氧化碳和水并放出能量的過程。呼吸鏈(respiratory chain)：呼吸代謝中間產(chǎn)物的電子和質(zhì)子，沿著一系列有順序的電子傳遞體傳遞到分子氧的總軌道。抗氰呼吸(cyanide resistant respiration)：指某些植物組織或器官在氰化物存在的情況下仍能進(jìn)行的呼吸。參與抗氰呼吸的末端氧化酶為交替氧化酶(抗氰氧化酶)。末端氧化酶(terminal oxidase)：處于生物氧化一系列反應(yīng)的最末端，將底物脫下的氫或電子傳遞給分子氧，形成水或過氧化氫的氧化酶。氧化磷酸化(oxidative p

4、hosphorylation)：指呼吸鏈上的氧化過程偶聯(lián)ADP和無機(jī)磷酸形成ATP的作用。P/O：每吸收一個氧原子所酯化的無機(jī)磷分子數(shù)或形成ATP的分子數(shù)。細(xì)胞色素氧化酶(cytochrome oxidase)：是植物體內(nèi)最重要的末端氧化酶，包括Cyt a和Cyt a3，含有兩個鐵卟啉和兩個銅原子，其作用是將 Cyt c的電子傳給氧，生成水。抗氰氧化酶(cyanide resistant respiration)：又稱交替氧化酶，該酶活性中心含有鐵，其功能是將經(jīng)泛醌和FP傳來的電子交給氧，生成水。酒精發(fā)酵(alcoholic fermentation)：植物的一種無氧呼吸方式，反應(yīng)的產(chǎn)物是酒精

5、和二氧化碳。解偶聯(lián)(uncoupling)：指呼吸鏈與氧化磷酸化的偶聯(lián)遭到破壞的現(xiàn)象。能荷(energy charge)：是對細(xì)胞內(nèi)腺苷酸ATP-ADP-AMP體系中可利用的高能磷酸鍵的一種度量。其數(shù)值為(ATP+0.5ADP)/(ATP+ADP+AMP )。反饋調(diào)節(jié)(feedback regulation)：指整個反應(yīng)體系中某些中間產(chǎn)物或終產(chǎn)物對其前面某一步反應(yīng)速率所產(chǎn)生的影響。使反應(yīng)速率加快的稱為正反饋 , 使反應(yīng)速率減慢的稱為負(fù)反饋。呼吸速率(respiratory rate)：單位鮮重、干重的植物組織在單位時間內(nèi)所釋放二氧化碳的量或吸收氧氣的量。也稱呼吸強(qiáng)度。呼吸商(respirato

6、ry quotient , RQ)：在一定時間內(nèi)，植物組織釋放二氧化碳的摩爾數(shù)與吸收氧氣的摩爾數(shù)之比。也稱呼吸系數(shù)(respiratory coefficient)。呼吸躍變(respiration climacteric)：果實成熟過程中，呼吸速率突然上升，然后又很快下降的現(xiàn)象。溫度系數(shù)(temperature coefficient，Q10)：溫度每升高10，呼吸速率所增加的倍數(shù)。無氧呼吸消失點(anaerobic respiration extinction point)：使無氧呼吸完全停止時環(huán)境中最低的氧濃度。稱無氧呼吸熄滅點。生長呼吸(growth respiration)：呼吸作用

7、所產(chǎn)生的能量和中間產(chǎn)物主要用來合成植物生長所需要的物質(zhì)，這種呼吸稱為生長呼吸。維持呼吸(maintenance respiration)：呼吸作用所產(chǎn)生的能量除部分用于維持細(xì)胞存活外，大部分以熱能形式散失，這種呼吸稱為維持呼吸。硝酸鹽呼吸(nitrate respiration)：在發(fā)生硝酸鹽還原時，以硝酸鹽代替分子氧作為氧化劑，細(xì)胞耗氧量減少，這種呼吸稱為硝酸鹽呼吸。傷呼吸(wound respiration)：植物組織因受到傷害而增強(qiáng)的呼吸。鹽呼吸(salt respiration)：將植物幼苗從蒸餾水轉(zhuǎn)移到稀鹽溶液時，其根系呼吸速率增加，這種呼吸稱為鹽呼吸。呼吸作用氧飽和點(respir

8、ation oxygen saturation point)：一定條件下，當(dāng)氧濃度升高到某一值時，呼吸速率不再增加，這時環(huán)境的氧濃度稱為呼吸作用氧飽和點。安全含水量(safety water content)：是指能使種子安全貯藏的種子的含水量，也稱為安全水。二. 符號縮寫Cyt : 細(xì)胞色素 CoQ : 輔酶 Q DNP : 2, 4-二硝基苯酚 EMP: 糖酵解 FAD: 黃素腺嘌呤二核苷酸 FMN : 黃素單核苷酸FP : 黃素蛋白 GSSG: 氧化態(tài)谷胱甘肽 PAL : 苯丙氨酸解氨酶 PPP: 戊糖磷酸途徑 HMP : 己糖磷酸途徑 RQ : 呼吸系數(shù) , 呼吸商TCA: 三羧酸循環(huán)

9、 UQ : 泛醌三. 簡答題1. 呼吸作用的生理意義是什么？提供能量：呼吸作用通過氧化磷酸化和底物水平磷酸化形成ATP，供植物生命活動需要。提供原料：呼吸作用產(chǎn)生的許多中間產(chǎn)物是合成碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸和各種生理活性物質(zhì)的原料，從而構(gòu)成植物體，調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育。提供還原力：呼吸作用產(chǎn)生的NAD(P)H可用于NO3-的代謝還原，氨基酸和脂肪的合成。防御功能：通過呼吸作用可消除致病微生物產(chǎn)生的毒素或消除感染，通過呼吸作用可修復(fù)被昆蟲或其他動物咬傷的傷口以及機(jī)械損傷。2. 糖酵解的反應(yīng)階段。己糖磷酸化：淀粉或己糖活化，消耗ATP，將果糖轉(zhuǎn)為1，6-二磷酸果糖；磷酸己糖的裂解：磷酸己糖裂解

10、為2分子磷酸丙糖，即3-磷酸甘油醛和磷酸二羥丙酮；ATP和丙酮酸的生成：3-磷酸甘油醛氧化釋放能量，經(jīng)過3-磷酸甘油酸、磷酸烯醇式丙酮酸，形成ATP、NADH和H+，最終生成丙酮酸。3. 糖酵解的生理意義。糖酵解普遍存在于動植物及微生物中，是有氧呼吸和無氧呼吸的共同途徑。糖酵解產(chǎn)生的中間產(chǎn)物和最終產(chǎn)物丙酮酸，化學(xué)性質(zhì)十分活躍，可以合成產(chǎn)生其他物質(zhì)。糖酵解大部分反應(yīng)是可逆的，它為糖提供基本途徑。糖酵解釋放一些能量，供生物體需要，尤其是厭氧微生物。4. 三羧酸循環(huán)的化學(xué)歷程。在有氧條件下，糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸進(jìn)入線粒體，通過氧化脫羧生成乙酰CoA，然后再進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底分解。檸檬酸生成階段：乙酰C

11、oA和草酸乙酰在檸檬酸合酶催化下，形成檸檬酰CoA，然后加水生成檸檬酸。氧化脫羧階段：異檸檬酸的生成、異檸檬酸氧化脫羧、-酮戊二酸氧化脫羧和琥珀酸生成，此階段釋放二氧化碳并合成ATP。草酰乙酸的再生階段：琥珀酸經(jīng)過延胡索酸和蘋果酸，最后生成草酰乙酸。5. 三羧酸循環(huán)的要點。三羧酸循環(huán)是植物有氧呼吸的重要途徑。三羧酸循環(huán)中一系列的脫羧反應(yīng)是呼吸作用中二氧化碳的主要來源。一分子丙酮酸經(jīng)三羧酸循環(huán)可產(chǎn)生三分子二氧化碳；當(dāng)外界二氧化碳濃度增高時，脫羧反應(yīng)減慢，呼吸作用受到抑制。三羧酸循環(huán)中有五次脫氫，再經(jīng)過一系列電子傳遞體的傳遞，釋放出能量，最后與氧結(jié)合生成水。因此，氫的氧化過程實際上是一個放能過程。

12、三羧酸循環(huán)是糖、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸及其他物質(zhì)的共同代謝過程。6. 三羧酸循環(huán)的生理意義。三羧酸循環(huán)是提供生命活動所需能量的主要來源，每個己糖分子通過三羧酸循環(huán)產(chǎn)生的ATP數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過糖酵解的ATP數(shù)。此外，脂肪，氨基酸等呼吸底物徹底氧化所產(chǎn)生的能量也是通過三羧酸循環(huán)。三羧酸循環(huán)是物質(zhì)代謝的樞紐，三羧酸循環(huán)即是糖、脂肪和氨基酸等徹底氧化分解的共同途徑，其中間產(chǎn)物又是合成糖、脂肪和氨基酸等的原料。7. 磷酸戊糖途徑的化學(xué)歷程。氧化階段：6-磷酸葡糖糖氧化脫羧生成5-磷酸核酮糖和2個NADPH并釋放二氧化碳。非氧化階段：以5-磷酸核酮糖為起點，經(jīng)過異構(gòu)化、基團(tuán)轉(zhuǎn)移、縮合等反應(yīng)，非氧化地重組為糖酵解中間

13、產(chǎn)物6-磷酸果糖和3-磷酸甘油酸。8. 戊糖磷酸途徑的生理意義是什么？生物合成的原料來源 : PPP的C3、C4、C5、 C6、C7 等中間產(chǎn)物是合成多種物質(zhì)的原料。為許多物質(zhì)的合成提供還原力：PPP產(chǎn)生的NADPH為許多物質(zhì)(如脂肪等)的合成提供還原力。提高植物抗病能力：以PPP形成的赤蘚糖-4-磷酸與EMP途徑形成的PEP為原料，經(jīng)莽草酸途徑可形成具有抗病作用的綠原酸、咖啡酸等物質(zhì)。參與植物對逆境的適應(yīng)：在干旱條件下，PPP在己糖分解過程中所占比例增加。9. 呼吸作用中己糖徹底分解的代謝途徑有哪幾條？各在細(xì)胞的什么部位進(jìn)行？呼吸作用中己糖徹底分解的代謝途徑有兩條：糖酵解-三羧酸循環(huán)和戊糖磷

14、酸途徑。前者需在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中完成，后者在質(zhì)體中完成。10. 三羧酸循環(huán)、糖酵解和戊糖磷酸途徑的調(diào)節(jié)酶各是什么？受到怎樣的調(diào)節(jié)？三羧酸循環(huán)中NADH和ATP對異檸檬酸脫氫酶、蘋果酸脫氫酶等活性均有抑制作用；NAD、ADP對上述酶有激活作用；草酰乙酸對蘋果酸脫氫酶有抑制作用；產(chǎn)物（如乙酰CoA等）的濃度過高也會抑制各自有關(guān)酶的活性。糖酵解的調(diào)節(jié)酶是磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶，它們受到ATP與檸檬酸的負(fù)調(diào)控，受Pi的正調(diào)控，這也是巴斯德效應(yīng)的原因所在。戊糖磷酸途徑由6-磷酸葡萄糖脫氫酶催化的起始反應(yīng)，主要受NADPH調(diào)控，NADPH/NADP+比率過高時，會對該途徑起反饋抑制。11. 氧為何抑

15、制糖酵解和發(fā)酵作用？當(dāng)植物組織從缺氧條件下移到空氣中時，三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化得以順利 進(jìn)行，產(chǎn)生較多的ATP和檸檬酸，降低了ADP和Pi的水平。ATP和檸檬酸抑制磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶的活性，使糖酵解作用減慢；同時在有氧條件下，糖酵解中形成的NADH大量進(jìn)入線粒體內(nèi)被氧化，從而阻止了丙酮酸的還原，使發(fā)酵作用受到抑制。12. 高等植物中呼吸鏈電子傳遞的途徑。細(xì)胞色素系統(tǒng)途徑；抗氰呼吸途徑（交替呼吸途徑）；外NAD(P)H支路；內(nèi)NAD(P)H支路。13. 氧化磷酸化的機(jī)理與抑制。機(jī)理：化學(xué)滲透假說。線粒體基質(zhì)的NADH傳遞電子給O2的同時，也把基質(zhì)的H+釋放到膜間隙。由于內(nèi)膜不讓泵出的H+自

16、由地返回基質(zhì)，因此膜外側(cè)H+濃度高于膜內(nèi)側(cè)而形成跨膜梯度，同時也產(chǎn)生跨膜電位梯度，這兩種梯度便建立起跨膜質(zhì)子的電化學(xué)勢梯度，于是使膜間隙的H+通過并激活復(fù)合體V，驅(qū)動ADP和Pi結(jié)合形成ATP。抑制：解偶聯(lián)劑2，4-二硝基苯酚(DNP)等藥劑可阻礙磷酸化而不影響氧化，使偶聯(lián)反應(yīng)遭到破壞；魚藤酮、氰化物、丙二酸等物質(zhì)能夠阻斷呼吸鏈的電子傳遞而破壞氧化磷酸化。14. 末端氧化酶的種類。線粒體內(nèi)末端氧化酶（細(xì)胞色素c氧化酶、交替氧化酶）、線粒體外末端氧化酶（酚氧化酶、抗壞血酸氧化酶、乙醇酸氧化酶）。15. 長時間無氧呼吸，植物為什么會死亡？無氧呼吸產(chǎn)生并積累酒精，使細(xì)胞中的蛋白質(zhì)變性。氧化1mol葡

17、萄糖產(chǎn)生的能量( ATP)少，要維持正常的生理活動需要消耗更多的有機(jī)物，使體內(nèi)養(yǎng)分耗損過多。沒有丙酮酸的有氧分解過程，細(xì)胞中缺少合成其他物質(zhì)的原料。16. 植物組織受傷時，呼吸速率為何會加快？細(xì)胞中的酚氧化酶等與其底物在細(xì)胞中是被隔開的，損傷使原來的間隔被破壞，酚類化合物被迅速氧化。損傷使某些細(xì)胞恢復(fù)分裂能力，通過形成愈傷組織來修復(fù)傷口，這些分裂生長旺盛的細(xì)胞，需要合成大量的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，這些均需通過增強(qiáng)呼吸作用為其合成提供原料和能量，所以組織的呼吸速率會提高。17. 試對暗呼吸和光呼吸進(jìn)行比較。細(xì)胞定位：暗呼吸在一切活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)和線粒體中進(jìn)行，光呼吸在葉肉細(xì)胞的葉綠體、過氧化體和線粒體中進(jìn)行。

18、底物：暗呼吸為己糖，光呼吸為乙醇酸。能量：暗呼吸伴有底物水平磷酸化和氧化磷酸化而產(chǎn)生ATP，光呼吸則無ATP形成，反而消耗ATP。中間產(chǎn)物：暗呼吸尤其PPP中間產(chǎn)物豐富，光呼吸中間產(chǎn)物種類很少。代謝途徑：暗呼吸有多條途徑(如EM P、TCA、PPP)，而光呼吸只有乙醇酸循環(huán)一條途徑。光：暗呼吸在有光、無光的條件下均可進(jìn)行，而光呼吸只能在光下進(jìn)行。生理意義：暗呼吸是植物生命活動過程中物質(zhì)代謝與能量代謝的中心，而光呼吸是植物對高光強(qiáng)和低二氧化碳濃度條件的一種適應(yīng)，耗散掉細(xì)胞中過多的ATP，以防止光氧化對光合器官的破壞。18. 如何證明植物組織中是否有PPP發(fā)生及其在己糖分解過程中所占比例大小？可采

19、用同位素14C示蹤法。把待測植物組織分成相同的兩份，分別供給C1標(biāo)記的葡萄糖與C6標(biāo)記的葡萄糖，然后測定兩份材料14CO2的釋放量。若C1/C6比值等于1，表明葡萄糖在待測材料中完全經(jīng)EM P-TCA途徑分解；若C1/C6比值大于1，則表明部分葡萄糖是經(jīng)PPP分解，其比值越大，表明PPP在己糖分解代謝中所占比例越大。19. 呼吸作用與光合作用的辯證關(guān)系表現(xiàn)在哪些方面 ?總的來說，呼吸作用與光合作用是植物體內(nèi)相互對立又相互聯(lián)系的兩大基 本代謝過程。二 者的對立表現(xiàn)在：光合作用是將無機(jī)物(水和二氧化碳)合成為有機(jī)物，蓄積能量；呼吸作用是將有機(jī)物分解為無機(jī)物(水和二氧化碳)，釋放能量。二者的聯(lián)系表現(xiàn)

20、在：互為原料：呼吸作用的終產(chǎn)物二氧化碳和水是光合作用的原料，而光合作用的產(chǎn)物葡萄糖和氧氣又是呼吸作用的原料：能量代謝方面，在呼吸與光合過程中，均有ATP與NAD(P)H的形成；代謝中間產(chǎn)物方面，雖然呼吸作用與光合作用細(xì)胞定位不同，但PPP與C3途徑的中間產(chǎn)物基本一致，如果在葉片中，某些中間產(chǎn)物很可能被交替使用。20. 呼吸作用中，糖分解代謝的調(diào)節(jié)方式有哪些？糖分解代謝的調(diào)節(jié)方式有兩種：一種遵循質(zhì)量作用定律，即在可逆反應(yīng)中底物與產(chǎn)物之間按質(zhì)量作用關(guān)系調(diào)節(jié)反應(yīng)平衡，如磷酸果糖激酶，在無果糖-6-磷酸和ATP時，反應(yīng)就很難進(jìn)行。另一種代謝調(diào)節(jié)方式為變構(gòu)調(diào)節(jié)，即代謝途徑中的很多酶為變構(gòu)酶，其活性受一些

21、中間代謝產(chǎn)物的調(diào)節(jié)。21. 試說出幾個植物體內(nèi)需要由呼吸作用直接提供能量的生理過程和不需要由呼吸作用直接提供能量的生理過程。需要呼吸作用直接提供能量的生理過程：根系主動吸收水分、離子，細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)及一些生理活性物質(zhì)的合成，蔗糖的運(yùn)輸?shù)取２恍枰粑饔弥苯犹峁┠芰康纳磉^程：吸脹吸水，離子的被動吸收，蒸騰作用，光合作用中光能的吸收、傳遞及光合磷酸化等過程。22. 試述水分、礦質(zhì)營養(yǎng)吸收、有機(jī)物質(zhì)合成與呼吸作用的關(guān)系。水分吸收與呼吸的關(guān)系：首先，細(xì)胞代謝性吸水是一種需能過程，呼吸作用旺盛，能量供應(yīng)充分，利于細(xì)胞吸水；其次，根壓是根系吸水和水分運(yùn)輸?shù)膭恿?，根壓的產(chǎn)生和維持依賴于根系的呼吸作用。礦質(zhì)營

22、養(yǎng)與呼吸作用的關(guān)系：首先，礦質(zhì)的吸收以主動吸收為主，如離子載體的活化、離子泵的運(yùn)轉(zhuǎn)、離子通道的開啟均需呼吸作用提供能量；其次，硝酸鹽、硫酸鹽的還原均需呼吸作用提供NAD(P)H和ATP。有機(jī)物質(zhì)合成與呼吸作用的關(guān)系：呼吸作用為蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物質(zhì)的合成提供了所需的原料以及NAD(P)H和ATP。23. 如何理解湯佩松先生提出的植物呼吸代謝多條途徑的觀點？己糖分解的多條途徑包括EMP-TCA、PPP、乙醇酸氧化途徑、乙醛酸循環(huán)途徑。電子傳遞的多條途徑，如以細(xì)胞色素氧化酶為末端氧化酶的電子傳遞途徑和以交替氧化酶為末端氧化酶的電子傳遞途徑。末端氧化酶的多樣性，除線粒體內(nèi)的細(xì)胞色素氧化酶和交替氧化酶

23、外，線粒體外還有黃素氧化酶、酚氧化酶、抗壞血酸氧化酶、乙醇酸氧化酶、過氧化物酶和過氧化氫酶。它們相互依賴，功能各異，分工合作，以保證植物延續(xù)生存。呼吸代謝的多樣性，是植物在長期進(jìn)化過程中對不斷變化環(huán)境的適應(yīng)性表現(xiàn)。24. 植物抗氰呼吸的分布及其生理意義。放熱效應(yīng)，利于授粉。促進(jìn)果實成熟：果實成熟過程中呼吸躍變的產(chǎn)生，主要表現(xiàn)為抗氰呼吸的增強(qiáng)，而且，果實成熟中乙烯的產(chǎn)生與抗氰呼吸呈平行關(guān)系，三者緊密相連。能量溢流：大多數(shù)組織在正常細(xì)胞色素途徑未飽滿之前，不會有抗氰呼吸途徑；抗氰呼吸途徑隨供給糖類增多而增加。因此，抗氰呼吸途徑發(fā)熱消耗過多碳的積累，以免干擾源-庫關(guān)系，抑制物質(zhì)運(yùn)輸。代謝的協(xié)同調(diào)控：

24、在細(xì)胞色素電子傳遞途徑的電子呈飽和狀態(tài)時，抗氰呼吸就比較活躍，即可以分流電子；而當(dāng)細(xì)胞色素途徑受阻時，抗氰呼吸會產(chǎn)生或加強(qiáng)，以保證生命活動繼續(xù)維持下去。增強(qiáng)抗逆性：抗氰呼吸途徑會減少脅迫對植物的不利影響。25. 制作綠茶時，為什么要把摘下的茶葉立即焙火殺青？茶葉中的氧化酶主要是多酚氧化酶，加工過程中，多酚氧化酶可將酚類物質(zhì)氧化成棕紅色的醌類物質(zhì)，使茶葉失去綠色。把采下的茶葉立即殺青就可以破壞多酚氧化酶的活性，保持茶葉的綠色。26. 糧食貯藏過程中為什么要降低呼吸速率？呼吸速率高會大量消耗有機(jī)物；呼吸作用放出的水分會使糧堆濕度增大，糧食“出汗”，呼吸作用被進(jìn)一步增強(qiáng)；呼吸作用放出的熱量使糧堆溫度

25、增高，使呼吸作用增強(qiáng)；高溫、高濕的環(huán)境加速了微生物的繁殖，最后導(dǎo)致糧食變質(zhì)。27. 呼吸躍變與果實成熟的關(guān)系如何？可采取怎樣的措施延長果實的貯藏時間？呼吸躍變是果實成熟的一個特征，大多數(shù)果實成熟是與呼吸躍變相伴隨的，呼吸躍變結(jié)束即意味著果實已達(dá)成熟。在果實貯藏期間，可以通過降低溫度推遲呼吸躍變發(fā)生的時間。另外，適當(dāng)減少環(huán)境中氧氣濃度，增加二氧化碳濃度，降低呼吸躍變發(fā)生的強(qiáng)度，也可達(dá)到延熟、保鮮、防止腐爛的目的。28. 果實成熟時產(chǎn)生呼吸躍變的原因是什么？隨著果實發(fā)育成熟，細(xì)胞內(nèi)線粒體增多，呼吸作用增強(qiáng)。產(chǎn)生了天然的氧化磷酸化解偶聯(lián)，刺激了呼吸作用的增強(qiáng)。乙烯釋放量增加，可提高果皮的透氣性，呼吸

26、作用增強(qiáng)。乙烯可能誘導(dǎo)了抗氰呼吸以及其他代謝途徑中關(guān)鍵酶基因的表達(dá)，尤其是水解酶類及合成酶類。29. 測定呼吸速率的方法。小籃子法：在密封的廣口瓶內(nèi)盛一定量和一定濃度的Ba(OH)2溶液，在瓶塞下懸掛裝有待測材料的小籃子，材料釋放出的二氧化碳被堿溶液吸收后，再經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定剩余堿溶液的濃度就可計算呼吸作用釋放的二氧化碳的量，進(jìn)而計算出呼吸速率。氧電極法。微量呼吸檢壓法。30. 呼吸作用的影響因素。內(nèi)部因素：不同植物具有不同的呼吸速率；同一植物的不同器官或同一器官的不同組織，呼吸速率差異較大；同一器官或組織在不同的生長過程中，呼吸速率也有著極大的變化。外界條件：溫度：溫度影響酶的活性進(jìn)而影響呼

27、吸速率；氧：氧是植物正常呼吸的重要因子，氧直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì)；二氧化碳：二氧化碳是呼吸作用的最終產(chǎn)物，當(dāng)其濃度增加時，呼吸速率減慢；機(jī)械損傷：機(jī)械損傷會顯著加快組織的呼吸速率。31. 簡述呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系。在作物栽培上，許多措施都是為保證正常呼吸的進(jìn)行，為作物的生長提供充足的能量供應(yīng)，如水稻田里要適時曬田。其次是糧食貯藏時，要干燥通風(fēng)、 降溫，以降低呼吸速率，保證其品質(zhì)。在果蔬貯藏方面，注意輕度干燥、降溫、降低氧濃度以降低呼吸，也可采用“自體保藏法”抑制呼吸作用，達(dá)到延長貯藏時間的目的。呼吸作用與作物的抗病性有密切的關(guān)系。32.?糖酵解、三羧酸循環(huán)、戊糖磷酸途徑和氧化磷酸化過程

28、發(fā)生在細(xì)胞的哪些部位？這些過程相互之間有什么聯(lián)系？?分別發(fā)生在細(xì)胞的胞質(zhì)溶膠、線粒體、胞質(zhì)溶膠和質(zhì)體、線粒體；糖酵解的產(chǎn)物丙酮酸是三羧酸循環(huán)的原料，糖酵解的中間產(chǎn)物葡萄糖-6-磷酸是戊糖磷酸途徑的原料，三羧酸循環(huán)是氧化磷酸化所需能量的主要來源。?糖酵解進(jìn)行到丙酮酸后，在有氧條件下，進(jìn)入三羧酸循環(huán)，進(jìn)行有氧呼吸。?糖酵解和戊糖磷酸途徑的產(chǎn)物是三羧酸循環(huán)的基礎(chǔ)，同時糖酵解和戊糖磷酸途徑之間形成互補(bǔ)關(guān)系。33. 線粒體內(nèi)膜的復(fù)合體，復(fù)合體，復(fù)合體和復(fù)合體各有什么結(jié)構(gòu)及功能特點？復(fù)合體也稱NADH脫氫酶(NADH)，由緊密的輔因子FMN和幾個Fe-S中心組成，其作用是將質(zhì)子泵到膜間間隙，同時也將點子轉(zhuǎn)

29、移給泛醌(UQ)。復(fù)合體又叫琥珀酸脫氫酶，由FAD和三個Fe-S中心組成。它的功能是催化琥珀酸氧化為延胡索酸，并把H轉(zhuǎn)移到UQ生成UQH2。此復(fù)合體不泵出質(zhì)子。復(fù)合體又稱細(xì)胞色素c還原酶，由Cyt c是一個移動載體，其功能是在復(fù)合體和之間傳遞電子，并泵出質(zhì)子到膜間間隙。復(fù)合體又稱細(xì)胞色素c氧化酶，含銅，Cyt a和Cyt a3。復(fù)合體是末端氧化酶，把Cyt c的電子傳給O2，激發(fā)O2并與質(zhì)子中的+結(jié)合形成H2O。34. 試比較1mol蔗糖在有氧和無氧條件下生成的ATP數(shù)目有什么不同？?有氧條件：60分子ATP（真核生物）、64分子ATP（原核好氧性生物）；?無氧條件：4分子ATP；35. 植物細(xì)胞的呼吸作用是一個耗氧的過程，而氧是怎樣被利用的？?糖酵解和三羧酸循環(huán)所產(chǎn)生的NADH+H+不能直接與游離的氧分子結(jié)合，需要經(jīng)過電子傳遞鏈傳遞后，才能與氧結(jié)合。底物氧化脫氫產(chǎn)生還原型輔酶?(NADH、UQH2、FADH2），還原型輔酶中的電子(e)要經(jīng)過一系列的電子傳遞體傳遞給分子氧(O2)，同時釋放能量合成ATP。呼吸電子傳遞體是按一定的順序排列成行起來的。在線粒體內(nèi)膜上，呼吸電子傳遞體按一定順序相互銜接，所構(gòu)成的電子傳遞體系，稱為呼吸電子傳