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文檔簡介

食品有限公司發(fā)布日期:實施日期:食品有限公司產(chǎn)品防護管理制度1目的對產(chǎn)品在生產(chǎn)、搬運、貯存、包裝和交付環(huán)節(jié)進行控制，防止產(chǎn)品（原料、成品）損壞和變質(zhì)，確保產(chǎn)品符合規(guī)定的要求。2范圍適用于本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品的防護。3 職責(zé)3.1 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的原料、半成品的防護工作。3.2 儲運部負(fù)責(zé)原料、成品在儲存、搬運、交付過程中的防護工作。3.3 銷售部負(fù)責(zé)銷售過程中產(chǎn)品的防護工作。4工作程序4.1 生產(chǎn)過程中產(chǎn)品防護4.1.1 生產(chǎn)部對生產(chǎn)過程中原料、半成品、成品分區(qū)進行存放4.1.2 原料在使用前應(yīng)檢查確認(rèn)帶有完整、干凈無污染的包裝（或容 器）4.1.3 生產(chǎn)過程中半成品置于周轉(zhuǎn)箱時應(yīng)用六面墊紙，表面應(yīng)用干凈塑料袋覆蓋。4.1.4 生產(chǎn)過程應(yīng)做好防鼠、防蠅、防塵、防霉變等措施有效保護產(chǎn) 品。

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