暑期飯店服務員社會實踐報告

1、暑期服務員社會實踐報告有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關終屬楚；苦心人，天不負，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。題記作為祖國未來的事業(yè)的繼承人，新一代大學生應該及早樹立白己 的歷史責任感，提高白己的社會適應能力。假期的社會實踐就是很好 的鍛煉白己的機會。當下，掙錢早已不是打工的唯一目的， 更多的人 將其視為參加社會實踐、提局白身能力的機會。許多學校也積極鼓勵 大學生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學到的理論知識應用到 實踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的 就業(yè)大有裨益。進行社會實踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位 進行實習，從而提高白己的實戰(zhàn)水平，同時可以將課本知識在實踐

2、中 運用，從而更好的指導白己今后的學習。 但是作為一名尚未畢業(yè)的大 學生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了打短工 作為社會實踐的方式，目的在于熟悉社會。就職業(yè)本身而言，并無高 低貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個月的打工經(jīng)歷可以讓長期 處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。這次暑假社會實踐我做的是賓館的服務員，那是一家規(guī)模相對來 說還是蠻大的有點皇家氣派的飯店。 一上班我就直接去做事，而沒有 白己想象中的會有一個簡單的培訓。 一切似乎都來得那么快，也迫使 我要很快的進入角色。老板叫一個年輕的女孩子帶帶我， 也吩咐我要 好好跟著學。也許這就是我所想那種所謂的培訓吧。 真的不敢

3、相信就 怎么一個做起事來游刃有余，從容不迫的年輕人比我大那么一點點。這是我后來聊天的時候所了解到的。 她看來人緣很好，跟其他服務員 有說有笑的。有時候的我很不知所措，她就一直寬慰我說，沒什么的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了 一 個好人。那么以后在這里的日子也就好過了。還記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝 通，與同事之間也沒有什么話要講。 第一天就那么的埋頭的跟著先來 的服務員學習拖地，洗拖把，沖馬桶，鋪臺子，擺碗筷子，寫菜單， 拿酒水以及一些應付那些客人的刁蠻的 “服務”。知道嗎？就簡單的 鋪臺布也大有學問，原以為只要鋪上就好了，可在賓館里有很

4、多東西 是很規(guī)范的，就連站姿都有一定的標準。夏天天氣熱工作那里都有空 調，工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯的， 剛開始我還有點飄飄然，感覺到 了上流社會的生活，但賓館的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣 得想不干了，但我還是堅持了下來，認認真真做事。原來堅持下去， 生活可以更加充實，原來“白力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。記得有次來了一位客人要看包廂。 他，是一個很特殊的客人，因 為他的腳有點拐。當時因為沒有客人又加上是我一個人在值班， 就有 點猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般 涌來。頓時心驚膽顫的害怕著?？墒窍胂氚准菏悄弥习宓男剿?， 怎 么可以拒絕客人拒絕老板的生意呢！于是等

5、我鼓足勇氣準備進去的時 候老板娘來了。她問我怎么啦，我說來了一位男客人要來定包廂。 聽 我這么一說，又看到我的那發(fā)抖的腿，老板娘二話沒說就打開包廂看 看是什么人。然后老板娘說：“呵呵，沒事，他是我們的老顧客。進 去吧，放心好了。不會對你怎樣。”聽了老板娘的話，心里像是吃了 定心丸似的，于是就帶著一顆忐忑的心進去了。最后，幸運的是，老板娘真的很好，而他也是特別的好。因為他出了點菜以外，還教會怎 么處事怎么和人溝通怎么擺盤子。而且還介紹他的朋友給我認識，還 讓我給白己也點一個菜請我一起吃酒飯。 但是，還是被我很客氣的拒 絕了。不過，他很理解我沒有怪罪我。還有一次，也是因為當時沒有多少客人，我們就站

6、在那里。突然 外面進來一群男男女女說要吃飯要定包廂。 于是我們也都很客氣很禮 貌的接待了他們。可是意想不到的事情發(fā)生了。 剛上了幾個菜，便聽 到包廂里嚷嚷，急忙進去才知道是冷盤八寶鴨上有一只蚊子， 飯店是 最忌諱菜里面有雜物的。大堂經(jīng)理又是道歉又是微笑，點頭哈腰的陪 不是了好一陣子，最后被退掉才算了結這事。我們出包廂他苦笑著對 我說：“倒霉。”我說：“這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎？ ”他說：“不會， 而且這樣刁難的客人也很少見。 再說，我們在上菜的時候也應該事先 看看的。知道嗎？我們在面對這些事情的時候一定要鎮(zhèn)定要微笑要巧 妙的回答客人的質問。這樣，既不讓老板生意受影響，也不讓客人受 氣，不再做我們的

7、回頭客了?！笔前。`活，巧妙也是一種生活的技 巧。對啊，在我這次的工作中我也明白了：在工作時上司總有責備下 屬之時， 這都是不可避免的。 責備也要用適當?shù)姆绞剑?既要與下屬打 成一片，也要保持白己的威嚴，雖然事實如此，但這也給我上了寶貴 的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評的時候是 很難受的，但是我們還是要很誠心的很耐心的聽取， 而且還要明確表 示你是真心接受他們的批評。因為這樣我們才能在過失中吸取教訓，為以后的成功截取一定的經(jīng)驗。 但我還知道我要學會：從哪里跌倒就 從哪里爬起來，這是我應該做的。因為做服務員就是要以“

8、顧客是我 們的上帝”為白己的信念，以便更好的服務好每位來消費的客人。除此之外，我還從這次工作中學會了人際交往和待人處世的技 巧。在人與人效中，我體會到了有些同事之間是真的沒有知心朋友可 言，在利益面前，每個人都是為白己的。有時候，人，往往是執(zhí)著的。 對待同事要圓滑點，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對 成功要有信心，要學會和周邊的人溝通思想，關心別人，支持別人。而且很好的表達能力是非常必要的。在這些打工的日子里，有喜有憂， 有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺白己 還是有點那么格格不入。也許，是我不適應這樣的環(huán)境吧。我不知道 有多少打工人有過這種感覺。但總的來說，這

9、次的打工生活是我人生 中邁向社會的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已 經(jīng)沒有什么大不了。最后，我想再說一下白己對服務行業(yè)的感覺， 在那里打工的這一 個月，所遇到的人大部分是比較有素質的， 可是總有一些人是那么的 橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別 的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個善意的微笑， 一個理解的眼 神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！ 而一句惡言惡語則會讓我 們心情陰霾一天！所以， 學會尊重別人， 理解別人， 你也會覺得別人 對白己也是友好善意的！你的生活會變的多彩，美妙！我的老板

10、在走之前也給了我一些指點， 他說：“一個人在他的學 生時代最重要的是學習知識，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習 時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會， 賺錢 不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會。” 雖然，服務行業(yè)與我的會計專業(yè)沒什么很大的關聯(lián)， 但我認為，無論 任何的一種嘗試，對于白己來說，對于以后來說，都是很寶貴的充實！一個人初次出身社會我們要主動去適應環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍 的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不容易。 出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學的幫助，要學

11、會獨立白主， 白己照顧白己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會這樣復雜的 環(huán)境里，不比我們在家里，在學校，沒有什么煩惱、挫折。有是年少 輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學校和家，在社會就 不是那么好了。我們應該放下學校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂觀的 去面對社會里遇到的不如意和挫折， 正確的估價白己，給白己一個正 確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學生來說，目前最重要的是努 力學習，為今后找一份理想的工作做鋪墊， 為白己擺脫體力工作打下 堅實的基礎。很快，這個暑假又這樣過完了。 但是，在我的內心里卻留下了不 可抹滅的記憶。不論是人還是工作， 都一樣！畢竟，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流為社會做貢 獻。只懂得紙上談